ยินดีต้อนรับ Front Street Coffee · 5 วันหลังคั่ว · สั่งก่อน 16:00 จัดส่งวันเดียวกัน · กวางตุ้งส่วนใหญ่ถึงวันถัดไป ข่าวกาแฟ
หน้าแรก / ติดตามเราทาง WeChat/ กาแฟดิบบราซิลเกรดสูงสุดคืออะไร?

กาแฟดิบบราซิลเกรดสูงสุดคืออะไร?

2026.11.01 Front Street Coffee 1


ในฐานะประเทศผู้ผลิตกาแฟอันดับหนึ่งของโลก กาแฟบราซิลมีลักษณะเด่นอะไรบ้าง? บราซิลในฐานะกาแฟอเมริกากลาง-ใต้ มีรสชาติที่ค่อนข้างสมดุล ความเป็นกรดต่ำ เนื้อสัมผัสนุ่มลื่น เหมาะมากสำหรับใช้เป็นเมล็ดเบลนด์เอสเปรสโซ่ ดังนั้นเมล็ดเบลนด์พื้นฐาน เมล็ดเบลนด์พรีเมียม และเมล็ดเบลนด์เชิงพาณิชย์ของ Front Street Coffee จึงใช้เมล็ดบราซิลเป็นเมล็ดฐานทั้งหมด

เบลนด์สามสายพันธุ์

พื้นที่เพาะปลูกกาแฟของบราซิลโดยทั่วไปอยู่ในเขตพื้นที่ราบเรียบ แม้ว่าพันธุ์อาราบิก้าจะให้รสชาติที่ดีกว่าหากปลูกในพื้นที่สูง แต่พื้นที่ต่ำของบราซิลก็ทำให้ไม่สามารถปลูกกาแฟให้ได้รสชาติแบบกีชาของปานามาได้
เพื่อให้สามารถผลิตเมล็ดกาแฟได้ดีขึ้น เจ้าของเอสเตทในบราซิลเมื่อหลายสิบปีก่อนได้ปรับตัวตามสภาพพื้นที่และพัฒนาต้นอาราบิก้าสายพันธุ์ปรับปรุงที่ไม่ต้องการที่สูงและร่มเงา สามารถปลูกได้ในที่ราบหรือทุ่งหญ้า รับแสงแดดโดยตรง ต่างจากวิธีปลูกแบบดั้งเดิมที่ต้องมีร่มเงาในที่สูง ซึ่งช่วยให้กาแฟสุกเร็วขึ้น แต่รสชาติก็ไม่สามารถพัฒนาได้อย่างสมบูรณ์ และต้องขอบคุณลักษณะของที่ราบ ทำให้สวนกาแฟขนาดใหญ่สามารถเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักรได้โดยตรง ประหยัดแรงงานได้มาก

1665643248bb1d63

เมล็ดกาแฟบราซิลนำเข้ามาในปี ค.ศ. 1720 จากเฟรนช์เกียนา(ประเทศหนึ่งในตอนเหนือของอเมริกาใต้)ขณะที่บราซิลในขณะนั้นเป็นอาณานิคมของโปรตุเกส ส่วนประเทศอื่นๆ ในอเมริกาใต้หลายประเทศเป็นอาณานิคมของสเปน ดังนั้นประเทศส่วนใหญ่ในอเมริกาใต้จึงพูดภาษาสเปน ส่วนบราซิลพูดภาษาโปรตุเกส
นายทหารโปรตุเกสที่ประจำการในบราซิล เพื่อนำเมล็ดกาแฟจากเกียนาเข้าสู่บราซิล(ในขณะนั้นห้ามนำกาแฟออกไปยังประเทศอื่นอย่างเด็ดขาด)ได้ชนะใจภรรยาของผู้ว่าการเกียนา และนำเมล็ดกาแฟเข้าสู่บราซิลได้สำเร็จ หลังจากนั้นกาแฟก็ปรับตัวเข้ากับบราซิลได้อย่างรวดเร็ว แพร่กระจายจากภาคเหนือไปยังรัฐเซาเปาโลทางตะวันออกเฉียงใต้ ถึงปี ค.ศ. 1845 เมล็ดกาแฟบราซิลคิดเป็น 45% ของเมล็ดกาแฟทั้งหมดทั่วโลก และกลายเป็นแหล่งรายได้หลักของรัฐเซาเปาโล


