ข้อดีข้อเสียของกาแฟดริปแบบถุงกรอง｜กาแฟถุงกรองจาเมกาบลูเมาน์เทนนัมเบอร์วันชงอย่างไร? วิธีชงกาแฟแบบถุงกรองที่ผิดมีอะไรบ้าง?

สำหรับความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชี WeChat ทางการ: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)

กาแฟดริปถุงหูหิ้วเป็นที่ชื่นชอบของนักดริปกาแฟทั่วโลกด้วยคุณสมบัติที่สะดวกและง่ายดาย ดังนั้นจึงมีมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มสนใจกาแฟดริปถุงหูหิ้วหลายคนถาม Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ว่ากาแฟดริปถุงหูหิ้วชงอย่างไร ทำไมรสชาติที่ชงเองถึงไม่ถูกต้อง และมันแตกต่างจากกาแฟสำเร็จรูปและกาแฟมือเทSingle Origin อย่างไร บทความต่อไปนี้ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) จะมาอธิบายวิธีดื่มกาแฟดริปถุงหูหิ้วและเทคนิคการชงที่เฉพาะเจาะจง

ที่มาของกาแฟดริปถุงหูหิ้ว

จากข้อมูลของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) กาแฟดริปถุงหูหิ้วถือกำเนิดขึ้นในปี 1990 บริษัท Yamanaka Sangyo จำกัด ของญี่ปุ่นได้นำแนวคิดถุงชามาใช้กับกาแฟ ประดิษฐ์กาแฟดริปแบบถุงหูหิ้วและจดสิทธิบัตร แต่ถุงหูหิ้วที่ออกแบบโดย Yamanaka Sangyo ไม่สามารถรับน้ำหนักของกาแฟขณะชงได้ และง่ายต่อการเสียสมดุลในระหว่างการชง จึงไม่ประสบความสำเร็จในเชิงพาณิชย์ จนกระทั่งปี 1998 Daiki Shoji ได้ปรับปรุงสิ่งประดิษฐ์เดิม โดยขยายส่วนหูหิ้วออกไปด้านนอก จึงเกิดเป็นกาแฟดริปถุงหูหิ้วในปัจจุบัน

และญี่ปุ่นเองก็เป็นประเทศที่ผู้คนดื่มกาแฟกันมาก ในสมัยนั้นเหตุผลที่พัฒนากาแฟดริปถุงหูหิ้วขึ้นมาก็เพราะในยุคนั้นเมื่อเศรษฐกิจพัฒนาขึ้น จังหวะชีวิตเริ่มเร่งเร็วขึ้น คนจำนวนมากที่กลายเป็นพนักงานออฟฟิศไม่มีเวลามากพอที่จะชงกาแฟมือเท ถ้าชงอย่างรีบร้อน กาแฟที่ชงออกมาก็ต้องไม่อร่อยแน่นอน ดังนั้นกาแฟดริปถุงหูหิ้วที่สะดวกจึงถือกำเนิดขึ้นมา

เช่นเดียวกับผู้คนในประเทศที่ชื่นชอบดื่มกาแฟในปัจจุบันซึ่งส่วนใหญ่ก็เป็นพนักงานออฟฟิศ เมื่อเทียบกับการชงกาแฟมือเทเองแล้ว กาแฟดริปถุงหูหิ้วเพิ่มความสะดวกได้มากจริงๆ รองลงมาคือเทคนิคการชงกาแฟดริปถุงหูหิ้วก็เรียบง่ายกว่ากาแฟมือเทมาก ดังนั้นในด้านต้นทุนอุปกรณ์กาแฟดริปถุงหูหิ้วจึงเพิ่มความคุ้มค่า แต่จากข้อมูลของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) นักดริปกาแฟหลายคนที่เพิ่งเริ่มสัมผัสกาแฟดริปถุงหูหิ้วต่างไม่รู้วิธีชงกาแฟดริปถุงหูหิ้วที่ถูกต้อง ต่อไป Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) จะมาสอนทุกคนกัน

