ประวัติความเป็นมาของกาแฟอินโดนีเซีย｜กาแฟมันเดลิงอินโดนีเซียมีต้นกำเนิดจากที่ใด? แหล่งผลิตมันเดลิง พันธุ์มันเดลิงและเอกลักษณ์รสชาติกาแฟ

กาแฟอินโดนีเซียต้องยกให้เมล็ดกาแฟมันเดลิงมีชื่อเสียงที่สุดมันเดลิงเมล็ดกาแฟเป็นตัวแทนของกาแฟพิเศษอินโดนีเซียและเป็นตัวแทนของกาแฟเอเชียด้วย มีสไตล์กาแฟเอเชียที่ชัดเจน คือ กลิ่นไม้สน สมุนไพร ถั่วและคาราเมล รสสัมผัสเข้มข้นมาก รสชาติหนักแน่น ด้วยเหตุนี้รสชาติกาแฟแบบนี้จึงไม่ใช่ทุกคนจะชอบ แต่สำหรับคนที่หลงใหลรสชาตินี้ มันเดลิงคือรสชาติที่ดื่มแล้วชวนให้คิดถึงไม่รู้จบ ต่อไป Front Street Coffee จะมาแนะนำกาแฟตัวนี้ให้ทุกคนได้รู้จักกันดี ๆ

การตั้งชื่อเมล็ดกาแฟส่วนใหญ่ใช้ชื่อประเทศแหล่งผลิต ชื่อภูมิภาค ชื่อเอสเตท หรือชื่อสายพันธุ์ แต่เมล็ดกาแฟมันเดลิงจากภูมิภาคสุมาตรา อินโดนีเซียไม่เดินตามทางธรรมดา! มันเดลิง ถ้าจะพูดว่าเป็นคำแทนชื่อของกาแฟพิเศษอินโดนีเซียก็ไม่เกินจริง ที่จริงมันเดลิงไม่ใช่ชื่อภูมิภาค ชื่อสถานที่ ชื่อท่าเรือ หรือชื่อสายพันธุ์กาแฟ แต่เป็นเสียงเพี้ยนของชื่อชนเผ่ามันไดลิงที่เดิมอาศัยอยู่ในสุมาตรา ทำไมชนเผ่านี้ถึงมาเกี่ยวข้องกับกาแฟ? ในนั้นมีตำนานที่บังเอิญได้ผล เล่ากันว่าในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง ญี่ปุ่นเข้ายึดครองอินโดนีเซีย ทหารญี่ปุ่นคนหนึ่งเข้าไปในร้านกาแฟแห่งหนึ่ง ได้ดื่มกาแฟที่เข้มข้นกลมกล่อม จึงถามเจ้าของร้านว่ากาแฟนี้ชื่ออะไร แต่เจ้าของร้านคิดว่าถามว่าตัวเองเป็นคนที่ไหน จึงตอบว่า "ชนเผ่ามันไดลิง Mandheling" หลังพ่ายแพ้สงครามกลับญี่ปุ่น หวังจะได้ดื่มกาแฟนั้นอีกครั้ง จึงฝากคนท้องถิ่นอินโดนีเซียช่วยหา แต่พูดผิดเป็น "มันเดลิง" หลังจากนั้นชื่อมันเดลิงก็ถูกใช้เรียกต่อมาเรื่อย ๆ

