ยินดีต้อนรับ Front Street Coffee · 5 วันหลังคั่ว · สั่งก่อน 16:00 จัดส่งวันเดียวกัน · กวางตุ้งส่วนใหญ่ถึงวันถัดไป ข่าวกาแฟ
หน้าแรก / ความรู้การชงกาแฟ/ กาแฟดำ|กาแฟดำหมายถึงอเมริกาโน่ใช่ไหม? รสสัมผัสของอเมริกาโน่และลองแบล็คต่างกันมากไหม?

กาแฟดำ|กาแฟดำหมายถึงอเมริกาโน่ใช่ไหม? รสสัมผัสของอเมริกาโน่และลองแบล็คต่างกันมากไหม?

2026.09.15 Front Street Coffee 158

เมนูกระดานดำสไตล์อิตาเลียน23


กาแฟอเมริกาโนรสชาติเป็นอย่างไร?คำตอบแทบจะเรียกได้ว่าอยู่ตรงหน้า รสชาติของกาแฟอเมริกาโนนั้นมาจากเมล็ดกาแฟ

กาแฟอเมริกาโนทำง่าย เน้นความสะดวกและรวดเร็ว เป็นอิสระตามใจชอบ เมื่อเทียบกับกาแฟเอสเปรสโซแล้ว กาแฟอเมริกาโนมีรสชาติที่สดชื่นกว่า และยังคงรสชาติดั้งเดิมของเมล็ดกาแฟได้มากกว่า ดังนั้นกาแฟอเมริกาโนจึงถือเป็น "ของพื้นฐาน" ของร้านกาแฟแทบทุกแห่ง

 
บางร้านกาแฟอเมริกาโนหอมหวานอร่อย แต่บางร้านกลับขมไหม้จนกลืนไม่ลง ทำไมกัน? อะไรที่ทำให้เกิดความแตกต่างมหาศาลเช่นนี้? Front Street Coffee เห็นว่ามีปัจจัยหลักสองประการ:
 
1/ คุณภาพของเมล็ดกาแฟ;
2/ ระดับทักษะการสกัดของบาริสต้า


กาแฟอเมริกาโนประกอบด้วยเอสเปรสโซกับน้ำ น้ำไม่มีสีไม่มีรส ทำหน้าที่เพียงเจือจาง รสชาติที่ดีหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับเอสเปรสโซ ส่วนรสชาติของเอสเปรสโซนั้นขึ้นอยู่กับเมล็ดกาแฟและการสกัดเป็นหลัก ในเมื่อรสชาติของกาแฟอเมริกาโนขึ้นอยู่กับเมล็ดกาแฟที่ใช้สกัดเอสเปรสโซ ดังนั้นกาแฟอเมริกาโนที่อร่อยควรมีรสชาติที่สมดุลกลมกล่อม โดยไม่รู้สึกเจือจาง ขมไหม้ หรือเปรี้ยวแหลม


อเมริกาโน่ร้อน 0f8   
PS:เมื่อเราดื่มกาแฟอเมริกาโนแล้วเจอความขมฝาดควรลองคิดดูว่าเป็นเพราะเอสเปรสโซถูกสกัดมากเกินไปหรือไม่?ความเปรี้ยวแหลมคือเอสเปรสโซสกัดไม่พอส่วนความรู้สึกเจือจางคือใส่น้ำมากเกินไป
   
 

กาแฟอเมริกาโนมีวิธีทำแบบใดบ้าง?
 
เราได้ทราบแล้วว่าส่วนผสมของกาแฟอเมริกาโนมีแค่เอสเปรสโซกับน้ำสองอย่าง วิธีทำที่นิยมหลัก ๆ จึงมีสองแบบ:
 
1/ เทน้ำลงในเอสเปรสโซ;
2/ เทเอสเปรสโซที่สกัดแล้วลงในน้ำ
 
แบบแรกเรามักเรียกว่า Americano  ส่วนแบบหลังมักเรียกว่า long black
 

อเมริกาโน่เย็น 1892

 
กาแฟอเมริกาโนมีแค่เอสเปรสโซกับน้ำ จึงคงรสชาติดั้งเดิมของกาแฟได้มากกว่า รสชาติไม่ได้เข้มข้นกลมกล่อมเท่าเอสเปรสโซ แต่ก็ไม่ได้ยากที่จะรับประทานเหมือนเอสเปรสโซ 
 