แหล่งผลิตกาแฟของบราซิล
บราซิลตั้งอยู่ในเขตร้อน พื้นที่ปลูกกาแฟมีสองลักษณะภูมิประเทศหลัก คือที่ราบสูงบราซิลที่สูงกว่า 500 เมตร และที่ราบบราซิลที่ต่ำกว่า 200 เมตร บราซิลมี 21 รัฐ โดย 17 รัฐผลิตกาแฟ แต่มี 7 รัฐที่มีผลผลิตมากที่สุด รวมกันคิดเป็น 98% ของผลผลิตทั้งประเทศ ได้แก่ รัฐเซาเปาโล รัฐปารานา รัฐบาเยีย รัฐเอสปีรีตูซานตู รัฐมีนัสเจอไรส์ รัฐรอนโดเนีย รัฐรีโอเดจาเนโร
ในจำนวนนี้ เมล็ดกาแฟที่ผลิตจากรัฐมีนัสเจอไรส์ รัฐเซาเปาโล รัฐบาเยีย และรัฐเอสปีรีตูซานตูสี่แห่งนี้คิดเป็น 90% ของปริมาณการส่งออกทั้งประเทศ


แม้ว่าบราซิลยังคงเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุดของโลกจนถึงทุกวันนี้ แต่ก็ไม่เคยเกิดปรากฏการณ์ที่ผลผลิตกาแฟเกือบผูกขาดเหมือนในทศวรรษ 1920 อีกเลย เมื่อปริมาณการส่งออกกาแฟลดลง พื้นที่อื่นๆ ของบราซิล(รัฐมีนัสเจอไรส์และรัฐเอสปีรีตูซานตู)ได้แซงหน้ารัฐเซาเปาโล บริษัทรถไฟโมเกียนาติดหนี้ท่วมท้นและถูก governo เข้าควบคุมในปี ค.ศ. 1952
ดังนั้นแหล่งผลิตกาแฟพิเศษของบราซิลจึงมีหลักๆ สามแห่ง คือ โมเกียนา เซอราโด และซูลจีมีนัส
ซูลจีมีนัส Sul de Minas เป็นพื้นที่เนินเขาที่ความสูง 700-1200 เมตร ลาดเชิงเขาลูกเล็กๆ สลับขึ้นลง ภูมิประเทศหลากหลาย ฤดูแล้งและฤดูฝนชัดเจน อุณหภูมิกลางวันกลางคืนต่างกันมาก มีภูมิอากาศย่อยที่อุดมสมบูรณ์ เหมาะสำหรับปลูกบอร์บอนและเยลโลว์บอร์บอนที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ จึงกลายเป็นแหล่งผลิตกาแฟพิเศษหลักโดยธรรมชาติ ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1999 เอสเตทที่ชนะการแข่งขัน Brazil Cup of Excellence มีซูลจีมีนัสมากที่สุด

1668758009cd8606

รัฐมีนัสเจอไรส์มีผลผลิตเมล็ดกาแฟเฉลี่ยต่อปีเกือบครึ่งหนึ่งของทั้งประเทศ ประกอบด้วยสี่แหล่งผลิตขนาดใหญ่ ได้แก่ Cerrado, Sul de Minas, Chapada de Minas, Matas de Minas แหล่งผลิต Cerrado เซอราโดที่มีชื่อเดียวกับทุ่งหญ้าสะวันนาเซอราโด ในแง่แหล่งผลิตกาแฟหมายถึงเขต Cerrado ทางตะวันตกของรัฐมีนัสเจอไรส์โดยเฉพาะ ภูมิประเทศราบเรียบและฤดูเก็บเกี่ยวที่รวมตัวกันเหมาะมากสำหรับการจัดการและเก็บเกี่ยวขนาดใหญ่ ผู้ส่งออกหลายรายลงทุนสร้างฟาร์มกาแฟที่นี่ พื้นที่ส่วนใหญ่เกิน 10 เฮกตาร์ ส่วนอีกสามแหล่งผลิตเนื่องจากภูมิประเทศสูงต่ำลอนคลื่น รวมกับเนินเขาสูงชัน จึงผลิตแบบเกษตรกรรายย่อยด้วยมือเป็นหลัก พื้นที่ป่าภูเขาตะวันออกเฉียงใต้ของรัฐมีนัสเจอไรส์ที่สูงเกิน 1000 เมตรก็ผลิตเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงเช่นกัน ส่วนพื้นที่อื่นๆ ของรัฐมีนัสเจอไรส์ เช่นพื้นที่ตอนกลาง-เหนือ ส่วนใหญ่ผลิตเมล็ดกาแฟเชิงพาณิชย์

