ก่อนที่เจียะเช่อจะคว้ารางวัลใหญ่ BOP ในปี 2004 ปานามาเป็นเพียงประเทศชายขอบของกาแฟพิเศษ ไม่ได้รับความสนใจจากวงการกาแฟนานาชาติ
ต่อมาพร้อมกับการพัฒนาของกาแฟเจียะเช่อ ประเทศปานามาจึงค่อยๆ เป็นที่รู้จักนอกจากปานามาจะเป็นจุดยุทธศาสตร์สำคัญระดับนานาชาติแล้ว ยังเป็นพื้นที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลูกและผลิตกาแฟพิเศษอีกด้วย
ตั้งอยู่ในอเมริกากลาง มีข้อได้เปรียบทางธรรมชาติทั้งแสงแดด ที่ดิน และภูเขาสูง ผนวกกับแรงงานที่เพียงพอ ทำให้พื้นที่นี้กลายเป็นสวรรค์ที่เพาะปลูกกาแฟ
เขตปลูกกาแฟหลักมี 4 แห่ง:
โบเกเต (Boquete), โวล์คาน (Volcan)
ซานตาคลารา (Santa Clara),ปิเอดรา เด คันเดลา (Piedra De Candela)
โบเกเตและโวล์คานต่างอยู่ในจังหวัดชิริกี (Chiriqui) ซึ่งอยู่ทางตะวันตกสุดของปานามา
โบเกเตตั้งอยู่ทางทิศตะวันออกของภูเขาไฟบารู เป็นที่ราบสูงที่มีความสูงเฉลี่ย 1000-2000 เมตร ดินอุดมสมบูรณ์ มีสภาพอากาศหลากหลาย ผนวกกับถูกปกคลุมด้วยหมอกบางๆ มาหลายปี ปริมาณฝนอุดมสมบูรณ์ จึงสร้างเงื่อนไขการเพาะปลูกที่ดีเยี่ยม
ที่นี่มีเอสเตทชั้นเลิศกระจายอยู่มากมาย นอกจากเอสเตทหยกที่โด่งดังจาก "เจียะเช่ออันน่าหลงใหล" แล้ว ยังมีเอสเตทเอลิดา เอสเตทคาโตวา เป็นต้น
เอสเตทเอลิดา（Elida) เป็นทีมชนะบ่อยในรายการแข่งขัน "สุดยอดปานามา" เป็นเอสเตทที่สูงเกินระดับปกติซึ่งหาได้ยากในอเมริกากลาง โด่งดังจากรสชาติแกนหลักที่ "เข้มข้น อูมามิ"รสชาติของมันเข้มข้นและมีกลิ่นหอมชัดเจนกว่ากาแฟปานามาส่วนใหญ่ กลิ่นตกค้างของเบอร์รีดำและเนื้อสัมผัสที่อุดมสมบูรณ์ กลายเป็นเหตุผลหลักที่ทุกคนชื่นชอบมัน
เอสเตทคาโตวา(Kotowa)ปลูกพันธุ์คาตูราอีและทีปิกาเป็นหลัก ภูมิประเทศภูเขาไฟและลมอุ่นชื้นที่มหาสมุทรแปซิฟิกพัดมา ผนวกกับอุณหภูมิต่ำบนที่สูง ปริมาณฝนและแสงแดดที่เพียงพอ ก่อให้เกิดสภาพแวดล้อมการปลูกอินทรีย์ที่เป็นธรรมชาติยอดเยี่ยม กาแฟที่ผลิตที่นี่มีรสชาติที่ซับซ้อนและมีมิติที่ยอดเยี่ยม
โวล์คานแตกต่างจากโบเกเต มันตั้งอยู่ทางทิศตะวันตกของภูเขาไฟบารู ระดับความสูงที่ปลูกหลักอยู่ที่ 2000-3000 เมตร ปริมาณฝนรายปีน้อยกว่าโบเกเต เพราะทางเหนือของโวล์คานมีแนวกั้นภูเขาที่ลึกกว่า ไอน้ำจากมหาสมุทรแอตแลนติกจึงยากที่จะพัดผ่านมาถึง
ในยุคแรกโวล์คานมีเกษตรกรเพียงไม่กี่รายที่ปลูกกาแฟ และตระกูลฮาร์ทแมนที่โด่งดังก็เป็นผู้บุกเบิกในกลุ่มนี้สภาพภูมิศาสตร์ที่แตกต่างทำให้กาแฟเมื่อเทียบกับของโบเกเตมีรสชาติผลไม้แห้ง ความหวานและกลิ่นหอมที่เข้มข้นกว่า
ซานตาคลารา: ความสูงเฉลี่ย 1500 เมตร สวนกาแฟอันอุดมสมบูรณ์มีน้ำใสสะอาดจากน้ำตกโชเรรา (Chorerra) ไหลมาหล่อเลี้ยง ผนวกกับคลองปานามาที่อยู่ใกล้เคียง กาแฟสดจึงสามารถขนส่งไปทั่วโลกได้อย่างสะดวก
คลองปานามา
คันเดลา: ความสูงเฉลี่ย 1200 เมตร จัดเป็นเขตปลูกขนาดเล็ก เป็นเขตปลูกที่เพิ่งได้รับความสนใจเมื่อไม่กี่ปีมานี้ วงการมองว่ามีศักยภาพในการพัฒนากาแฟคุณภาพสูง หวังว่าอนาคตจะได้ลิ้มลองกาแฟจากที่นี่!
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: บทความนี้บางส่วนของภาพมาจากอินเทอร์เน็ต เนื้อหาบางส่วนของเว็บไซต์เช่นภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีบางภาพและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที เรียบเรียงและแก้ไขโดย "คำวิจารณ์กาแฟ vdailycom" กรุณาระบุแหล่งที่มาเมื่อนำไปเผยแพร่ บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดสิทธิ์กรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
