ในเขตปลูกกาแฟ และทวีปอเมริกาก็อยู่ในเขตปลูกกาแฟพอดี ในอเมริกามีประเทศที่ปลูกกาแฟชื่อดังหลายแห่ง เช่น ปานามา ฮอนดูรัส คอสตาริกา กัวเตมาลา เป็นต้น และในบรรดานั้น กัวเตมาลาเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟอันดับหนึ่งของอเมริกากลางทั้งในศตวรรษที่ 20 และช่วงต้นศตวรรษที่ 21 ปัจจุบันกลายเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟอันดับเก้าของโลก มีชื่อเสียงจากเมล็ดกาแฟ Highland Strictly Hard Bean คุณภาพสูง
กัวเตมาลา
กัวเตมาลาตั้งอยู่ทางตอนใต้ของทวีปอเมริกาเหนือ มีพรมแดนติดกับเม็กซิโก เบลีซ ฮอนดูรัส และเอลซัลวาดอร์ ทางทิศตะวันออกติดกับอ่าวฮอนดูรัสของทะเลแคริบเบียน ทางทิศใต้ติดกับมหาสมุทรแปซิฟิก มีแนวชายฝั่งยาวประมาณ 500 กิโลเมตร
พื้นที่สองในสามของกัวเตมาลาเป็นภูเขาและที่ราบสูง ทางตะวันตกมีเทือกเขากูชูมาตาเนส ทางใต้เป็นเทือกเขามาเดร ทางเหนือเป็นป่าฝนเขตร้อน ทั้งทางตะวันตกและทางใต้จัดอยู่ในเขตภูเขาไฟ มีภูเขาไฟมากกว่า 30 ลูก เนื่องจากตั้งอยู่ในเขตร้อน ทางเหนือและทางตะวันออกมีภูมิอากาศแบบป่าฝนเขตร้อน ทางใต้มีภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อน แบ่งเป็นฤดูแล้งและฤดูฝนในหนึ่งปี พื้นที่ราบสูงมีความสูงประมาณ 1,300-1,800 เมตร อุณหภูมิตลอดปีอยู่ระหว่าง 18-28 องศา บนที่สูงในช่วงเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์จะหนาวเย็นกว่า กัวเตมาลามีทั้งป่าฝนเขตร้อน ดินจากธรณีวิทยาภูเขาไฟ และภูมิอากาศขนาดเล็กที่แปรผัน สิ่งเหล่านี้มอบความเป็นกรดที่สง่างามและมีชีวิตชีวา รสสัมผัสสะอาด และรสชาติกาแฟที่มีมิติชัดเจนให้แก่เมล็ดกาแฟกัวเตมาลา
เขตผลิตอันติกัวAntigua
มี 20 จังหวัดที่ปลูกกาแฟ ในนั้นมีแปดเขตที่ค่อนข้างมีชื่อเสียง แบ่งเป็นห้าเขตภูเขาไฟและสามเขตที่ไม่ใช่ภูเขาไฟ และความสูงในการปลูกกาแฟเฉลี่ยอยู่ที่มากกว่า 1,500 เมตร เขตที่ไม่ใช่ภูเขาไฟได้แก่ Huehuetenango, Coban และ Nuevo Oriente เขตภูเขาไฟได้แก่ Atitlan, Antigua, Acatenango, Fraijanes และ San Marcos ในนั้น Nuevo Oriente เป็นเขตใหม่ กาแฟ Geisha Nuevo Oriente ของ Front Street Coffee ก็มาจากเขตนี้ นอกจากนี้เขตที่มีชื่อเสียงที่สุดคืออันติกัวและเวเวเตนังโก Front Street Coffee มีเมล็ดกาแฟกัวเตมาลาเวเวเตนังโกแบบซักล้างหนึ่งชนิด เป็นตัวแทนคัดสรรระดับเริ่มต้น ให้ความเป็นกรดของส้มและเบอร์รีเมื่อเข้าปาก กลิ่นหอมคล้ายถั่ว และรสสัมผัสชาในท้ายรส
เขตผลิตอันติกัวถูกล้อมรอบด้วยภูเขาไฟสามลูกได้แก่ Agua, Fuego และ Acatenango กาแฟส่วนใหญ่ปลูกอยู่ในพื้นหุบเขา ซึ่งมีความสูง 1,500-1,700 เมตร เนื่องจากภูเขาไฟ Fuego ที่ยังคุกรุ่น ทำให้ความชื้นสามารถคงอยู่ที่ 65% ตลอดทั้งปี และส่วนใหญ่ใช้การปลูกแบบร่มเงา ซึ่งสามารถปกป้องต้นกาแฟจากการทำลายของน้ำค้างแข็งในสภาพอากาศหนาวเย็น ร่มเงาที่หนาแน่นและชั้นน้ำใต้ดินที่ตื้นมากสร้างภูมิอากาศขนาดเล็กที่เป็นเอกลักษณ์ บวกกับดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์และความชื้นที่เหมาะสม ทำให้กาแฟจากเขตผลิตอันติกัวมีความเป็นกรดที่สว่างและกลิ่นหอมผลไม้
ลามินิตาLa Minita
ลามินิตาเป็นบริษัทการค้า ก่อตั้งแบรนด์กาแฟของตัวเองในกัวเตมาลาชื่อ “La Flor del Cafe” มีความหมายว่า “ดอกไม้แห่งกาแฟ” แปลเป็นภาษาไทยว่า “เทพีแห่งดอกไม้” บริษัทลามินิตามีชื่อเสียงด้านเทคนิคการปลูกและการแปรรูปที่ดีเยี่ยมรวมถึงการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวด และการปลูกในเอสเตทของตัวเองจะไม่ใช้ยาฆ่าแมลง
ลามินิตาเทพีแห่งดอกไม้ผลิตโดยโรงงานแปรรูพชื่อดังในท้องถิ่นกัวเตมาลาอย่าง Pastores Mill และเมล็ดดิบจะดำเนินการตามขั้นตอนการตรวจสอบอันโด่งดังของลามินิตา มีเจ้าหน้าที่ควบคุมคอยชิมและกำกับดูแลอย่างเข้มงวดตลอดกระบวนการตั้งแต่การปลูกจนถึงการแปรรูปเมล็ดดิบ เพื่อรับประกันคุณภาพ
เมล็ดกาแฟกัวเตมาลาเทพีแห่งดอกไม้ของ Front Street Coffee ใช้การแปรรูปแบบซักล้าง คั่วกลาง Front Street Coffee จะใช้V60，1:15，92องศาในการชง เมื่อเข้าปากจะมีความเป็นกรดเบอร์รีเล็กน้อย มีรสส้ม ช็อกโกแลตเล็กน้อย มิติค่อนข้างหลากหลาย รสสัมผัสนุ่มลื่น
ข้อสงวนสิทธิ์: บางส่วนของภาพในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต เนื้อหาบางส่วนของเว็บไซต์เช่นภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีบางภาพและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีความเห็นใด ๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที จัดทำและแก้ไขโดย “รีวิวคาเฟ่ vdailycom ” หากนำไปเผยแพร่โปรดระบุที่มา บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดสิทธิ์โปรดแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
