ประเทศคอสตาริกาในอเมริกากลางเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟอันดับที่ 14 ของโลก แม้ว่าพื้นที่ประเทศจะไม่ใหญ่โต แต่ก็มีป่าอันกว้างใหญ่ ไกลและดินภูเขาไฟอันอุดมสมบูรณ์ เป็นสถานที่ที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการปลูกกาแฟ
ตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 19 กาแฟก็ถูกปลูกในคอสตาริกาแล้ว และรัฐบาลของประเทศนี้สนับสนุนการปลูกกาแฟเป็นอย่างมาก โดยในปี 1933 ได้ก่อตั้งสถาบันป้องกันกาแฟ (Institute for the Defence of Coffee) ขึ้น มีจุดประสงค์หลักเพื่อปกป้องเกษตรกรรายย่อยผู้ปลูกกาแฟจากการถูกเอารัดเอาเปรียบ ต่อมาในปี 1948 องค์กรนี้ได้กลายเป็นสถาบันวิจัยกาแฟคอสตาริกา (Instituto del Cafe de Costa Rica หรือเรียกสั้น ๆ ว่า ICAFE) ซึ่งยังคงดำเนินงานมาจนถึงทุกวันนี้ ต่อมายังได้จัดตั้งฟาร์มทดลอง และเผยแพร่กาแฟคอสตาริกาไปทั่วโลก
สถาบันวิจัยกาแฟที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1933 แห่งนี้ อาจเรียกได้ว่าเป็นผู้อำนวยการของคอสตาริกา จุดประสงค์ของการก่อตั้งคือ เพื่อส่งเสริมรูปแบบการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นธรรมในหมู่ผู้ผลิตในประเทศ หน่วยสวัสดิการ เครื่องคั่ว และผู้ส่งออก สนับสนุนการผลิต การแปรรูป การส่งออก และการจำหน่ายกาแฟคอสตาริกา อีกทั้งยังส่งเสริมการบริโภคกาแฟคอสตาริกาทั้งในและต่างประเทศ นอกจากนี้ยังมีการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีทางการเกษตรและอุตสาหกรรม สุดท้ายคือการอนุมัติราคาขั้นต่ำที่เป็นธรรมทางการเกษตร ซึ่งต้องจ่ายให้แก่ผู้ผลิตตามราคากาแฟ และจัดให้มีกลไกสวัสดิการบางอย่าง
และยังเน้นบทบาทในฐานะสถาบันชั้นนำด้านโรงเรียนและการส่งเสริมกิจกรรมกาแฟ โดยเข้าร่วมและรับประกันคุณภาพและความยั่งยืนของกาแฟคอสตาริกาผ่านแผนงานด้านนวัตกรรมและความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับ สถาบันนี้ก่อตั้งมาแล้ว 91 ปี ในช่วง 91 ปีนี้ได้มีส่วนช่วยในการพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟของคอสตาริกาไม่น้อย และเหตุการณ์ที่สำคัญที่สุดก็คือการวิจัยและพัฒนาสายพันธุ์
สถาบันวิจัยกาแฟคอสตาริกาเคยร่วมมือกับบริษัทสตาร์บัคส์ แบรนด์เครือร้านกาแฟข้ามชาติชื่อดัง เพื่อศึกษาสายพันธุ์กาแฟหลายสายพันธุ์เกี่ยวกับความต้านทานต่อโรคใบสนิม โรคแอนแทรคโนส และโรค "ตากุ้งยิง" เพื่อค้นหาสายพันธุ์ที่มีความต้านทานต่อโรคและความสามารถในการปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศได้ดี โดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มผลผลิตและความสามารถในการแข่งขันของกาแฟคอสตาริกา และส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมการปลูกกาแฟ
นอกจากนี้ ยังมีสายพันธุ์กาแฟ Venecia (วาเนเซีย) ซึ่งเป็นสายพันธุ์กลายพันธุ์ตามธรรมชาติของคาตูราที่พบในเขต San Carlos (ซานคาร์ลอส) ในหุบเขากลางของคอสตาริกา และยังเป็นสายพันธุ์คาตูราที่ปรับปรุงพันธุ์ใหม่ซึ่งประกาศโดยศูนย์วิจัยกาแฟคอสตาริกา (ICAFE) สายพันธุ์นี้มีข้อได้เปรียบคือต้นกาแฟมีขนาดเล็ก ให้ผลผลิตสูง มีความต้านทานต่อฝนได้ดี และต้านทานโรคได้ ในปี 1991 ICAFE เริ่มศึกษาและคัดเลือกเมล็ดกาแฟของสายพันธุ์นี้ในเขต Turrialba, Coto Brus และ Perez Zeledon ของคอสตาริกา หลังจากศึกษามาหลายปี ในที่สุดสายพันธุ์ Venicia ในเขต Perez Zeledon ก็ไม่เพียงมีรสชาติที่หลากหลายยิ่งขึ้น แต่ยังให้ผลผลิตและความต้านทานต่อโรคและแมลงได้ดีเยี่ยมยิ่งขึ้นอีกด้วย
ที่กาแฟคอสตาริกามีชื่อเสียงนั้น นอกจากประเทศนี้จะมีพื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกกาแฟแล้ว ยังต้องขอบคุณการสนับสนุนของรัฐบาลที่ก่อตั้งสถาบันวิจัยขึ้นมา และเผยแพร่กาแฟคอสตาริกาให้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก แน่นอนว่า Front Street Coffee ก็ได้นำเข้ากาแฟจากคอสตาริกาหลายชนิดเช่นกัน ในจำนวนนั้นมีซีรีส์นักดนตรี - โมสาร์ท จากเอสเตทคาเนต์ในภูมิภาคทาราซูที่ค่อนข้างมีชื่อเสียง เมล็ดกาแฟโมสาร์ทนี้ผ่านการแปรรูปด้วยวิธีน้ำผึ้งลูกเกด ชงด้วย V60 ในอัตราส่วน 1:15 เมื่อดื่มจะได้กลิ่นดอกไม้ที่ซับซ้อนและกลิ่นหมัก มีรสเปรี้ยวคล้ายมะเฟืองและเบอร์รี่ อีกทั้งยังมีความหวานคล้ายลูกเกด ให้สัมผัสที่เต็มอิ่มและหอมเข้มข้น สุดท้ายยังมีความหวานปลายลิ้นแบบน้ำตาลอ้อยอีกด้วย
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: รูปภาพบางส่วนในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต สำหรับเนื้อหาบางส่วนของเว็บไซต์ เช่น รูปภาพ เราจะให้ความเคารพต่อลิขสิทธิ์ของต้นฉบับโดยระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีรูปภาพและข้อความบางส่วนที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยมา ณ ที่นี้ หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใด ๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขให้ทันที จัดเรียบเรียงและแก้ไขโดย "Kaping vdailycom " หากต้องการนำไปเผยแพร่ต่อกรุณาระบุแหล่งที่มา บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากมีการละเมิดกรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
