ลูกค้าที่มาซื้อเมล็ดกาแฟที่ Front Street Coffee เป็นประจำ บางครั้งก็ถามว่ามีเครื่องชงกาแฟสำหรับคนขี้เกียจที่เหมาะใช้ที่บ้านไหม ราคาไม่ควรสูงเกินไป ตอนนี้ Front Street Coffee จะบอกว่า ลองทำความรู้จักเครื่องชงกาแฟแบบอเมริกันดริปดูสิ!
ในหมู่ผู้ใช้ตามบ้าน เครื่องชงกาแฟแบบอเมริกันดริปมี "เสียงตอบรับ" ที่แบ่งเป็นสองขั้วสุดขั้วมาก หลายคนคิดว่ามันใช้งานง่าย ตอบโจทย์ความต้องการกาแฟในชีวิตประจำวัน สมควรแนะนำอย่างยิ่ง แต่นักบริโภคอีกไม่น้อยกลับรู้สึกว่ากาแฟที่ชงจากเครื่องดริปนั้นไม่อร่อยเลย เป็น "ภาษีความโง่" ชัดๆ จริงหรืออย่างนั้น? วันนี้ Front Street Coffee จะมาคุยกับทุกคนถึงข้อดีข้อเสียของเครื่องอเมริกันดริป ว่าจริงๆ แล้วมันเป็น "ภาษีความโง่" หรือไม่ ยังคุ้มที่จะซื้อไหม
ราวหลังสงครามโลกครั้งที่สองสิ้นสุดลง เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซที่มีระบบเพิ่มแรงดันได้กลายเป็นที่นิยมแพร่หลาย ทหารอเมริกันที่อยู่ในยุโรปเนื่องจากดื่มเอสเปรสโซแบบดั้งเดิมของอิตาลีไม่ชิน จึงนำน้ำร้อนผสมลงในกาแฟเข้มข้นแก้วเล็กๆ จนเจือจางให้ได้รสสัมผัสเดียวกับดริปกาแฟ วิธีการดื่มแบบนี้กลับถูกชาวอิตาลีดูถูกและมีแต่ชาวอเมริกันเท่านั้นที่ชอบ พวกเขาจึงเรียกเครื่องดื่มรสอ่อนนี้ว่า "อเมริกาโน"
จนถึงปี 1965 ฟิลิปส์ได้คิดค้นเครื่องชงกาแฟแบบดริปเครื่องแรกขึ้นตามความต้องการของตลาด หลังเปิดตัวยังมีชื่อเรียกต่างๆ กันออกไป เช่น drip coffee, brewed coffee หรือ filter coffee ตั้งแต่นั้นมา เครื่องชงกาแฟแบบดริปก็ทิ้งภาพลักษณ์ที่ดีไว้ว่าง่าย มีประสิทธิภาพ และเชื่อถือได้
จนถึงทุกวันนี้ เครื่องชงกาแฟได้กลายเป็นคำเรียกรวมของอุปกรณ์ชงกาแฟประเภทหนึ่ง หากแบ่งตามวิธีการสกัดสามารถแบ่งได้เป็นสองประเภท ประเภทหนึ่งคือเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซที่สกัดเข้มข้น นิยมใช้ในแบรนด์กาแฟเชนและร้านกาแฟอิสระทั่วโลก อีกประเภทหนึ่งคือเครื่องชงกาแฟแบบดริปอเมริกัน
เครื่องชงกาแฟแบบดริป (Drip Coffee Maker) ตามชื่อก็คือการสกัดแบบดริป หลักการคล้ายกับการชงแบบมือ บางครั้งก็ถูกเรียกว่า "มือปลอม" เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ชงกาแฟที่ใช้กันค่อนข้างทั่วไปในปัจจุบัน เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นใช้ที่บ้าน ที่ทำงาน หรือโรงแรม ร้านอาหาร เป็นต้น
มันใช้งานง่ายมาก ทำก็สะดวก ขั้นตอนโดยพื้นฐานเป็นมาตรฐานเดียวกัน โดยทั่วไปใช้เวลาสองสามนาทีก็ชงกาแฟดำได้หนึ่งเหยือก และเมล็ดกาแฟก็ไม่เรื่องมาก มีให้เลือกหลากหลายชนิด หากคุณชอบอเมริกันโนที่มีความขมต่ำแฝงกลิ่นดอกไม้ ก็เลือก Front Street Coffee สตรอว์เบอร์รี่บอมบ์, Front Street Coffee ฮวาคุย, Front Street Coffee กรานาเกอิชา; หากต้องการรสสัมผัสที่สมดุลไม่เปรี้ยวไม่ขม ลอง Front Street Coffee PNG นกสวรรค์, Front Street Coffee 2013 ยูนาน Typica; หากกลัวเปรี้ยว ตัวเลือกแรกคือ Front Street Coffee PWN โกลเดนมันดาลิง
