การแนะนำเมล็ดกาแฟให้มือใหม่จริงๆแล้วเป็นเรื่องที่ไร้ความหมาย เพราะกาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีหลากหลายรสชาติ แต่ละคนมีประสบการณ์ต่อรสชาติที่แตกต่างกัน บางคนชอบกลิ่นดอกไม้ แต่บางคนกลับไม่ชอบกลิ่นดอกไม้
แม้ว่าสมาคมกาแฟพิเศษจะเปิดตัววงล้อรสชาติมาหลายปีแล้ว แต่สำหรับนักดื่มกาแฟหลายคน รสชาติบนวงล้อหลายอย่างที่พวกเธอไม่เคยสัมผัส ในการชิมและประเมินรสชาติ โทนผลไม้และดอกไม้ทำให้หลายคนสับสน รสชาติของเมล็ดกาแฟที่บรรยายว่าเป็นผลไม้หลายชนิด ในสายตาของนักดื่มกาแฟส่วนใหญ่เป็นเพียงโทนผลไม้เท่านั้น ข้อเท็จจริงพิสูจน์ว่าวงล้อรสชาติกาแฟพิเศษไม่สามารถแก้ปัญหาความสอดคล้องในการสื่อสารรสชาติระหว่างคนทั่วไป ระหว่างคนทั่วไปกับบาริสต้าได้
แต่สำหรับมือใหม่ที่ซื้อเมล็ดกาแฟ สิ่งที่เหมาะสมกว่าคือการเลือกตามความชอบรสชาติของตัวเอง จากความหลากหลายของรสชาติกาแฟ โดยพื้นฐานแบ่งเป็น3แหล่งปลูกใหญ่ คือแหล่งปลูกแอฟริกา แหล่งปลูกอเมริกากลางและใต้ แหล่งปลูกเอเชีย สภาพทางน้ำของแต่ละแหล่งปลูกไม่เหมือนกัน ดังนั้นรสชาติของเมล็ดกาแฟจึงไม่เหมือนกัน
เช่นเมล็ดกาแฟที่ผลิตในเอธิโอเปียซึ่งเป็นประเทศผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงของแหล่งปลูกแอฟริกา มีกลิ่นดอกไม้ที่เข้มข้น โทนผลไม้ รวมถึงเนื้อสัมผัสและความหวานเหมือนน้ำผลไม้ นี่คือโทนของเมล็ดกาแฟเอธิโอเปีย แต่เมื่อแบ่งย่อยภายในแหล่งปลูกใหญ่ นอกจากโทนข้างต้นแล้ว เมล็ดกาแฟเอธิโอเปียยังมีความแตกต่างในรายละเอียดของรสชาติตามแหล่งผลิตย่อยที่แตกต่างกัน เช่น Front Street Coffee เยอร์กาชีฟฟ์สหกรณ์กูดินตินมีกลิ่นมะลิและรสเปรี้ยวเลมอนส้มที่เป็นเอกลักษณ์มาก
อย่างเอเชียที่ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสัมผัสที่กลมกล่อมและโทนสมุนไพร ไม้ สามารถซื้อ Front Street Coffee PWN โกลเด้นมันดาลิง การคั่วกลาง-เข้มทำให้ความเป็นกรดลดลง เน้นกลิ่นหอมคาราเมล
ส่วนกาแฟจากแหล่งปลูกละตินอเมริกาส่วนใหญ่มีรสชาติที่สมดุล ดังนั้นควรลอง Front Street Coffee โคลอมเบียอวยลานและ Front Street Coffee บราซิลเซราโด เพราะอุดมไปด้วยกลิ่นหอมครีมถั่วและช็อกโกแลต เนื่องจากไม่เพียงแต่สกัดด้วยการเทด้วยมือเท่านั้น ยังเหมาะกับหม้อโมก้าและเครื่องชงเอสเปรสโซอีกด้วย
เพื่อนๆที่เพิ่งเข้าสู่โลกกาแฟพิเศษ เพื่อหลีกเลี่ยงความเหนื่อยล้าทางประสาทสัมผัส ในการเลือกเมล็ดกาแฟเราสามารถเริ่มจากแหล่งปลูกใหญ่ก่อน เมื่อกำหนดแหล่งปลูกใหญ่ที่ตัวเองชอบแล้ว จึงเลือกแหล่งปลูกย่อยที่แตกต่างกันภายใน เช่น ตอนแรก ซื้อเมล็ดกาแฟจากเอเชีย แอฟริกา ละตินอเมริกาอย่างละหนึ่งแบบ จากนั้นเมื่อกำหนดว่ารสชาติกาแฟแอฟริกาเหมาะสมกับตัวเองมากกว่า จึงเลือกเมล็ดกาแฟจากที่อื่นในแอฟริกา เริ่มจากพื้นที่เล็กๆ แล้วค่อยขยายไปยังแหล่งปลูกอื่น
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
