แนะนำเมล็ดกาแฟวอชเชอร์รีคัดสรรระดับเริ่มต้นจากภูมิภาคกาแฟโคลอมเบีย ภูมิภาคอวยลาน

เมื่อพูดถึงกาแฟโคลอมเบีย มีชื่อเสียงเป็นอย่างมากในตลาดกาแฟทั่วโลก ปัจจุบันยังเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่เป็นอันดับสามของโลก รองจากบราซิลและเวียดนาม และอยู่ในอันดับสองในด้านปริมาณการผลิตสายพันธุ์อาราบิกา

โคลอมเบียตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของทวีปอเมริกาใต้ อยู่ในเขตร้อน ภายในประเทศแบ่งออกเป็นเขตที่ราบทางตะวันออกและเขตภูเขาทางตะวันตก สภาพภูมิอากาศแตกต่างกันไปตามลักษณะภูมิประเทศ ทางตอนใต้ของที่ราบตะวันออกและชายฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิกมีภูมิอากาศแบบป่าฝนเขตร้อน พื้นที่ภูเขาที่ความสูง 1000 - 2000 เมตรมีภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อน ทางตะวันตกเฉียงเหนือมีภูมิอากาศแบบทุ่งหญ้าสะวันนา อุณหภูมิเฉลี่ยรายปี 15.8 - 20.5 องศาเซลเซียส เป็นพื้นที่ปลูกกาแฟที่เหมาะสมที่สุด

การพัฒนากาแฟโคลอมเบีย

ในศตวรรษที่ 18 กาแฟถูกนำเข้ามาโดยมิชชันนารีนิกายเยซูอิตชาวดัตช์ในศตวรรษที่ 18 และค่อยๆ แพร่กระจายไปทั่วโคลอมเบีย จนกระทั่งปลายศตวรรษที่ 19 จึงเริ่มพัฒนาอย่างแท้จริง แม้ว่าในช่วงนั้นโคลอมเบียจะเกิดสงครามกลางเมือง หลังจากสงครามสิ้นสุดลง รัฐบาลเพื่อกอบกู้อุตสาหกรรมกาแฟจึงเริ่มรวบรวมที่ดินรกร้างและแบ่งเป็นแปลงเล็กๆ ขายให้เกษตรกรในราคาต่ำมาก ให้เกษตรกรปลูกกาแฟและพืชผลอื่นๆ เพื่อเริ่มชีวิตใหม่ ถึงปี 1912 กาแฟก็พัฒนาขึ้น และคิดเป็น 50% ของปริมาณการส่งออกทั้งหมดของโคลอมเบีย

และในปี 1920 ได้ก่อตั้งสมาพันธ์กาแฟโคลอมเบียเพื่อคุ้มครองผลประโยชน์ของฟาร์มกาแฟขนาดเล็ก หลังจากนั้นองค์กรนี้เติบโตและพัฒนาเรื่อยมา ในปี 1927 ได้ผลักดันให้เกิดสมาคมผู้ผลิตกาแฟแห่งชาติโคลอมเบียที่มีอำนาจและมาตรฐานมากยิ่งขึ้น ย่อว่า FNC องค์กรนี้ได้ยกระดับความสามารถในการแข่งขันและอิทธิพลระดับโลกของกาแฟโคลอมเบียผ่านมาตรการต่างๆ มาตลอด จึงทำให้โคลอมเบียกลายเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่เป็นอันดับสามของโลก แต่ภายในประเทศยังคงเน้นเอสเตทขนาดเล็กเป็นหลัก

แหล่งผลิตฮูอิลา Huila

โคลอมเบียมีพื้นที่ประเทศที่ใหญ่ ดังนั้นโคลอมเบียจึงมีพื้นที่ปลูกกาแฟหลายแห่ง และเนื่องจากภูมิประเทศแบบภูเขา สภาพภูมิอากาศขนาดเล็กที่แตกต่างกัน และเงื่อนไขการปลูกอื่นๆ กาแฟที่ปลูกในแต่ละพื้นจึงมีรสชาติแตกต่างกันมาก ปัจจุบันแหล่งผลิตที่ค่อนข้างมีชื่อเสียงของโคลอมเบียได้แก่ อันติโอเกีย (Antioquia) ซานตานเดร์ (Santander) ฮูอิลา (Huila) นาริโญ (Narino) เป็นต้น ในนั้นเมล็ดกาแฟโคลอมเบียระดับเริ่มต้นคัดสรรของ Front Street Coffee ก็มาจากแหล่งผลิตฮูอิลา

จังหวัดฮูอิลาตั้งอยู่ทางตอนใต้ของโคลอมเบีย เป็นตอนใต้ของเทือกเขากลาง ประกอบด้วยเทือกเขาแอนดีสตอนกลางและตอนตะวันออก พื้นที่ส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในหุบเขาแม่น้ำมักดาเลนา เป็นแหล่งผลิตกาแฟพิเศษที่มีชื่อเสียงที่สุดของโคลอมเบีย พื้นที่นี้เป็นเนินเขาที่ล้อมรอบด้วยภูเขา กาแฟปลูกที่ความสูง 1200-1800 เมตร ความสูงที่สูง ดินภูเขาไฟ อุดมด้วยทรัพยากรน้ำ บวกกับสภาพภูมิอากาศที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้กาแฟที่ผลิตจากแหล่งนี้มีรสชาติที่บริสุทธิ์ สมดุล และนุ่มนวล

คาดูราCaturra‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

คาดูราเป็นสายพันธุ์กลายของบอร์บอนถูกค้นพบใน1915ปีถึง1918ปีในช่วงเวลานั้นที่ไร่แห่งหนึ่งในรัฐมีนัสเชไรส์ของบราซิล คาดูรามีการกลายพันธุ์ของยีนเดียว ทำให้ต้นไม้ค่อนข้างเตี้ย ชื่อคาดูรามาจากภาษากัวรานี แปลว่า "เล็ก" สายพันธุ์นี้เหมาะที่จะปลูกในพื้นที่สูง และยิ่งสูงรสชาติยิ่งดี แต่ผลผลิตไม่มาก ในพื้นที่ปลูกกาแฟของแหล่งผลิตฮูอิลามีความสูงที่สูง ทำให้คาดูราที่ปลูกที่นี่มีกลิ่นหอมของผลไม้เขตร้อนที่เข้มข้น

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: บทความนี้บางส่วนของภาพมาจากอินเทอร์เน็ต เนื้อหาบางส่วนของเว็บไซต์เช่นรูปภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีบางภาพและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีความขัดแย้งใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที เรียบเรียงและแก้ไขโดย "รีวิวกาแฟ vdailycom " หากต้องการนำไปเผยแพร่กรุณาระบุแหล่งที่มา บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดกรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】