เอสเตทเอลิดาตั้งอยู่ในเขตโบเกเตของจังหวัดชิริกี ซึ่งเป็นจังหวัดชายแดนทางตะวันตกของปานามา จุดสังเกตและสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงที่สุดของจังหวัดนี้คือภูเขาไฟบารูที่มีความสูง 3,300 เมตร ภูเขาไฟลูกนี้ยังเป็นภูเขาไฟที่ยังมีชีวิตอยู่ แต่การปะทุครั้งล่าสุดเกิดขึ้นเมื่อกว่า 500 ปีที่แล้ว ภูเขาไฟบารูนี้เป็นหนึ่งในภูเขาไฟที่สูงที่สุดในอเมริกากลาง มีพื้นที่รวมประมาณ 14,000 เฮกตาร์ ตามระดับความสูงของภูเขาไฟสามารถแบ่งออกเป็น 7 เขตภูมิอากาศที่แตกต่างกัน ดังนั้นภายในเขตของภูเขาไฟจึงมีพืชหายาก นก และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมหลายชนิดอาศัยอยู่ จึงมีการจัดตั้งอุทยานนานาชาติเพื่อปกป้อง ห้ามล่าสัตว์ พัฒนา และทำลาย
เขตโบเกเตเป็นแหล่งปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงที่สุดของปานามามาโดยตลอด ภายในแหล่งปลูกนี้มีเอสเตทที่มีชื่อเสียงระดับโลกหลายแห่ง เช่น เอสเตทเอสเมอรัลด้า เอสเตทฮาร์ทมันน์ และเอสเตทเอลิดา เป็นต้น เอสเตทนี้ปลูกพันธุ์หลักสามพันธุ์ ได้แก่ Typica, Geisha และ Catuaiพื้นที่มากกว่าครึ่งหนึ่งของเอสเตทเอลิดาอยู่ในเขตสงวนของอุทยานแห่งชาติปานามา เอสเตทนี้ยังเป็นเอสเตทที่สูงเหนือระดับน้ำทะเลอย่างมากซึ่งหาได้ยากในอเมริกากลาง ตามความเป็นไปได้ของภูมิประเทศสามารถปลูกกาแฟได้ที่ระดับความสูง 1,700-2,000 เมตร
เอสเตทเอลิดามีพื้นที่รวมประมาณ 656 เฮกตาร์ ในจำนวนนี้ปลูกกาแฟเพียง 30 เฮกตาร์ อีก 35 เฮกตาร์ยังเป็นป่าดิบเดิม เนื่องจากระดับความสูงที่สูง อุณหภูมิต่ำตลอดทั้งปีทำให้ผลกาแฟสุกช้าลง นอกจากนี้ยังตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟ ดินภูเขาไฟให้ธาตุอาหารที่อุดมสมบูรณ์สำหรับการปลูกกาแฟ ทำให้เอสเตทเอลิดาสามารถสร้างผลงานที่ดีได้หลายครั้งในการแข่งขัน Best of Panama (BOP) ตั้งแต่ปี 2006 ล็อตคัดพิเศษ (Reserve Lot) ของเอสเตทเอลิดาติดอันดับ "Best of Panama (BOP)" ทุกปี และราคาของล็อตที่ชนะการแข่งขันก็สูงขึ้นทุกปี
นอกจากระดับความสูงที่สูงมากและไมโครไคลเมตที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว เอสเตทนี้ยังทุ่มเทอย่างมากในกระบวนการหลังการเก็บเกี่ยวและการแปรรูป ตั้งแต่เริ่มเก็บเกี่ยว จะเก็บเฉพาะผลกาแฟที่สุกได้ที่เท่านั้น ระดับความสุกสูง ปริมาณน้ำตาลในเจลลี่ผลไม้ก็ย่อมสูง และสามารถรักษารสชาติที่ดีไว้ได้ นอกจากนี้ หลังจากแปรรูปผลกาแฟเป็นเมล็ดแบบมีเปลือกแล้ว จะเริ่มเก็บพักในคลัง เพื่อให้เมล็ดกาแฟพักตัวได้อย่างเสถียร เอสเตทเอลิดาจะเก็บเมล็ดแบบมีเปลือกไว้ที่อุณหภูมิ 12-14 องศา อุณหภูมิสูงสุดในเวลากลางวันไม่เกิน 20 องศา หากเกิน 30 องศา จะทำให้เมล็ดกาแฟดิบเสื่อมสภาพเร็วขึ้น ส่งผลต่อรสชาติของกาแฟ
Front Street Coffee ก็ได้นำเข้ากาแฟพันธุ์ Typica จากเอสเตทเอลิดาหนึ่งชนิด ซึ่งปลูกที่ระดับความสูง1850เมตร แปรรูปด้วยวิธีตากแห้ง เป็นเมล็ดกาแฟชนิดหนึ่ง เมื่อชงกาแฟเอลิดา Typica นี้แล้วชิม รสสัมผัสเนียนลื่นเมื่อเข้าปาก จะมีรสพีช ลูกเกด ส้ม คาราเมล ให้ความรู้สึกเหมือนชาเขียว รสชาติสะอาด
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: บางส่วนของภาพในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต บางส่วนของเนื้อหาบนเว็บไซต์เช่นภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก จะมีบางภาพและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที จัดเรียบเรียงและแก้ไขโดย "รีวิวกาแฟ vdailycom " หากต้องการนำไปเผยแพร่ต่อกรุณาระบุแหล่งที่มา บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดสิทธิ์กรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