ความแตกต่าง

ระหว่าง Americano กับ long blackกาแฟอเมริกาโน


อเมริกาโนร้อน 1603   
longblackจะสกัดเอสเปรสโซก่อน แล้วจึงเติมน้ำเพื่อเจือจาง อัตราส่วนเอสเปรสโซต่อน้ำอยู่ที่ 1:5~1:8 ขณะเติมน้ำ ครีมมันของเอสเปรสโซจะถูกชะกระจายไป ตั้งแต่จิบแรกจนถึงจิบสุดท้าย ความเข้มข้นของกาแฟแต่ละจิบจะใกล้เคียงกันlongblackส่วน long black นั้นจะใส่น้ำลงในถ้วยก่อน แล้วจึงเทเอสเปรสโซที่สกัดแล้วลงไป ครีมมันของเอสเปรสโซจึงยังคงอยู่ อัตราส่วนเอสเปรสโซต่อน้ำอยู่ที่ 1:3 เนื่องจากความหนาแน่นของเอสเปรสโซกับน้ำต่างกัน หากไม่คน ความเข้มข้นของกาแฟหนึ่งถ้วยจะค่อย ๆ เปลี่ยนไป ดังนั้น เมื่อจิบแรกจะเข้มข้นกลมกล่อมที่สุด และยังมีความเนียนลื่นจากครีมมัน รสชาติในภายหลังจะชัดเจนและสะอาดกว่า
   
 

รสชาติที่แตกต่างของกาแฟอเมริกาโนกับ Long black
 
ที่ร้านของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เอสเปรสโซที่สกัดในชีวิตประจำวันใช้เมล็ดกาแฟเบลนด์ทานตะวันแสงอุ่นพารามิเตอร์การสกัดคือ ผงกาแฟ 20 กรัม สกัดได้น้ำกาแฟ 40 กรัม เวลาสกัด 28 วินาที รสชาติของเอสเปรสโซแสดงออกเป็น: กลิ่นเชอร์รี่ไวน์ ความเปรี้ยวเบอร์รี่ที่นุ่มนวล เนื้อสัมผัสคล้ายวานิลลาครีม และรสตกค้างช็อกโกแลตเฮเซลนัท
 
เมื่อทำเป็นกาแฟอเมริกาโนร้อนด้วยอัตราส่วนกาแฟต่อน้ำ 1:6
รสชาติและเนื้อสัมผัสแสดงออกเป็น: มีกลิ่นเชอร์รี่ไวน์ชัดเจนและมีชีวิตชีวา ความเปรี้ยวเบอร์รี่ไม่ชัดเจน รสตกค้างเฮเซลนัทและวานิลลาช็อกโกแลต
 
เมื่อทำเป็น Long Black ด้วยอัตราส่วนกาแฟต่อน้ำ 1:3
รสชาติและเนื้อสัมผัส: เข้าปากแล้วเนียนลื่นเหมือนครีม พร้อมกลิ่นเชอร์รี่ไวน์ที่เข้มข้น รสตกค้างคาราเมลและช็อกโกแลตที่ชัดเจน เข้าปากแล้วเข้มข้น ช่วงท้ายสะอาด
 

 long black เปรียบเทียบ

 
และที่ร้านของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เวลาทำเอสเปรสโซจะใช้เอสเปรสโซแบบดับเบิลช็อต
 
การเลือกเมล็ดกาแฟเบลนด์อิตาเลียนที่เหมาะสมก็สำคัญมากเช่นกันกาแฟเบลนด์ยังเรียกอีกชื่อว่ากาแฟผสมคือการนำเมล็ดกาแฟซิงเกิลออริจินVariousชนิดมาผสมเข้าด้วยกัน เพื่อให้จุดเด่นของเมล็ดกาแฟแต่ละชนิดแสดงออกมาได้อย่างเต็มที่ เมล็ดเบลนด์เกิดจากการผสมเมล็ดกาแฟจากแหล่งผลิตต่าง ๆ เข้าด้วยกัน ทำให้ได้รสชาติที่สมดุลยิ่งขึ้น
 
