พันธุ์ Typica เป็นหนึ่งในพันธุ์อาราบิก้าที่สำคัญที่สุดทางพันธุกรรมของกาแฟในโลก Typica เป็นพันธุ์สูง มีลักษณะเด่นคือผลผลิตค่อนข้างต่ำและอ่อนแอต่อโรคสำคัญ แต่มีคุณภาพยอดเยี่ยม หลังการแพร่กระจายอย่างต่อเนื่อง ในทศวรรษ 1940 ไร่กาแฟส่วนใหญ่ในอเมริกาใต้และอเมริกากลางปลูก Typica
แต่เนื่องจาก Typica ให้ผลผลิตต่ำและติดโรคกาแฟได้ง่าย Typica ในหลายพื้นที่จึงถูกแทนที่ด้วยพันธุ์อื่น ปัจจุบันในภูมิภาคอเมริกา ยังมีประเทศอย่างเปรู จาเมกา และสาธารณรัฐโดมินิกันที่ยังปลูก Typica อยู่ อย่างไรก็ตามปัจจุบันบางพื้นที่ก็ปลูกพันธุ์ลูกผสมของ Typica เช่นกัน
อาจารย์กุสตาโว โบ นาฟินา ปารา อาจารย์มหาวิทยาลัยแห่งตะวันออกในเมืองคาริเป ประเทศเวเนซุเอลา เป็นหนึ่งในผู้รับผิดชอบกาแฟหมายเลข 5 ของกรมเกษตรและการปรับปรุงพันธุ์ของเวเนซุเอลา ในการเยี่ยมชมชนบทกาแฟเป็นประจำครั้งหนึ่ง เกษตรกรท้องถิ่นได้แสดงให้ผู้รับผิดชอบเห็นว่าต้น Typica บางต้นในไร่มีผลผลิตเป็นพิเศษ ต่อมาในปี 1958 ผู้รับผิดชอบได้เริ่มแผนการคัดเลือกและทดลองผลผลิตในฟาร์มหลายแห่ง สิ่งที่คัดเลือกออกมาได้ในภายหลังก็คือคาริเป (Caripe) ปัจจุบัน Caripe เป็นพันธุ์สำคัญระดับภูมิภาคของรัฐโมนากัสทางตะวันออกเฉียงเหนือของเวเนซุเอลา
พันธุ์นี้ถูกค้นพบในปี 1943ที่เมืองมีเนรอสดูชีเอเต (Mineiros do Tiete) รัฐเซาเปาโล ประเทศบราซิล เป็นลูกผสมตามธรรมชาติระหว่างบอร์บอนและ Typica เนื่องจากเริ่มแรกปลูกในเมืองโนโว มุนโด (novo mundo) ซึ่งก็คือเมืองอูรูเปส (urupês) ในปัจจุบัน ตั้งแต่ปี 1952 พันธุ์นี้มีความแข็งแรงและให้ผลผลิตดี จึงถูกแจกจ่ายให้เกษตรกรบราซิลอย่างต่อเนื่อง และปลูกส่วนใหญ่ในบราซิลและประเทศอเมริกาใต้อื่นๆ (รวมถึงเปรู) แต่มีการปลูกน้อยมากในอเมริกากลาง สาเหตุหลักคือเกษตรกรไม่ชอบขนาดลำต้นที่สูงใหญ่เกินไป
พันธุ์นี้ถูกคัดเลือกในปี 1972 จากต้นไม้ที่สำรวจในไร่ที่เมืองชังกูกู (Cyangugu) ทางตะวันตกของรวันดา กล่าวกันว่าไร่นี้ปลูกพันธุ์บลูเมาน์เทนทั้งหมด ซึ่งคนท้องถิ่นในรวันดาเรียกว่า BMJ พันธุ์บลูเมาน์เทนถูกนำเข้าสู่แอฟริกาตะวันออกจากจาเมกาเมื่อปี 1894 ผ่านนีอาซาแลนด์ (Nyasaland ปัจจุบันคือมาลาวี) ในเวลานั้นพันธุ์เดียวที่รู้จักในจาเมกาคือ Typica ดังนั้นผู้คนจึงเชื่อว่า POP3303/21 เกี่ยวข้องกับ Typica พันธุ์นี้ถูกเปิดตัวโดยคณะกรรมการเกษตรของรวันดาในปี 2003 เนื่องจากให้ผลผลิตสูง ทนต่อภัยแล้ง โรคราสนิมใบ และโรคผลไม้ จึงถูกใช้ในการผลิตเชิงพาณิชย์ในรวันดา
แน่นอนว่า Front Street Coffee ก็ได้เมล็ดกาแฟพันธุ์ Typica มาหลายชนิดด้วยกัน มี Typica จากเอสเตทเอลิดาในเขตผลิตโบเกเตของปานามา ใช้วิธีการตากแห้ง ใช้V60，1:15ชง มีกลิ่นลูกพีชชัดเจน ลูกเกด ส้ม มีกลิ่นไวน์หมักเล็กน้อย มีความหวานของน้ำตาลอ้อย คาราเมล สัมผัสเหมือนชาเขียว ความสะอาดสูง
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ภาพบางส่วนในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต เนื้อหาบางส่วนของเว็บไซต์เช่นภาพ เราจะให้ความเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีบางภาพและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที รวบรวมและแก้ไขโดย "ข่าวกาแฟ vdailycom " กรุณาระบุแหล่งที่มาเมื่อนำไปเผยแพร่ บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดสิทธิ์กรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