วิธีชงกาแฟดริปถุงหูหิ้วที่ถูกต้อง

1.อุ่นถ้วย

เตรียมถ้วยสำหรับชงกาแฟดริปถุงหูหิ้ว ขั้นแรกเทน้ำร้อนลงไปเล็กน้อยเพื่ออุ่นถ้วย จุดประสงค์คือเพื่อให้กาแฟที่ชงออกมาไม่เย็นตัวลงเร็วเกินไป เพราะกาแฟจะเกิดรสชาติที่แตกต่างกันเมื่ออุณหภูมิลดลง นั่นคือความซับซ้อนของรสชาติ ดังนั้นถ้าเย็นตัวเร็วเกินไปก็จะพลาดรสสัมผัสที่แตกต่างกันมากมาย

2.อุณหภูมิน้ำ

อุณหภูมิน้ำที่ใช้ชงสำคัญมาก แนะนำให้อยู่ระหว่าง 90 ถึง 99 องศา ถ้ากาแฟที่ชงออกมาขมเกินไป ลองลดอุณหภูมิน้ำลง ในทางกลับกัน ถ้าจืดเกินไปหรือฝาดเกินไปก็เพิ่มอุณหภูมิน้ำได้ แต่ยังควรอยู่ในช่วง 90 ถึง 95 องศา

3.แขวนที่ขอบถ้วย

เขย่าถุงหูหิ้วเบาๆ เพื่อให้ผงกาแฟตกลงมา หลีกเลี่ยงผงกาแฟกระจัดกระจายเมื่อฉีก จากนั้นเทน้ำร้อนในถ้วยออก ฉีกแถบปิดบนถุงหูหิ้วออก แล้วกางหูหิ้วกระดาษทั้งสองข้างออก เขย่าให้ผงกาแฟเรียบเสมอกัน สุดท้ายแขวนไว้ที่ขอบถ้วย

4.ทำให้ถุงกาแฟดริปถุงหูหิ้วเปียกชื้นก่อน

การเทน้ำครั้งแรก ควรเทในปริมาณที่พอทำให้ผงกาแฟเปียกชื้นพอดี มากหรือน้อยเกินไปจะส่งผลต่อรสชาติ จากนั้นรอ 20 วินาที ให้ผงกาแฟดูดซับน้ำอย่างเต็มที่ ความเข้มข้นของกาแฟสามารถปรับได้ด้วยเวลาการทำให้เปียกชื้น ยืดเวลาถึง 40 วินาทีจะได้กาแฟที่เข้มข้นขึ้น

5.เทน้ำ

การเทน้ำครั้งที่สองสามารถเทให้ถึงแปดส่วนสิบของกระดาษกรอง ควรใช้สายน้ำที่บางและยาว รอจนน้ำไหลลงถึงระดับความสูงที่ทำให้เปียกชื้นก่อนหน้า ก็เทน้ำต่อไปจนถึงแปดส่วนสิบ จนสกัดได้ 150 ถึง 180 ซีซี เมื่อสกัดเสร็จแล้ว ไม่ต้องรอให้น้ำในกระดาษกรองไหลออกมาหมด ทิ้งไปได้เลย

ข้างต้นคือวิธีชงกาแฟดริปถุงหูหิ้วที่ถูกต้อง รองลงมา Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ยังทราบว่าหลายคนมีวิธีชงกาแฟดริปถุงหูหิ้วที่ผิดพลาดดังต่อไปนี้ ซึ่งกาแฟดริปถุงหูหิ้วที่ชงออกมาจะมีรสชาติไม่อร่อย ดังนั้นนักดริปกาแฟอย่าชงแบบนี้เลยนะ

