มีเพื่อนหลายคนส่งข้อความส่วนตัวมาหา Front Street Coffee อยากให้ Front Street Coffee แนะนำเมล็ดกาแฟดีๆ ที่เป็นตัวแทน Front Street Coffee คิดดูแล้ว กาแฟที่เป็นตัวแทนมากที่สุดก็คือเมล็ดกาแฟที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในแต่ละแหล่งผลิตหลัก ด้วยเหตุนี้ Front Street Coffee จึงขอแนะนำเมล็ดกาแฟ 10 ชนิดจากต่างประเทศผู้ผลิตให้ทุกคน
1、เมล็ดกาแฟจาเมกาบลูเมาน์เทนนัมเบอร์วันของ Front Street Coffee
กาแฟจาเมกาบลูเมาน์เทน，แม้แต่เพื่อนที่ไม่ค่อยรู้เรื่องกาแฟก็เคยได้ยินชื่อเสียงของมัน。กาแฟบลูเมาน์เทนผูกติดกับคำว่า หายาก、แพง、คุณภาพสูง เหล่านี้ไว้ด้วยกัน。เมล็ดกาแฟบลูเมาน์เทนจัดเป็นเมล็ดกาแฟชื่อดังกลุ่มแรกๆ ที่โด่งดังไปทั่วโลกด้วยคุณภาพ，ในศตวรรษที่แล้วมีสมญานามว่าราชาแห่งเมล็ดกาแฟ，เมื่อเทียบกับเมล็ดกาแฟในยุคนั้น，กาแฟบลูเมาน์เทนเดินเส้นทางการผลิตคุณภาพสูงแบบประณีต，พันธุ์ทิปิกาที่เยี่ยม、การแปรรูป washed อย่างประณีต、การแบ่งระดับที่เป็นมาตรฐานเดียวกัน，ทำให้เมล็ดกาแฟบลูเมาน์เทนนัมเบอร์วันเหนือกว่าเมล็ดกาแฟทั่วโลกในยุคนั้น。
มาถึง2022ปี，ปัจจุบันมีเมล็ดกาแฟที่แพงกว่าบลูเมาน์เทนมากมาย，แต่การยืนหยัดบริหารจัดการคุณภาพสูงมาหลายปีไม่เคยเปลี่ยน，จึงก่อเกิดเป็นรสชาติบลูเมาน์เทนอันเป็นเอกลักษณ์。ปัจจุบันกาแฟบลูเมาน์เทนที่ร้านค้าหลายแห่งขายอยู่บนบรรจุภัณฑ์ระบุว่า รสชาติบลูเมาน์เทน、หรือคำว่า บลูเมาน์เทนเบลนด์，ล้วนไม่ใช่เมล็ดกาแฟบลูเมาน์เทนนัมเบอร์วันของแท้，แต่ใช้เมล็ดกาแฟจากแหล่งผลิตอื่นมาจำลองรสชาติของบลูเมาน์เทน。
แน่นอน，ปัจจุบันในประเทศเมล็ดกาแฟบลูเมาน์เทนก็ไม่ใช่ของหายากหาซื้อไม่ได้อีกแล้ว。ตั้งแต่2011ปีจีนก็มีเมล็ดกาแฟบลูเมาน์เทนนำเข้าเป็นทางการแล้ว，เมล็ดกาแฟบลูเมาน์เทนนัมเบอร์วันที่ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) จำหน่ายมาจากฟาร์มคลิฟตัน，ฟาร์มนี้เป็นหนึ่งในพื้นที่เพาะปลูกที่คณะกรรมการกาแฟจาเมการับรองกาแฟบลูเมาน์เทนในตอนแรกเริ่ม。ฟาร์มคลิฟตันตั้งอยู่ที่ความสูง1310เมตร，นับเป็นความสูงที่ค่อนข้างสูงในการปลูกกาแฟบลูเมาน์เทน，ดังนั้นเมล็ดกาแฟที่ผลิตที่นี่จึงมีรสชาติยอดเยี่ยมกว่า。
ลักษณะรสชาติของกาแฟบลูเมาน์เทนของ Front Street Coffee คือรสสัมผัสกลมกล่อม、สมดุลระหว่างเปรี้ยว หวาน ขม，มีกลิ่นอายของดาร์กช็อกโกแลต，กลิ่นหอมของคาราเมล。
2、เมล็ดกาแฟแพนามาเอสเตทเอสเมอรัลด้า เรดเลเบิล เกอิชาของ Front Street Coffee
