ในเขตปลูกกาแฟ และภูมิภาคอเมริกาก็อยู่ในเขตปลูกกาแฟพอดี โดยในอเมริกาเหนือมีประเทศที่ปลูกกาแฟชื่อดังหลายแห่ง เช่น ปานามา ฮอนดูรัส คอสตาริกา กัวเตมาลา เป็นต้น และในจำนวนนี้กัวเตมาลาเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟอันดับเก้าของโลก มีชื่อเสียงจากเมล็ดกาแฟภูเขาสูงเนื้อแน่นคุณภาพสูง
กาแฟกัวเตมาลา
กัวเตมาลาตั้งอยู่ทางตอนใต้ของอเมริกาเหนือ มีพรมแดนติดกับเม็กซิโก เบลีซ ฮอนดูรัส และเอลซัลวาดอร์ ทางทิศตะวันออกติดกับอ่าวฮอนดูรัสของทะเลแคริบเบียน ทางทิศใต้ติดกับมหาสมุทรแปซิฟิกพื้นที่สองในสามของกัวเตมาลาเป็นภูเขาและที่ราบสูง ทางตะวันตกและตะวันออกเป็นแนวภูเขาไฟ มีภูเขาไฟมากกว่า 30 ลูก โดยภูเขาไฟทาฮูมุลโกมีความสูง 4,211 เมตร เป็นยอดเขาที่สูงที่สุดในอเมริกากลาง เนื่องจากตั้งอยู่ในเขตร้อน ทางเหนือและตะวันออกมีภูมิอากาศแบบป่าฝนเขตร้อน ทางใต้มีภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อน แบ่งเป็นฤดูแล้งและฤดูฝนในหนึ่งปี กัวเตมาลามีป่าฝนเขตร้อน ดินจากธรณีวิทยาภูเขาไฟ และภูมิอากาศจุลภาคที่แปรผัน ทำให้เมล็ดกาแฟกัวเตมาลามีรสเปรี้ยวที่สง่างามและมีชีวิตชีวา รสสัมผัสสะอาด และรสชาติกาแฟที่มีมิติชัดเจน
แหล่งปลูกอันติกัว Antigua
ใน 22 จังหวัดของกัวเตมาลา มี 20 จังหวัดที่ปลูกกาแฟ โดยมีแปดแหล่งปลูกที่ค่อนข้างมีชื่อเสียง แบ่งเป็นห้าแหล่งปลูกภูเขาไฟและสามแหล่งปลูกที่ไม่ใช่ภูเขาไฟ และระดับความสูงในการปลูกกาแฟเฉลี่ยอยู่ที่ 1,500 เมตรขึ้นไป แหล่งปลูกที่ไม่ใช่ภูเขาไฟ ได้แก่ เวเวเตนังโก (Huehuetenango) โคบัน (Coban) และนวยโวโอริเอนเต (Nuevo Oriente) ส่วนแหล่งปลูกภูเขาไฟ ได้แก่ อาติตลัน (Atitlan) อันติกัว (Antigua) อาคาเตนังโก (Acatenango) ไฟรฮาเนส (Fraijanes) และซานมาร์กอส (San Marcos) โดยเวเวเตนังโกและอันติกัวค่อนข้างมีชื่อเสียง ส่วนนวยโวโอริเอนเตเป็นแหล่งปลูกที่ใหม่กว่า ปัจจุบัน Front Street Coffee ก็มีเมล็ดกาแฟเกอิชาหนึ่งรายการที่มาจากแหล่งปลูกนวยโวโอริเอนเต นอกจากนี้กาแฟกัวเตมาลาระดับเริ่มต้นคัดสรรยังมาจากแหล่งปลูกเวเวเตนังโก
แหล่งปลูกอันติกัวถูกล้อมรอบด้วยภูเขาไฟสามลูก ได้แก่ อากัว ( Agua) ฟูเอโก (Fuego) และอาคาเตนังโก (Acatenango) กาแฟส่วนใหญ่ปลูกอยู่ในใจกลางหุบเขา ซึ่งอยู่ที่ระดับความสูง 1,500-1,700 เมตร ในดินของอันติกัวมีส่วนประกอบของหินพัมมิซ (pumice) สูงมาก ซึ่งส่วนใหญ่มาจากภูเขาไฟฟูเอโกที่ยังคุกรุ่น ทำให้ความชื้นสามารถรักษาไว้ที่ 65% ตลอดทั้งปี กาแฟอันติกัวปลูกแบบให้ร่มเงา การให้ร่มเงาส่วนใหญ่เพื่อปกป้องต้นกาแฟจากน้ำค้างแข็ง เนื่องจากตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงกุมภาพันธ์ของทุกปีตอนกลางคืนค่อนข้างหนาว บางครั้งอาจเกิดน้ำค้างแข็ง ร่มเงาที่หนาแน่นและชั้นน้ำใต้ดินที่ตื้นมากสร้างภูมิอากาศจุลภาคที่เป็นเอกลักษณ์ เมื่อรวมกับดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์และความชื้นที่เหมาะสม จึงทำให้กาแฟจากแหล่งปลูกอันติกัวมีความเปรี้ยวสดใสและกลิ่นหอมของผลไม้
ลามินิตา La Minita
ผู้ค้าลามินิตาได้สร้างแบรนด์กาแฟของตนเองในกัวเตมาลาชื่อ "La Flor del Cafe" ซึ่งหมายความว่า "ดอกกาแฟ" แปลเป็นภาษาจีนว่า "ฮัวเฉิน" บริษัทลามินิตามีชื่อเสียงด้านเทคนิคการปลูกและการแปรรูปที่ดีเยี่ยมตลอดจนการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวด และไม่ใช้ยาฆ่าแมลงในการปลูกในเอสเตทของตนเอง
ลามินิตาฮัวเฉินผลิตโดยโรงงานแปรรูปที่มีชื่อเสียงในกัวเตมาลาชื่อ Pastores Mill แบบรับจ้างผลิต คุณภาพกาแฟตั้งแต่การจัดซื้อเมล็ดดิบไปจนถึงกระบวนการล้างน้ำ ตากแดด ฯลฯ ดำเนินการตามขั้นตอนการตรวจสอบที่เข้มงวดของลามินิตา ควบคุมดูแลอย่างเข้มงวดตลอดกระบวนการตั้งแต่การปลูกจนถึงการบรรจุหีบห่อของฮัวเฉิน ทั้งหมดเพื่อรับประกันว่าเมล็ดกาแฟที่โรงงานแปรรูป Pastores Mill จัดหานั้นมีคุณภาพดีที่สุด
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: บางส่วนของภาพในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต บางส่วนของเนื้อหาในเว็บไซต์ เช่น รูปภาพ เราจะให้ความเคารพต่อลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีบางภาพและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใด ๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที จัดเรียงและแก้ไขโดย "ข่าวกาแฟ vdailycom " หากต้องการนำไปเผยแพร่โปรดระบุแหล่งที่มา บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากมีการละเมิดลิขสิทธิ์โปรดแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
