แนะนำกาแฟดำดริปแบบหูแขวน｜กาแฟดำอเมริกาโน่ดริปแบบหูแขวนต้องใช้น้ำอุณหภูมิกี่องศาชง？กาแฟพิเศษหูแขวนคุณภาพคุ้มค่าราคาเหมาะกับมือใหม่มีอะไรบ้าง？

ใช่กาแฟดริปไม่มีแนวคิดเลยแต่ยังอยากดื่มกาแฟจะทำอย่างไรดี?

ลองกาแฟดริปแบบซองแขวนดูสิ สะดวก รวดเร็ว และง่าย แต่ขอเตือนทุกคนไว้ก่อน อย่านำซองแขวนหย่อนลงไปในน้ำโดยตรง หรือแช่รวมกับกระดาษด้านบน เพราะนอกจากกาแฟจะไม่มีรสชาติแล้วยังไม่อร่อยอีกด้วย นอกจากนี้ เพื่อนบางคนคิดว่ากาแฟดริปแบบซองแขวนแค่เทน้ำร้อนลงไปก็พอ สุดท้ายก็ไม่ได้ลิ้มรสชาติอะไรเลย อันที่จริงการจะชงซองแขวนให้อร่อยนั้น อุณหภูมิน้ำ อัตราส่วนผงกาแฟต่อน้ำ และเทคนิคการชงล้วนเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นอย่าคิดว่ากาแฟดริปแบบซองแขวนเป็นเรื่องง่ายเกินไป

แต่พูดถึงที่สุดแล้ว กาแฟดริปแบบซองแขวนกาแฟดริปวิธีการชงก็ยังง่ายมาก เพียงทำตามสี่ขั้นตอนต่อไปนี้ก็ชงกาแฟดำได้หนึ่งแก้ว:

1. ฉีกแถบปิดผนึกด้านบนของซองกรองแบบแขวน

2. ดึงออกแล้วแขวนไว้ที่ขอบแก้ว

3. ใช้น้ำร้อนอุณหภูมิ 88~93 องศา รักษาอัตราการไหลให้น้อยและค่อยๆ เทน้ำร้อนลงไปประมาณครึ่งซอง แช่ไว้ 10-20 วินาที เมื่อครบเวลาแล้วจึงเริ่มเทน้ำร้อนรอบที่สอง เทจนถึงระดับ 9 ส่วนของซองกรอง รอให้น้ำร้อนไหลผ่านหมด จากนั้นเทครั้งสุดท้ายจนถึงระดับ 9 ส่วน รอให้ของเหลวกาแฟหยดลงมาหมด (ถ้าชอบรสอ่อนกว่านี้ สามารถเติมน้ำร้อนอีกครั้งเพื่อเจือจางความเข้มข้นของกาแฟ)

4. นำซองกรองแบบแขวนออกแล้วทิ้ง หลังชงเสร็จ หนีบกระดาษสองข้างของกาแฟดริปแบบซองแขวนกาแฟดริปเข้าด้วยกันก็สามารถดึงออกได้ ไม่เปียกนิ้วเลย สะดวกมาก

ส่วนอุณหภูมิน้ำและปริมาณน้ำที่ใช้เท่าไหร่นั้น？

Front Street Coffee แนะนำให้ควบคุมอุณหภูมิน้ำที่ 88~93 องศา ชงออกมาแล้วซองแขวนจะไม่สกัดเกินไปนัก ไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ก็ไม่เป็นไร แค่เปิดฝาน้ำร้อนที่ต้มแล้วทิ้งไว้ 2 นาทีก็ใช้ได้ หนึ่งซอง Front Street Coffee ซองแขวนเกรดพรีเมียมมีผงกาแฟ 10 กรัม โดยทั่วไปใช้อัตราส่วนผงต่อน้ำ 1:15~1:17 ดังนั้นต้องเทน้ำร้อน 150~170 กรัม ส่วนเทคนิคก็ทำตามที่แนะนำไว้ข้างต้น

นอกจากอุณหภูมิน้ำและปริมาณน้ำแล้ว กาแฟดริปแบบซองแขวนที่อร่อยยังขาดตัวกาแฟเองไม่ได้ หัวใจสำคัญอยู่ที่ความสดใหม่และเลือกรสชาติให้ถูก

เหตุที่ต้องเน้นความสดใหม่ เพราะผงกาแฟในซองแขวนเป็นผงที่บดและบรรจุล่วงหน้าแล้ว กลิ่นหอมจะสูญเสียเร็วกว่าเมล็ดกาแฟเต็มเมล็ดมาก ดังนั้นหากอยากสัมผัสรสชาติที่ดีที่สุด ประการแรกต้องมั่นใจว่าสดใหม่พอ ประการที่สองคือดื่มให้หมดโดยเร็วที่สุด ซองแขวนของ Front Street Coffee ล้วนคั่วสดภายใน 5 วัน สั่งซื้อแล้วบดและผลิตทันที รองรับการจัดส่งภายใน 24 ชั่วโมง เพื่อให้ทุกคนได้รับกาแฟดำที่อร่อย