กาแฟนี้มีชื่อเสียงมาก เป็นราชาแห่งกาแฟในปัจจุบัน ผลิตจากเอสเตทเอสเมอรัลด้าในปานามา2004ปีนั้น เอสเตทเอสเมอรัลด้านำเมล็ดกาแฟเกอิชาเข้าร่วมการแข่งขันเมล็ดกาแฟดิบ BOP ของปานามาเป็นครั้งแรก และคว้ารางวัลชนะเลิศมาได้ ทำให้เอสเตทเอสเมอรัลด้ามีชื่อเสียงโด่งดัง พร้อมกันนั้นชื่อเกอิชาก็เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก
ถ้าจะถามว่าเกอิชาจากที่ไหนรสชาติแท้ที่สุด，ก็ต้องดูที่เอสเตทเอสเมอรัลด้านั่นเอง，Front Street Coffeeเกอิชาของเอสเตทเอสเมอรัลด้าแบ่งเป็นเรดเลเบิล（เอสเมอรัลด้าสเปเชียล）กับกรีนเลเบิล（ไพรเวทคอลเลกชัน）。เกอิชาเหล่านี้ส่วนใหญ่มาจากเอสเตทฮารามิโยและเอสเตทคานาส เบอร์ดีสภายใต้เอสเตทเอสเมอรัลด้า，กาแฟเกอิชาที่คัดเลือกมาล้วนปลูกที่ความสูง1650เมตรขึ้นไป，ความต่างระหว่างเรดเลเบิลกับกรีนเลเบิลคือเรดเลเบิลสามารถระบุถึงแปลงปลูกอย่างละเอียดได้，ส่วนกรีนเลเบิลไม่เน้นการแบ่งแปลงปลูก。ดังนั้น，เจ้าของเอสเตทจะคัปปิ้งเกอิชาของแต่ละแปลงทุกปี，แบ่งเป็นเรดเลเบิลตามผลงานด้านรสชาติ。
เรดเลเบิลที่ Front Street Coffee เลือกใช้มาจากเอสเตทฮารามิโยMarioแปลง，แปลงนี้ก็คือ2004ปีที่เกอิชาได้รับBOPรางวัลชนะเลิศ，ดังนั้นเกอิชาที่นี่จึงมีผลงานที่ดีเยี่ยม。ล็อตที่ Front Street Coffee เลือกเป็นล็อตแปรรูป slow sun-dried，Front Street Coffee เห็นว่าเรดเลเบิลเกอิชาที่แปรรูปด้วยวิธีตากแห้งมีความหวานและรสสัมผัสผลไม้ที่ยอดเยี่ยมกว่า。
Front Street Coffeeลักษณะรสชาติของเอสเตทเอสเมอรัลด้า เรดเลเบิล เกอิชาคือกลิ่นดอกขิง น้ำส้ม น้ำผึ้ง ชาดอกกุหลาบ
3、เมล็ดกาแฟโกลเดนแมนเดอลิงของ Front Street Coffee อินโดนีเซียPWNเมล็ดกาแฟโกลเดนแมนเดอลิง
โกลเดนแมนเดอลิงของ Front Street Coffee คือกาแฟระดับท็อปที่คัดสรรจากบริษัทเมล็ดกาแฟดิบของอินโดนีเซียPawaniสิ่งสำคัญคือโกลเดนแมนเดอลิงเป็นเครื่องหมายการค้า เป็นแบรนด์กาแฟที่ถูกสร้างให้เป็นสุดยอดของอินโดนีเซีย ด้วยเหตุนี้Pawaniจึงค้นหาและรับซื้อเมล็ดกาแฟคุณภาพดีเยี่ยมทั่วเกาะสุมาตราเหตุผลหนึ่งที่ทำให้กาแฟโกลเดนแมนเดอลิงของ Front Street Coffee การันตีคุณภาพได้คือหลังการแปรรูปเสร็จจะมีการคัดแยกด้วยมือสามครั้ง เพื่อให้แน่ใจว่าปริมาณตำหนิของเมล็ดกาแฟดิบลดลงมากที่สุด เมล็ดเต็มสมบูรณ์ขนาดสม่ำเสมอ
