เวียดนาม Vietnam
ในเอเชียมีประเทศผู้ผลิตกาแฟหลายประเทศเช่นลาว อินโดนีเซีย ติมอร์-เลสเต จีน และเวียดนาม เป็นต้น โดยเวียดนามเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟอันดับสองของโลก มีชื่อเสียงในการผลิตโรบัสตา
ชื่อเต็มของเวียดนามคือสาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม (Socialist Republic of Vietnam) เป็นประเทศสังคมนิยมในเอเชีย ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของคาบสมุทรอินโดจีนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีรูปร่างเรียวยาวคล้ายตัว S เล็กน้อย ทางตอนเหนือติดกับมณฑลกว่างซีและยูนนานของจีน ทางตะวันตกติดกับลาวและกัมพูชา มีพื้นที่ประมาณ 330,000 ตารางกิโลเมตร
ธงชาติเวียดนามมีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า พื้นธงสีแดงเป็นสัญลักษณ์ของการลุกฮือของชนชาติเวียดนาม โดยตรงกลางธงมีดาวทองห้าแฉกหนึ่งดวง ดาวทองห้าแฉกเป็นสัญลักษณ์ของการนำพาประเทศของพรรคคอมมิวนิสต์เวียดนาม นอกจากนี้ห้าแฉกของดาวยังแทนคนงาน เกษตรกร ทหาร ปัญญาชน และเยาวชนตามลำดับ
เวียดนามเป็นประเทศที่มีทั้งทะเลและแผ่นดิน ทางตะวันออกเฉียงใต้ติดกับทะเลจีนใต้ ภูมิประเทศทางตะวันตกเฉียงเหนือสูงและทางตะวันออกเฉียงใต้ต่ำ สามในสี่ของพื้นที่เป็นภูเขาและที่ราบสูง มีที่ราบสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดงและสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเป็นที่ราบขนาดใหญ่สองแห่งซึ่งเป็นพื้นที่เกษตรกรรมหลัก ส่วนทางเหนือและตะวันตกเฉียงเหนือเป็นภูเขาสูงและที่ราบสูง ภาคกลางมีเทือกเขาจางเซินทอดยาวจากเหนือจรดใต้
เวียดนามตั้งอยู่ทางใต้ของเส้นทรอปิกออฟแคนเซอร์ จัดอยู่ในเขตภูมิอากาศมรสุมเขตร้อน ทางตอนเหนือมีสี่ฤดูชัดเจน อุณหภูมิเฉลี่ยในพื้นที่ส่วนใหญ่คือ 23℃-25℃ ส่วนทางตอนใต้ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงเดือนเมษายนของปีถัดไปเป็นฤดูแล้ง ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนกันยายนเป็นฤดูฝน อุณหภูมิเฉลี่ยต่อปีในพื้นที่ส่วนใหญ่คือ 26℃-27℃ อากาศชื้น ปริมาณฝนเพียงพอ ปริมาณน้ำฝนเฉลี่ยต่อปีทั่วประเทศ 1500-2000 มิลลิเมตร ตำแหน่งทางภูมิศาสตร์และสภาพธรรมชาติของเวียดนามเอื้ออำนวยต่อกิจกรรมเกษตรกรรมเป็นอย่างมาก อุดมไปด้วยข้าว กาแฟ พืชเขตร้อน และผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ เป็นต้น
แหล่งผลิตกาแฟ
ปัจจุบันเวียดนามผลิตโรบัสตาเป็นส่วนใหญ่ มีเพียงบางพื้นที่ที่ปลูกอาราบิกา แบ่งเป็นสามแหล่งผลิตหลักคือที่ราบสูงตอนกลาง เวียดนามตอนใต้ และเวียดนามตอนเหนือ
ที่ราบสูงตอนกลาง:ที่ราบสูงตอนกลางประกอบด้วยที่ราบสูงต่อเนื่องกันหลายแห่ง รวมถึงจังหวัดดั๊กลัก เลิมด่ง ซาลาย และกอนตูม พื้นที่นี้ปลูกโรบัสตาเป็นหลักและอาราบิกาบ้าง คิดเป็นประมาณ 70% ของโรบัสตาทั่วประเทศ ปลูกที่ระดับความสูง 600-1000 เมตร ฤดูเก็บเกี่ยวคือเดือนพฤศจิกายนถึงเดือนมีนาคมของปีถัดไป
เวียดนามตอนใต้:ปลูกในพื้นที่รอบจังหวัดด่งนายทางตะวันออกเฉียงเหนือของนครโฮจิมินห์ ส่วนใหญ่ปลูกโรบัสตาสายพันธุ์ TR เช่นกัน ที่นี่ดึงดูดบริษัทกาแฟรายใหญ่หลายแห่ง เช่น เนสท์เล่ที่เปิดโรงงานที่นี่ ระดับความสูงที่นี่ 200-800 เมตร ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงเดือนมีนาคมของทุกปีเป็นฤดูเก็บเกี่ยว
เวียดนามตอนเหนือ:อาราบิกาปลูกmainlyในพื้นที่เซินลา ทัญฮว้า และกว๋างจิทางตอนเหนือของเวียดนาม ใกล้กับนครฮานอย พื้นที่นี้มีระดับความสูงที่มากพอให้อาราบิกาเติบโตได้ ระดับความสูงอยู่ที่800-1600เมตร และยังเก็บเกี่ยวใน11เดือนถึงเดือน3ของปีถัดไป ปลูกส่วนใหญ่คือบอร์บอน กาติมอร์ และโรบัสตาTRสายพันธุ์ อาราบิกาคิดเป็นเพียง2%-3%ของผลผลิตกาแฟทั้งหมดของเวียดนาม
การแบ่งเกรดกาแฟ
การแบ่งเกรดกาแฟเวียดนามค่อนข้างง่าย โดยแบ่งเกรดตามจำนวนตำหนิที่มีในเมล็ดกาแฟดิบ 300 กรัม
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: บางส่วนของภาพในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต บางส่วนของเนื้อหาในเว็บไซต์เช่นภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีบางภาพและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีความเห็นแย้งใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที จัดเรียบเรียงและแก้ไขโดย "รีวิวคาเฟ่ vdailycom " กรุณาระบุแหล่งที่มาเมื่อนำไปเผยแพร่ บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดสิทธิ์กรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