พัฒนาการกาแฟอินโดนีเซีย

อินโดนีเซียมีประวัติการปลูกกาแฟยาวนาน การปลูกกาแฟในอินโดนีเซียส่วนใหญ่เริ่มต้นในยุคอาณานิคม มีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมกาแฟโลก กาแฟยังมีบทบาทสำคัญต่อการเติบโตของประเทศอินโดนีเซีย อินโดนีเซียเป็นแหล่งปลูกกาแฟที่ยอดเยี่ยม ตั้งอยู่บนเส้นศูนย์สูตรและมีภูเขาสูงหลายแห่ง กาแฟถูกนำเข้าอินโดนีเซียครั้งแรกโดยชาวดัตช์ในปี ค.ศ. 1969 แต่เนื่องจากกรุงบาตาเวีย (จาการ์ตาในปัจจุบัน) ประสบอุทกภัยครั้งใหญ่ จึงปลูกไม่สำเร็จ ต่อมาครั้งที่สองในปี 1699 ถูกนำเข้าอินโดนีเซีย และในปี 1711 ส่งออกไปยุโรปเป็นล็อตแรก กาแฟถูกนำเข้ามาปลูกที่เกาะชวาโดยชาวดัตช์ผู้เป็นเจ้าอาณานิคมในขณะนั้น จากนั้นแพร่หลายไปยังเกาะสุมาตราและเริ่มปลูกอย่างเป็นขนาดใหญ่ ผ่านไปเกือบสองร้อยปี อุตสาหกรรมกาแฟอินโดนีเซียต้องประสบภัยจากโรคใบสนิม ต้นกาแฟในพื้นที่กว้างใหญ่ติดเชื้อและเหี่ยวแห้ง ส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อผลผลิต

กาแฟมันเดลิงมาจากเกาะสุมาตรา

อินโดนีเซียประกอบด้วยเกาะมากกว่าหนึ่งหมื่นเจ็ดพันเกาะ กระจายอยู่บนแนวภูเขาไฟเส้นศูนย์สูตร ดินอุดมสมบูรณ์ แหล่งผลิตที่มีชื่อเสียง ได้แก่ สุมาตรา�ทางตะวันตก สุลาเวสี (Sulawesi) ทางตอนกลาง และชวาทางตอนใต้ มันเดลิงผลิตจากเกาะสุมาตรา ประเทศอินโดนีเซีย เกาะสุมาตรตั้งอยู่ทางตะวันตกของอินโดนีเซีย มีทั้งหมดแปดจังหวัด พื้นที่ปลูกกาแฟคุณภาพดีอยู่ในตอนเหนือของเกาะ ได้แก่จังหวัดอาเจะห์ (ACEH) ที่อยู่เหนือสุดและจังหวัดสุมาตราเหนือ (Sumatera Utara) ที่อยู่ติดกัน ทั้งสองจังหวัดต่างมีทะเลสาบขนาดใหญ่แห่งละหนึ่งแห่ง จังหวัดอาเจะห์คือทะเลสาบทาวาร์ (Tawar Lake) จังหวัดสุมาตราเหนือคือทะเลสาบโทบา (Lake Toba) พื้นที่ปลูกกาแฟสำคัญในจังหวัดก็ล้วนอยู่รอบทะเลสาบทั้งสองแห่งนี้

ทะเลสาบโทบาเป็นทะเลสาบภูเขาไฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก และเป็นทะเลสาบน้ำจืดที่ใหญ่ที่สุดในอินโดนีเซียด้วย อุณหภูมิเฉลี่ยทั้งปีที่นี่อยู่ที่ประมาณ 22 องศา จัดเป็นภูมิอากาศแบบป่าฝนเขตร้อน สภาพแวดล้อมที่ฝนตกชุ่มชื้น บวกกับความสูงประมาณ 1,400 เมตร มีเงื่อนไขที่เหมาะสมมากสำหรับการเติบโตของต้นกาแฟ ทางใต้ของทะเลสาบคือแหล่งผลิต Lintong ที่มีชื่อเสียงในท้องถิ่น กาแฟอินโดนีเซียมันเดลิงซึ่งเป็นกาแฟประจำวันของ Front Street Coffee ก็ผลิตจากที่นี่

