เมื่อกาแฟค่อยๆกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของผู้คน มีเพื่อนๆมากขึ้นเรื่อยๆที่เริ่มเลือกชงกาแฟด้วยตัวเอง และสิ่งที่สำคัญที่สุดในการชงกาแฟก็คือการเลือกซื้ออุปกรณ์! คุณภาพของอุปกรณ์ที่ดีหรือไม่ดีสามารถส่งผลโดยตรงต่อรสชาติกาแฟที่ได้ในที่สุด ซึ่งสิ่งที่ส่งผลมากที่สุดก็คือ——「เครื่องบดกาแฟ」
เช่นเดียวกับอุปกรณ์กาแฟอื่นๆ เครื่องบดกาแฟบนแพลตฟอร์มช้อปปิ้งต่างๆก็มีให้เลือกหลากหลายรูปแบบมาก แต่เมื่อเทียบกับอุปกรณ์อื่นแล้ว การเลือกเครื่องบดกาแฟต้องระมัดระวังมากกว่า! หนึ่งคืออย่างที่เราได้กล่าวไปข้างต้น มันส่งผลต่อคุณภาพการบด สองคือเพราะว่า มัน..ค่อนข้างแพง...บนแพลตฟอร์มช้อปปิ้ง เราจะเห็นว่าราคาของเครื่องบดกาแฟมีความแตกต่างกันอย่างสุดขั้ว! ที่ถูกที่สุดแค่ยี่สิบกว่าบาทก็ซื้อได้แล้ว ส่วนที่แพงที่สุดก็ไปถึงหลายหมื่นบาท? ราคาที่ต่างกันหลายพันเท่านี้ทำให้เพื่อนๆที่กำลังจะซื้อเครื่องบดกาแฟต้องหยุดคิด ความแตกต่างที่มากขนาดนี้ เครื่องบดกาแฟควรซื้อแบบไหน?? ดังนั้น เพื่อลด "ภาระ" ของเพื่อนๆ บทความนี้ของ Front Street Coffee จะมาแบ่งปันแนวคิดในการเลือกซื้อเครื่องบดกาแฟ~ หวังว่าจะช่วยให้เพื่อนๆซื้อเครื่องบดกาแฟในอุดมคติได้!เครื่องบดกาแฟควรเลือกแบบหมุนมือหรือแบบไฟฟ้า?แบบหมุนมือกับแบบไฟฟ้าเป็นปัญหาสำคัญในการเลือกเครื่องบดกาแฟมาโดยตลอด เพราะแต่ละแบบมีจุดเด่นของตัวเอง ตัวอย่างเช่น จุดเด่นของเครื่องบดไฟฟ้าคือสามารถบดเมล็ดกาแฟได้ละเอียดกว่า!ความละเอียดในการบดของแบบหมุนมือและแบบไฟฟ้านั้นแตกต่างกันหลักๆที่ใบมีดที่ใช้ เครื่องบดไฟฟ้าส่วนใหญ่ใช้ใบมีดแบบโกสต์และแบบแบน ส่วนมากเป็นแบบแบน! โครงสร้างของใบมีดแบบแบนคือมีใบมีดสองแผ่นวางขนานกัน แผ่นหนึ่งยึดติดอยู่กับที่ไม่หมุน ส่วนอีกแผ่นเชื่อมต่อกับมอเตอร์ จะหมุนเมื่อมอเตอร์เริ่มทำงาน
เมื่อเมล็ดกาแฟถูกบดแล้ว จะถูกขับออกทางช่องทั้งสองข้างเนื่องจากแรงเหวี่ยงที่เกิดจากการหมุนของใบมีดล่าง! เนื่องจากการหมุนขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ จึงแทบไม่มีความคลาดเคลื่อนที่เกิดจากมนุษย์ ทำให้อนุภาคกาแฟที่บดออกมามีความสม่ำเสมอมากขึ้นมีผงละเอียดน้อยใบมีดที่เครื่องบดกาแฟแบบหมุนมือใช้เกือบทั้งหมดเป็นใบมีดแบบกรวย ใบมีดแบบกรวยประกอบด้วยใบมีดอยู่นิ่งรูปวงแหวนหนึ่งชิ้นและใบมีดหมุนรูปกรวยหนึ่งชิ้น!
