ในหลายประเทศทั่วทุกทวีปทั่วโลกต่างมีการปลูกกาแฟ และในอเมริกากลางก็มีหลายประเทศที่ปลูกกาแฟ เช่น กัวเตมาลา ปานามา คอสตาริกา ฮอนดูรัส เป็นต้น ขึ้นชื่อเรื่องเมล็ดกาแฟภูเขาสูงคุณภาพเยี่ยมแบบสุดยอด ปัจจุบันกลายเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟอันดับเก้าของโลก
กัวเตมาลา
กัวเตมาลาตั้งอยู่ทางตอนใต้ของอเมริกาเหนือ เป็นประเทศที่มีทั้งทะเลและแผ่นดิน ติดกับเม็กซิโก เบลีซ ฮอนดูรัส และเอลซัลวาดอร์ อีกทั้งทางทิศตะวันออกติดกับอ่าวฮอนดูรัสของทะเลแคริบเบียน ทางทิศใต้จรดมหาสมุทรแปซิฟิก
สองในสามของพื้นที่ทั้งหมดของกัวเตมาลาเป็นภูเขาและที่ราบสูง ทางทิศตะวันตกและทิศใต้จัดอยู่ในเขตแนวภูเขาไฟ มีภูเขาไฟมากกว่า 30 ลูก ในจำนวนนี้ภูเขาไฟทาฮูมุลโกมีความสูงเหนือระดับน้ำทะเล 4211 เมตร เป็นยอดเขาที่สูงที่สุดในอเมริกากลาง เนื่องจากตั้งอยู่ในเขตร้อน ทางทิศเหนือและทิศตะวันออกมีสภาพภูมิอากาศแบบป่าฝนเขตร้อน ทางทิศใต้มีสภาพภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อน แบ่งเป็นฤดูแล้งและฤดูฝนในหนึ่งปี กัวเตมาลามีทั้งป่าฝนเขตร้อน ปริมาณฝนที่อุดมสมบูรณ์ ดินจากธรณีวิทยาภูเขาไฟ และสภาพภูมิอากาศขนาดเล็กที่แปรผัน จึงมอบความเป็นกรดที่สง่างามและมีชีวิตชีวา รสสัมผัสสะอาด และชั้นรสชาติที่ชัดเจนให้กับเมล็ดกาแฟของกัวเตมาลา
แหล่งปลูกเวเวเตนังโก
ใน 22 จังหวัดของกัวเตมาลา มี 20 จังหวัดที่ปลูกกาแฟ ในจำนวนนี้มีแปดแหล่งปลูกที่ค่อนข้างมีชื่อเสียง แบ่งเป็นห้าแหล่งปลูกภูเขาไฟและสามแหล่งปลูกที่ไม่ใช่ภูเขาไฟ และระดับความสูงในการปลูกกาแฟเฉลี่ยอยู่ที่ 1500 เมตรขึ้นไป แหล่งปลูกที่ไม่ใช่ภูเขาไฟได้แก่ เวเวเตนังโก (Huehuetenango) โคบัน (Coban) และนูเอโวโอริเอนเต (Nuevo Oriente) แหล่งปลูกภูเขาไฟได้แก่ อติตลัน (Atitlan) อันติกัว (Antigua) อาคาเตนังโก (Acatenango) ไฟรฮาเนส (Fraijanes) และซานมาร์กอส (San Marcos) ในจำนวนนี้เวเวเตนังโกและอันติกัวค่อนข้างมีชื่อเสียง ส่วนนูเอโวโอริเอนเตเป็นแหล่งปลูกที่ใหม่กว่า ปัจจุบัน Front Street Coffee ก็มีเมล็ดกาแฟเกอิชาหนึ่งรายการที่มาจากแหล่งปลูกนูเอโวโอริเอนเต ให้ความหวานราวกับท็อฟฟี่เมื่อสัมผัสแรก รสส้มหวานและเบอร์กามอต กรดผลไม้เล็กน้อย รสสัมผัสราวกับน้ำผึ้ง นุ่มนวลลื่นไหล
