กาแฟดริปเย็นและ cold brew เป็นกาแฟเย็นที่พบได้ทั่วไป หลายคนยังแยกความแตกต่างของทั้งสองไม่ออก ดังนั้น Front Street Coffee จึงมาแบ่งปันความรู้ที่เกี่ยวข้อง
เพื่อเน้นความรู้สึกเข้มข้นคล้ายเหล้าที่เป็นเอกลักษณ์ของกาแฟดริปเย็น พร้อมกับหลีกเลี่ยงรสแปลกปลอมช่วงท้ายที่เกิดจากการหยดกรองเป็นเวลานาน ร้านกาแฟหลายแห่งจึงเลือกใช้เมล็ด Single Origin คุณภาพสูงที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของผลไม้ในการทำ ภายใต้การหยดกรองช้าๆ และการบ่มที่อุณหภูมิต่ำ กาแฟดริปเย็นที่ได้ไม่เพียงมีรสชาติใสสดของกาแฟที่มีกรดผลไม้ แต่ยังเต็มไปด้วยสัมผัสหมักคล้ายเหล้าผลไม้ หอมเข้มข้นแต่ก็ยังสดชื่น ด้วยเหตุนี้เมื่อเทียบกับเมล็ด Espresso Blend ทั่วไป วัตถุดิบของกาแฟดริปเย็นจึงมีต้นทุนสูงกว่าอย่างเห็นได้ชัด
ในด้านรสชาติ เมล็ดกาแฟชนิดเดียวกันก็ยังแสดงออกแตกต่างกัน กาแฟดริปเย็นที่ผ่านการหมักข้ามคืนจะมีกลิ่นหมักที่ชัดเจนกว่า ดื่มแล้วสดชื่นกว่า ให้รสหมักคล้ายเหล้า ส่วน cold brew จะมีรสชาติดั้งเดิมของเมล็ดกาแฟมากกว่า (เช่น เมล็ดกาแฟรสผลไม้จะรักษารสผลไม้ไว้ได้อย่างเต็มที่) เนื้อสัมผัสเข้มข้นกว่า
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
