ตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 บราซิลผลิตเมล็ดกาแฟถึง 80% ของโลก ถือเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟอันดับหนึ่งของโลก ดังนั้นปริมาณการผลิตและแนวโน้มของบราซิลจึงส่งผลกระทบต่อตลาดกาแฟโลกด้วย
แม้ว่าปริมาณการผลิตกาแฟของบราซิลจะเป็นอันดับหนึ่งของโลกมาหลายปี แต่กาแฟไม่ใช่พืชพื้นเมืองของบราซิล ในปี 1727 จ่าสิบเอก Franciso de Mello Palheta ได้รับมอบหมายให้เดินทางไปยังเฟรนช์เกียนา ซึ่งในขณะนั้นฝรั่งเศสจำกัดการส่งออกเมล็ดกาแฟ เพื่อให้สำเร็จ จ่าสิบเอกคนนี้ได้รับความไว้วางใจจากภรรยาของผู้ว่าการเมืองหลวงของเฟรนช์เกียนา เมื่อการเดินทางสิ้นสุดลง ท่านสุภาพสตรีผู้นั้นได้มอบเมล็ดกาแฟอาราบิกาให้หนึ่งต้น และนำเมล็ดพันธุ์นี้กลับไปยังรัฐปาราของบราซิล
เนื่องจากสภาพภูมิอากาศของบราซิลเหมาะสมต่อการปลูกกาแฟ การปลูกกาแฟจึงขยายไปยังรัฐอื่นๆ ของบราซิลอย่างรวดเร็ว ป่าตีฌูกาในรีโอเดจาเนโรเป็นจุดเริ่มต้นของไร่ขนาดใหญ่ ต่อมาขยายไปยังอังกราดุสเรย์ส (RJ) ปาราตี (RS) ผ่านเมืองอูบาตูบาไปถึงเซาเปาโล ไม่นานนัก ไร่กาแฟก็ครอบครองหุบเขาปาราอีบา จากนั้นก็กัมปีนัส (SP) รีเบย์เราเปรตู (SP) ขยายไปถึงรัฐมีนัสเชไรส์และรัฐปารานา ถึงปี1830 กาแฟกลายเป็นสินค้าส่งออกหลักของบราซิลแล้ว คิดเป็น 30% ของผลผลิตโลก กาแฟส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจของบราซิล โดยเฉพาะรัฐเซาเปาโล ซึ่งในขณะนั้นได้สร้างทางรถไฟสายใหม่เพื่อขนส่งสินค้าไปยังท่าเรือซานโตส
จนถึงปี 1870 ไร่กาแฟในภาคกลางของบราซิลได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งที่ทำลายการเจริญเติบโตของกาแฟ ทำให้ไม่สามารถออกผลได้ สร้างความเสียหายอย่างรุนแรงต่ออุตสาหกรรมกาแฟ ถึงปี 1920 บราซิลแทบจะผูกขาดตลาดกาแฟระหว่างประเทศทั้งหมด จัดหาเมล็ดกาแฟถึง 80% ของโลก แต่ถึงปี 1950 ผลผลิตทั่วโลกเพิ่มขึ้น ส่วนแบ่งตลาดกาแฟของบราซิลลดลง รัฐบาลบราซิลจึงพยายามลดการพึ่งพาพืชเศรษฐกิจเพียงชนิดเดียวของภาคการส่งออก แต่ถึงปลายปี 1960 กาแฟยังคงคิดเป็น 60% ของการส่งออกทั้งหมดของบราซิล
ถึงปี 1965 ในช่วงสงครามเย็น ปริมาณการผลิตกาแฟล้นเกินอย่างรุนแรง แม้ว่าสถาบันของสหรัฐฯ จะออกนโยบายกระตุ้นการบริโภคเช่น "เวลาพักดื่มกาแฟ" แต่ปริมาณการบริโภคกาแฟก็ยังต่ำมาก ในที่สุด ภายใต้วิกฤตกาแฟโลก องค์การกาแฟระหว่างประเทศ (International Coffee Organization ย่อว่า ICO) จึงถือกำเนิดขึ้น เป็นข้อตกลงที่ลงนามร่วมกันโดยกว่า 60 ประเทศผู้ผลิตและบริโภคกาแฟทั่วโลก จำกัดปริมาณการนำเข้าและส่งออกกาแฟผ่านระบบโควตา เพื่อรักษาเสถียรภาพของราคา และทำให้ประเทศผู้ผลิตกาแฟหลายสิบประเทศรวมถึงบราซิลเข้าสู่ช่วงเวลาที่มั่นคง
แต่ในปี 1989 ที่สงครามเย็นสิ้นสุดลง บราซิลและประเทศอื่นๆ ประกาศถอนตัวจากข้อตกลงกาแฟระหว่างประเทศ และในปี 1991 ผู้ผลิตกาแฟ 12 รายของบราซิลได้ร่วมกันก่อตั้งสมาคมกาแฟพิเศษแห่งบราซิล (BSCA) ควบคุมราคากาแฟผ่านการปรับการปลูกและปริมาณการขาย และยกเลิกข้อกำหนดที่จำกัดการแทรกแซงของรัฐเพื่อสนับสนุนตลาดเสรี จนถึงปัจจุบันบราซิลยังคงเป็นผู้ผลิตอันดับหนึ่งของโลก
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: บางส่วนของภาพในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต เนื้อหาบางส่วนของเว็บไซต์เช่นรูปภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีบางรูปและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที เรียบเรียงและแก้ไขโดย "รีวิวเครื่องดื่ม vdailycom " กรุณาระบุแหล่งที่มาเมื่อนำไปเผยแพร่ บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดสิทธิ์โปรดแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
