เมื่อความต้องการกาแฟเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เพื่อนหลายคนก็ซื้อเครื่องชงกาแฟไว้ที่บ้านสักเครื่อง เพื่อจะได้ชงกาแฟดื่มได้ทุกเมื่อให้หายอยาก~แต่ช่วงหลังมานี้มีเพื่อนหลายคนมาบอกกับ Front Street Coffee ว่า บางครั้งระหว่างใช้เครื่องชงกาแฟก็เกิดปรากฏการณ์ "ระเบิด" กล่าวคือด้ามจับจะถูกแรงดันดีดออกมาเหมือนถูกยิงออกจากรังในระหว่างการสกัดหรือตอนที่ถอดออกมา ทำให้ทั้งโต๊ะเต็มไปด้วยกากกาแฟเละเทะไปหมดที่จริงปีที่แล้ว Front Street Coffee ก็เคยแชร์ปรากฏการณ์นี้ไปแล้ว สาเหตุที่ทำให้เกิดปรากฏการณ์นี้แบ่งออกได้เป็นสามข้อใหญ่ๆ ข้อแรกคือการใช้งานที่ไม่ถูกต้องของคน ต่อมาคือการเสื่อมสภาพของชิ้นส่วนในเครื่องชงกาแฟเอง และปัญหาคุณภาพของเครื่องชงกาแฟแต่ไม่ว่าเป็นกรณีไหน การเกิดปรากฏการณ์ "ระเบิด" ก็ไม่ใช่เรื่องดีเลย เพราะนอกจากจะทำให้บริเวณนั้นเละเทะและเพิ่มงานทำความสะอาดแล้ว ยังก่อให้เกิดความเสี่ยงด้านความปลอดภัยได้ด้วย วันนี้ Front Street Coffee จึงจะมาแชร์อย่างละเอียดว่าสาเหตุที่ทำให้เกิด "การระเบิด" คืออะไร และมีวิธีแก้ไขอย่างไรหนึ่ง ด้ามจับไม่ได้ล็อกให้แน่นนี่เป็นสถานการณ์ที่เพื่อนๆ ที่เพิ่งเริ่มใช้เครื่องชงกาแฟมักเจอง่ายมาก! เพราะกลัวว่าออกแรงมากเกินไปจะทำให้เครื่องชงกาแฟเสีย จึงหยุดล็อกตอนที่ตัวล็อกเริ่มมีแรงต้านนิดหน่อยกรณีแบบนี้มักทำให้เครื่องชงกาแฟดีดด้ามจับออกมาระหว่างการสกัดได้ง่าย! เพราะไม่ได้ล็อกให้แน่น ด้ามจับจึงมีช่วงขยับที่ค่อนข้างมาก ระหว่างการสกัดก็เลยถูกแรงดันที่กระทำอยู่ดีดออกจากหัวชงกาแฟ ระเบิดเละเทะไปทั่วดังนั้นก่อนที่เราจะเริ่มสกัด ต้องแน่ใจว่าด้ามจับล็อกแน่นสนิทอยู่บนหัวชงกาแฟ เพื่อป้องกันการ "ระเบิด" ออกแรงเพิ่มสักหน่อยก็ไม่เป็นไร เพราะเครื่องชงกาแฟไม่ได้พังง่ายขนาดนั้นนอกจากใช้งานไม่ถูกต้องจะทำให้ด้ามจับล็อกไม่แน่นแล้ว การเสื่อมสภาพของชิ้นส่วนก็ทำให้เกิดกรณีนี้ได้เช่นกัน ที่พบมากที่สุดก็คือแหวนยางที่ทำหน้าที่ซีล(ที่จริงหลักๆ ก็คืออันนี้แหละ)。ในหัวชงกาแฟของเครื่องชงกาแฟจะมีแหวนยางติดตั้งอยู่หนึ่งอัน ซึ่งหน้าที่ของมันตามที่ Front Street Coffee บอกก็คือการซีลเป็นหลัก แต่นอกจากนั้น มันยังเป็นชิ้นส่วนสำคัญที่ยึดด้ามจับไว้บนหัวชงกาแฟด้วย เมื่อแหวนยางเสื่อมสภาพและแข็งตัวขึ้น ความสามารถในการซีลโดยรวมก็จะลดลง ระหว่างการสกัดอาจเกิดน้ำรั่วได้ง่าย ในขณะเดียวกัน การยึดด้ามจับก็จะยุ่งยากขึ้น ต้องบิดไปทางขวาให้ลึกขึ้นตรงจุดที่แหวนยางเสียหายน้อยกว่า