อีกแห่งคือทะเลสาบทาวาร์ ซึ่งเนื่องมาจากเทือกเขาเกอาโย (Gayo Mountain) โดยรอบนำความสูงกว่า 1,500 เมตรมาสู่การปลูกกาแฟในเขตอาเจะห์ เนื่องจากสถานการณ์การเมืองในจังหวัดอาเจะห์ไม่มั่นคง มีความขัดแย้งด้วยอาวุธเกิดขึ้นบ่อยครั้ง ส่งผลกระทบอย่างมากต่อการพัฒนาการค้ากาแฟในท้องถิ่น ในปี 2005 เกิดสึนามิครั้งใหญ่โดยมีอาเจะห์เป็นศูนย์กลาง ภายใต้ภัยธรรมชาติสงครามกลางเมืองก็ยุติลง อุตสาหกรรมกาแฟอาเจะห์จึงค่อย ๆ กลับคืนสู่แวดวงกาแฟพิเศษอีกครั้ง

ลินตองมันเดลิง

กาแฟมันเดลิงที่ผลิตจากเทือกเขาลินตองทางตอนเหนือของสุมาตรา ลินตองอยู่ใกล้ทางตะวันตกเฉียงใต้ของทะเลสาบโทบา ความสูงระหว่าง 1,000-1,500 เมตร ที่นี่มีภูเขาไฟและทะเลสาบภูเขาไฟหลายแห่ง ดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์บวกกับภูมิอากาศป่าฝนเขตร้อนในท้องถิ่น ฝนตกชุกตลอดปี ทำให้กาแฟเติบโตอย่าง vigorous

แหล่งผลิตลินตองที่มีชื่อเสียงในด้านการค้ากาแฟ ได้เปลี่ยนไปปลูกสายพันธุ์ใหม่หลายชนิดเพื่อเพิ่มผลผลิต ทำให้คุณภาพกาแฟท้องถิ่นไม่ดีเยี่ยมเหมือนก่อน ขณะที่แหล่งผลิตทะเลสาบทาวาร์ในจังหวัดอาเจะห์ยังคงยืนหยัดปลูกสายพันธุ์เก่าไทปิกา รักษาคุณภาพกาแฟไว้ได้สูง ผู้ส่งออกรายใหญ่บางรายเช่นบริษัทกาแฟปวานีก็ลงทุนทรัพยากรที่นี่มากขึ้น

ลินตองมันเดลิงที่เมล็ดดิบไม่ได้ผ่านการคัดเลือกบางครั้งอาจให้ผลผลิตที่ไม่สม่ำเสมอ แต่ก็ยังคงรักษาลักษณะรสชาติของกาแฟสุมาตราไว้ได้มาก รสสัมผัสเข้มข้นหนักแน่น กลิ่นหอมสมุนไพรเครื่องเทศอันเป็นเอกลักษณ์ ดังนั้น Front Street Coffee จึงจัดลินตองมันเดลิงไว้ในซีรี่ส์กาแฟประจำวันที่มีความคุ้มค่าสูงของ Front Street Coffee ให้ทุกคนได้ลองรสสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟอินโดนีเซีย

ของ Front Street Coffeeโกลเดนมันเดลิงเมล็ดกาแฟมาจากบริษัทกาแฟปวานี PWN บนพื้นฐานระดับเมล็ดดิบ G1 ของอินโดนีเซีย ผ่านการคัดเลือกด้วยมือสี่ครั้ง รับประกันว่าสี รูปร่าง ขนาดของเมล็ดกาแฟมันเดลิงสม่ำเสมอ กาแฟมันเดลิงที่ผลิตได้มีรสสัมผัสสะอาดกว่า รสชาติสว่างกว่า โกลเดนมันเดลิงคือเวอร์ชันอัปเกรดของกาแฟมันเดลิง และอีกหนึ่งเวอร์ชันเริ่มต้นของมันเดลิง คือเมล็ดกาแฟลินตองมันเดลิง กาแฟทั้งสองชนิดมีรสสัมผัส acidity ต่ำ เข้มข้นสูง มาจากวิธี wet-hulling ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในท้องถิ่น