เซอราโด
แหล่งผลิตกาแฟตัวแทนของรัฐมีนัสเจอไรส์ ได้แก่ เซอราโดและซูลจีมีนัส ทั้งสองแห่งเป็นพื้นที่สูง เซอราโดตั้งอยู่ทางตะวันตกของรัฐมีนัสเจอไรส์ เป็นที่ราบสูงราบเรียบ สูง 750-1200 เมตร
พื้นที่ Cerrado เซอราโด: เซอราโดเป็นทุ่งหญ้าสะวันนาแห่งหนึ่งซึ่งมีสายพันธุ์สิ่งมีชีวิตหลากหลายที่สุดในโลก แต่เมื่อพูดถึงแหล่งผลิตกาแฟเซอราโด ไม่ใช่กาแฟทุกเมล็ดที่ปลูกบนทุ่งหญ้าสะวันนาจะเรียกว่ากาแฟเซอราโดได้ สิ่งที่ได้ชื่อกาแฟเซอราโดคือกาแฟที่ปลูกในพื้นที่สูง 1100-1300 เมตรเท่านั้น เพราะที่นั่นเป็นส่วนที่ดีที่สุดของทุ่งหญ้าสะวันนาเซอราโด ความสูงมาก ดินอุดมสมบูรณ์ Front Street Coffee เห็นว่าเมล็ดกาแฟที่ผลิตจากพื้นที่นี้มีรสหวานใส ความเข้มข้นสูงและไม่มีกลิ่นดิน ความเป็นเช่นนี้เองที่ทำให้ Front Street Coffee เลือกกาแฟจากแหล่งผลิตเซอราโดของบราซิลเป็นตัวแทนกาแฟจากประเทศบราซิล


เซาเปาโล
รัฐเซาเปาโลครอบคลุมแหล่งผลิตกาแฟที่มีชื่อเสียงของบราซิลอย่างโมเกียนา Mogiana ชื่อของพื้นที่นี้มาจาก Mogiana Railroad Company ซึ่งเป็นบริษัทที่ก่อตั้ง "รถไฟกาแฟ" ในปี ค.ศ. 1883 มันยังผลักดันให้เกิดวิธีการขนส่งที่ดีขึ้น การผลิตกาแฟจึงขยายตัวต่อไป แหล่งผลิตโมเกียนามีความสูง 900-1100 เมตร อุณหภูมิเฉลี่ยตลอดปีประมาณ 20 องศาเซลเซียส มีภูมิประเทศคล้ายเนินเขา ทำให้กาแฟมีความหวานและความสมดุลที่ดี เนื่องจากภูมิประเทศ เอสเตทจึงผลิตด้วยการเก็บเกี่ยวด้วยมือเป็นหลัก กาแฟ Queen Estate บนเมนูของ Front Street Coffee ผลิตจากโมเกียนา หวานสะอาด ความสมดุลดี มีกลิ่นหอมผลไม้เขตร้อน


รัฐเซาเปาโลมีแหล่งผลิตกาแฟที่เราคุ้นหูหลายแห่ง ตัวแทนหลักได้แก่ ซานโตส โมเกียนา เมื่อการก่อสร้างรถไฟโมเกียนาเริ่มขึ้นในปี ค.ศ. 1872 ผลผลิตกาแฟของเซาเปาโลยังไม่ถึง 20% ของบราซิล ถึงปี ค.ศ. 1890 ด้วยความได้เปรียบจากการเปิดรถไฟ เมล็ดกาแฟที่ผลิตในเซาเปาโลสามารถขนส่งออกไปได้ ในขณะนั้นกาแฟที่ผลิตคิดเป็น 50% ของกาแฟทั้งหมดในบราซิล ถึงปี ค.ศ. 1920 ผลผลิตกาแฟของบราซิลสูงถึง 80% ของผลผลิตกาแฟโลก โดยครึ่งหนึ่งมาจากเซาเปาโล