ตัวอย่างเช่น หากเมล็ดกาแฟชนิดหนึ่งมีเนื้อสัมผัสเนียนลื่นแต่ขาดกลิ่นหอม ก็สามารถเติมเมล็ดอีกชนิดที่มีกลิ่นหอมอุดมเข้าไปได้ นำจุดเด่นของเมล็ดกาแฟแต่ละชนิดมาเสริมซึ่งกันและกัน ทั้งในด้านรสชาติที่เติมเต็มกันหรือเสริมกันให้แข็งแกร่งขึ้น อันเป็นการสร้างรสสัมผัสใหม่ที่หลากหลายยิ่งขึ้นของกาแฟอิตาเลียน

 
Front Street Coffee ใช้เครื่องชงเอสเปรสโซ Pegasus E98 พารามิเตอร์การสกัด

แรงดัน: 9 bar
อุณหภูมิ: 90.5~96 องศาเซลเซียส
เวลา: 25~33 วินาที
อัตราส่วนผงต่อน้ำ: 1:1.7~1:2
ปริมาณผง: 12 กรัม (เอสเปรสโซช็อตเดียว) 20 กรัม (เอสเปรสโซดับเบิล)
ปริมาณเอสเปรสโซที่สกัดได้: 20 มล. (ช็อตเดียว) 40 มล. (ดับเบิล)

 

ด้ามจับตีผ้าเจ็ดดีเจ็ดเจ็ดสามแปด   

ต่อไป Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) จะพาทุกคนมาทำความรู้จักรายละเอียดของเมล็ดกาแฟเบลนด์อิตาเลียนหลายชนิดที่ร้านของเรา
 
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เห็นว่า ก่อนจะทำการเบลนด์เมล็ดกาแฟ ต้องรู้ก่อนว่าเมล็ดกาแฟพันธุ์ต่าง ๆ ทั่วโลกมีรสชาติเป็นอย่างไรบ้าง เมล็ดกาแฟแต่ละแหล่งผลิตมีเอกลักษณ์และจุดเด่นที่ต่างกัน เพราะเมล็ดกาแฟต่างพันธุ์ต่างแหล่งผลิตมีบุคลิกที่แตกต่างกัน ทั้งเปรี้ยว ขม หวาน หอม ความกลมกล่อม ล้วนมีความต่างกันอย่างละเอียดอ่อน เมล็ดกาแฟซิงเกิลออริจินมักเน้นแสดงเอกลักษณ์เฉพาะของกาแฟชนิดนั้น ๆ


กดผงกาแฟ184   
ข้อดีของการคั่วแยกแล้วนำมาเบลนด์คือ หลังคั่วเสร็จสามารถนำมาผสมกันตามรสชาติที่แสดงออกมาเพื่อเติมเต็มกันและกัน ปรับสัดส่วนน้ำหนักของเมล็ดกาแฟแต่ละชนิดตามสถานการณ์จริง เพื่อให้ได้รสชาติกาแฟที่มั่นคง

สูตรเบลนด์เมล็ดกาแฟอิตาเลียน 
แนะนำอย่างละเอียด (พร้อมสูตรเฉพาะ)
 
เมล็ดกาแฟเบลนด์คืออะไร?ตามชนิดของกาแฟที่ต่างกัน เมล็ดกาแฟอิตาเลียนที่เบลนด์ออกมาก็จะมีจุดเด่นด้านรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ต่างกันเมล็ดกาแฟเบลนด์คือการผสมเมล็ดกาแฟจากแหล่งผลิตต่าง ๆ เข้าด้วยกัน เป้าหมายของการเบลนด์คืออะไร? หนึ่งคือสร้างรสชาติที่มั่นคง อีกหนึ่งคือสร้างรสชาติที่ซิงเกิลออริจินไม่มี เมล็ดกาแฟอิตาเลียนหลายชนิดที่ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) จำหน่ายอยู่ตอนนี้ล้วนเป็นประเภทเบลนด์ ได้แก่Front Street Coffee เบลนด์ดำโกโก้ (อาราบิก้า 100%), Front Street Coffee เบลนด์พรีเมียม อาราบิก้า 100%, Front Street Coffee เบลนด์เชิงพาณิชย์ และเมล็ดกาแฟเบลนด์แสงอุ่น