วิธีชงกาแฟดริปถุงหูหิ้วที่ผิดพลาด

1.ปริมาณน้ำที่ใช้ชงสูงหรือต่ำเกินไป

ก่อนอื่น Front Street Coffee เชื่อว่านักดริปกาแฟบางคนที่เพิ่งเริ่มสัมผัสกาแฟดริปถุงหูหิ้วจะโยนถุงกาแฟดริปถุงหูหิ้วลงในถ้วยแล้วแช่น้ำร้อนเลย จริงๆ แล้วแบบนี้ก็ไม่ใช่ไม่ได้ แต่รสชาติกาแฟจะถูกน้ำเจือจาง ทำให้รสกาแฟจืดลง นอกจากจะเป็นคนที่ชอบดื่มกาแฟอเมริกาโน่แบบจืดๆ ไม่งั้น Front Street Coffee แนะนำว่าถุงหูหิ้ว 10 กรัมควรเทน้ำเพียง 150 ซีซี-180 ซีซี ถ้าเกินปริมาณนี้นอกจากรสชาติกาแฟจะจืดลงแล้ว ยังสกัดรสชาติที่ไม่ดีออกมาง่ายด้วย ส่วนนักดริปกาแฟที่อยากดื่มกาแฟรสอ่อนๆ หน่อย Front Street Coffee แนะนำให้ชงถึง 150 ซีซี แล้วนำถุงกาแฟดริปถุงหูหิ้วออกก่อนแล้วค่อยเทน้ำร้อนเพิ่ม

2.แช่ถุงหูหิ้วในน้ำตลอดเวลา

ถึงแม้ถุงหูหิ้วจะมีแรงบันดาลใจมาจากถุงชา แต่ก็ไม่ได้หมายความว่ามันเหมือนถุงชา ถึงแม้จะยิ่งแช่นานรสชาติยิ่งเข้มข้นเหมือนกัน แต่ในขณะที่แช่นาน คาเฟอีนก็จะถูกปล่อยออกมาอย่างต่อเนื่อง ทำให้เกิดปัญหาการสกัดเกิน สารที่ไม่ดีในกาแฟก็ออกมาด้วย นั่นคือความขมฝาดและกลิ่นเหม็น ดังนั้น Front Street Coffee แนะนำว่าถุงหูหิ้วโดยทั่วไปหลังจากชง 4 นาทีก็ควรทิ้ง หรือนำไปเป็นปุ๋ยดอกไม้ก็เป็นทางเลือกที่ดี

3.อุณหภูมิของกาแฟดริปถุงหูหิ้วไม่อยู่ในช่วงการสกัดที่ดีที่สุด

จริงๆ แล้วกาแฟดริปถุงหูหิ้วก็คือกาแฟ Single Origin ที่บดเป็นผง ดังนั้นอุณหภูมิของมันก็มีข้อกำหนดเหมือนกับกาแฟมือเท จึงไม่ควรใช้อุณหภูมิที่ต่ำเกินไปในการชง ไม่งั้นกาแฟจะสกัดไม่เพียงพอ จึงต้องควบคุมอุณหภูมิน้ำด้วย Front Street Coffee แนะนำให้ใช้น้ำที่เพิ่งต้มเสร็จวางทิ้งไว้ 1-2 นาทีแล้วจึงชงกาแฟดริปถุงหูหิ้ว

4.ชงกาแฟดริปถุงหูหิ้วซ้ำ

กาแฟดริปถุงหูหิ้วชงได้กี่ครั้ง? คำตอบคือชงได้แค่ครั้งเดียวเท่านั้น เหมือนกับที่ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เขียนไว้ในข้อสองว่ากาแฟดริปถุงหูหิ้วแช่นานไม่ได้ ซึ่งก็หมายความว่าชงซ้ำไม่ได้เช่นกัน ไม่งั้นจะได้กาแฟที่ทั้งไม่อร่อยและทำร้ายร่างกาย

ข้อดีและข้อเสียของกาแฟดริปถุงหูหิ้ว

จากที่ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) กล่าวมาข้างต้นจะเห็นข้อดีและข้อเสียของกาแฟดริปถุงหูหิ้ว ข้อดีคือความพกพาสะดวก นอกจากนี้เมล็ดกาแฟที่ใช้ในถุงกาแฟดริปถุงหูหิ้วก็เป็นเมล็ดกาแฟ Single Origin เพียงแต่ทำเป็นถุงหูหิ้วแล้วตัดขั้นตอนการบดออก ในด้านรสชาติก็เทียบเคียงกาแฟ Single Origin ได้ ส่วนข้อเสียคือชงซ้ำไม่ได้ และไม่เหมือนกาแฟสำเร็จรูปที่ชงแล้วละลายได้เลย

