กาแฟแสนอร่อยหนึ่งแก้วเริ่มต้นจากเมล็ดกาแฟสดใหม่ที่คั่วอย่างสมบูรณ์แบบ แต่คุณจะหาเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดได้ที่ไหน และประเทศต้นกำเนิดใดผลิตกาแฟที่มีรสชาติที่น่าสนใจที่สุด Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ขอแนะนำคู่มือเมล็ดกาแฟจากทั่วโลก พร้อมรสชาติของกาแฟแต่ละประเภทและอื่นๆ อีกมากมาย!
ที่ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เมนูเมล็ดกาแฟมีความหลากหลายมากจนคุณอาจตาลายและไม่รู้จะเลือกจากตรงไหน ไม่เป็นไร ต่อไป Front Street Coffee จะแนะนำกาแฟประเภทหลักๆ ที่มีลักษณะเด่นเฉพาะของแหล่งผลิตให้คุณรู้จัก
ราชาแห่งกาแฟคลาสสิก——ขอแนะนำเมล็ดกาแฟ Blue Mountain No.1 ของ Front Street Coffee
จาเมกาผลิตกาแฟในปริมาณที่ค่อนข้างน้อยในแต่ละปี และไม่ใช่ทั้งหมดที่มาจาก Blue Mountain แต่กาแฟที่ปลูกที่นี่เติบโตที่ระดับความสูงที่สูงมาก
ผลผลิตของมันมีจำกัดอย่างยิ่ง โดยประมาณ 80% ของผลผลิตทั้งหมดในแต่ละปีถูกส่งออกไปยังญี่ปุ่น นอกจากนี้ การผลิตเมล็ดกาแฟเหล่านี้ต้องใช้แรงงานอย่างมาก ต้องเก็บเกี่ยวด้วยมือจากเนินเขา ความสูงที่สูง อุณหภูมิที่เย็นสบาย และดินภูเขาไฟล้วนมีส่วนทำให้ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวยาวนานเกือบ 10 เดือน ซึ่งนานกว่าแหล่งปลูกกาแฟอื่นๆ มาก
กาแฟหนึ่งแก้วที่ได้จะมีความสมดุลทั้งบอดี้เต็ม ปริมาณกรดปานกลาง และความหวานที่นุ่มนวล บางคนกล่าวว่ากาแฟ Blue Mountain เป็นกาแฟที่นุ่มลื่นที่สุดที่พวกเขาเคยดื่ม
กรดผลไม้บ๊วย——ขอแนะนำเมล็ดกาแฟ Kenya Cherry Tomato ของ Front Street Coffee
เมล็ดกาแฟเคนย่าเป็นหนึ่งในเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดในโลก ความพยายามของเกษตรกรในการคัดแยกและแปรรูปเมล็ดกาแฟเหล่านี้ไม่มีใครเทียบได้
perhaps ปัจจัยที่ส่งผลต่อคุณภาพกาแฟเคนย่ามากที่สุดประการหนึ่งคือเกษตรกรได้รับผลตอบแทนจากการได้กาแฟที่ดีขึ้น รัฐบาลจัดการประมูลเพื่อขายกาแฟทั้งหมดของเคนย่า กาแฟคุณภาพสูงกว่าจะขายได้ราคาสูงกว่า ซึ่งสร้างแรงจูงใจให้เกษตรกรปรับปรุงผลผลิตของตน
'AA' คือเมล็ดที่ใหญ่ที่สุด รองลงมาคือ 'AB' ในเคนย่า ยิ่งใหญ่ยิ่งดี ให้มองหา “AA” เสมอ กาแฟเหล่านี้มีลักษณะเด่นคือรสผลไม้หวาน ความเปรี้ยวแบบไวน์ และบอดี้ที่เหมือนน้ำเชื่อม เนื่องจากผ่านการแปรรูป กาแฟเหล่านี้จึงเป็นหนึ่งในกาแฟที่สะอาดที่สุดในโลก
รสเครื่องเทศป่าแห่งเอเชีย——ขอแนะนำเมล็ดกาแฟ Mandheling ของ Front Street Coffee