 

Front Street Coffee เบลนด์ดาร์กโคโค่ (อาราบิก้า 100%) edcc7   
1/  เบลนด์พื้นฐาน เมล็ดกาแฟอิตาเลียน
 
รสชาติ: ครีม ถั่ว ช็อกโกแลต
สูตร: เมล็ดกาแฟบราซิล 60%, เมล็ดกาแฟยูนนาน 40%
   

เมล็ดกาแฟพื้นฐานของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) มีความคุ้มค่าสูงมาก Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เลือกเมล็ดกาแฟบราซิลที่มีรสชาติสมดุล แล้วเติมเมล็ดกาแฟยูนนานที่มีรสชาติอ่อนกว่าเมล็ดกาแฟบราซิลลงไปผสม เพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นที่นิยมที่สุด ไม่ว่าคุณจะเพิ่งเริ่มรู้จักกาแฟหรือเป็นนักดื่มกาแฟตัวยง ก็สามารถรับรสเมล็ดกาแฟอิตาเลียนชนิดนี้ได้อย่างสบาย
 
เมล็ดกาแฟเบลนด์ชนิดนี้ของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)ใช้การคั่วระดับกลาง-เข้มเมื่อทำเอสเปรสโซ เนื้อสัมผัสจะมีความเปรี้ยวเล็กน้อย ความหวานสดชื่น รสหวานปลายลิ้นแบบถั่ว โดยรวมรู้สึกนุ่มนวล ไม่จัดจ้านเกินไป ครีมมันอยู่ในระดับปานกลาง สามารถตอบโจทย์ความต้องการประจำวันของร้านส่วนใหญ่ในการทำลาเต้


ครีมาของเอสเพรสโซ   
ดังที่กล่าวข้างต้นเมล็ดกาแฟอิตาเลียนพรีเมียมของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)เป็นเมล็ดกาแฟเบลนด์อิตาเลียนที่มีความมั่นคงและคุณภาพสูงมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคาเฟ่independentบางแห่งใช้เป็นเมนูประจำวันของร้าน ส่วนเมล็ดกาแฟอิตาเลียนพื้นฐานของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) นั้นเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสูงตัวที่สองที่ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) มอบให้ทุกคน
 
การดำเนินงานของร้านกาแฟหลีกเลี่ยงต้นทุนไม่พ้นการลดต้นทุนให้ต่ำที่สุดเท่าที่จะทำได้ พร้อมทั้งให้กาแฟที่มีคุณภาพมั่นคง เป็นสิ่งที่ผู้ประกอบการทุกคนปรารถนา เมล็ดกาแฟพื้นฐานของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ชนิดนี้เป็นเมล็ดกาแฟที่คุ้มค่ามาก เลือกใช้เมล็ดกาแฟบราซิลและเมล็ดกาแฟยูนนานมาเบลนด์ เมล็ดกาแฟจากยูนนานและบราซิลสองแหล่งผลิตนี้ล้วนเอนเอียงไปทางโทนถั่ว เมล็ดกาแฟบราซิลทำให้เมล็ดกาแฟอิตาเลียนพื้นฐานชนิดนี้มีเนื้อสัมผัสที่แน่นและครีมมันที่อุดม
 
 Front Street Coffee เบลนด์เชิงพาณิชย์ 670


2/  เบลนด์เชิงพาณิชย์ เมล็ดกาแฟอิตาเลียน
 
รสชาติ:หอมมัน ถั่ว เข้ากับนมแล้วความหวานสูง
สูตร: 60% บราซิลเมล็ดกาแฟ,30% โคลอมเบียเมล็ดกาแฟ,10% โรบัสต้า
   
 

เบลนด์ชนิดนี้เมื่อชิมแล้วมีครีมมันเข้มข้น เนื้อสัมผัสและความหวานคาราเมล พร้อมรสชาติถั่ว โกโก้ และดาร์กช็อกโกแลต เปรี้ยวหวานสมดุล มีขมเล็กน้อย รสตกค้างยาวนาน การเติมเมล็ดกาแฟโรบัสต้าปริมาณเล็กน้อยช่วยเพิ่มความอุดมของครีมมัน เนื่องจากปริมาณน้อยจึงไม่เปลี่ยนรสชาติมากนัก


