在那一个世纪里，印度尼西亚生产的几乎都是阿拉比卡咖啡。然而，在19世纪60年代，咖啡叶锈病(CLR)摧毁了印度尼西亚的大部分咖啡生产。于是大多数农民用抗病性更强、更易于生长的罗布斯塔取代了阿拉比卡。
湿刨法的基本处理过程如下:
1.去除果皮和果肉，保留羊皮纸和果胶
2.水池发酵
3.洗去果胶
4.带羊皮纸日晒干燥2-3天，至含水率20～24%
5.刨去羊皮纸
6.使生豆干燥至含水率为12～13%
7.装运，准备出口
在很多情况下，咖啡从生产商到国内烘焙商的运输距离缩短，再加上供应链缩短，烘焙商可以向农民支付更高的价格，同时他们的烘焙店和咖啡馆仍能盈利。烘焙商和生产商之间的直接关系，以及烘焙商愿意支付的更高价格，意味着许多质量最好的批次第一次留在了国内。不断增长的国内需求是否会显著影响未来的出口成本，还有待观察。目前，印尼国内需求的上升和全球需求的放缓似乎维持着一种平衡。
免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“咖评 vdailycom ”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«前街咖啡»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดคัดสรรหลายสิบชนิดจากทั่วโลก ทั้งซิงเกิลและเอสเพรสโซ, เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«前街咖啡»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