โมเกียนา
พื้นที่โมเกียนา Mogiana อยู่ใกล้กับทางใต้ของมีนัสอย่างมาก กาแฟปลูกระหว่างพุ่มไม้ ทุ่งหญ้าและพืชพันธุ์อื่นๆ ในพื้นที่นี้มีครอบครัวเกษตรกรปลูกกาแฟหลายครัวเรือน บางส่วนใช้วิธีการดำเนินงานฟาร์มขนาดใหญ่แบบดั้งเดิม บางส่วนใช้วิธีการดำเนินงานสมัยใหม่ขนาดเล็ก เทคโนโลยีสมัยใหม่ผสมผสานกับวัฒนธรรมการปลูกกาแฟบนภูเขาสร้างเมล็ดกาแฟดิบคุณภาพสูงสุด Front Street Coffee พบผ่านการคัพปิ้งว่าเมล็ดกาแฟที่ผลิตจากพื้นที่นี้มีความหวานใสเหมือนน้ำตาลอ้อย กาแฟ Brazil Queen Estate ของ Front Street Coffee มาจากแหล่งผลิตโมเกียนา


การแบ่งระดับเมล็ดกาแฟบราซิล
บราซิลในบรรดาประเทศผู้ปลูกกาแฟหลายประเทศในอเมริกากลาง-ใต้ มีความสูงค่อนข้างต่ำ ดังนั้นบราซิลจึงไม่เน้นเหมือนประเทศอื่นอย่างโคลอมเบียที่ว่าต้องปลูกในพื้นที่สูงเท่านั้นจึงจะได้เมล็ดแข็ง แต่แบ่งระดับเมล็ดกาแฟด้วยสี่ปัจจัย คือ ขนาดเมล็ด อัตราตำหนิ คะแนนคัพปิ้ง และรสชาติ
เนื่องจากผลผลิตกาแฟมาก คุณภาพเมล็ดกาแฟไม่สม่ำเสมอ หน่วยตรวจสอบคุณภาพท้องถิ่นจะนำตัวอย่าง 300 กรัม มาประเมินระดับตามมาตรฐานตำหนิเมล็ดดิบ ขนาด และคัพปิ้งที่แตกต่างกัน นี่ก็เป็นระบบแบ่งระดับอันเป็นเอกลักษณ์ของบราซิลที่ต่างจากประเทศผู้ผลิตอื่นๆ กระสอบเมล็ดดิบกาแฟบราซิลโดยทั่วไปจะระบุข้อมูลระดับที่เกี่ยวข้อง: ประเทศ+ระดับตำหนิ+รสสัมผัสคัพปิ้ง+ขนาด+รสชาติ+พื้นที่ เช่น Brazil NY.2 SC – 17/18 FC Cerrado หมายถึงผลิตจากพื้นที่เซอราโดของบราซิล ขนาด 17-18 เมช SC หมายถึง Strictly Soft รสสัมผัสนุ่มลื่นมาก FC หมายถึง Fine Cup รสชาติคัพปิ้งคุณภาพเยี่ยม ระดับอัตราตำหนิคือ NY.2


วิธีแบ่งระดับตามตำหนิ: NY.2 หมายถึงมาตรฐานการแบ่งระดับนิวยอร์ก แบ่งตามสัดส่วนตำหนิได้เป็น NY2, NY2/3, NY3, NY3/4… ยิ่งตัวเลขน้อยอัตราตำหนิยิ่งต่ำ ระดับยิ่งสูง โดยล็อตที่หักคะแนนต่ำกว่า 4 คะแนนจัดเป็น NY2 ซึ่งเป็นระดับสูงสุด เนื่องจาก NY.1 หมายถึงไม่มีเมล็ดตำหนิแม้แต่เมล็ดเดียว ล็อตคัดพิเศษเช่นนี้จะไม่สามารถจัดหาได้อย่างสม่ำเสมอ บราซิลจึงกำหนดให้ NY.2 เป็นระดับสูงสุด

ในด้านรสชาติและรสสัมผัสก็มีมาตรฐานแบ่งแยกที่สอดคล้องกัน ตามรสสัมผัสกาแฟขณะคัพปิ้งจะมีคำบรรยายหลายแบบ: Strictly Soft, Soft, Softish, Hard, Rioy SC คือ Strictly Soft (นุ่มลื่นมาก) รสสัมผัสดีที่สุด รสชาติคัพปิ้งจะแบ่งเป็น Fine Cup, Good cup, Fair cup, Poor cup, Bad cup โดย Fine Cup มีรสชาติดีที่สุด คุณภาพสูงสุด รองลงมาคือ Good cup

