อัตราส่วนอเมริกาโน่เย็น｜วิธีทำอเมริกาโน่มีข้อควรระวังอะไรบ้าง? อเมริกาโน่เย็นโซดาคืออะไร รสชาติและสัมผัสพิเศษอย่างไร?

สำหรับความรู้เกี่ยวกับกาแฟ specialty เพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชี WeChat อย่างเป็นทางการ: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)

อเมริกาโน่เย็นจริงๆ แล้วก็คือเอสเพรสโซ่ที่เติมน้ำแข็งลงไปเจือจางนั่นเอง เพราะเป็นกาแฟดำที่ทำจากเมล็ดกาแฟและน้ำเท่านั้น จึงเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ 0 แคลอรี 0 น้ำตาล 0 ไขมัน

ที่ดาราชอบดื่มอเมริกาโน่เย็น อย่างหนึ่งคือสดชื่นช่วยตัดความเลี่ยน อีกอย่างคือคาเฟอีนช่วยให้ตื่นตัว และช่วยเผาผลาญไขมัน ทำให้ได้ผลในการลดน้ำหนักกระชับสัดส่วน

อเมริกาโน่เย็นลดน้ำหนักได้จริงหรือ?

ถึงแม้อเมริกาโน่เย็นจะมีคุณสมบัติช่วยลดน้ำหนัก แต่ก็ไม่สามารถพึ่งการดื่มอเมริกาโน่เพียงอย่างเดียวได้นะคะ～ การรับประทานอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพในชีวิตประจำวัน รวมถึงการออกกำลังกายที่เหมาะสม ยังคงสำคัญมาก! จึงไม่แนะนำให้ทุกคนดื่มอเมริกาโน่เย็นในปริมาณมากทุกวัน ปริมาณ 1-2 แก้ว/วัน ก็เพียงพอแล้ว

การทำอเมริกาโน่ก็ง่ายมากเช่นกัน บทความนี้ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) จะมาคุยกับทุกคนเกี่ยวกับวิธีทำอเมริกาโน่เย็น และวิธีทำอเมริกาโน่เย็นยอดนิยมในโลกออนไลน์

อเมริกาโน่เย็นทำอย่างไร?

อเมริกาโน่เย็นเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเอสเพรสโซ่ ดังนั้นเราจำเป็นต้องใช้เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่โดยเฉพาะในการทำ หากดื่มบ่อยก็สามารถซื้อเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่แบบใช้ตามบ้านเครื่องง่ายๆ ได้นะคะ～

รสชาติของอเมริกาโน่ถูกกำหนดโดยรสชาติของเมล็ดกาแฟเอง และโดยปกติเพื่อให้ยังได้รสกาแฟเข้มข้นแม้หลังจากเติมน้ำเจือจาง เมล็ดกาแฟที่ร้านกาแฟใช้ทำเอสเพรสโซ่มักเป็นเมล็ดกาแฟเบลนด์ที่คั่วเข้ม ปัจจุบัน Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) จำหน่ายเมล็ดกาแฟที่เบลนด์มาเพื่อเอสเพรสโซ่โดยเฉพาะอยู่ 4 ชนิด ในนั้น 「เมล็ดกาแฟเบลนด์ทานตะวันแสงอุ่น」 และ 「Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Front Street Coffee เบลนด์พรีเมียม เมล็ดกาแฟอาราบิก้า 100%」 เหมาะมากสำหรับใช้ที่บ้านและที่ทำงาน

「เมล็ดกาแฟเบลนด์แสงอุ่น」79/227g: เมล็ดกาแฟเชอร์รี่แดงซันดรายเอธิโอเปีย (30%) + เมล็ดกาแฟบาร์เรลเชอร์รี่ฮอนดูรัส (70%) มีกลิ่นหอมไวน์เข้มข้น วนิลาครีม เปรี้ยวหวานของเบอร์รี่ และรสสัมผัสของถั่วคั่ว

「Front Street Coffee เบลนด์พรีเมียม เมล็ดกาแฟอาราบิก้า 100%」75/454g: เมล็ดกาแฟเวทโปรเซสโคลอมเบีย (30%) + เมล็ดกาแฟกึ่งซันดรายบราซิล (70%) มีรสสัมผัสของถั่ว ดาร์กช็อกโกแลต และคาราเมล

การใช้เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่สกัดเอสเพรสโซ่ ต้องบดผงกาแฟให้ละเอียดมาก แล้วใส่ลงในกระบอกใส่ผงของด้ามจับกาแฟในปริมาณที่แนะนำ จากนั้นสกัดของเหลวกาแฟเป็น 2 เท่าของปริมาณผงกาแฟในอัตราส่วน 1:1 หลังจากนั้นเติมน้ำแข็งลงไปเจือจางตามรสนิยมของตัวเองก็จะเป็นอเมริกาโน่แล้วค่ะ～!

อเมริกาโน่เย็นโซดาทำอย่างไร?

เหมือนกับอเมริกาโน่เย็น แค่เปลี่ยนน้ำแข็งเป็นน้ำโซดาก็ใช้ได้ สิ่งที่ต้องระวังคือ! เมื่อเทน้ำโซดาลงในกาแฟ จะมีฟองจำนวนมากผุดขึ้นมาเหมือนตอนเทโค้ก ดังนั้น Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) จึงแนะนำให้เทกาแฟลงในน้ำโซดา

อเมริกาโน่เย็นน้ำตกทำอย่างไร?

การทำอเมริกาโน่เย็นน้ำตกต้องใช้แม่พิมพ์น้ำแข็งแบบแก้ว วางแก้วน้ำแข็งที่แช่แข็งดีแล้วลงในน้ำอุณหภูมิห้อง รักษาสมดุลไว้ จากนั้นเทเอสเพรสโซ่ร้อนลงในแก้วน้ำแข็ง กาแฟจะค่อยๆ ละลายแก้วน้ำแข็งแล้วเกิดรูทะลุ เพราะความหนาแน่นของกาแฟกับน้ำต่างกัน หลังจากเกิดรูทะลุของเหลวกาแฟจะค่อยๆ ไหลลงช้าๆ เกิดเป็นความรู้สึกเหมือนน้ำตกเส้นบางๆ

อเมริกาโน่เย็นทรายไหลทำอย่างไร?

เทของเหลวเอสเพรสโซ่ที่สกัดแล้วลงในเหยือกนมสตีม จากนั้นเติมส่วนผสมน้ำแข็งกับน้ำ ต่อมาใช้แท่งไอน้ำของเครื่องชงกาแฟอัดลมตีฟองอเมริกาโน่ในเหยือก สุดท้ายเตรียมแก้วที่ใส่น้ำแข็งเต็ม เทอเมริกาโน่ที่ตีฟองแล้วลงในน้ำแข็ง การที่ฟองค่อยๆ สลายจะทำให้อเมริกาโน่แสดง эффекต์เหมือนทรายไหล

ทางรสสัมผัส เนื่องจากเอสเพรสโซ่ที่รสเข้มข้นเมื่อเติมน้ำแข็งและตีฟอง ความขมของของเหลวกาแฟถูกลดลง กลับเน้นรสวนิลาจางๆ และเปรี้ยวหวานสดชื่นของเบอร์รี่ อีกทั้งชั้นฟองยังเนียนนุ่มละมุน ได้สัมผัสคล้ายเบียร์ดำเล็กน้อย

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】