หลังผ่านการคัดเลือกอย่างเข้มงวดโกลเดนมันเดลิงFront Street Coffee (FrontStreet Coffee) พบว่าไม่เพียงไม่มีกลิ่นดินปนที่เป็นเอกลักษณ์ของมันเดลิงทั่วไปเท่านั้น ดื่มแล้วยังสะอาดใสกว่าเดิมอีกด้วย

สายพันธุ์กาแฟมันเดลิง　

สายพันธุ์กาแฟมันเดลิงในตอนแรกคือไทปิกาซึ่งเป็นสายพันธุ์เก่าของอาราบิกา แต่ต่อมาเนื่องจากโรคใบสนิม จึงเปลี่ยนไปปลูกคาติมอร์ ตั้งแต่ปี 1658 เนเธอร์แลนด์ได้ย้ายต้นกล้าลูกหลานของ "ไทปิกาแม่พันธุ์ยุโรป" ไปยังศรีลังกา แต่โชคไม่ดีปลูกไม่สำเร็จ ต่อมาในปี 1699 เนเธอร์แลนด์ย้ายต้นกาแฟมาลาบาร์จากอินเดียตะวันออกไปยังชวา ครั้งนี้ทดลองปลูกสำเร็จ ไทปิกาเติบโตอย่างมั่นคงในชวา ในปี 1718 เนเธอร์แลนด์ย้ายไทปิกาที่ทดลองปลูกสำเร็จในชวาไปยังเกาะสุมาตราและเกาะสุลาเวสี ผ่านการขยายพันธุ์กว่าหนึ่งศตวรรษ ในขณะที่ไทปิกาของอินโดนีเซียกำลังรุ่งเรืองสุดขีด โรคใบสนิมในปลายศตวรรษที่ 19 ก็กวาดล้างไทปิกาส่วนใหญ่ของอินโดนีเซีย ต่อมาจำเป็นต้องนำสายพันธุ์ที่ต้านทานโรคสูงกว่าอย่างโรบัสต้าเข้ามา

ลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์ไทปิกา ไทปิกามีลักษณะเด่นชัด อาจเป็นสายพันธุ์ที่จำได้ง่ายที่สุด พืชเหล่านี้มีรูปร่างเป็นกรวย มีลำต้นตั้งตรงหลัก สูงได้ถึง 5 เมตร ความสูงนี้หมายความว่าเมื่อเทียบกับสายพันธุ์อื่น ระยะห่างระหว่างกิ่งและระหว่างข้อบนกิ่งเดียวกันจะยาวกว่า ใบยอดของไทปิกามีสีทองแดงเป็นหนึ่งในลักษณะเด่น เมล็ดใหญ่ มีรูปร่างรีปลายแหลมหรือเรียวแหลม บางคนเรียกมันว่า "กาแฟยอดแดง" กาแฟไทปิกามีรสชาติสะอาดสดชื่นอันเป็นเอกลักษณ์ รวมถึงลักษณะที่สมดุล รสสัมผัสสะอาดสูง แต่ข้อเสียคือผลผลิตไม่เพียงพอ ต้องการความสูงที่เฉพาะเจาะจง อีกทั้งยังติดโรคใบสนิมได้ง่ายและต้านทานศัตรูพืชและโรคไม่แข็งแรง

รัฐบาลอินโดนีเซียได้นำเข้าสายพันธุ์ต้านทานโรคหลายชนิดรวมถึงโรบัสต้า เช่น ทิม ทิม คาติมอร์ และพันธุ์อินเดีย S795 ซึ่งคนท้องถิ่นเรียกว่า Tim Tim, Ateng, Jember ไทปิกาในอินโดนีเซียก็เป็นสายพันธุ์ที่มีประวัติการปลูกยาวนานที่สุดเช่นกัน เริ่มแรกนำเข้าจากชวาไปปลูกในสุมาตรากว้างใหญ่ ผ่านการปรับตัวเข้ากับ terroir ท้องถิ่นเป็นเวลานาน ก่อให้เกิดรสชาติสมุนไพรเครื่องเทศ acidity ต่ำ เข้มข้นกลมกล่อมอันเป็นเอกลักษณ์ของไทปิกาสุมาตรา ปัจจุบันกระจายอยู่บริเวณทะเลสาบโทบาและแหล่งผลิตลินตองเป็นหลัก