สายพันธุ์เมล็ดกาแฟบราซิล
สายพันธุ์กาแฟที่บราซิลปลูกมีอาราบิก้าและโรบัสต้า โดยอาราบิก้ากาแฟพิเศษส่วนใหญ่ปลูกในรัฐเซาเปาโลและรัฐมีนัสเจอไรส์ โรบัสต้าส่วนใหญ่กระจายอยู่ในรัฐเอสปีรีตูซานตู รัฐบาเยีย รัฐรอนโดเนีย เป็นต้น

ราชินี3

บราซิลมีสายพันธุ์กาแฟมากมาย ปัจจุบันใช้เรดบอร์บอน เยลโลว์บอร์บอน มุนโดโนโว และกาตูไอเป็นสายพันธุ์หลัก บอร์บอนเป็นสายพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดในท้องถิ่น ผลของบอร์บอนมีขนาดเล็ก กลม มน เมล็ดกาแฟมีความหนาแน่นสูง บอร์บอนที่ปลูกในที่สูงมีความหวานสูง ความเป็นกรดสดใส เช่นเดียวกับทิปิก้าเป็นสายพันธุ์เก่าแก่ชั้นเยี่ยม บอร์บอนต้านทานโรคใบสนิมได้ดีกว่าทิปิก้า รสชาติก็ไม่แพ้ทิปิก้า สิ่งที่บอร์บอนและทิปิก้าเหมือนกันที่สุดคือต้องมีต้นไม้ให้ร่มเงาบังแสงแดด จึงจะเอื้อต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนารสชาติ ดังนั้นจึงมีข้อกำหนดต่อสภาพแวดล้อมการเจริญเติบโต


บอร์บอนเป็นสายพันธุ์ย่อยที่เกิดจากการกลายพันธุ์ของทิปิก้า โดยทั่วไปเมื่อพูดถึงบอร์บอนจะถือว่าเป็นเรดบอร์บอนโดยปริยาย เพราะสีสุกเป็นสีแดงจึงได้ชื่อ เยลโลว์บอร์บอนไม่ใช่สภาพของเรดบอร์บอนที่ยังไม่สุก แต่เกิดจากการผสมข้ามระหว่างบอร์บอนกับทิปิก้าที่ออกผลสีเหลือง เมื่อสุกแล้วผลเป็นสีเหลือง เนื่องจากผลผลิตต่ำและทนทานต่อลมฝนได้น้อย จึงไม่ถูกปลูกอย่างแพร่หลาย
บอร์บอนทั่วไปตั้งแต่ดอกบานจนผลสุก สีจะค่อยๆ เปลี่ยนจากสีเขียวเป็นเหลืองอ่อน แดง สุดท้ายเป็นแดงเข้มที่สุกเต็มที่ จึงเรียกว่าเรดบอร์บอน นอกจากนี้ยังมีบอร์บอนที่เมื่อสุกแล้วไม่เปลี่ยนเป็นสีแดง แต่กลายเป็นสีเหลืองหรือชมพูที่หาได้ยากกว่า คือเยลโลว์บอร์บอนและพิงก์บอร์บอน เยลโลว์บอร์บอนที่ผลิตในที่สูงมีรสชาติประณีต เคยคว้าอันดับดีเด่นในการแข่งขัน Brazil CoE Cup of Excellence ต่อเนื่องกัน กาแฟ Queen Estate ของ Front Street Coffee คัดเลือกจากเยลโลว์บอร์บอน


กาตูไอเป็นการผสมข้ามระหว่างเยลโลว์คาทูรากับมุนโดโนโวของบราซิลในปี ค.ศ. 1950 เป็นต้นกาแฟเตี้ย ปรับตัวได้ดีในหลายระดับความสูง ปลูกที่สูงกว่า 800 เมตรรสชาติจะยอดเยี่ยมยิ่งขึ้น มีสองประเภทคือแดงและเหลือง
มุนโดโนโวเป็นลูกผสมธรรมชาติของบอร์บอนและสุมาตรากับที่พบบราซิล เริ่มปลูกในบราซิลราวปี ค.ศ. 1950 ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ดีและทนโรคแมลง แม้เป็นสายพันธุ์ผลผลิตสูง แต่เติบโตช้า เมล็ดค่อนข้างใหญ่ ข้อเสียคือต้นสูงเกิน 3 เมตร(ความสูงนี้เกินความสามารถของเครื่องเก็บเกี่ยว จึงไม่เหมาะกับการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร) ต้องตัดยอดกิ่งก้านของต้นกาแฟทุกปี มุนโดโนโวมีความสมดุลของเปรี้ยวขมที่ดี

