แทนซาเนียตั้งอยู่ในแอฟริกาตะวันออก มีพรมแดนติดกับเคนยา ยูกันดา แซมเบีย รวันดา บุรุนดี และประเทศอื่นๆ อีกหลายประเทศ พื้นที่ชายฝั่งตะวันออกและพื้นที่ลุ่มบางส่วนภายในประเทศมีภูมิอากาศแบบทุ่งหญ้าสะวันนา ส่วนที่ราบสูงภายในทางตะวันตกมีภูมิอากาศแบบภูเขาเขตร้อน
ในประวัติศาสตร์กาแฟบางฉบับ กาแฟเข้ามาสู่แทนซาเนียจากเอธิโอเปียในศตวรรษที่ 16 ต่อมาในยุคอาณานิคมเยอรมนี กาแฟได้กลายเป็นพืชเศรษฐกิจของแทนซาเนีย ปัจจุบันประเทศนี้ปลูกพันธุ์ Typica, Bourbon, Kent และพันธุ์ที่พัฒนาเองซึ่งต้านทานโรคและภัยพิบัติ สถาบันวิจัยกาแฟแทนซาเนีย Tanzanian Coffee Research Institute (TaCRI) ซึ่งก่อตั้งและดำเนินงานในปี 2001 เป็นองค์กรไม่แสวงหากำไร มีเป้าหมายเพื่อฟื้นฟูอุตสาหกรรมกาแฟของแทนซาเนีย สถาบันแห่งนี้ให้บริการสาธารณะที่สำคัญแก่ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในอุตสาหกรรมกาแฟของประเทศ ยกระดับผลผลิตและคุณภาพ พร้อมทั้งเพิ่มความสามารถในการทำกำไรของผู้ผลิตและความสามารถในการแข่งขันของกาแฟแทนซาเนียในตลาดโลก
ส่วนผลงานของแทนซาเนียที่มีต่อกาแฟนั้นมีมากมาย ปัจจุบันในด้านการวิจัยปรับปรุงพันธุ์พืช TaCRI ได้เปิดตัวพันธุ์กาแฟปรับปรุงแล้ว 23 พันธุ์จนถึงขณะนี้ ซึ่งรวมถึงพันธุ์ลูกผสมอะราบิกา 19 พันธุ์และพันธุ์โรบัสตา 4 พันธุ์ ในจำนวนนั้นรวมถึง KP423 ด้วย
KP423 เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่แทนซาเนียเปิดตัว คัดเลือกมาจากพันธุ์ Kent (เคนต์) Kent (เคนต์) เป็นพันธุ์ลูกผสม Typica ที่ค้นพบในปี 1911 ที่สวนกาแฟเคนต์ในเขตไมซอร์ของอินเดีย เกิดจากการผสมระหว่าง S288 กับ Typica มีผลผลิตสูงและต้านทานโรคใบสนิม ดังนั้นจึงถูกนำไปปลูกในเคนยา อินโดนีเซีย แทนซาเนีย และพื้นที่อื่นๆ ในแอฟริกาตะวันออก ในทศวรรษ 1920 Kent เป็นส่วนหนึ่งของแผนการคัดเลือกอย่างเข้มข้นของสถานีวิจัย Lyamungu ในแทนซาเนีย KP423 เปิดตัวในแทนซาเนียในทศวรรษ 1940 และถูกส่งไปยังยูกันดา ซึ่งที่นั่นมันเป็นพันธุ์สำคัญในพื้นที่ปลูกอะราบิกา อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันความต้านทานโรคใบสนิมของพันธุ์นี้ล่มสลายแล้ว
นอกจากนี้ พันธุ์กาแฟขึ้นชื่อของเคนยาอย่าง SL28 ก็เกี่ยวข้องกับแทนซาเนียเช่นกัน SL28 เป็นพันธุ์เดี่ยวที่ห้องปฏิบัติการสก็อตต์ (Scott Laboratories) คัดเลือกและเปิดตัวในยุคนั้น ปัจจุบันห้องปฏิบัติการแห่งนี้เปลี่ยนชื่อเป็นห้องปฏิบัติการเกษตรแห่งชาติเคนยา (NARL) ในปี 1935 เจ้าหน้าที่กาแฟอาวุโสของห้องปฏิบัติการสก็อตต์ได้คัดเลือกและนำกลับมายังห้องปฏิบัติการสก็อตต์จากต้นไม้ต้นเดียวในประชากรทนแล้งที่ชื่อ Tanganyika แทงกานยิกา (ปัจจุบันคือแทนซาเนีย) SL28 คือลูกหลานของพันธุ์นั้น
ที่จริงแล้ว ชื่อเสียงของเกอิชาปานามาก็เกี่ยวข้องกับแทนซาเนียด้วย พันธุ์เกอิชาเดิมทีถูกเก็บรวบรวมใน20ศตวรรษที่30จากป่ากาแฟในเอธิโอเปีย ต่อมาถูกส่งไปยังสถานีวิจัยLyamunguในแทนซาเนีย จากนั้นในปี1953ถูกนำไปยังศูนย์Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza（CATIEเพื่อการเกษตรเขตร้อนและการอุดมศึกษา) ในคอสตาริกา ซึ่งที่นั่นมันถูกบันทึกเป็นT2722หลังจากได้รับการยอมรับว่าต้านทานโรคใบสนิมกาแฟ ใน20ศตวรรษที่60มันถูกกระจายไปทั่วปานามาผ่านCATIEแจกจ่ายไปทั่วปานามา
Front Street Coffee ก็มีกาแฟจากแทนซาเนียเช่นกัน เลือกเมล็ดกาแฟจากพื้นที่ภูเขาไฟคิลิมันจาโรในที่ราบสูงทางเหนือ ใช้วิธีการแปรรูปแบบล้างน้ำ ชงด้วย V60 อัตราส่วน 1:15 จะได้รสชาติส้ม ผลเบอร์รี่ ความหวานคล้ายน้ำผึ้ง สัมผัสลื่นไหลราวกับชา
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ภาพบางส่วนในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต เนื้อหาบางส่วนของเว็บไซต์เช่นรูปภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีรูปภาพและข้อความบางส่วนที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที เรียบเรียงและแก้ไขโดย "คาเฟ่รีวิว vdailycom " หากต้องการนำไปใช้กรุณาระบุแหล่งที่มา บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากมีการละเมิดสิทธิ์กรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
