รสเปรี้ยวผลไม้และกลิ่นดอกไม้ ในฐานะรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเมล็ดกาแฟคั่วอ่อนถึงคั่วกลาง ได้รับความนิยมอย่างมากจากผู้คน เมื่อไม่นานมานี้ มีเพื่อนคนหนึ่งที่หลงใหลกาแฟรสเปรี้ยวได้ถาม Front Street Coffee ว่าทำไมคำบรรยายรสชาติของเมล็ดคั่วอ่อนของพวกคุณถึงคล้ายกันหมด แถมยังดูเหมือนจะมี «ส้ม» อยู่บนนั้นด้วย? นี่เป็นเพราะอะไรกันนะ~
ผลไม้ตระกูลส้ม ด้วยกลุ่มวงศ์ที่ใหญ่โตโดดเด่นในวงการผลไม้ ก็ได้กลายเป็นของยอดนิยมที่ผู้คนทั่วโลกชื่นชอบมานานแล้ว พวกมันไม่เพียงมีรสเปรี้ยวหวานอร่อย ราคาก็เข้าถึงง่าย ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เป็นส่วนสำคัญอย่างยิ่งในอาหารเพื่อสุขภาพตระกูลส้มนั้นใหญ่โตมหาศาล กลิ่นหอมและรสชาติซับซ้อนหลากหลาย ยังไงก็ต้องมีสักหนึ่งในส้ม ส้มเขียวหวาน ส้มหวาน ส้มโอ หรือเลมอนที่ถูกใจคุณแน่นอนผลิตภัณฑ์หอมกลิ่นส้มหลายชนิดก็มักได้รับความชื่นชอบจากทุกคนได้เสมอ
กาแฟเองก็เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง มีคุณสมบัติกลิ่นรสแบบผลไม้ในตัวเองกาแฟหลังการคั่วมีโมเลกุลกลิ่นหอมมากกว่า 800 ชนิด ระดับการคั่วอ่อนถึงคั่วกลางทำให้เมล็ดกาแฟดิบเก็บรักษา/เปลี่ยนเป็นสารต่าง ๆ เช่น ดีคานอล เฮกซานอล เอทิลฟอร์เมต ไอโซเพนทีนอล ได้มากกว่าปกติ สารเหล่านี้ทำให้เราได้สัมผัสกลิ่นหอมคล้ายส้มได้พอดี
เช่น ได้กลิ่นเปลือกผลไม้เบา ๆ จากผงกาแฟแห้ง กลิ่นเปียกหลังเทน้ำให้กลิ่นน้ำผึ้งละเอียดอ่อน เข้าปากมีรสเปรี้ยวหวานกลมกล่อมชุ่มฉ่ำ ช่วงท้ายแสดงกลิ่นผลไม้ปลายลิ้นอมฝาดเล็กน้อย… โดยทั่วไปสิ่งเหล่านี้ไม่ได้ทำให้เรานึกถึงผลไม้ชนิดใดชนิดหนึ่งอย่างชัดเจน แต่เป็นการแสดงรสชาติของผลไม้ชนิดหนึ่งหรือภาพรวมที่ทำให้เรานึกถึงประเภทของส้มบางอย่าง
สุดท้ายนี้ เรายังได้รายละเอียดเล็ก ๆ «เพิ่มเติม» อีกอย่างหนึ่ง นั่นคือ จริง ๆ แล้วไม่ใช่เมล็ดกาแฟเลือกคั่วอ่อนเพื่อแสดงรสส้ม แต่เป็นเมล็ดกาแฟคั่วอ่อนต่างหากที่แสดงกลิ่นหอมแบบส้มออกมา
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
