ปาปัวนิวกินี Papua New Guinea
ชื่อเต็มของปาปัวนิวกินีคือรัฐเอกราชปาปัวนิวกินี (The Independent State of Papua New Guinea) ประเทศนี้ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของมหาสมุทรแปซิฟิก เป็นประเทศหมู่เกาะ ทางทิศตะวันตกติดกับอินโดนีเซีย ทิศใต้มีช่องแคบทอร์เรสกั้นระหว่างออสเตรเลีย จัดอยู่ในหมู่เกาะเมลานีเซีย ทั้งประเทศมีเกาะมากกว่า 600 เกาะ
ธงชาติของปาปัวนิวกินีมีลักษณะเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า เส้นทแยงมุมจากมุมซ้ายบนแบ่งพื้นธงออกเป็นสองรูปสามเหลี่ยมเท่ากัน ด้านขวาบนเป็นสีแดง ภายในมีนกปักษาสวรรค์สีเหลืองกางปีกบิน สีแดง symbolizes ความกล้าหาญและความห้าวหาญ นกปักษาสวรรค์ยังถูกเรียกอีกชื่อว่านกสวรรค์ เป็นนกประจำชาติที่มีเฉพาะในปาปัวนิวกินี เป็นสัญลักษณ์ของชาติ เอกราชของประชาชน และเสรีภาพกับความสุข ด้านซ้ายล่างเป็นสีดำ ภายในมีดาวห้าแฉกสีขาวขนาดเท่ากันสี่ดวง และดาวห้าแฉกสีขาวดวงเล็กลงมาอีกหนึ่งดวง สีดำหมายถึงดินแดนของประเทศที่อยู่ใน "หมู่เกาะคนผิวดำ" ตำแหน่งการเรียงของดาวทั้งห้าดวงเป็นสัญลักษณ์ของกลุ่มดาวกางเขนใต้ บ่งชี้ว่าประเทศนี้ตั้งอยู่ในซีกโลกใต้
ปาปัวนิวกินีมีพื้นที่ 462,800 ตารางกิโลเมตร มีเกาะมากกว่า 600 เกาะ แต่ละเกาะมีภูเขามากและมีภูเขาไฟหลายแห่ง ทางตอนใต้ของประเทศเป็นที่ราบและที่ลุ่ม ตอนกลางเป็นแนวภูเขากลาง ทางตอนเหนือแนวสันเขาขนานกับแนวภูเขา ประกอบด้วยสันเขาหลายแห่งที่แยกจากกัน
ปาปัวนิวกินีนอกจากพื้นที่ที่สูงกว่าระดับน้ำทะเล 1,000 เมตรขึ้นไปจะมีภูมิอากาศแบบภูเขา พื้นที่ที่ต่ำกว่าจะมีภูมิอากาศแบบป่าฝนเขตร้อน ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคมเป็นฤดูแล้ง ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงเมษายนเป็นฤดูฝน อุณหภูมิเฉลี่ยในเขตชายฝั่งอยู่ที่ 21-32 องศาเซลเซียส เขตภูเขาจะต่ำกว่าชายฝั่ง 5-6 องศาเซลเซียส ปริมาณฝนเฉลี่ยทั้งปี 2,500 มิลลิเมตร ประเทศนี้ใกล้เส้นศูนย์สูตร ภูมิอากาศเหมาะสม มีฝนเพียงพอ บวกกับดินภูเขาไฟ จึงกล่าวได้ว่าเป็นดินแดนธรรมชาติอันสมบูรณ์แบบสำหรับการปลูกกาแฟ
แหล่งปลูกกาแฟ
ปัจจุบันการปลูกกาแฟในปาปัวนิวกินีแบ่งออกเป็นสี่แหล่งปลูก ได้แก่ ที่สูงตะวันตก (Western Highlands) ที่สูงตะวันออก (Eastern Highlands) ชิมบู (Chimbu) จิวากา (Jiwaka) โดยที่สูงตะวันออกและที่สูงตะวันตกเป็นจังหวัดใหญ่ที่ผลิตไทปิกา (Typica) ยังมีการปลูกคาติมอร์เล็กน้อย（Catimor）และบอร์บอน（Bourbon）สายพันธุ์
จังหวัดที่สูงตะวันตก (Western Highlands): ที่นี่ประชากรหนาแน่น กาแฟเป็นเสาหลักทางเศรษฐกิจของที่นี่ เป็นแหล่งปลูกกาแฟที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ แหล่งปลูกนี้ตั้งอยู่ inland การปลูกกาแฟที่ระดับความสูง 1,000-1,800 เมตร โดยเอสเตทซิกี (Sigri) ที่มีชื่อเสียงมาจากหุบเขาวากี (Wahgi) ของภูเขาเฮเกน (Mount Hagen)