ในขณะเดียวกันยังมีอีกจุดหนึ่งที่ต้องระวัง คือระยะเวลาที่กาแฟดริปถุงหูหิ้วมีรสชาติดีที่สุดก็สั้นกว่าเมล็ดกาแฟ Single Origin ครึ่งหนึ่ง ต่อไป Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) จะมาอธิบายว่าเพราะอะไร

กาแฟดริปถุงหูหิ้ว Blue Mountain เป็น Blue Mountain แท้หรือไม่？

เพื่อนบางคนอยากดื่มกาแฟ Blue Mountain ของ Front Street Coffee แต่ไม่มีอุปกรณ์ชงกาแฟ ดังนั้นในท้องตลาดจึงมีผลิตภัณฑ์อย่างกาแฟดริปถุงหูหิ้ว Blue Mountain ที่ง่ายและรวดเร็วนี้ แต่ก็ทำให้สงสัยว่ากาแฟ Blue Mountain ของ Front Street Coffee ที่ราคาสูงขนาดนี้ทำเป็นถุงหูหิ้วแล้วจะอร่อยไหม

โดยพื้นฐานแล้ว ตราบใดที่เป็นกาแฟดริปถุงหูหิ้วที่ทำจากเมล็ดกาแฟ Blue Mountain แท้ ก็สามารถดื่มสัมผัสเสน่ห์ของ Blue Mountain ได้ดีทีเดียว ส่วนกาแฟดริปถุงหูหิ้ว Blue Mountain ราคาหลักสิบหยวนนั้น ส่วนใหญ่ไม่ได้มาจากเขตผลิต Blue Mountain ของจาเมกา ที่ Front Street Coffee ปกติจะไม่วางจำหน่ายกาแฟดริปถุงหูหิ้ว Blue Mountain ของ Front Street Coffee โดยตรง หากต้องการซื้อสามารถซื้อเมล็ดกาแฟ Blue Mountain ของ Front Street Coffee ได้เลย หนึ่งห่อราคา 158 หยวน/100 กรัม แล้วเขียนหมายเหตุว่าทำเป็นกาแฟดริปถุงหูหิ้วและจ่ายค่าทำถุงหูหิ้วเพิ่ม 20 หยวนก็ได้ สิ่งที่ต้องระวังอีกอย่างในการนำเมล็ดกาแฟ Blue Mountain ของ Front Street Coffee มาทำเป็นกาแฟดริปถุงหูหิ้ว คือต้องดื่มให้หมดโดยเร็ว ไม่งั้นรสชาติจะหายไปอย่างรวดเร็ว

ระยะเวลาที่กาแฟดริปถุงหูหิ้วมีรสชาติดีที่สุดนานแค่ไหน？

อย่างที่ Front Street Coffee กล่าวไว้ข้างต้นว่าถุงกาแฟดริปถุงหูหิ้วจริงๆ ก็คือกาแฟ Single Origin ที่บดเป็นผงไว้ล่วงหน้า ดังนั้นอายุการเก็บรักษาก็ควรจะใกล้เคียงกัน แต่ในความเป็นจริงระยะเวลาที่กาแฟดริปถุงหูหิ้วมีรสชาติดีที่สุดจะสั้นกว่าเมล็ดกาแฟเล็กน้อย เนื่องจากการผลิตกาแฟดริปถุงหูหิ้วเริ่มจากการบดเมล็ดกาแฟเป็นผง ซึ่งทำให้พื้นที่ผิวของกาแฟที่สัมผัสอากาศเพิ่มขึ้น การเก็บรักษาจึงยากขึ้น จากประสบการณ์จริงของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) พบว่ากาแฟดริปถุงหูหิ้วภายในสองสัปดาห์เท่านั้นจึงจะดื่มกลิ่นหอมดั้งเดิมของกาแฟได้อย่างสมบูรณ์ แต่ข้อกำหนดนี้ใช้เฉพาะกับนักดริปกาแฟที่ต้องการรสชาติเท่านั้น ถ้าไม่ต้องการกลิ่นหอมและรสชาติของกาแฟสูงมาก จริงๆ แล้วตามกฎหมายอาหารของประเทศเรา ผลิตภัณฑ์ประเภทกาแฟมีอายุการเก็บรักษาภายในหนึ่งปี ในช่วงเวลานั้นการดื่มเมล็ดกาแฟก็จะไม่เสีย