เข้มข้น0a18777   
เหตุที่ Front Street Coffee ตั้งชื่อเบลนด์ชนิดนี้ว่า "เมล็ดกาแฟเบลนด์เชิงพาณิชย์ Front Street Coffee" เพราะไม่ว่าจะทำอเมริกาโนหรือกาแฟนมก็แสดงออกได้ดี บวกกับข้อได้เปรียบด้านราคา จึงเหมาะมากสำหรับคาเฟ่เชิงพาณิชย์ เอสเปรสโซมีครีมมันอุดมมาก เนื้อสัมผัสนุ่มนวลขมเล็กน้อย เนื้อสัมผัสกลมกล่อมมาก
 
ซันนี่เบลนด์_1294

3/ เมล็ดกาแฟเบลนด์แสงอุ่น
 
รสชาติ:ดำโกโก้ ส้ม กลิ่นไวน์หมัก
สูตร: 60%เมล็ดกาแฟเอธิโอเปียเชอร์รี่แดงซันดราย, 40%เมล็ดกาแฟฮอนดูรัสเชอร์รี่
   
 

นอกจาก Front Street Coffee เบลนด์พรีเมียม อาราบิก้า 100% และ Front Street Coffee เบลนด์ดำโกโก้ (อาราบิก้า 100%) แล้ว Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ยังมีเมล็ดกาแฟเบลนด์ที่มีโทนรสชาติuniqueกว่าให้เลือก โรสเตอร์ของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ได้ผสมเมล็ดกาแฟฮอนดูรัสถังเชอร์รี่ไวน์กับเมล็ดกาแฟซันดรายเยก้าเชฟเฟ่ Cherrie Project และกำหนดเส้นทางการคั่วใหม่แยกกัน สัดส่วนเมล็ดกาแฟสองชนิดอยู่ที่ 7:3 ผ่านวิธีการคั่วแยกแล้วเบลนด์จึงนำเสนอกลับมาเป็นเมล็ดกาแฟเบลนด์หนึ่งชนิด ตั้งชื่อว่า "เบลนด์แสงอุ่น" 
 
เมื่อกาแฟพรีเมียมค่อย ๆ เป็นที่นิยมและพัฒนา บาริสต้าของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) พบในการดำเนินงานที่ร้านว่าลูกค้าหลายคนไม่พอใจกับความมั่นคงที่เมล็ดกาแฟ Front Street Coffee เบลนด์พรีเมียม อาราบิก้า 100% มอบให้อีกต่อไป Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) จึงคิดใหม่ บางทีอาจถึงเวลานำเบลนด์ใหม่ ๆ มาทำให้เมนูของร้านมีชีวิตชีวามากขึ้น
 

ลาเต้อาร์ต 2172

 
ในปี 2019 เมล็ดกาแฟเบลนด์แสงอุ่นชนิดนี้ผ่านการปรับหลายครั้งจึงได้เข้าสู่เมนูเมล็ดกาแฟของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ในที่สุด และเปลี่ยนเมนู Front Street Coffee เบลนด์พรีเมียม อาราบิก้า 100% ของร้านเป็นเมล็ดกาแฟเบลนด์แสงอุ่น บาริสต้าของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เห็นว่าในเมล็ดกาแฟเบลนด์สามชนิดนี้ Front Street Coffee เบลนด์พรีเมียม อาราบิก้า 100% เป็นตัวเลือกที่เน้นความมั่นคง Front Street Coffee เบลนด์ดำโกโก้ (อาราบิก้า 100%) เป็นตัวเลือกที่เน้นความคุ้มค่าสูง ส่วนเบลนด์แสงอุ่นเป็นตัวเลือกที่เน้นรสชาติ เป้าหมายของทั้งสามต่างกัน ลูกค้าที่เหมาะจึงต่างกันตามธรรมชาติ
 