Tim Tim (ทิม ทิม) เป็นสายพันธุ์ลูกผสมธรรมชาติระหว่างไทปิกากับโรบัสต้า มันสืบทอดผลผลิตสูงและความต้านทานโรคของโรบัสต้า อีกสายพันธุ์ Ateng (คาติมอร์) เป็นลูกผสมระหว่างคาดูกายซึ่งเป็นสายพันธุ์ย่อยของบอร์บอนกับทิม เนื่องจากพลังชีวิตที่แข็งแกร่งสามารถรักษาผลผลิตกาแฟให้สูงได้ จึงได้รับความนิยมจากเกษตรกรกาแฟท้องถิ่นจำนวนมาก ในหลายประเทศ คาติมอร์มักถูกวิจารณ์จากคนในวงการเนื่องจากข้อบกพร่องในรสชาติ แต่คาติมอร์ที่ปลูกในสภาพแวดล้อมรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของสุมาตรากลับทำได้ดีกว่าในการ cupping มีโทนไม้และรสสัมผัสเข้มข้นกลมกล่อม

วิธี wet-hulling

สภาพแวดล้อมที่ฝนตกชุ่มชื้นตลอดปีของอินโดนีเซียทำให้ไม่สามารถใช้วิธีตากแห้งแบบประเทศแอฟริกาได้ ชาวอินโดนีเซียจึงคิดค้นวิธี wet-hulling อันเป็นเอกลักษณ์ขึ้น เมล็ดกาแฟดิบผ่านเครื่องกะเทาะเปลือกออกแล้ว ชั้นเจลาตินยังสัมผัสได้ลื่น ๆ ผ่านการหมักหนึ่งคืน ชั้นเจลาตินจะหลุดออกง่ายขึ้นภายใต้น้ำไหล ขณะนี้เมล็ดที่มีเปลือกหุ้มภายนอกจะดูหยาบ จากนั้นเริ่มตากเมล็ดดิบ ขั้นตอนนี้ก็ "ขึ้นอยู่กับฟ้า" เช่นกัน ถ้าสองวันติดกันเป็นวันแดดจัด ก็ตากเมล็ดกาแฟกลางแดดสองวัน ความชื้นของเมล็ดที่มีเปลือกหุ้มจะอยู่ที่ 30-50% ขณะนี้สามารถเริ่มใช้เครื่องกะเทาะเปลือกพิเศษ ใช้แรงเสียดทานลอกชั้น parchment ที่ยังแข็งอยู่ออก ด้วยแรงที่มาก จึงเห็นได้ว่าเมล็ดดิบมีรูปร่างบิดเบี้ยวเล็กน้อย สุดท้ายตากแห้งต่ออีกสองวัน ภายใต้แสงแดดเมล็ดกาแฟแตกออกง่าย ซึ่งก็คือสิ่งที่เราเรียกว่า เมื่อความชื้นถึง 12% ก็สามารถบรรจุและเก็บได้

แต่เมล็ดกาแฟที่ผ่านวิธี wet-hulling จะเกิดการแตก บิดเบี้ยว ซึ่งก็คือสิ่งที่เราเรียกกันว่า "ถั่วกีบแพะ" นี่ไม่ใช่เมล็ดที่มีตำหนิ แต่เป็นสิ่งที่เกิดขึ้นกับเมล็ดกาแฟมันเดลิงที่ผ่านวิธี wet-hulling