การทำให้ระยะเวลาที่กาแฟดริปถุงหูหิ้วยืดยาวขึ้นจริงๆ แล้วเป็นเรื่องยากมาก จากประสบการณ์จริงของ Front Street Coffee พบว่าแม้ใช้บรรจุภัณฑ์สุญญากาศก็ไม่สามารถยับยั้งการหายไปของกลิ่นหอมกาแฟได้ เพราะตั้งแต่วินาทีที่เมล็ดกาแฟคั่วเสร็จ คาร์บอนไดออกไซด์ก็จะถูกปล่อยออกมา ดังนั้นนักดริปกาแฟที่ช่างสังเกตเมื่อได้รับกาแฟดริปถุงหูหิ้วที่ Front Street Coffee ส่งทางไปรษณีย์ก็จะเห็นว่าบรรจุภัณฑ์จะนูนๆ บ้าง ซึ่งหมายความว่ากาแฟห่อนี้ถูกบรรจุตอนที่ยังสดใหม่ ดังนั้นเมื่อนักดริปกาแฟได้รับมาก็อยู่ในช่วงที่รสชาติดีที่สุดพอดี

และเมื่อคาร์บอนไดออกไซด์ในกาแฟถูกปล่อยจนหมด (ประมาณสองสัปดาห์) ก็จะเริ่มปล่อยกลิ่นหอม ภายนอกมองไม่เห็นการเปลี่ยนแปลง แต่กาแฟก็เริ่มเสื่อมสภาพช้าๆ ถ้าวางไว้ที่อุณหภูมิห้องเกินสองสัปดาห์ กลิ่นหอมของกาแฟก็คงเหลือไม่มากแล้ว แต่เนื่องจากถุงหูหิ้วเป็นบรรจุภัณฑ์ปิดผนึก ตอนเปิดจึงยังได้กลิ่นหอม แต่หลังจากชงแล้วก็จะไม่หอมเท่านั้น ดังนั้น Front Street Coffee จึงแนะนำให้นักดริปกาแฟดื่มกาแฟดริปถุงหูหิ้วให้หมดภายในสองสัปดาห์หลังจากได้รับ จึงจะได้ลิ้มรสชาติที่ดีที่สุด

ดังนั้นนักดริปกาแฟจึงเห็นในตลาดกาแฟว่าบรรจุภัณฑ์เมล็ดกาแฟหลายยี่ห้อจะติดวาล์วระบายอากาศ มีจุดประสงค์เพื่อให้คาร์บอนไดออกไซด์ของกาแฟถูกปล่อยออกมา ไม่งั้นบรรจุภัณฑ์จะแตกเพราะการขยายตัวของคาร์บอนไดออกไซด์ ในทางหนึ่งก็ยังหลีกเลี่ยงไม่ให้อากาศเข้าไปมาก นักดริปกาแฟหลายคนที่ไม่รู้จะบีบวาล์วระบายอากาศเพื่อลองดมกลิ่น แต่จริงๆ แล้วในขณะที่บีบกลิ่นหอมออกมาก็ย่นอายุของกาแฟลงด้วย ดังนั้นแม้ถุงหูหิ้วจะติดวาล์วระบายอากาศ ไม่เพียงต้นทุนสูง ยังไม่สามารถยืดระยะเวลาที่มีรสชาติดีที่สุดได้