ชอบกาแฟดริปคุณแน่นอนว่าจะไม่พอใจกับรสชาติเดียว ซองแขวนของ Front Street Coffee มีเมล็ดกาแฟเกรดพรีเมียมหลากหลายรสชาติและเอกลักษณ์ ครอบคลุมแหล่งปลูก классическийหลายแห่ง วิธีการแปรรูปและสายพันธุ์ ตั้งแต่กลิ่นดอกไม้และผลไม้ไปจนถึงความหวานมันของถั่ว ไปจนถึงความเข้มข้นกลมกล่อม ทุกคนย่อมหาแบบที่ชอบได้เสมอ

1. Front Street Coffee กาแฟดริปซองแขวน Huakui G1 กระบวนการตากแห้ง

เมล็ดกาแฟ Huakui ใช้วิธีการตากแห้งแบบดั้งเดิม เพื่อป้องกันไม่ให้ผลกาแฟขึ้นรา илиมีกลิ่นไม่ดีอย่างกลิ่นดินในระหว่างการตากแห้ง จึงนำเมล็ดกาแฟไปตากบนเตียงยกสูงเป็นเวลา 21 วัน ในระหว่างการตากแห้งจะพลิกกลับไปมาเสมอเพื่อให้ตากได้สม่ำเสมอและเมล็ดกาแฟสูญเสียน้ำอย่างทั่วถึง ทุกสามถึงห้าวัน ชาวไร่กาแฟจะคัดแยกเมล็ดที่มีตำหนิหรือขึ้นราออกด้วยมือ เมื่อเปลือกผลไม้ตากแห้งและแข็งแล้ว จึงใช้เครื่องกะเทาะเปลือกออก หลังจากได้เมล็ดกาแฟดิบแล้ว เพื่อให้ได้รสสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ ชาวไร่กาแฟยังจะคัดเลือกเป็นครั้งสุดท้ายอีกด้วย

สิ่งนี้ทำให้กาแฟ Huakui แสดงออกถึงกลิ่นผลไม้เขตร้อนที่ซับซ้อน กลิ่นดอกไม้ มะม่วง ขนุน ส้ม และน้ำผึ้ง ซึ่งเป็นกลิ่นดอกไม้และผลไม้ที่หลากหลาย

2. Front Street Coffee กาแฟดริปซองแขวน Yirgacheffe Giddingding

รสชาติเมื่อชง: เนื้อสัมผัสโดยรวมแน่น กลิ่นหมักและผลไม้เขตร้อนค่อนข้างเด่นชัด เมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนแปลง จะแสดงกลิ่นผลเบอร์รี่และครีม รสเปรี้ยวหวานของส้มที่ตกค้างระหว่างฟันและริมฝีปากค่อนข้างยาวนาน

3. Front Street Coffee กาแฟดริปซองแขวน อินโดนีเซีย Mandheling G1

รสชาติเมื่อชง: กลิ่นสมุนไพรคุณภาพดี กลิ่นหอมหวานของคาราเมล ถั่ว และดาร์กช็อกโกแลตชัดเจนกว่า ความเปรี้ยวต่ำ ความหวานที่เข้มข้น กลิ่นเครื่องเทศที่กลมกล่อมและดุดัน

4. Front Street Coffee กาแฟดริปซองแขวน ยูนนานเมล็ดเล็ก

รสชาติเมื่อชง: ในฐานะตัวแทนกาแฟเกรดพรีเมียมของประเทศเรา Front Street Coffee ยูนนานเมล็ดเล็กซองแขวนใช้การคั่วระดับกลาง รสสัมผัสแสดงโทนที่นุ่มนวล กลิ่นถั่ว กลิ่นสมุนไพร ช็อกโกแลต คาราเมล ปลายรสมีรสเปรี้ยวผลไม้จางๆ

5. Front Street Coffee บราซิล Cerrado Red Bourbon

ถ้าคุณไม่ชอบเปรี้ยวและไม่รับรสขมเกินไป สามารถซื้อ Front Street Coffee บราซิล Cerrado Red Bourbon ซองแขวนได้ คั่วระดับกลาง กลิ่นถั่วเข้มข้น ไม่ขม ไม่เปรี้ยว เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรสสัมผัสที่สมดุล

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«前街咖啡»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดคัดสรรหลายสิบชนิดจากทั่วโลก ทั้งซิงเกิลและเอสเพรสโซ, เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«前街咖啡»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】