วิธีการดริปแบบใช้เครื่อง โครงสร้างแบ่งเป็นสองชั้น ชั้นบนเป็นที่กรองรูปกรวย ชั้นล่างวางเหยือกกาแฟ ภายในมีตะแกรงกรอง เวลาสกัดขึ้นอยู่กับรุ่นเครื่องและปริมาณผงกาแฟ เวลาใช้งานเพียงเทผงกาแฟและน้ำร้อนลงไป (ถ้ามีระบบบดก็เทเมล็ดกาแฟได้เลย) กดปุ่มก็ชงกาแฟออกมาได้ นอกจากนี้ เครื่องชงกาแฟแบบดริปมีหลายรูปแบบ ตั้งแต่แบบเรียบง่ายกะทัดรัดไปจนถึงแบบมัลติฟังก์ชัน เลือกได้ตามความต้องการของตัวเอง ตัวเหยือกที่จุได้มากก็ชงได้หลายแก้วในครั้งเดียว
ในแง่ราคา เครื่องชงกาแฟแบบดริปทั่วไปราคา 2 ร้อยถึง 5 ร้อยก็ตอบโจทย์ความต้องการพื้นฐานได้แล้ว ขณะที่เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซสเปกมาตรฐานมักแพงกว่าหลายเท่าตัว ราคาสูงสุดต่อเครื่องกระทั่งสามารถสูงถึงหลายแสนบาท หากงบประมาณของคุณอยู่ภายในหนึ่งพันหยวน Front Street Coffee แนะนำให้คุณพิจารณาเครื่องดริปกาแฟก่อน เน้นไปที่ฟังก์ชันของอุปกรณ์และการเลือกซื้อเมล็ดกาแฟ เพราะด้วยราคาเดียวกัน เครื่องเอสเปรสโซที่ซื้อมาอาจเป็นเครื่องเล่นของเด็ก ซึ่งชงเอสเปรสโซออกมายากที่จะได้มาตรฐาน
"ว่างก็ชงมือ ยุ่งก็อเมริกันโน" นี่คือคติประจำใจในการดื่มกาแฟของพนักงานออฟฟิศหลายคน สำหรับพวกเขาแล้ว เงื่อนไขเบื้องต้นที่จะได้ดื่มกาแฟอย่างอิสระที่บ้านในวันทำงานคือต้องมีประสิทธิภาพ แม้ว่าทั้งสองอย่างจะเป็นการสกัดแบบดริป แต่การชงมือก็ยังยุ่งยากกว่าการทำอเมริกันโนดริปหนึ่งแก้วมาก หากภายในสิบนาที ใช้เมล็ดกาแฟที่ตัวเองชอบ เพียงสองสามขั้นตอนก็ได้กาแฟสดชงรสชาติใกล้เคียงหนึ่งแก้ว ก็ย่อมดีที่สุด
อย่างไรก็ตาม ข้อเสียของเครื่องชงกาแฟแบบดริปก็มีไม่น้อย อย่างแรก เพราะถูกจำกัดด้วยดีไซน์ที่ทำได้แค่ฟังก์ชันเดียว จึงถูกเรียกว่า "เครื่องโง่" ในด้านพารามิเตอร์ไม่มีพื้นที่ให้ปรับมากนัก กาแฟที่ชงออกมาจึงมักไม่ต่างกันมาก โดยรวมจะอ่อนกว่า ชั้นกลิ่นหอมห่างไกลจากการชงมือมาก และหากใช้ผงกาแฟที่บดไว้ล่วงหน้า รสสัมผัสก็จะยิ่งลดลงอีก
อย่างที่สอง เมื่อเทียบกับอุปกรณ์ชงแบบคนเดียวอื่นๆ "ที่ใส่ผง" ของเครื่องชงกาแฟแบบดริปบางรุ่นเป็นแบบติดตั้งตายตัว ทุกครั้งที่ทำต้องเติมให้เต็มแล้วสกัดกาแฟทั้งเหยือก ซึ่งสำหรับครอบครัวใหญ่ก็สะดวกดี แต่สำหรับคนที่ต้องการปริมาณน้อยอาจกลายเป็นแล้วภาระ ในเวลานี้แทนที่จะซื้อเครื่องที่อาจกลายเป็น "เครื่องจับฝุ่น" สู้เลือกแบบดริปใส่ถุงหรือเครื่องชงแคปซูลยังปฏิบัติได้จริงกว่า
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
