ฮอนดูรัส｜แนะนำเขตปลูกกาแฟและสายพันธุ์

ฮอนดูรัส Honduras

ชื่อเต็มของฮอนดูรัสคือสาธารณรัฐฮอนดูรัส (República de Honduras) ประเทศนี้ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของอเมริกากลาง ทางเหนือติดกับทะเลแคริบเบียน ทางใต้ติดกับอ่าวฟอนเซกาของมหาสมุทรแปซิฟิก นอกจากนี้ยังมีพรมแดนติดกับนิการากัว เอลซัลวาดอร์ และกัวเตมาลา มีพื้นที่ทั้งหมด 112,500 ตารางกิโลเมตร แบ่งออกเป็น 18 จังหวัด

ธงชาติฮอนดูรัสประกอบด้วยแถบสีน้ำเงิน สีขาว สีน้ำเงิน สามแถบแนวนอนขนาดเท่ากันเรียงจากบนลงล่าง โดยตรงกลางแถบสีขาวมีดาวห้าแฉกสีน้ำเงินห้าดวง สีของธงมาจากสีของสหพันธ์อเมริกากลางเดิม แถบสีน้ำเงินบนและล่างแทนมหาสมุทรแปซิฟิกและทะเลแคริบเบียนตามลำดับ สีขาวตรงกลางแทนการแสวงหาสันติภาพ ดาวห้าแฉกห้าดวงถูกเพิ่มเข้ามาในปี 1866 เพื่อแสดงความปรารถนาที่ประเทศทั้งห้าของสหพันธ์อเมริกากลางจะรวมตัวกันอีกครั้ง

พื้นที่กว่าสามในสี่ของฮอนดูรัสเป็นภูเขาและที่ราบสูง เทือกเขาทอดยาวจากตะวันตกไปตะวันออก ตอนในเป็นที่ราบสูงลาวา มีหุบเขาระหว่างภูเขาหลายแห่ง พื้นที่ชายฝั่งเป็นที่ราบ พื้นที่ป่าคิดเป็นประมาณครึ่งหนึ่งของพื้นที่ทั้งประเทศ ฮอนดูรัสมีสภาพอากาศเขตร้อน ที่ราบชายฝั่งมีสภาพอากาศป่าฝนเขตร้อน อุณหภูมิเฉลี่ยตลอดปี 23 องศาเซลเซียส ปริมาณฝนอุดมสมบูรณ์ บริเวณชายฝั่งทางเหนือและภูเขามีปริมาณฝนรายปีสูงถึง 3,000 มล. แต่ในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคมของทุกปี พื้นที่ทะเลบางแห่งจะเกิดพายุทอร์นาโดที่พัดปลาจากทะเลขึ้นไปบนท้องฟ้า แล้วพัดตกลงมาในบางพื้นที่ เกิดเป็นปรากฏการณ์ประหลาดที่เรียกว่าฝนปลา

ฮอนดูรัสเป็นหนึ่งในประเทศที่พัฒนาน้อยที่สุดในละตินอเมริกา เกษตรกรรมเป็นอุตสาหกรรมหลักของเศรษฐกิจ nationale ฐานอุตสาหกรรมค่อนข้างอ่อนแอ เกษตรกรรมหลักคือกาแฟ ภายในประเทศมีสวนกาแฟ 280,000 เฮกตาร์ ส่วนใหญ่เป็นผู้ค้ากาแฟรายเล็ก สวนกาแฟมีขนาดเล็กกว่า 3.5 เฮกตาร์ ผู้ค้ากาแฟเหล่านี้คิดเป็น 60% ของการผลิตในประเทศ ปัจจุบันกลายเป็นผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่อันดับสองของอเมริกากลางและอันดับสิบของโลก

แหล่งปลูกกาแฟ

ในปี 1970 รัฐบาลฮอนดูรัสได้ก่อตั้งสถาบันวิจัยกาแฟฮอนดูรัส (IHCAFE) เพื่อช่วยเกษตรกรกาแฟในท้องถิ่นพัฒนาความรู้ด้านเทคนิคการปลูก เพิ่มคุณภาพการปลูกกาแฟ และได้แบ่งเขตออกเป็นหกแหล่งผลิต ได้แก่ Copan, Opalaca, Montecillos, Comayagua, Agalta Tropical และ El Paraiso พื้นที่เหล่านี้มีความสูงเฉลี่ยกว่า 1,100 เมตร ฤดูเก็บเกี่ยวคือเดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคมของทุกปี

เขต Copan: ตั้งอยู่ทางตะวันตกของประเทศระหว่างสามจังหวัดคือ Copan, Ocotepeque และ Lempira มีรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น ผสมผสานความหวานของน้ำผึ้งและคาราเมลเป็นเอกลักษณ์ รสผลไม้ค่อนข้างเบา ปลูกที่ความสูง 1,000 - 1,500 เมตร ปริมาณน้ำฝนรายปี 1,300 - 2,300 มล.ปลูกหลักได้แก่ Bourbon, Catuai, Pacas, Lempira, IHCAFE - 90

เขต Opalaca: ตั้งอยู่ระหว่างจังหวัด Santa Bárbara, Intibucá และ Lempira มีความเป็นกรดที่ละเอียดอ่อนมาก โดยรวมมีความสมดุล รสสัมผัสมีผลไม้เขตร้อนเช่นองุ่น มัลเบอร์รี หลังรสเปรี้ยวหวาน แสดงรสเลมอนที่ชัดเจน ใช้ความหวานของน้ำผึ้งและคาราเมลในการปรับสมดุล มีรสผลไม้ที่ชัดเจน ความสูง 1,100 - 1,700 เมตร ปริมาณน้ำฝนรายปี 1,350 - 1,900 มล.ปลูกหลักได้แก่ Bourbon, Catuai, Lempira, Typica

เขต Montecillos: ตั้งอยู่ระหว่างจังหวัด La Paz, Comayagua, Santa Bárbara และพื้นที่ Intibuca เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของผลไม้เข้มข้นและความหวาน ผสมผสานกับกลิ่นเลมอนและดอกไม้ กลิ่นเลมอนและผลไม้เป็นเอกลักษณ์สำคัญ โดยเฉพาะพีชและส้ม ความเป็นกรดสดใส มีเนื้อสัมผัสเหมือนกำมะหยี่ หลังรสยาวนาน ความสูง 1,200 - 1,700 เมตร ปริมาณน้ำฝนรายปี 1,300 - 2,300 มล. ฤดูผลิตคือเดือนธันวาคมถึงเมษายนของปีถัดไปปลูกหลักได้แก่ Bourbon, Catuai, Lempira, Pacas

เขต Comayagua: ตั้งอยู่ระหว่างจังหวัด Comayagua และ Francisco Morazán เน้นรสเลมอน มีกลิ่นหอมผลไม้หวานชัดเจน รสสัมผัส creamy เข้มข้นยิ่งขึ้น พร้อมกับความหวานของส้ม และให้กลิ่นความหวานและช็อกโกแลต ความสูง 1,100 - 1,700 เมตร ปริมาณน้ำฝนรายปี 1,350 - 1,700 มล.ปลูกหลักได้แก่ Bourbon, Typica, Caturra, Lempira

เขต Agalta Tropical: เขตนี้ครอบคลุมบางส่วนของจังหวัด Olancho, El Paraiso และ Francisco Morazán ส่วนใหญ่เป็นจังหวัดทางตะวันออก เป็นเขตที่กระจายตัวมากที่สุด ประกอบด้วยเขตอนุรักษ์ 14 แห่ง เพื่อเพิ่มความหลากหลายทางพืชพรรณและสร้างสมดุลให้ระบบนิเวศ มีคุณค่าทางการท่องเที่ยวเชิงนิเวศสูง มีกลิ่นหอมและกลิ่นของน้ำผึ้ง มีรสส้มที่เข้มข้นและความเป็นกรดที่ละเอียดอ่อนแต่ชัดเจน และหลังรสที่น่าพอใจ ความสูง 1,100 - 1,700 เมตร ปริมาณน้ำฝนรายปี 1,350 - 1,950 มล.ปลูกหลักได้แก่ Bourbon, Typica, Caturra, Lempira

เขต El Paraiso (El paraiso）: ตั้งอยู่ทางใต้ของฮอนดูรัส กระจายอยู่ในจังหวัด El ParaisoEl Paraíso, จังหวัด CholutecaCholutecaและจังหวัด OlanchoOlanchoระหว่างจังหวัด กาแฟเน้นรสเปรี้ยวผลไม้อ่อนโยน กลิ่นคาราเมล รสสัมผัสสมดุล ความสูง 1100 - 1700 เมตร ปริมาณน้ำฝนรายปี 950 - 1950 มล.ปลูกหลักได้แก่ Catuai, Caturra, Pacas, Lempira

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: บางส่วนของภาพในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต บางส่วนของเนื้อหาในเว็บไซต์เช่นรูปภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีบางรูปและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใด ๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที จัดเรียบเรียงและแก้ไขโดย "รีวิวกาแฟ vdailycom " กรุณาระบุแหล่งที่มาเมื่อนำไปเผยแพร่ บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดสิทธิ์กรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】