เครื่องมือบดเมล็ดกาแฟในท้องตลาดแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก คือ เครื่องบดมือที่เบาและพกพาสะดวก กับเครื่องบดไฟฟ้าที่ต้องเสียบปลั๊ก ยี่ห้อและระดับราคาที่ต่างกันไม่เพียงกำหนดรูปลักษณ์และประสิทธิภาพการบดเท่านั้น แต่ยังกำหนดโครงสร้างชุดใบมีดและการกระจายขนาดอนุภาคของเครื่องบดแต่ละเครื่องที่แตกต่างกันด้วย แต่อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นอุปกรณ์ชนิดใด การทำความสะอาดประจำวันและการบำรุงรักษาเป็นประจำของชุดใบมีดก็เป็นกุญแจสำคัญในการยืดอายุการใช้งาน
เมื่อใช้เครื่องบดกาแฟเสร็จ ไฟฟ้าสถิตที่เกิดจากการเสียดสีจะทำให้อนุภาคผงละเอียดเกาะติดอยู่บนชุดใบมีดโลหะและถังผงกาแฟ ยิ่งใช้งานบ่อยเท่าไร ผงที่ค้างสะสมก็จะยิ่งมากขึ้น โดยเฉพาะเมล็ดกาแฟที่คั่วเข้ม ซึ่งมีการผลิตน้ำมันออกมาให้เห็นชัดเจนกว่า เมื่อใช้ชุดใบมีดบด ก็จะมีคราบน้ำมันสะสมมากขึ้น
หากไม่ทำความสะอาดชุดใบมีดเป็นเวลานาน ผงเก่าที่อัดแน่นอยู่ในซอกไม่เพียงทำให้ผนังด้านในมีกลิ่นน้ำมันหืน แต่เมื่อเครื่องทำงานก็จะถูกพาเข้าไปปนกับผงใหม่ทำให้กาแฟมีกลิ่นปนกัน อีกทั้งยังอาจทำให้ช่องทางบดอุดตัน ส่งผลให้อายุการใช้งานของอุปกรณ์สั้นลง
ทำความสะอาดเล็กน้อยประจำวัน
ทุกครั้งหลังใช้เครื่องบดกาแฟ เราสามารถหมุนชุดใบมีดหรือเคาะเบา ๆ สองสามครั้ง เพื่อให้อนุภาคกาแฟที่ค้างอยู่ร่วงลงมา จากนั้นใช้แปรงขนอ่อน ลูกยางเป่าลม หรือเครื่องมือชิ้นเล็ก ๆ กวาดผงที่มองเห็นด้วยตาเปล่าออกให้หมด รวมถึงถังเมล็ดกาแฟ ช่องผงออก และภาชนะรองรับผงกาแฟ และวางไว้ในที่แห้งเพื่อป้องกันความชื้น ส่วนเครื่องบดไฟฟ้าต้องระวังเรื่องสายไฟ ปลั๊กที่เสื่อมสภาพ และปัญหาหนูแทะ เป็นต้น
อย่างไรก็ตาม การทำเช่นนี้โดยปกติก็จัดการได้แค่ผงที่เกาะติดไม่มากนัก สำหรับพวก "ตัวการดื้อรั้น" ที่มีขนาดอนุภาคละเอียดกว่าและน้ำหนักเบากว่า ซึ่งสะสมมานานเป็นวัน ๆ เช่น เมื่อ Front Street Coffee ใช้นิ้วลูบเบา ๆ ที่ผนังด้านในถังผงออก แล้วพบว่ามีชั้นผงชัดเจน นั่นแสดงว่าเครื่องบดกาแฟของเราจำเป็นต้องทำความสะอาดแบบล้ำลึกกว่านี้แล้ว
ทำความสะอาดโดยไม่ถอดชิ้นส่วน
วิธีการใช้งานง่ายมาก เพียงโยนเม็ดทำความสะอาดสองสามเม็ดลงในถังเมล็ดกาแฟ เปิดเครื่องให้หมุนเหมือนตอนบดกาแฟตามปกติ เศษผงที่ติดอยู่บนชุดใบมีดก็จะถูกพาออกมาได้อย่างง่ายดาย วิธีทำความสะอาดนี้ไม่จำเป็นต้องทำบ่อยเกินไป หากใช้งานที่บ้านเพียงวันละประมาณ 1～3 แก้ว ก็ทำทุก ๆ 2-3 เดือนครั้งก็เพียงพอ แต่ต้องระวังว่า เมื่อใช้เม็ดทำความสะอาด ระดับการบดต้องไม่ละเอียดเกินไป (ระดับน้ำตาลทรายหยาบ) ไม่เช่นนั้นผงทำความสะอาดก็มีโอกาสตกค้างอยู่ในชุดใบมีดได้
ทำความสะอาดใหญ่เป็นประจำ
เมื่อบดเมล็ดกาแฟแล้วรู้สึกฝืดติดขัด บดออกมาได้ผงที่มีขนาดหยาบละเอียดไม่สม่ำเสมอ หรือมีผงละเอียดมากเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน ทำให้ช่วงท้ายของการชงเกิดการอุดตันรุนแรง นั่นแสดงว่าเครื่องบดกาแฟของคุณอาจต้องถอดทำความสะอาดแล้ว
ส่วนการถอดเครื่องบดไฟฟ้าที่มีโครงสร้างซับซ้อนกว่า Front Street Coffee แนะนำให้ผู้เชี่ยวชาญเป็นผู้ตรวจสอบ เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายหรือการสูญหายของชิ้นส่วนหลักของเครื่องบดกาแฟ
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