เพราะคุณภาพสูงของโกลเดนแมนเดอลิงทำให้มีชื่อเสียง，จึงมีเมล็ดที่แอบอ้างเป็นโกลเดนแมนเดอลิงปรากฏขึ้นมากมายตรงนี้ Front Street Coffee ขอเสริมหน่อยว่า ไม่ใช่ว่าเมล็ดใหญ่และตำหนิน้อยจะเรียกว่าโกลเดนแมนเดอลิงได้ เครื่องหมายการค้าโกลเดนแมนเดอลิงเป็นของPWNบริษัท การนำเข้าเมล็ดกาแฟดิบโกลเดนแมนเดอลิงจะแนบใบPWNใบรับรองของบริษัทมาด้วย (ใช้ยืนยันของจริงเท็จ) และกระสอบของโกลเดนแมนเดอลิงมีขนาด30kgทุกล็อตมีหมายเลขกำกับ สอดคล้องกับใบรับรอง
ลักษณะรสชาติของโกลเดนแมนเดอลิงของ Front Street Coffee คือหอมเข้มข้นกลมกล่อม、สมุนไพร、ถั่ว、รสชาติช็อกโกแลตดำ，และมีความสะอาดสูง。
4、เมล็ดกาแฟเอธิโอเปียฮัวกุยของ Front Street Coffee
เมล็ดกาแฟฮัวกุยของ Front Street Coffee มีชื่อเสียงมากในประเทศ ใน2017ปี บริษัทเมล็ดกาแฟดิบเอธิโอเปีย-DWบริษัทได้ส่งเมล็ดกาแฟดิบล็อตตากแห้งของตนไปยังการแข่งขันที่สมาคมกาแฟแอฟริกาจัดขึ้นTOHเข้าร่วมแข่ง และเมล็ดกาแฟล็อตนี้ในการแข่งขันTOHปีนั้นคว้ารางวัลชนะเลิศมาได้。ในปีเดียวกันพ่อค้าเมล็ดกาแฟดิบจีน หงซุ่น ได้นำกาแฟนี้เข้ามาในประเทศ และในการแข่งขันบาริสต้าจีนปีเดียวกันนั้นนักแข่งคนหนึ่งใช้เมล็ดนี้ต่อสู้กับเกอิชา，คว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับหนึ่งมาได้。เนื่องจากกาแฟเกอิชามีอีกชื่อว่า กาแฟเกอิชา (เกย์ชะ)，เมล็ดกาแฟนี้จึงถูกตั้งชื่อว่ากาแฟฮัวกุย，หมายถึงหัวหน้าแห่งเกย์ชะ。
กาแฟฮัวกุยของ Front Street Coffee ปลูกที่ความสูง2300เมตรจากระดับน้ำทะเล เงื่อนไขการปลูกที่ยอดเยี่ยมทำให้มีน้ำตาลสูงมาก และเลือกเฉพาะเชอร์รี่แดงสุกเต็มที่เท่านั้น ระหว่างการตากแห้งจะพลิกกลับด้วยมืออย่างต่อเนื่อง กระบวนการแปรรูปที่เข้มงวดจึงสร้างกาแฟดีๆ เช่นนี้ขึ้นมา มีกลิ่นผลไม้เขตร้อนที่เข้มข้นมาก กลิ่นหมัก กลิ่นผลไม้อย่างมะม่วง สตรอว์เบอร์รี่ เสาวรส รสสัมผัสกลมกล่อม กรดแน่น ความหวานสูง
5、เมล็ดกาแฟเคนยามะเขือเทศเชอร์รี่ของ Front Street Coffee
เคนยาติดกับเอธิโอเปีย แต่ประวัติการปลูกกาแฟไม่ยาวนาน คุณภาพกลับสูงมาก ความสูงในการปลูกกาแฟเคนยาหลักอยู่ที่2000เมตรบนภูเขาสูง ปริมาณฝน ดินภูเขาไฟ ความต่างอุณหภูมิ สภาพอากาศ ล้วนบ่มเพาะสารรสชาติที่ดีให้การเติบโตของกาแฟ พันธุ์หลักที่ปลูกคือSL28/SL34เป็นพันธุ์ที่เพาะพันธุ์ด้วยมือ และเป็นพันธุ์กาแฟดาวเด่นของเคนยา เคนยาใช้วิธีแปรรูป double washed ใช้เวลาถึง72ชั่วโมง หมัก24ชั่วโมง ล้างแล้วหมักอีก24ชั่วโมง วนสามรอบรวม72ชั่วโมง ทำให้กาแฟเคนยามีกรดที่สดใสมีชีวิตชีวามาก สว่าง สะอาด อิ่มเต็ม มีกลิ่นเปรี้ยวหอมเหมือนเบอร์รี่ที่หวานหอมมาก กลิ่นหอมเย้ายวนเหมือนไวน์แดง