มันเดลิงที่ผ่านการ wet-hulling มี acidity ต่ำ ความเข้มข้นกลมกล่อมสูง วิธี wet-hulling ย่นระยะเวลาในการจัดการเมล็ดดิบลงอย่างมาก และถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอินโดนีเซียที่ฝนตกชุ่มชื้น การขจัดชั้น parchment ระหว่างการตากแห้งทำให้รสเปรี้ยวของกาแฟต่ำลง หลังคั่วจะเน้นรสสัมผัสเข้มข้นกลมกล่อมของกาแฟมากขึ้น

ความแตกต่างระหว่างวิธี wet-hulling กับวิธี washed คือเมล็ดกาแฟหลังการหมักยังอยู่ในสภาพกึ่งแห้งกึ่งเปียกก็ขจัด parchment ออก การทำเช่นนี้เป็นเพราะอากาศร้อนชื้นสูงในท้องถิ่น ไม่สามารถตากแห้งเมล็ดดิบได้นานกว่าสิบวันเหมือนประเทศผู้ผลิตกาแฟอย่างบราซิล เอธิโอเปีย จึงพัฒนาวิธีอันเป็นเอกลักษณ์ขึ้นมา

พารามิเตอร์การชงกาแฟมันเดลิงของ Front Street Coffee:

กาแฟมันเดลิงของ Front Street Coffee จะเลือกคั่วลึก เนื้อเมล็ดโปร่ง การดูดซึมน้ำแรงขึ้น ระยะสกัดง่ายต่อการสกัดเกิน Front Street Coffee จะปรับความละเอียดการบดให้หยาบขึ้น เพื่อเร่งความเร็วการไหลลงของน้ำ พร้อมลดอุณหภูมิน้ำ หลีกเลี่ยงการสกัดรสขมที่สูงเกินไป

ลักษณะเด่นที่สุดของกาแฟมันเดลิงคือความเข้มข้นกลมกล่อม ดังนั้น Front Street Coffee จึงเลือกใช้ดริปเปอร์ KONO พื้นผิวโค้งเรียบส่วนบนของดริปเปอร์ KONO ทำให้กระดาษกรองแนบสนิทดีขึ้น ขัดขวางไอน้ำไม่ให้ลอยขึ้น ส่วนซี่นำทางด้านล่างทำให้น้ำไหลเร็วขึ้น วิธีนี้ยืดเวลาการสกัดระหว่างน้ำกับผงกาแฟ เพิ่มความเข้มข้นได้

ดริปเปอร์: KONO, อุณหภูมิน้ำ: 88 องศา, ปริมาณผง: 15 กรัม, อัตราส่วนผงต่อน้ำ: 1:15, ความละเอียดบด: บดหยาบปานกลาง (ผ่านตะแกรงมาตรฐานจีนเบอร์ 20 ที่ 75%)

ใช้การสกัดแบบแบ่งช่วง ใช้น้ำสองเท่าของปริมาณผงกาแฟในการ bloom คือน้ำ 30 กรัม bloom 30 วินาที เหตุที่ต้องมีขั้นตอน bloom เพื่อให้ผงกาแฟระบายก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ภายในออก ทำให้การสกัดช่วงหลังเสถียรยิ่งขึ้น รินน้ำเป็นวงกลมด้วยน้ำสายเล็กจนถึง 125 กรัมแล้วแบ่งช่วง รินต่อจนถึง 225 กรัมแล้วหยุด รอให้น้ำในดริปเปอร์หยดหมดแล้วยกดริปเปอร์ออก เริ่มจับเวลาจากการรินน้ำ เวลาสกัด 2'00" จากนั้นยกกาแฟทั้งถ้วยเขย่าให้เข้ากัน แล้วเทลงถ้วยเพื่อชิม

【ลักษณะรสชาติกาแฟลินตองมันเดลิงของ Front Street Coffee】สมุนไพร ช็อกโกแลต คาราเมล โดยรวมค่อนข้างสมดุล

【ลักษณะรสชาติกาแฟโกลเดนมันเดลิงของ Front Street Coffee】ถั่ว เครื่องเทศ พืชสมุนไพร ชะเอม ช็อกโกแลต คาราเมล

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】