ในหลายทวีปทั่วโลกมีหลายประเทศที่ปลูกกาแฟ และในทวีปอเมริกาใต้ก็มีหลายประเทศที่ปลูกกาแฟ เช่น เอกวาดอร์เปรู และโคลอมเบีย เป็นต้น。ซึ่งกาแฟโคลอมเบียมีชื่อเสียงเป็นอย่างสูงในตลาดกาแฟทั่วโลก โคลอมเบียเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่อันดับสามรองจากบราซิลและเวียดนาม
โคลอมเบีย Colombia
โคลอมเบียตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของทวีปอเมริกาใต้ เป็นประเทศที่มีทั้งทะเลและแผ่นดินเชื่อมต่อกับเวเนซุเอลา บราซิล เอกวาดอร์ เปรู และปานามา ด้านตะวันตกติดมหาสมุทรแปซิฟิก ส่วนด้านเหนือติดทะเลแคริบเบียน ลักษณะภูมิประเทศของโคลอมเบียแบ่งได้roughlyเป็นเขตภูเขาทางตะวันตกและเขตที่ราบทางตะวันออก โดยทางตะวันตกส่วนใหญ่เป็นเทือกเขาแอนดีส ทางตะวันออกส่วนใหญ่เป็นที่ราบโอริโนโกและที่ราบแอมะซอน
เนื่องจากตั้งอยู่ในเขตร้อน สภาพภูมิอากาศจึงแตกต่างกันไปตามภูมิประเทศ โดยที่ราบทางตะวันออกและชายฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิกมีภูมิอากาศแบบป่าฝนเขตร้อน ส่วนพื้นที่ภูเขาที่มีความสูง 1000-2000 เมตรมีภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อน ทางตะวันตกเฉียงเหนือมีภูมิอากาศแบบทุ่งหญ้าสะวันนา และมีภูเขาไฟและป่าหลายแห่ง โดยมีพื้นที่ป่าประมาณ 59,310,000 เฮกตาร์ โคลอมเบียมีเทือกเขาคอร์ดิเยรา�าสามสายทอดยาวจากเหนือจรดใต้ และกาแฟส่วนใหญ่ปลูกบนที่สูงของเทือกเขาเหล่านี้ ซึ่งมีอุณหภูมิตลอดปีประมาณ 18 องศาเซลเซียส ปริมาณน้ำฝนต่อปี 2000-3000 มิลลิเมตร เนื่องจากขั้นบันไดภูเขามอบสภาพภูมิอากาศที่หลากหลาย ทำให้มีฤดูเก็บเกี่ยวตลอดทั้งปี โคลอมเบียมีพื้นที่ภูเขาสูง ดินภูเขาไฟ และmicroclimateที่แตกต่างกัน ซึ่งมอบสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการปลูกกาแฟ
แหล่งปลูกวีลา Huila
เนื่องจากพื้นที่ประเทศของโคลอมเบียค่อนข้างใหญ่ โคลอมเบียจึงมีแหล่งปลูกกาแฟหลายแห่ง และเนื่องจากภูมิประเทศแบบภูเขา microclimate ที่แตกต่างกัน และเงื่อนไขการปลูกอื่นๆ กาแฟที่ปลูกในแต่ละพื้นจึงมีรสชาติแตกต่างกันมาก ปัจจุบันแหล่งปลูกที่ค่อนข้างมีชื่อเสียงของโคลอมเบียได้แก่ อันติโอเกีย (Antioquia) ซานตานเดร์ (Santander) วีลา (Huila) นาริญโญ (Narino) เป็นต้น
จังหวัดวีลาตั้งอยู่ทางตอนใต้ของโคลอมเบีย และเป็นทางตอนใต้ของเทือกเขากลาง ประกอบด้วยเทือกเขาแอนดีสตอนกลางและตอนตะวันออก พื้นที่ส่วนใหญ่อยู่ในหุบเขาแม่น้ำมักดาเลนา พื้นที่นี้เป็นเนินเขาที่ล้อมรอบด้วยภูเขา กาแฟปลูกที่ความสูง 1200-1800 เมตร อุณหภูมิโดยทั่วไปอยู่ระหว่าง 17 องศาเซลเซียส ถึง 23 องศาเซลเซียส เป็นแหล่งปลูกกาแฟ specialty ที่มีชื่อเสียงที่สุดของโคลอมเบีย
คาทูรา Caturra
คาทูราเป็นพันธุ์กลายของบอร์บอน ถูกค้นพบระหว่างปี 1915 ถึง 1918 ในไร่แห่งหนึ่งในรัฐมีนัสเชไรส์ของบราซิล ชื่อคาทูรามาจากภาษากัวรานี มีความหมายว่า "เล็ก" ในต้นกาแฟ ใบมีสีเขียว ผลเบอร์รี่เกาะกลุ่มกันแน่น ระยะห่างของข้อใบสั้น ผลส่วนใหญ่มีสีแดง เมล็ดกาแฟมีขนาดเฉลี่ย รูปไข่ แต่มีขนาดใหญ่กว่าคาทูอายเล็กน้อย ทรงต้นโดยรวมค่อนข้างเตี้ย จึงสามารถปลูกแบบหนาแน่นได้ และให้ผลผลิตสูง แต่รอบการผลิตสั้นกว่าพันธุ์กลายอื่นๆ เหมาะกับการปลูกที่ความสูงมาก แต่ไวต่อโรคใบสนิม ไส้เดือนฝอย และโรคผลเบอร์รี่
เมล็ดกาแฟโคลอมเบียระดับเริ่มต้นคัดสรรของ Front Street Coffee มาจากแหล่งปลูกวีลา ใช้กระบวนการซาวashed คั่วระดับกลาง Front Street Coffee ใช้V60，1:15สัดส่วน92℃อุณหภูมิน้ำในการชง เมื่อดื่มจะได้รสชาติถั่ว ดาร์กช็อกโกแลต และคาราเมล มีความเปรี้ยวและความหวานแบบผลไม้เขตร้อนเล็กน้อย เนื้อสัมผัสนุ่มนวล โดยรวมสมดุล
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: บางส่วนของภาพในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต บางส่วนของเนื้อหาในเว็บไซต์เช่นภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก จะมีบางภาพและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีความเห็นใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที จัดเรียบเรียงและแก้ไขโดย "ข่าวกาแฟ vdailycom " กรุณาระบุแหล่งที่มาเมื่อนำไปเผยแพร่ บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดลิขสิทธิ์กรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