วิธีแปรรูปเมล็ดกาแฟบราซิล
วิธี semi-washed หรือกึ่งตากแห้งของบราซิลเรียกอีกชื่อว่าวิธีปอกเปลือกตากแห้ง ต่างจากวิธีตากแห้งแบบดั้งเดิมคือ semi-washed จะเอาเปลือกและเนื้อผลออกจากเชอร์รีกาแฟ สามารถควบคุมระดับการหมักของเมล็ดกาแฟที่ยังมีเจลาตินหลังปอกเปลือกและเนื้อได้ ส่วนการตากแห้งแบบดั้งเดิมคือตากแห้งทั้งเปลือกและเนื้อ ไม่สามารถเห็นระดับการหมักของเจลาตินได้ วิธี semi-washed เป็นวิธีที่อยู่ระหว่างการตากแห้งและการล้างน้ำ แต่ไม่มีขั้นตอน "หมักในบ่อน้ำ ล้างด้วยน้ำสะอาด" ของการล้างน้ำ แต่ตากแห้งกลางแดดโดยตรง แม้ดูเหมือนวิธีใกล้เคียงกัน แต่เมื่อไม่มีขั้นตอนการหมัก รสชาติเมล็ดกาแฟก็แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง


เมล็ดกาแฟบราซิลระดับพิเศษมีลักษณะกรดต่ำเข้มข้นสูง หลังคั่วจะมีรสถั่ว โกโก้ ช็อกโกแลต ขนมปังปิ้ง รสสัมผัสนุ่มลื่น สมดุลสะอาด จึงมักถูกใช้ในสูตรเมล็ดเบลนด์เอสเปรสโซ่ มีบทบาทในการพยุงและทำให้สมดุล บนเมนูของ Front Street Coffee มีกาแฟเอสเปรสโซ่ 4 ชนิด โดยสามชนิดมีกาแฟบราซิลเป็นส่วนผสมพื้นฐาน(Front Street Coffee Premium Blend, Front Street Coffee Basic Blend, Front Street Coffee Commercial Blend)ทำให้เอสเปรสโซ่ที่สกัดออกมามีครีม่าสีทองเหลืองอุดม และกลิ่นหอมเข้มข้นของเฮเซลนัทคั่ว เมื่อทำเป็นอเมริกาโน่ก็หอมเข้มข้น เมื่อผสมกับนมทำเป็นลาเต้ก็ให้สัมผัสเนียนนุ่มราวกับครีม


พารามิเตอร์การชงกาแฟบราซิลของ Front Street Coffee:
  เพื่อให้ลักษณะรสชาติสมดุลเข้มข้นของกาแฟบราซิลได้แสดงออก Front Street Coffee แนะนำให้ทุกคนใช้การสกัดแบบดริป (กาแฟ Pour Over) พารามิเตอร์การเสิร์ฟที่ร้าน Front Street Coffee: ใช้ดริปเปอร์ Kono อุณหภูมิน้ำ: 88 องศาเซลเซียส ปริมาณผง: 15 กรัม อัตราส่วนผงต่อน้ำ: 1:15 ระดับการบด: บดกลาง-ละเอียด (อัตราผ่านตะแกรงเบอร์ 20 มาตรฐานจีน 75%)


ลักษณะรสชาติกาแฟ Brazil Cerrado ของ Front Street Coffee: ถั่ว คาราเมล ถั่วลิสง นุ่มลื่น ความเป็นกรดต่ำ รสช็อกโกแลต
ลักษณะรสชาติกาแฟ Brazil Queen ของ Front Street Coffee: รสถั่วเข้มข้น ช่วงท้ายแสดงรสช็อกโกแลตดำอย่างชัดเจน ภาพรวมกลมกล่อม สะอาดกว่ากาแฟ Brazil Cerrado


- END -




ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】

สมัครรับข่าวสาร

รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง

QR โค้ด WeChat ของเรา

สแกน QR ติดตามเพจของเรา

0