บราซิลเป็นประเทศที่ใหญ่ที่สุดในทวีปอเมริกาใต้ มีพรมแดนติดกับสิบประเทศ เช่น อุรุกวัย เปรู โบลิเวีย และโคลอมเบีย อุตสาหกรรมกาแฟของบราซิลพัฒนาเป็นอย่างมาก บราซิลเป็นประเทศที่ผลิตและส่งออกกาแฟมากที่สุดในโลก โดยปริมาณการส่งออกกาแฟคิดเป็นหนึ่งในสามของการส่งออกกาแฟของโลก
แต่กาแฟไม่ใช่พืชพื้นเมืองของบราซิล ในปี 1727 จ่าสิบเอก Franciso de Mello Palheta ได้รับมอบหมายให้เดินทางไปยังเฟรนช์เกียนา ในขณะนั้นฝรั่งเศสจำกัดการส่งออกเมล็ดกาแฟ เพื่อให้ประสบความสำเร็จ จ่าสิบเอกคนนี้ได้รับความไว้วางใจจากภรรยาของผู้ว่าการเมืองหลวงของเฟรนช์เกียนา เมื่อสิ้นสุดการเดินทาง ท่านผู้หญิงคนนั้นได้มอบเมล็ดกาแฟอาราบิกาให้หนึ่งเมล็ด และนำเมล็ดนี้กลับไปยังรัฐปาราของบราซิล เนื่องจากสภาพอากาศของบราซิลเหมาะสมต่อการปลูกกาแฟ การปลูกกาแฟจึงขยายไปยังรัฐอื่น ๆ ของบราซิลอย่างรวดเร็ว ถึงปี 1830 กาแฟกลายเป็นผลิตภัณฑ์ส่งออกหลักของบราซิล คิดเป็น 30% ของผลผลิตโลก กาแฟส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจของบราซิล โดยเฉพาะรัฐเซาเปาลู ในขณะนั้นรัฐนี้ยังได้สร้างทางรถไฟสายใหม่เพื่อขนส่งสินค้าไปยังท่าเรือซานโตส ถึงปี 1965 ในช่วงสงครามเย็น ผลผลิตกาแฟล้นเกินอย่างรุนแรง ราคากาแฟตกต่ำลงอย่างมาก ดังนั้นบราซิลจึงได้ลงนามในข้อตกลงกาแฟระหว่างประเทศกับหลายประเทศเพื่อจำกัดการส่งออก จนถึงปี 1989 จึงยกเลิกข้อตกลงดังกล่าว และในปี 1991 ได้ก่อตั้งสมาคมกาแฟพิเศษบราซิล (BSCA)
บราซิลมีทั้งหมด 26 รัฐ โดย 17 รัฐผลิตกาแฟ ใน 17 รัฐนี้ รัฐปารานา รัฐเซาเปาลู รัฐมีนัสเชไรส์ และรัฐเอสปีรีตูซานตู สี่รัฐนี้คิดเป็น 80% ของผลผลิตรวม โดยรัฐมีนัสเชไรส์มีผลผลิตสูงสุด คิดเป็น 30% ของผลผลิตรวม อาราบิกาของบราซิลคิดเป็น 80% ของผลผลิตรวม อีก 20% เป็นโรบัสตา ซึ่งการปลูกส่วนใหญ่เป็นพันธุ์บอร์บอน คาตูไอ ทิปิกา นิวเวิลด์ เป็นต้น ระยะเก็บเกี่ยวอยู่ที่เดือนพฤษภาคม-กันยายน
มีหลายคนที่คิดว่านี่คือแหล่งปลูกกาแฟที่อยู่ใต้สุดของโลก แม้ว่ารัฐนี้จะมีพื้นที่เพียง 2.5% ของบราซิล แต่กลับผลิตพืชผลได้ถึง 25% อย่างไรก็ตาม รัฐนี้ขาดพื้นที่สูงเหนือระดับน้ำทะเล โดยจุดสูงสุดอยู่ที่เพียง 950 เมตร ดังนั้นจึงมีกาแฟคุณภาพสูงน้อย
ที่นี่มีแหล่งปลูกกาแฟที่ค่อนข้างมีชื่อเสียงของบราซิลอย่างโมเจียนา ความสูงเหนือระดับน้ำทะเล 900～1100 ภูมิประเทศเป็นลูกคลื่นไม่ราบเรียบ ดินทรายสีแดงอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เหมาะสมมากต่อการปลูกกาแฟ ควีนเอสเตทจากบราซิลที่ Front Street Coffee นำเข้ามานั้นก็มาจากแหล่งปลูกโมเจียนา เป็นเมล็ดพันธุ์เยลโลว์บอร์บอน ใช้การแปรรูปกึ่งตากแห้ง ชงด้วย V60 อัตราส่วน 1:15 จะได้รสหวานสดชื่นของอ้อย ชาดำ ถั่ว และช็อกโกแลต รสสัมผัสสว่างนุ่มนวลและละเอียดอ่อน
ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของบราซิล มีเทือกเขาที่สูงที่สุดของประเทศหลายแห่ง และแหล่งปลูกที่ค่อนข้างมีชื่อเสียงอย่างเซราโดและซูลเดมีนัสก็อยู่ในรัฐนี้ สวนกาแฟหลายแห่งในรัฐนี้มีพื้นที่ค่อนข้างใหญ่ ดังนั้นส่วนใหญ่จึงใช้เครื่องจักรในการเพาะปลูกและเก็บเกี่ยว ความสูงเหนือระดับน้ำทะเลอยู่ที่ 700-1350 เมตร
เมื่อเทียบกับแหล่งปลูกกาแฟอื่น ๆ พื้นที่ของเขตนี้เล็กกว่า เมืองหลวงวิกตอเรียเป็นท่าเรือส่งออกหลัก เขตนี้ 80% ปลูกโรบัสตา มีเพียงเกษตรกรทางใต้ของเขตนี้ที่มีแนวโน้มปลูกอาราบิกา ความสูงเหนือระดับน้ำทะเลอยู่ที่ 900-1200 เมตร
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: บางส่วนของภาพในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต บางส่วนของเนื้อหาในเว็บไซต์ เช่น รูปภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีบางภาพและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใด ๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที จัดเรียบเรียงและแก้ไขโดย "นักวิจารณ์กาแฟ vdailycom " กรุณาระบุแหล่งที่มาเมื่อนำไปเผยแพร่ บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากมีการละเมิดสิทธิ์กรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