ถ้าเผลอไม่ได้ล็อกให้แน่น ก็อย่างที่กล่าวไปข้างต้น เครื่องชงกาแฟก็จะดีดด้ามจับออกมาได้ง่ายดังนั้น Front Street Coffee แนะนำว่าเมื่อพบว่าระหว่างการสกัดกาแฟมีน้ำรั่วบ่อยๆ หรือด้ามจับต้องล็อกให้ลึกขึ้นจึงจะยึดติด ควรซื้อแหวนยางอันใหม่มาเปลี่ยนจะดีที่สุด นอกจากจะทำให้การสกัดเสถียรขึ้นแล้ว ยังลดโอกาสที่ด้ามจับจะถูกดีดออกได้ด้วยโดยทั่วไปแล้ว อายุการใช้งานของแหวนยางหนึ่งอันจะอยู่ที่ประมาณหนึ่งปี ขึ้นอยู่กับความถี่ในการใช้เครื่องชงกาแฟเป็นหลัก ซื้อได้จากทุกช่องทางออนไลน์ ส่วนวิธีเปลี่ยนนั้นผู้ขายจะแถมมาให้ตอนซื้อ Front Street Coffee จึงไม่ขอกล่าวถึงรายละเอียดตรงนี้มากนัก~และนอกจากแหวนยางแล้ว การสึกหรอของตัวล็อกหัวชงกาแฟและด้ามจับก็ทำให้เกิดกรณีล็อกไม่แน่นได้เช่นกัน เพียงแต่เมื่อเทียบกันแล้ว โอกาสเกิดกรณีแบบนี้น้อยมาก~โดยพื้นฐานแล้ว เครื่องชงกาแฟกึ่งอัตโนมัติทุกเครื่องจะมีวาล์วระบายแรงดันเกิน หลังจากที่เราสกัดกาแฟเสร็จหรือแรงดันในการสกัดถึงจุดสูงสุดระดับหนึ่งแล้ว วาล์วระบายแรงดันก็จะเริ่มทำงาน ระบายแรงดันออกโดยการปล่อยน้ำร้อนออกมาและการระบายแรงดันต้องใช้เวลาพอสมควร แม้จะไม่นาน แต่ถ้าเราถอดด้ามจับออกตอนที่เครื่องชงกาแฟยังระบายแรงดันไม่เสร็จ ก็จะเกิดปรากฏการณ์ "ระเบิด" ได้ง่าย เครื่องชงกาแฟใช้ตามบ้านที่คุณภาพไม่สูงนักบางรุ่น มักต้องใช้เวลาระบายแรงดันนานกว่าตอนหยุดสกัดและเครื่องชงกาแฟที่ต้องใช้เวลาระบายแรงดันนานเหล่านี้ จะทำให้เกิดปรากฏการณ์ "ระเบิด" ได้ง่ายขึ้น เมื่อระบายแรงดันไม่ทัน แรงดันสูงเกินไปจนด้ามจับรับไม่ไหว ด้ามจับก็จะถูกแรงดันดีดออก! กรณีนี้มักเกิดตอนบดละเอียดเกินไป แผ่นกาแฟมีความต้านทานสูงเกินไป หรือใช้ถ้วยตันล้างเครื่องเป็นเวลานานดังนั้นตรงนี้ Front Street Coffee ขอแนะนำให้ทุกคนระวังสองเรื่อง! เรื่องแรกคือหลังสกัดเสร็จอย่ารีบถอดด้ามจับเร็วเกินไป ให้รอเห็นน้ำร้อนไหลออกจากช่องน้ำก่อน แล้วค่อยเริ่มถอดด้ามจับอีกเรื่องคืออย่าสกัดด้วยแรงดันสูงเป็นเวลานาน เมื่อแผ่นกาแฟมีความต้านทานสูงเกินไปทำให้สกัดนานแค่ไหนก็ไม่ออกของเหลว เราควรหยุดสกัดและถอดด้ามจับออก ปรับระดับการบดแล้วค่อยเริ่มสกัดใหม่ ตอนใช้ถ้วยตันล้างเครื่องก็เหมือนกัน ให้ล้างสั้นๆ หลายครั้ง ครั้งหนึ่งไม่ควรเกิน 20 วินาที~
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดคัดสรรหลายสิบชนิดจากทั่วโลก ทั้งซิงเกิลและเอสเพรสโซ, เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
