เครื่องชงกาแฟ｜ทำกาแฟที่บ้านและที่ออฟฟิศต้องใช้อุปกรณ์และเครื่องอะไรบ้าง แนะนำเครื่องเอสเพรสโซ่และเมล็ดกาแฟที่คุ้มค่า

หากคุณต้องการดื่มกาแฟได้อย่างอิสระที่บ้านหรือที่ออฟฟิศ วิธีที่ดีที่สุดคือเริ่มจากการกำหนดก่อนว่าอยากดื่มกาแฟแบบไหน หากอยากดื่มกาแฟดำ ก็เลือกได้ทั้งดริปแบบแขวน หยดมือ หรือเครื่องชงแบบอเมริกัน หากอยากดื่มลาเต้ ก็เลือกเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติเต็มรูปแบบหรือเครื่องชงเอสเปรสโซกึ่งอัตโนมัติ แต่ถ้าอยากได้รสชาติเหมือนกับที่ร้านกาแฟ ก็ต้องใช้เครื่องชงเอสเปรสโซแบบเพิ่มแรงดัน

เครื่องชงเอสเปรสโซ (Espresso Machine) มีการออกแบบหม้อต้มภายในเพื่อสร้างน้ำร้อน จากนั้นใช้น้ำร้อนแรงดันสูงที่ใกล้จุดเดือดไหลผ่านผงกาแฟที่บดละเอียดและอัดเรียบเสมอกัน ได้เครื่องดื่มประมาณ 30 มล. รสชาติเข้มข้นพร้อมชั้นครีมมันที่เนียนละเอียด

เอสเปรสโซเมื่อเติมน้ำลงไปก็กลายเป็นอเมริกาโน่ หรือจะเติมนม น้ำเชื่อม ครีม เครื่องเทศ เพื่อปรุงรสก็ได้ ทำให้ได้เครื่องดื่มกาแฟรสชาติต่างๆ เช่น มัคคิอาโต คาปูชิโน ลาเต้ มอคค่า เป็นต้น

เนื่องจากมีระบบเพิ่มแรงดัน เอสเปรสโซจึงไม่เพียงแต่มีรสชาติเข้มข้น ผิวหน้าจะมีฟองครีมมันกาแฟที่เนียนละเอียดซึ่งเราเรียกว่า Crema โดยสีของครีมมันจะออกไปทางสีทองและสีน้ำตาล กลิ่นหอมยังให้เอกลักษณ์รสชาติที่แตกต่างกันไปตามเมล็ดกาแฟที่ใช้ ลาเต้อาร์ตที่เราเห็นตามร้านกาแฟก็ต้องขอบคุณสิ่งนี้

เมื่อมีเครื่องชงเอสเปรสโซช่วย การดื่มกาแฟอย่างอิสระที่บ้านหรือที่ออฟฟิศก็ง่ายขึ้นมาก สิ่งแรกคือการเลือกเมล็ดกาแฟ ทั้งความคุ้มค่าและรสชาติล้วนเป็นสิ่งที่ต้องพิจารณา สำหรับมือใหม่ที่เพิ่งเริ่ม แนะนำเป็น Front Street Coffee เบสต์เบลนด์โคโค่ดำ มีกลิ่นรสช็อกโกแลต ครีม อัลมอนด์ เปรี้ยวเล็กน้อย เนื้อสัมผัสนุ่มนวล เปรี้ยวหวานขมกำลังพอดี ครีมมันละเอียด ตอบโจทย์ความต้องการของบ้านและออฟฟิศได้อย่างเต็มที่ หากคุณอยากได้กลิ่นรสคุกกี้โกโก้ เบอร์รี่ องุ่น ดอกไม้ ก็ต้องซื้อ Front Street Coffee สตรอว์เบอร์รี่แคนดี้เอสเปรสโซ่เบลนด์ มีโทนหอมสดชื่นไม่ขม ไม่ว่าจะทำลาเต้หรืออเมริกาโน่ ก็สามารถชนะใจแฟนคลับสายกลิ่นรสดอกไม้และผลไม้ได้เป็นจำนวนมาก

นอกจากกาแฟเบลนด์แล้ว เมล็ดกาแฟSingle Originแบบหยดมือที่มีสไตล์เฉพาะตัวก็เป็นตัวเลือกแรกของหลายคนได้เช่นกัน:

1、กาแฟแนะนำสำหรับบ้านและออฟฟิศ: Front Street Coffee โคลอมเบียซีฮัว

Front Street Coffee ซีฮัว SOE นี้มาจากภูมิภาคเอาโร่ที่มีชื่อเสียงของโคลอมเบีย ผลิตโดยเอสเตทเส้นแบ่งเขต ซึ่งอยู่ใกล้พื้นที่ภูเขาไฟ จึงมอบกลิ่นหอมอันอุดมให้แก่กาแฟ ผลกาแฟสุกผ่านการหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจนสองชั้นตากแห้ง เป็นการคั่วระดับกลาง ทำให้กลิ่นหอมดอกไม้และผลไม้แผ่กระจายออกมาอย่างเต็มที่ เมื่อชงเป็นเอสเปรสโซจะให้กลิ่นรสน้ำบลูเบอร์รี่ เสาวรส องุ่นสุกอย่างชัดเจน พร้อมความรู้สึกเปรี้ยวหวานของแอปริคอท