เมล็ดกาแฟเคนยามะเขือเทศเชอร์รี่ของ Front Street Coffee มาจากAsaliโรงงานแปรรูป，โรงงานแปรรูปนี้มีชื่อเสียงในท้องถิ่น，กาแฟที่แปรรูปมีรสมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ชัดเจน、รสเปรี้ยวหวานของพลัมอบแห้ง。มีลักษณะเด่นของกาแฟเคนยาอย่างมาก。
6、เมล็ดกาแฟบราซิลราซินญาเอสเตท เยลโล่บอร์บอนของ Front Street Coffee
ราซินญาเอสเตทเป็นเอสเตทกาแฟพิเศษชื่อดังของบราซิล2011ปีในการแข่งขันCOEของบราซิลได้รับรางวัลชนะเลิศ ภายใต้ยังมี4เอสเตทที่สะสมรางวัลต่างๆ นานามากถึง20ครั้ง เอสเตทหลักที่ปลูกคือพันธุ์เยลโล่บอร์บอน ได้รับอิทธิพลจากยีนด้อยเมื่อสุกจึงมีสีเหลือง รสสัมผัสกลมกล่อม ให้ความรู้สึกลื่นเหมือนครีม มีรสถั่ว ถั่วลิสงชัดเจน พันธุ์นี้ใช้วิธีตากแห้ง ต่างจากวิธี half sun-dried แบบดั้งเดิมของบราซิล โดยนำเชอร์รี่กาแฟมาล้างคัดแยก คัดเมล็ดตำหนิคุณภาพไม่ดีออก จากนั้นนำเมล็ดคุณภาพดีที่คัดแล้วมาปอกเปลือก แล้วนำเมล็ดกาแฟไปตากแห้งโดยตรง ระหว่างนั้นจะพลิกด้วยมือเพื่อป้องกันการหมักเกิน
ถ้าคุณเพิ่งเริ่มสัมผัสกาแฟบดสดpour overมือใหม่ เมล็ดนี้เหมาะสำหรับฝึกชงมาก Front Street Coffee คั่วเมล็ดนี้ที่ระดับคั่วกลาง เมื่อเทียบกับการชงกาแฟคั่วอ่อนบางชนิด เมล็ดนี้ให้ประสบการณ์ที่ดีกว่า และชงออกมาง่ายมากได้ความหวานเหมือนน้ำตาลอ้อย โดยรวมกาแฟเอนไปทางรสช็อกโกแลต ครีมถั่วลิสง คนที่เพิ่งเริ่มสัมผัสกาแฟก็รับรสชาติได้ง่าย
เหตุผลที่ Front Street Coffee แนะนำเมล็ดกาแฟนี้ เพราะไม่เพียงใช้กับ pour over ได้ดี แม้ใช้กับหม้อโมก้า เฟรนช์เพรส หรือเครื่องเอสเปรสโซก็มีรสชาติที่ดี ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็น“อเนกประสงค์” ในเรื่องความคุ้มค่า
7、เมล็ดกาแฟโคลอมเบียซิดราของ Front Street Coffee
กาแฟนี้ผลิตจากแหล่งผลิตกาแฟชื่อดังของโคลอมเบีย——Huila (อูอิลา) ตั้งอยู่ทางใต้ของโคลอมเบีย พาดผ่านเทือกเขาแอนดีส พื้นที่ปลูกกาแฟใกล้เส้นศูนย์สูตร ความสูงสูงกว่าทางเหนือโดยรวม ทำให้กรดผลไม้ของกาแฟชัดเจนและสว่างกว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ต้องขอบคุณชื่อเสียงของการแข่งขันWorld Barista Championship กาแฟโคลอมเบียคุณภาพสูงมากขึ้นเรื่อยๆ กลายเป็นตัวเอก โดยเอสเตทดิไวดิ้งไลน์เป็นที่รู้จักเพราะผลิตพันธุ์ซิดราที่เยี่ยมเยือน