เวเวเตนังโก (Huehuetenango) เป็นแหล่งปลูกที่ไม่ใช่ภูเขาไฟของกัวเตมาลา และเป็นหนึ่งในแหล่งปลูกที่สูงที่สุด ชื่อมีที่มาจากภาษานาวัตล์ (Nahuatl) หมายถึงดินแดนของคนโบราณ (หรือบรรพบุรุษ) เวเวเตนังโกตั้งอยู่ทางทิศตะวันตกของประเทศ ณ เชิงเทือกเขาคูชูมาทาเนส Cuchumatanes ซึ่งเป็นเทือกเขาที่ไม่ใช่ภูเขาไฟที่สูงที่สุดในอเมริกากลาง เนื่องจากลมร้อนจำนวนมากจากที่ราบเขตร้อนเตอวนเตเปก Tehuantepec ของเม็กซิโกพัดเข้าสู่เทือกเขานี้ จึงทำให้กาแฟในแหล่งปลูกนี้ปลอดภัยจากการทำลายของน้ำค้างแข็ง อีกทั้งยังทำให้ปลูกกาแฟในตำแหน่งที่สูงขึ้นได้ และบริเวณนี้ยังมีแหล่งน้ำในแม่น้ำหลายสาย จึงกล่าวได้ว่าเป็นพื้นที่ปลูกในอุดมคติที่เพาะปลูกกาแฟคุณภาพเยี่ยม
บอร์บอน คาทูรา คาทูอาย
บอร์บอน Bourbon เป็นหนึ่งในสายพันธุ์อาราบิกาที่สำคัญที่สุดทั้งในด้านวัฒนธรรมกาแฟและพันธุกรรม แม้ว่าบอร์บอนจะมีผลผลิตค่อนข้างต่ำและ susceptible ต่อโรคหลักของต้นกาแฟได้ง่าย แต่ก็มีชื่อเสียงจากการปลูกในพื้นที่สูงและมีคุณภาพยอดเยี่ยม ส่วนคาทูราเป็นสายพันธุ์กลายพันธุ์ของบอร์บอน เนื่องจากเป็นการกลายพันธุ์ของยีนเดี่ยว ต้นจึงเติบโตเล็กกว่า สามารถปลูกได้หนาแน่นกว่า และมีคุณภาพยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับบอร์บอน คาทูอาย Catuai เป็นสายพันธุ์ลูกผสมระหว่างมุนโดโนโว Mundo Novo ที่ให้ผลผลิตสูงกับคาทูรา Caturra สร้างขึ้นโดยสถาบันเกษตรศาสตร์แห่งรัฐเซาเปาโล (IAC) เมืองกัมปีนัสของบราซิล คาทูอายมีลักษณะผลผลิตสูง ขนาดเล็ก สามารถปลูกได้หนาแน่น เนื่องจากผลผลิตสูงเหล่านี้และเหมาะกับการปลูกในพื้นที่สูง จึงเหมาะอย่างยิ่งกับการปลูกบนที่สูงของกัวเตมาลา ปัจจุบันสายพันธุ์เหล่านี้ปลูกในหลายประเทศ เช่น บราซิล ฮอนดูรัส กัวเตมาลา เป็นต้น
เมล็ดกาแฟกัวเตมาลาเวเวเตนังโกของ Front Street Coffee ใช้การแปรรูปล้างน้ำ คั่วระดับกลาง Front Street Coffee จะใช้V60，1:15，92องศาในการชง เมื่อสัมผัสแรกจะมีกรดผลไม้เล็กน้อย มีรสส้มจีน เบอร์รี และถั่ว รสสัมผัสนุ่มนวล ริมรสจะมีรู้สึกเป็นชา
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: บางส่วนของภาพในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต บางส่วนของเนื้อหาในเว็บไซต์ เช่น ภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก จะมีบางภาพและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีความเห็นแย้งใด ๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที จัดเรียบเรียงและแก้ไขโดย "คาเฟ่รีวิว vdailycom" หากต้องการโปรดระบุแหล่งที่มา บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากมีการละเมิดสิทธิ์โปรดแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