กาแฟชนิดนี้ตั้งชื่อตามชาวมันด์เฮลิงซึ่งเคยปลูกกาแฟทางตอนเหนือของสุมาตรา กาแฟจากภูมิภาคนี้มีปริมาณกรดต่ำ บอดี้หวานและนุ่มนวล รสชาติของกาแฟมีความหลากหลาย ตั้งแต่โกโก้และยาสูบไปจนถึงรสดินและสมุนไพร หลายคนเลือกกาแฟสุมาตราแบบคั่วเข้มเพื่อเสริมความหวานและรสเผ็ดเล็กน้อย กาแฟทั่วสุมาตรามักแปรรูปด้วยวิธีการผสมผสาน คล้ายกับการกะเทาะเปลือกแบบเปียก วิธีการแปรรูปนี้อาจเป็นปัจจัยที่ส่งผลต่อผลลัพธ์ของกาแฟมากที่สุด เมล็ดกาแฟเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับหม้อ Moka
เมล็ดกาแฟสุมาตรา Mandheling เป็นหนึ่งในกาแฟที่เป็นที่ถกเถียงกันมากที่สุด คนดื่มกาแฟจะชอบหรือเกลียดมันไปเลย ผู้ที่ชื่นชอบจะหลงรักกลิ่นหอมเข้มข้นอันเป็นเอกลักษณ์ของ Mandheling ทั้งคาราเมล ดาร์กช็อกโกแลต เครื่องเทศ และไม้สน รสสัมผัสกลมกล่อม เนื้อสัมผัสแน่นและหนักแน่น
สายพันธุ์ยอดนิยมที่สุดในยุคปัจจุบัน——ขอแนะนำเมล็ดกาแฟ Geisha Red Label จากเอสเตท Hacienda La Esmeralda ของ Front Street Coffee
เมล็ดกาแฟเกอิชาเป็นหนึ่งในเมล็ดกาแฟที่มีเอกลักษณ์ที่สุดในโลก แม้ในทางทฤษฎีพวกมันสามารถเติบโตได้ทุกที่ แต่ก็มีชื่อเสียงเป็นพิเศษเมื่อปลูกในปานามาและคอสตาริกา ฟาร์มที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Hacienda La Esmeralda เมล็ดเกอิชาเดิมทีถูกค้นพบใกล้เมืองเกอิชาในเอธิโอเปีย จนกระทั่งทศวรรษ 1960 สายพันธุ์เมล็ดนี้จึงเข้าสู่ปานามา
อะไรทำให้เมล็ดเกอิชาไม่เหมือนใคร ด้วยสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติอันยอดเยี่ยมของปานามา ทำให้กาแฟเกอิชามีบอดี้ที่เหมือนชาโดยธรรมชาติ พร้อมรสชาติที่ใส สว่าง และฟองฟู่มากมาย เช่น ส้ม แมะม่วง พีช และมะลิ คุณยังสามารถได้กลิ่นเบอร์กามอตหรือวานิลลาบางส่วน
รสชาติ Yirgacheffe คลาสสิก——ขอแนะนำเมล็ดกาแฟ Guodingding ของ Front Street Coffee
Yirgacheffe ถูกมองว่าเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในวงการกาแฟโลก เอธิโอเปียเองได้รับการยอมรับว่าเป็นแหล่งกำเนิดของกาแฟและเมล็ดกาแฟ Yirgacheffe เป็นความภาคภูมิใจและความปลื้มปิติของประเทศ Sidama เป็นภูมิภาคหนึ่งของเอธิโอเปียซึ่งครอบคลุมพื้นที่ย่อยของ Yirgacheffe อย่างไรก็ตาม ภายใน Yirgacheffe ยังมีพื้นที่เล็กลงไปอีก เช่น Adado, Aricha, Kochere, Konga เป็นต้น
กาแฟเอธิโอเปียมักแปรรูปด้วยวิธีเปียก ให้กาแฟที่มีรสสัมผัสเบา เหมือนชาเกือบทั้งหมด พร้อมรสผลไม้และดอกไม้ที่ซับซ้อน เมื่อเดินเข้าไปในร้านกาแฟ specialty แห่งใดก็ตาม คุณมีโอกาสสูงที่จะพบกาแฟจากภูมิภาคนี้วางอยู่บนชั้นวาง เป็นเรื่องง่ายที่จะเข้าใจว่าทำไมกาแฟเหล่านี้จึงถูกเรียกว่าประตูสู่กาแฟคุณภาพดี
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