เมล็ดกาแฟซิดราของ Front Street Coffee ที่เหมือนกับแชมป์โลกบาริสต้ามาจากเอสเตทดิไวดิ้งไลน์ ปลูกที่ความสูง 1700m ใช้วิธี double anaerobic sun-dried หลังจากคั่วกลางอ่อน รสชาติของซิดรา Front Street Coffee แสดงออกถึงเสาวรส องุ่น ที่หอมฟุ้งเต็มปาก รวมถึงความหวานใสของผลไม้เชื่อมและกรดเหมือนส้มสายน้ำผึ้ง กลืนแล้วยังเหลือกลิ่นอายอัลมอนด์ในช่องปาก จึงดึงดูดแฟนๆ ให้ซื้อซ้ำได้สำเร็จ
8、เมล็ดกาแฟปาปัวนิวกินีเบิร์ดออฟพาราไดซ์ของ Front Street Coffee
ไม่กี่ปีมานี้ กาแฟปาปัวนิวกินีเริ่มนำเมล็ดอาราบิก้า washed คุณภาพดีอันเป็นเอกลักษณ์ของตน เป็นตัวแทนโอเชียเนียก้าวเข้าสู่แถวหน้ากาแฟพิเศษของโลก แม้แต่สตาร์บัคส์รีเสิร์ฟก็เริ่มมีเงาของประเทศเกาะแห่งนี้ ต้องรู้ว่าถั่วของปาปัวนิวกินีมีสมญานามว่า “บลูเมาน์เทนน้อย” เห็นได้ว่าคุณภาพยอดเยี่ยม Front Street Coffee เห็นว่ากาแฟที่ปลูกในประเทศนี้ได้ชื่อว่าเป็นกาแฟบลูเมาน์เทนน้อย เพราะนำพันธุ์ทิปิกาจากจาเมกามาปลูกที่นี่ สภาพแวดล้อมการปลูกมีภูมิอากาศแบบเกาะและความสูงสูงเหมือนกัน
Front Street Coffee เห็นว่ารสชาติแหล่งผลิตของกาแฟปาปัวนิวกินีต่างจากเครื่องเทศ สมุนไพร และรสต่ำๆ ของเมล็ดกาแฟอินโดนีเซียในเอเชีย กลับมีความสว่าง เปรี้ยวหวาน กลิ่นดอกไม้และผลไม้ ใกล้เคียงกับรสชาติอเมริกาใต้มากกว่าเช่นเดียวกับกาแฟบลูเมาน์เทนและกาแฟโคน่าที่นี่ปลูกพันธุ์ทิปิกาโบราณเป็นหลักกาแฟทิปิกามีรสชาติสะอาดละเมียดอันเป็นเอกลักษณ์ และจุดเด่นที่สมดุล รสสัมผัสสะอาดสูง กาแฟเบิร์ดออฟพาราไดซ์ของ Front Street Coffee ใช้การคั่วกลาง ดื่มแล้วได้รสขนมปังปิ้ง ความหวานถั่ว กรดส้มเล็กน้อยที่นำมาเป็นรสเปรี้ยวหวานก่อชั้นรสชาติที่ดี ปลายลิ้นมีเครื่องเทศและโกโก้ที่เป็นเอกลักษณ์
9、เมล็ดกาแฟยูนนานเสี่ยวลี่ทิปิกาของ Front Street Coffee
ยูนนานเป็นแหล่งผลิตกาแฟสำคัญของจีน ที่นี่ปลูกพันธุ์ทิปิกาและคาติมอร์เป็นหลัก แต่ปัจจุบัน，เกิน9กว่าครึ่งปลูกพันธุ์คาติมอร์。สองพันธุ์นี้ต่างกันอย่างไร？ทิปิกาผลผลิตต่ำ、ต้านแมลงต้านโรคไม่ดี，แต่รสชาติดี คาติมอร์ผลผลิตสูง、ต้านโรคต้านแมลงแข็งแกร่ง，แต่รสชาติด้อยกว่า。ดังนั้นเมื่อก่อนแม้จะปลูกทิปิกา，แต่ต่อมาต้องการผลผลิต，ภายหลังจึงปลูกคาติมอร์เป็นส่วนใหญ่。