จังหวัดที่สูงตะวันออก (Eastern Highlands): จังหวัดที่สูงตะวันออกเป็นแหล่งปลูกกาแฟที่ใหญ่เป็นอันดับสองของปาปัวนิวกินี ตั้งอยู่ตอนกลางของประเทศ มีเทือกเขาบิสมาร์กพาดผ่านทั้งจังหวัด ปลูกที่ระดับความสูง 400～1,900 เมตร หุบเขาทางตอนเหนือของจังหวัดที่สูงตะวันออกมีเกษตรกรรายย่อยปลูกกาแฟจำนวนมาก หลังเก็บเกี่ยวในฤดูเก็บเกี่ยวจะส่งให้โรงงานแปรรูปดำเนินการ
ชิมบู (Chimbu): เป็นจังหวัด inland ที่เต็มไปด้วยภูเขา ผลผลิตกาแฟคิดเป็นเพียง 7.47% ของกาแฟปาปัวนิวกินี กาแฟชิมบูมีชื่อเสียงในเรื่องรสช็อกโกแลตดำ แอปเปิลแดง และผลไม้เมล็ดแข็ง
จิวากา (Jiwaka): ตั้งอยู่ในที่สูงตอนกลางของปาปัวนิวกินี แม่น้ำวากีไหลผ่านหุบเขาหลักของจิวากา สองข้างเป็นเทือกเขาภูเขาไฟและสันเขาสูงชัน จิวากาเป็นเขตปลูกกาแฟที่ใหญ่เป็นอันดับสามของปาปัวนิวกินี คิดเป็น 12% ของผลผลิตทั่วประเทศ ปลูกที่ระดับความสูง 1,400～2,000 เมตร
ไทปิกา Typica
สายพันธุ์ไทปิกา (Typica) และสายพันธุ์บอร์บอน (Bourbon) ต่างจัดเป็นสายพันธุ์กาแฟที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังหลงเหลืออยู่ มีถิ่นกำเนิดทางตะวันตกเฉียงใต้ของเอธิโอเปีย บนต้นกาแฟไทปิกา ใบมีลักษณะเป็นสันและปลายแหลม สีใบออกไปทางเขียวและบรอนซ์ ระยะห่างของข้อผลยาว ผลส่วนใหญ่เป็นสีแดง เมล็ดกาแฟมีรูปร่างยาว ต้นโดยรวมค่อนข้างสูง เหมาะกับการปลูกในพื้นที่สูง การปลูกที่พื้นที่สูงมีคุณภาพดีกว่า แต่ผลผลิตต่ำ เสี่ยงต่อโรคใบสนิม ไส้เดือนฝอย และโรคผลเบอร์รีได้ง่ายมาก ปัจจุบันไทปิกาปลูกในเปรู ปาปัวนิวกินี จาเมกา และประเทศอื่นๆ เนื่องจากปาปัวนิวกินีมีภูมิอากาศแบบเกาะเหมือนจาเมกา มีพื้นที่สูง และมีดินภูเขาไฟ จึงถูกเรียกขานว่า "บลูเมาน์เทนน้อย"
กาแฟเมล็ดนกปักษาสวรรค์รุ่นนี้ของ Front Street Coffee ใช้การแปรรูปด้วยวิธีน้ำ คั่วระดับกลาง-เข้ม Front Street Coffee ใช้KONOถ้วยกรอง,1:15อัตราส่วน,89℃ในการชง เมื่อจิบจะได้รสคาราเมล โกโก้ และอัลมอนด์ เนื้อสัมผัสกลมกล่อมเนียนนุ่ม ที่อุณหภูมิต่ำจะมีความเปรี้ยวคล้ายส้ม โดยรวมนุ่มนวลสมดุล
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: บางส่วนของภาพในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต บางเนื้อหาบนเว็บไซต์เช่นรูปภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก จะมีบางภาพและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที เรียบเรียงและแก้ไขโดย "คาเฟ่รีวิว vdailycom " หากต้องการนำไปเผยแพร่กรุณาระบุแหล่งที่มา บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดลิขสิทธิ์กรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