จากภาพเราจะเห็นได้ว่าช่องที่เมล็ดกาแฟผ่านได้นั้นมีขนาดจากกว้างไปแคบ ซึ่งแสดงว่าเมล็ดกาแฟจะผ่านการบดหลายครั้งมาก ประกอบกับการหมุนบดด้วยแรงคนที่ไม่สม่ำเสมอ ทำให้อนุภาคกาแฟที่บดออกมาไม่ค่อยสม่ำเสมอ เกิดผงละเอียดได้ง่าย!ในแง่ของความละเอียด เครื่องบดไฟฟ้ามีข้อได้เปรียบสูงมาก แต่ต้องรู้ว่าแบบหมุนมือก็มีข้อดีที่น่าสนใจไม่แพ้กัน คือราคาเหมาะสม พกพาสะดวก ไม่ต้องใช้ไฟฟ้า ซึ่งเป็นมิตรมากสำหรับเพื่อนๆที่ไม่ได้อยู่บ้านประจำ อยากพกไปไหนก็พกไปได้ แล้วแบบหมุนมือกับแบบไฟฟ้าควรเลือกแบบไหนกันแน่?Front Street Coffee แนะนำว่า: เลือกตามกระเป๋าเงินและความต้องการ! ถ้างบประมาณต่ำกว่าหนึ่งพันบาท หรือเป็นเพื่อนๆที่ต้องเดินทางบ่อย ไปทำงานกลับบ้านต้องมีกาแฟต่อชีวิตล่ะก็ การเลือกแบบหมุนมือจะได้เปรียบกว่าแบบไฟฟ้า! สำหรับแบบหมุนมือ Front Street Coffee แนะนำให้เลือกซื้อรุ่นที่ราคา 200 บาทขึ้นไป เพราะถึงแม้จะมีเครื่องบดกาแฟที่ราคาต่ำกว่า 200 บาทจริง แต่ส่วนใหญ่ที่ต่ำกว่า 200 บาทนั้นเป็น "เครื่องสับเมล็ด" ที่แอบอ้างชื่อเครื่องบดกาแฟ บดออกมาไม่สม่ำเสมออย่างมาก เสี่ยงเจอของเสียสูงเกินไป! ดังนั้นเพื่อความปลอดภัย เลือกซื้อแบบหมุนมือที่ตัวเองชอบในช่วง 200 บาท~1000 บาทก็พอ~
ถ้างบประมาณสูงกว่า (ไม่มีเพดาน) มีพื้นที่วางขนาดใหญ่ และอยากได้แบบจบในตัวล่ะก็ Front Street Coffee จะแนะนำให้เลือกแบบไฟฟ้า! การเลือกซื้อแบบไฟฟ้าก็ต้องระวัง "เครื่องสับเมล็ด" เช่นกัน แต่เมื่อเทียบกับแบบหมุนมือแล้ว โอกาสเจอนั้นน้อยกว่ามาก จุดเดียวที่ต้องระวังก็คือ: มันเป็นเครื่องบดกาแฟเอสเปรสโซหรือเครื่องบดกาแฟเมล็ดเดียว!
เครื่องบดเอสเปรสโซและเครื่องบดเมล็ดเดียวมีความแตกต่างกันอย่างมากทั้งในเรื่องรูปลักษณ์และช่วงการบด ไม่สามารถใช้ร่วมกันได้ (ยกเว้นบางรุ่นที่ราคาสูงมาก)! ดังนั้นเพื่อนๆตอนซื้อต้องสังเกตความแตกต่างของทั้งสองให้ดี แล้วค่อยตัดสินใจซื้อ ไม่งั้นความยุ่งยากในการคืนหรือเปลี่ยนสินค้าจะค่อนข้างมากเลยนะ~
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดคัดสรรหลายสิบชนิดจากทั่วโลก ทั้งซิงเกิลและเอสเพรสโซ, เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