ถ้าอยากให้ยูนนานปลูกกาแฟพิเศษได้จริงๆ，ก็ควรเริ่มจากศูนย์，เลือกสถานที่ที่เหมาะสม、เลือกพันธุ์ที่เหมาะสม、ใช้การจัดการปลูกสีเขียวอย่างเป็นวิทยาศาสตร์。Front Street Coffee เริ่มปลูกกาแฟในยูนนานตั้งแต่2013ปี，ยูนนานตั้งอยู่บนที่ราบสูงหยุนกุ้ย，ความสูงในเตียนหนานที่เหมาะปลูกกาแฟส่วนใหญ่อยู่ที่900-1000เมตร，ความสูงเช่นนี้ยากที่จะปลูกเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงได้。ในโอกาสบังเอิญครั้งหนึ่ง，Front Street Coffee พบผืนป่าดิบใกล้ชายแดนจีน-เมียนมาที่หลินชาง，ที่นี่ความสูง1200-1300เมตร，เงื่อนไขพื้นฐานพอแล้ว。ในการปลูกพันธุ์อะไร，Front Street Coffee เลือกทิปิกา，เพราะทิปิกาเป็นพันธุ์ที่ยอดเยี่ยม，และเมื่อ100ปีก่อนเคยมีบันทึกการปลูกที่ประสบความสำเร็จในยูนนานแล้ว。
การปลูกกาแฟเป็นกระบวนการที่ยาวนาน และ Front Street Coffee ก็คลำทางข้ามแม่น้ำ ไม่ได้มั่นใจเต็มร้อยว่าจะปลูกกาแฟดีได้แน่ แต่ก็ยังทำอย่างไม่หวั่นไหว ใน2020ปี ผ่านการปลูก7ปี Front Street Coffee เก็บเกี่ยวล็อตผลิตครั้งแรกได้ รวม300กิโลกรัม Front Street Coffee ไม่ได้ใช้วิธีการแปรรูปหวือหวา ใช้แค่การตากแห้งแบบดั้งเดิม นี่ก็เป็นส่วนหนึ่งที่ Front Street Coffee พิสูจน์ว่ายูนนานปลูกกาแฟดีได้หรือไม่ ผ่านการคัปปิ้ง มีรสผลไม้เชื่อม พลัม น้ำตาลทรายแดง ช็อกโกแลตเมล็ดนี้ Front Street Coffee ตั้งชื่อว่า“Front Street Coffee2013”。
10、เมล็ดกาแฟคอสตาริกาโมสาร์ทของ Front Street Coffee
เมื่อผู้ผลิตใช้วิธี honey process แปรรูปเมล็ดกาแฟดิบ ก่อนอื่นเทผลกาแฟสดลงถังน้ำเพื่อคัดแยกด้วยการลอย กำจัดผลดิบที่ไม่สุกและสิ่งเจือปน จากนั้นใช้เครื่องปอกเปลือกปอกชั้นนอกสุดของผลออก ตอนนี้จะไม่ใช้น้ำปริมาณมากล้างเอาสารเพกทินออก แต่เก็บสารเพกทินไว้ตากแห้ง เพราะในเพกทินมีน้ำตาล สภาพยังเหนียวหนืด ชวนให้นึกถึงน้ำผึ้ง จึงตั้งชื่อว่า honey process เมื่อเทียบกับวิธี washed honey process ไม่ต้องใช้น้ำจืดปริมาณมากและอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง อีกทั้งลดรสชาติด้านลบจากตำหนิที่เกิดจากการตากแดดนานเกินไป และโดยทั่วไปกาแฟ honey process มักมีรสผลไม้เขตร้อนที่อิ่มเต็มและความหวานหอมจากการหมัก เป็นที่ชื่นชอบของตลาดอย่างมาก
กาแฟคอสตาริกาโมสาร์ทของ Front Street Coffee ใช้วิธี raisin honey process ซึ่งเป็นวิธีแปรรูปที่เพิ่มขั้นตอนหมักช้าเข้าไปบนพื้นฐานของ honey process ทำให้กาแฟมีความหวานเหมือนองุ่นเคียวจู ได้รับความชื่นชอบจากเพื่อนๆ มาอย่างยาวนาน Front Street Coffee ใช้การคั่วกลางอ่อน เน้นกลิ่นองุ่นแห้ง กุหลาบ และไวน์หมักที่หอมเข้มข้นของเมล็ดนี้
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