เมล็ดกาแฟ Front Street Coffee โคลอมเบียซีฮัว

ภูมิภาค: โคลอมเบีย เอาโร่

เอสเตท: เอสเตทเส้นแบ่งเขต

ความสูง: 1700m

กระบวนการ: หมักแบบไม่ใช้ออกซิเจนสองชั้นตากแห้ง

สายพันธุ์: ซีฮัว

กลิ่นรส: เสาวรส องุ่น เบอร์รี่ แอปริคอท ผลไม้แห้ง

2、กาแฟแนะนำสำหรับบ้านและออฟฟิศ: Front Street Coffee คอสตาริกาแบล็คเบอร์รี่

หากต้องการให้กลิ่นรสของ SOE ที่สกัดออกมามีรูปธรรมมากขึ้น แนะนำให้เลือกเมล็ดกาแฟที่มีกลิ่นรสผลไม้สุก จะทำให้เราดื่มได้ง่ายขึ้นถึงความรู้สึกหมักหวานราวกับไวน์ผลไม้

เมล็ดกาแฟ Front Street Coffee คอสตาริกาแบล็คเบอร์รี่

ภูมิภาค: คอสตาริกา ทาราซู

เอสเตท: โรงงานแปรรูปป้าลอง

ความสูง: 1700m

สายพันธุ์: คาทูร่า

กระบวนการ: ฮันนี่โปรเซสแบบดำ

กลิ่นรส: น้ำองุ่น บลูเบอร์รี่ ดอกไม้ ความรู้สึกหมัก

ในขั้นตอนการปอกเปลือกของฮันนี่โปรเซส ชาวไร่กาแฟสามารถปรับปริมาณเจลลี่ที่เหลืออยู่ได้อย่างอิสระตามระดับการหมักที่ต้องการ เนื่องจากเจลลี่มีน้ำตาลอยู่มาก ดังนั้นยิ่งเหลือเจลลี่มาก เมล็ดกาแฟหลังตากแห้งก็จะยิ่งมีสีเข้มขึ้น แบล็คฮันนี่มีปริมาณเจลลี่เหลืออยู่สูงที่สุดในสี่แบบ แทบไม่กำจัดเจลลี่เลย ใช้เวลาในการตากแห้งนานที่สุด โดยทั่วไปต้องตากแห้งมากกว่า 14 วัน ดังนั้นกาแฟที่ผ่านแบล็คฮันนี่จึงมีกลิ่นรสอุดมสมบูรณ์มาก และมีความหวานเต็มที่มากด้วย

3、กาแฟแนะนำสำหรับบ้านและออฟฟิศ: Front Street Coffee บราซิลควีนเอสเตท

อาจมีเพื่อนๆ ที่รู้สึกว่า SOE ที่ทำจากกาแฟสองประเภทข้างต้นยังไม่ "เป็นกาแฟ" พอ ถ้างั้นเมล็ดกาแฟประเภทเข้มข้นมันควรเหมาะกับคุณ เมล็ดกาแฟ Front Street Coffee บราซิลควีนเอสเตทก็เป็นตัวแทนที่ชัดเจนมาก

เมล็ดกาแฟ Front Street Coffee บราซิลควีนเอสเตท

ภูมิภาค: ภูมิภาคโมเกียน่า

เอสเตท: ควีนเอสเตท Fazenda Rainha

ความสูง: 1400—1950m

สายพันธุ์: เยลโล่บอร์บอน

กระบวนการ: ตากแห้ง

กลิ่นรส: ครีม ถั่วลิสง น้ำตาลอ้อย ถั่ว ช็อกโกแลต 

ต่างจากกาแฟเชิงพาณิชย์ที่ผลิตเป็นจำนวนมากในท้องถิ่นบราซิลหลายแห่ง ควีนเอสเตทบราซิลเน้นผลิตเมล็ดกาแฟเกรดพิเศษ โดยเลือกใช้สายพันธุ์เยลโล่บอร์บอนที่ยอดเยี่ยม ผ่านกระบวนการตากแห้ง Front Street Coffee บราซิลควีนเอสเตท นอกจากมีกลิ่นรสครีม ถั่วลิสง ถั่วที่หอมเข้มข้นแล้ว ยังมีความหวานน้ำตาลอ้อยที่ให้ความรู้สึกหวานกลับสูงมาก เมื่อชงเป็น SOE จะมีกลิ่นหอมกาแฟที่เข้มข้นมัน และโทนกลิ่นรสที่ทิ้งรสสัมผัสชัดเจน

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】