รสชาติuniqueของเบลนด์แสงอุ่นมาจากเมล็ดกาแฟฮอนดูรัสถังเชอร์รี่ไวน์ ผลกาแฟหลังจากผ่านขั้นตอนการล้างบางส่วน จะถูกนำไปใส่ในถังเชอร์รี่ไวน์เพื่อหมักที่อุณหภูมิต่ำ จากนั้นจึงนำไปทำให้แห้ง วิธีการแปรรูปเช่นนี้มอบกลิ่นไวน์ที่ชัดเจนให้เมล็ดกาแฟเชอร์รี่ ส่วนโรสเตอร์ของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ได้ผสมเมล็ดกาแฟซันดรายเยก้าเชฟเฟ่ลงไปสี่ส่วน เพื่อให้เบลนด์แสงอุ่นมีความเปรี้ยวมากขึ้น เพิ่มมิติให้เมล็ดเบลนด์ทั้งชนิด 
 
Front Street Coffeeสเปเชียลตี้เบลนด์ 100%อาราบิก้า230e

4/  เบลนด์พรีเมียม เมล็ดกาแฟอิตาเลียน
 
รสชาติ:หอมมัน ถั่ว เข้ากับนมแล้วความหวานสูง
สูตร:70% บราซิลเมล็ดกาแฟ,30% โคลอมเบียเมล็ดกาแฟ
   
 

สำหรับลูกค้าที่ไม่ชอบรสชาติเอียงเกินไป ไม่ชอบซิงเกิลออริจิน แต่ poursuiventคุณภาพกาแฟ เมล็ดกาแฟอิตาเลียนพรีเมียมชนิดนี้จะเป็นตัวเลือกแรกเบลนด์ชนิดนี้Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)ใช้การคั่วระดับกลาง-เข้มโดยใช้เมล็ดกาแฟบราซิลที่รสชาติสมดุลเป็นหลัก เสริมด้วยเมล็ดกาแฟโคลอมเบียที่มีความเปรี้ยวผลไม้นุ่มนวลและรสหวานปลายลิ้นแบบถั่ว รสชาติคลาสสิก


เอสเพรสโซ่18c5c   
เมล็ดเบลนด์ชนิดนี้เป็นเมล็ดเบลนด์ที่ร้านของเราเองก็ใช้อยู่ ใช้มาตั้งแต่ประมาณครึ่งปีหลังเปิดร้านจนถึงตอนนี้ ตอนที่คุยกันเรื่องเมล็ดเบลนด์ชนิดนี้ เราหวังว่าจะใช้เมล็ดกาแฟอเมริกาส์เป็นหลักเพื่อเสริมรสสัมผัสถั่วและหอมหวานของเมล็ดเบลนด์ และลดรสขมที่อาจเกิดขึ้นให้น้อยที่สุด


กาแฟอเมริกาโนคืออะไร?
 
กาแฟอเมริกาโนมีจุดกำเนิดในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง ทหารอเมริกันในยุโรปดื่มเอสเปรสโซที่เข้มข้นมากไม่คุ้น จึงเติมน้ำลงในกาแฟเพื่อเจือจาง ดังนั้นโดยเนื้อแท้แล้วกาแฟอเมริกาโนมีขึ้นเพื่อเจือจางความเข้มข้นของกาแฟให้เหมาะกับความเข้มข้นที่ชาวอเมริกันในยุคนั้นดื่มได้


เข้มข้นแยกสาย 3a4bf   
ต่อมาชาวอิตาลีอพยพไปอเมริกา เกิดคาเฟ่อิตาเลียนในอเมริกา จึงทำให้กาแฟอเมริกาโนที่มีเอสเปรสโซเป็นฐานเจริญรุ่งเรือง ในเรื่อง "การเติมน้ำ" ก็ได้แสดงลำดับการรินกาแฟก่อนแล้วจึงรินน้ำเพื่อแสดงมุมมองการเจือจางกาแฟเข้มข้น จนถึงตอนนี้ วิธีทำกาแฟอเมริกาโนในเรื่องลำดับก็ไม่ได้พิถีพิถันมากนัก ต่างกันแค่การคงครีมมันกับการชะครีมมันให้กระจายเท่านั้น

 

ข้อมูลเมล็ดกาแฟเพิ่มเติม ติดตาม Coffee Workshop (บัญชี WeChat cafe_style)
แลกเปลี่ยนความรู้กาแฟระดับมืออาชีพ เพิ่ม WeChat kaixinguoguo0925

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】

สมัครรับข่าวสาร

รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง

QR โค้ด WeChat ของเรา

สแกน QR ติดตามเพจของเรา

0