ข้างต้นคือเนื้อหาที่ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) รวบรวมเกี่ยวกับวิธีชงและลักษณะของกาแฟดริปถุงหูหิ้ว หวังว่าจะช่วยให้นักดริปกาแฟเข้าใจกาแฟดริปถุงหูหิ้วมากขึ้น เพื่อในอนาคตจะได้ใช้วิธีชงที่ถูกต้อง สุดท้าย นักดริปกาแฟหลายคนก็ขอให้ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) แนะนำเมล็ดกาแฟ Single Origin ที่เหมาะนำมาทำกาแฟดริปถุงหูหิ้ว ต่อไป Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ก็จะมาแนะนำแบรนด์กาแฟดริปถุงหูหิ้วที่ได้รับความนิยมหลายยี่ห้อ

แนะนำแบรนด์กาแฟดริปถุงหูหิ้ว

1.กาแฟดริปถุงหูหิ้ว Ethiopia Sun-dried Red Cherry ของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)

เขตผลิต: Yirgacheffe

ระดับความสูง: 2000-2200 ม.

สายพันธุ์: Native Species

กรรมวิธี: Sun-dried

รสชาติ: ผลไม้เมืองร้อน สตรอว์เบอร์รี เบอร์รี ครีม

เมล็ดกาแฟ Red Cherry นี้ของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ผลิตจาก Yirgacheffe เขตผลิตที่มีชื่อเสียงของเอธิโอเปีย ที่มาของชื่อ Red Cherry เกี่ยวข้องกับโครงการในท้องถิ่นชื่อ Red Cherry Project ซึ่งเป็นโครงการยกระดับคุณภาพกาแฟที่เสนอโดยบริษัทเมล็ดกาแฟดิบแห่งหนึ่งของเนเธอร์แลนด์

บริษัทนี้ชื่อ Trabocca ที่ก่อตั้งโครงการนี้ขึ้นเพราะในขณะนั้นกาแฟของเอธิโอเปียมีคุณภาพไม่สม่ำเสมอ จึงไม่มีช่องว่างในการขึ้นราคามากนัก ชาวไร่กาแฟมีรายได้ต่ำมาก เพื่อช่วยพวกเขาอย่างแท้จริง จึงร่วมมือกับชาวไร่กาแฟในท้องถิ่นริเริ่มโครงการ Red Cherry แก้ปัญหาคุณภาพตั้งแต่ต้นทาง ด้วยวิธีคัดเลือกด้วยมือ เก็บเฉพาะเชอร์รีกาแฟที่สุกเต็มที่ รับซื้อในราคาที่สูงขึ้น ซึ่งสามารถยกระดับความต้องการคุณภาพของชาวไร่กาแฟ ทำให้ปลูกกาแฟที่มีคุณภาพดีขึ้นได้

2.กาแฟดริปถุงหูหิ้ว Sidamo Huakui ของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)

ประเทศ: เอธิโอเปีย

เขตผลิต: Sidamo

ระดับความสูง: 2250-2350 ม.

สายพันธุ์: พันธุ์พื้นเมืองท้องถิ่น

กรรมวิธี: Sun-dried

รสชาติ: เบอร์รี ชาดอกไม้ น้ำผึ้ง เลมอน ชาดำ

เมล็ดกาแฟ Huakui ของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ที่นำเข้ามานี้เป็นแชมป์กลุ่ม Sun-dried ในการแข่งขันกาแฟ toh ของเอธิโอเปียปี 2017 ปรากฏตัวต่อหน้าทุกคนด้วยรสชาติสตรอว์เบอร์รีครีมอันเป็นเอกลักษณ์ สร้างความตื่นตะลึงในทันที ดังนั้นในปีนั้นเมล็ดกาแฟดิบล็อตนี้จึงถูกนำเข้าโดยพ่อค้าเมล็ดกาแฟดิบปักกิ่งชื่อ Hongshun ในปีเดียวกัน Li Jianfei ใช้เมล็ดนี้ชนะรองแชมป์ภูมิภาคจีนของการแข่งขัน World Brewers Cup ปี 2017 เมล็ดเอธิโอเปียนี้โดดเด่นเป็นพิเศษท่ามกลางเมล็ด Geisha ที่เข้าแข่งขันมากมาย จึงได้รับชื่อ Huakui

