เคนยา Kenya
ชื่อเต็มของเคนยาคือสาธารณรัฐเคนยา (The Republic of Kenya) ตั้งอยู่ทางตะวันออกของทวีปแอฟริกา มีเส้นศูนย์สูตรพาดผ่านตอนกลาง มีพรมแดนติดกับโซมาเลีย แทนซาเนีย ยูกันดา เอธิโอเปีย และซูดานใต้ ทางทิศตะวันออกเฉียงใต้ติดมหาสมุทรอินเดีย มีพื้นที่ทั้งหมด 582,646 ตารางกิโลเมตร แบ่งออกเป็น 47 เทศมณฑล
ธงชาติเคนยาออกแบบโดยอิงจากธงของสหภาพชาติแอฟริกันเคนยาก่อนได้รับเอกราช ประกอบด้วยแถบสีดำ แดง และเขียวขนานกันเท่ากันสามแถบจากบนลงล่าง แถบสีแดงมีขอบสีขาวทั้งด้านบนและด้านล่าง ส่วนกลางธงมีรูปโล่และหอกสองเล่มไขว้กัน โดยสีดำเป็นสัญลักษณ์ของประชาชนเคนยา สีแดงเป็นสัญลักษณ์ของการต่อสู้เพื่อเสรีภาพ สีเขียวเป็นสัญลักษณ์ของการเกษตรและทรัพยากรธรรมชาติ สีขาวหมายถึงความสามัคคีและสันติภาพ ส่วนหอกและโล่เป็นสัญลักษณ์ของความเป็นหนึ่งเดียวของชาติและการต่อสู้เพื่อปกป้องเสรีภาพ
ภายในประเทศเคนยาส่วนใหญ่เป็นที่ราบสูง โดยที่ราบสูงมีความสูงเฉลี่ย 1,500 เมตร มีเพียงบริเวณชายฝั่งเท่านั้นที่เป็นที่ราบลุ่ม แอ่งGreat Rift Valleyสาขาตะวันออกตัดผ่านที่ราบสูงจากเหนือจรดใต้ แบ่งที่สูงออกเป็นส่วนตะวันออกและตะวันตก ภายในประเทศมีทะเลสาบหลายแห่งและมีภูเขาไฟหลายลูกตั้งตระหง่าน โดยภูเขาไฟดับสนิทในที่ราบสูงตอนกลางอย่างเคนยามีความสูงถึง 5,199 เมตร เป็นยอดเขาสูงอันดับสองของแอฟริกา
เคนยาตั้งอยู่ในเขตลมมรสุมเขตร้อน พื้นที่ส่วนใหญ่มีภูมิอากาศแบบทุ่งหญ้าสะวันนาเขตร้อน บริเวณชายฝั่งค่อนข้างร้อนชื้น ภูมิอากาศที่ราบสูงอบอุ่น ฤดูฝนอยู่ในช่วงเดือนมีนาคมถึงมิถุนายนและเดือนตุลาคมถึงธันวาคม ที่เหลือเป็นฤดูแล้ง อุณหภูมิตลอดปีอยู่ระหว่าง 12-24 องศาเซลเซียส ปริมาณน้ำฝนรายปีลดหลั่นจากตะวันตกเฉียงใต้ไปตะวันออกเฉียงเหนือจาก 1,500 มิลลิเมตรลงเหลือ 200 มิลลิเมตร พื้นที่ภูเขาสูง ดินภูเขาไฟ แสงแดดที่เพียงพอและปริมาณน้ำฝนที่เหมาะสมทำให้การเกษตรและการท่องเที่ยวของประเทศค่อนข้างพัฒนา
แหล่งปลูกกาแฟ
แหล่งปลูกกาแฟของเคนยามีค่อนข้างมาก โดยแหล่งปลูกกระจุกตัวอยู่ในภาคตะวันตกเฉียงใต้และภาคกลางของประเทศ มีทั้งหมด 14 แหล่งปลูก ได้แก่ Bungoma, Embu, Kiambu, Kirinyaga, Kisii, Machakos, Meru, Mt.Elgon, Murang'a, Nakuru, Nyeri, Thika, Taita Taveta และ Trans-Nzoia โดย Nyeri, Kirinyaga, Murang'a, Kiambu และ Thika มีชื่อเสียงที่สุด เคนยามีฤดูเก็บเกี่ยวสองฤดู โดยฤดูเก็บเกี่ยวหลักอยู่ในช่วงเดือนตุลาคมถึงธันวาคม และฤดูเก็บเกี่ยวรองอยู่ในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม
Nyeriตั้งอยู่ตอนกลางของเคนยา เป็นที่ตั้งของภูเขาไฟดับสนิทเคนยา ปลูกที่ระดับความสูง 1,200-2,300 เมตร เนื่องจากสภาพภูมิประเทศที่สูงและดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์ ทำให้ Nyeri เป็นศูนย์กลางสำคัญของกาแฟเคนยาตอนกลาง และมีสิ่งอำนวยความสะดวกที่เกี่ยวข้องกับกาแฟก็พัฒนาเช่นกัน
Kirinyagaอยู่ใกล้กับแหล่งปลูก Nyeri มีระดับความสูง 1,300-1,900 เมตร มีชื่อเสียงไปทั่วโลกด้วยกาแฟที่มีรสชาติเข้มข้น ซับซ้อนหลากหลาย และบอดี้ที่แน่น ได้รับการยอมรับร่วมกับแหล่งปลูก Nyeri ว่าเป็นสองแหล่งปลูกที่ดีที่สุดของเคนยาในปัจจุบัน ผู้ผลิตในพื้นที่นี้ส่วนใหญ่เป็นเกษตรกรกาแฟรายย่อยที่เข้าร่วมสหกรณ์ โดยสหกรณ์จัดหาสถานีแปรรูปแบบเปียกน้ำ และเกษตรกรกาแฟจะส่งผลกาแฟไปยังสถานีแปรรูปของสหกรณ์เพื่อดำเนินการ
Murang'aอยู่ในจังหวัดกลาง เช่นเดียวกันเป็นแหล่งปลูกที่ได้ประโยชน์จากดินภูเขาไฟ มีระดับความสูงระหว่าง 1,350-1,950 เมตร พื้นที่นี้มีเกษตรกรกาแฟประมาณ 100,000 คน เกษตรกรรายย่อยมีมากกว่าเอสเตท
Kiambuเป็นแหล่งปลูกที่ตั้งอยู่ตอนกลางของเคนยา เช่นเดียวกันได้ประโยชน์จากดินภูเขาไฟ แหล่งปลูกนี้ส่วนใหญ่เป็นเอสเตทกาแฟขนาดใหญ่ และยังมีสหกรณ์ไม่น้อย ปลูกที่ระดับความสูงประมาณ 1,500-2,200 เมตร
ThikaThika เป็นเมืองเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ในกรุงไนโรบี เมืองหลวงของเคนยา รอบๆ ไนโรบีมีไร่กาแฟมากมาย แม้ว่า Thika จะเป็นเมืองอุตสาหกรรม แต่ก็ล้อมรอบด้วยเกษตรกรรมและน้ำตก ในเขต Thika มีเกษตรกรประมาณ 2,000 คน ปลูกกาแฟที่ระดับความสูงระหว่าง 1,520-2,200 เมตร เมื่อเทียบกับเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกอื่นๆ ของเคนยา กาแฟจากแหล่งปลูก Thika จะมีรสสัมผัสมะเขือเทศที่ชัดเจนกว่า
เมล็ดกาแฟเคนยา Asalia รุ่นนี้ของ Front Street Coffee ใช้K72กระบวนการเปียกน้ำ คั่วระดับอ่อนถึงกลาง Front Street Coffee ใช้V60，1:15ในสัดส่วน92℃ในการชง จะได้กลิ่นมะเขือเทศสุกและกลิ่นดอกไม้ เมื่อจิบจะได้รสสัมผัสมะเขือเทศเชอร์รี่และบ๊วยดำ ความเป็นกรดสว่าง ความหวานโดดเด่น มีสัมผัสแบบน้ำผลไม้ รสชาติสะอาด
ข้อสงวนสิทธิ์: บางส่วนของภาพในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต เนื้อหาบางส่วนของเว็บไซต์เช่นรูปภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีบางรูปและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีความเห็นใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที จัดเรียงและแก้ไขโดย "รีวิวคาเฟ่ vdailycom " กรุณาระบุแหล่งที่มาเมื่อนำไปเผยแพร่ บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากมีการละเมิดสิทธิ์กรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