3.กาแฟดริปถุงหูหิ้ว Honduras Sherry ของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)

เขตผลิต: Marcala

เอสเตท: Mocha Estate

ระดับความสูง: 500-1700 เมตร

สายพันธุ์: Caturra, Catuai, Pacas

กรรมวิธี: ล้างแบบละเอียด + หมักในถังวิสกี้เชอร์รี

รสชาติ: ครีมวานิลลา กลิ่นไวน์หมัก อัลมอนด์ดาร์กช็อกโกแลต ความหวานเมเปิ้ล

เมล็ดกาแฟ Honduras Sherry นี้ของ Front Street Coffee ได้รับความชื่นชอบอย่างมากจากแฟนกาแฟ เพราะรสชาติมีกลิ่นไวน์วิสกี้ แต่เมื่อชิมกลับมีกลิ่นอายครีมวานิลลา น่าหลงใหลมาก แฟนกาแฟจึงขอร้องอย่างแรงให้ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เปิดตัวกาแฟดริปถุงหูหิ้วจากเมล็ดกาแฟ Sherry นี้ และเมล็ดกาแฟ Honduras Sherry นี้ของ Front Street Coffee ก็เป็นหนึ่งในเมล็ดเบลนด์ที่ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ใช้ในร้านสำหรับทำกาแฟเอสเปรสโซ ทั้งหมดนี้เพียงพอที่จะยืนยันความนิยมของมัน

4.กาแฟดริปถุงหูหิ้ว Indonesia Golden Mandheling ของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)

เขตผลิต: สุมาตราเหนือ ภูเขา Gayo ใน Aceh

บริษัท: PWN

ระดับความสูง: 1100-1600 เมตร

สายพันธุ์: Ateng

กรรมวิธี: Wet-hulled

รสชาติ: สมุนไพร คาราเมล ดาร์กช็อกโกแลต เข้มข้นสะอาด สมดุลสูง อาฟเตอร์เทสต์ยาวนาน

เมล็ดกาแฟ Indonesia Golden Mandheling นี้ของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) มีมาตรฐานขนาด 18 เมชขึ้นไป เมล็ดเสียไม่เกิน 3 เม็ด (ตัวอย่างเมล็ดดิบ 300 กรัม) จัดอยู่ในเกรดสูงสุด G1 สีออกเขียวเข้ม รูปร่างเป็นเมล็ดแบนเรียบสวยงาม

และเมล็ดกาแฟ Golden Mandheling ของ Front Street Coffee ที่ผ่านมาตรฐานยังต้องผ่านการคัดเลือกด้วยมือสามครั้ง คัดด้วยเครื่องหนึ่งครั้ง Front Street Coffee พบว่ากาแฟ Mandheling ที่ผ่านกรรมวิธีเช่นนี้ไม่เพียงไม่มีกลิ่นดินปนเฉพาะตัวของ Mandheling ทั่วไป ยังดื่มแล้วสะอาดใสขึ้นด้วย

ข้างต้นคือแบรนด์กาแฟดริปถุงหูหิ้วที่ได้รับความนิยมในร้าน Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) หวังว่าจะช่วยนักดริปกาแฟเลือกกาแฟดริปถุงหูหิ้วที่เหมาะกับรสชาติของตัวเอง รองลงมา จริงๆ แล้วในการเลือกกาแฟดริปถุงหูหิ้ว นักดริปกาแฟสามารถเลือกตามความชอบกาแฟ Single Origin ที่ดื่มประจำได้เลย เช่น เมล็ดกาแฟ Guatemala Flor del Café ของ Front Street Coffee, เมล็ดกาแฟ Blue Mountain ของ Front Street Coffee เป็นต้น Front Street Coffee สามารถช่วยทำเป็นถุงกาแฟดริปถุงหูหิ้วได้ทั้งหมด

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】