ลักษณะรสชาติของเมล็ดกาแฟแอฟริกาคือกลิ่นหอมเข้มข้นและรสเปรี้ยวจากผลไม้ที่น่าหลงใหล โดยแอฟริกา เอธิโอเปียและเคนยามีชื่อเสียงค่อนข้างสูง แต่ยังมีอีกประเทศหนึ่งที่ผลิตได้คุณภาพดี นั่นก็คือรวันดา
รวันดา Rwanda
ชื่อเต็มของรวันดาคือสาธารณรัฐรวันดา (Republic of Rwanda) ตั้งอยู่บนที่ราบสูงแอฟริกาตะวันออกในตอนกลาง-ตะวันออกของแอฟริกา เป็นประเทศที่ไม่มีทางออกสู่ทะเล ทางตะวันออกมีชายแดนติดกับแทนซาเนีย ทางใต้ติดกับบุรุนดี ทางตะวันตกติดกับสาธารณรัฐประชาธิปไตยคองโก และทางเหนือติดกับยูกันดา มีพื้นที่ทั้งหมด 26,338 ตารางกิโลเมตร แบ่งออกเป็นสี่จังหวัดคือตะวันออก ใต้ ตะวันตก และเหนือ รวมทั้งเมืองคิกาลี
ธงชาติรวันดาออกแบบโดยศิลปินคนหนึ่ง ประกอบด้วยสามสีคือน้ำเงิน เหลือง และเขียว โดยสีน้ำเงินมีพื้นที่มากที่สุด เป็นสัญลักษณ์ของการที่ประชาชนต่อสู้เพื่อสันติภาพ ทำให้เศรษฐกิจเติบโตอย่างต่อเนื่องและนำมาซึ่งชีวิตที่มีความสุข ส่วนสีเหลืองเป็นสัญลักษณ์ของการที่ประชาชนอยู่ดีกินดี ส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจอย่างยั่งยืน สีเขียวเป็นสัญลักษณ์ของความหวังที่ประชาชนจะพัฒนาทรัพยากรอย่างสมเหตุสมผลเพื่อความเจริญรุ่งเรือง และยังเป็นสัญลักษณ์ของทรัพยากรของประเทศ บนมุมขวาบนของธงมีสัญลักษณ์ดวงอาทิตย์ที่มีรัศมี 24 แฉก รัศมี 24 แฉกชี้ทางให้ประชาชนทั้งประเทศ แสดงถึงความสามัคคี ความบริสุทธิ์โปร่งใส และการต่อสู้กับความไม่รู้
รวันดามีทิวทัศน์สวยงาม มีความหลากหลายทางชีวภาพอันน่าทึ่ง มีสัตว์ป่ามากมายกระจายอยู่ตามภูเขาไฟ ป่าฝนบนภูเขา และที่ราบกว้างใหญ่ของรวันดา รวันดามีความสูงจากระดับน้ำทะเลเฉลี่ย 1,600 เมตร มีภูเขามากมาย ได้ฉายาว่า "ดินแดนแห่งพันเนิน" ภายในประเทศมีภูเขาไฟ 5 ลูก ทะเลสาบ 23 แห่ง และแม่น้ำหลายสาย ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของแม่น้ำไนล์
รวันดาใกล้เส้นศูนย์สูตร จัดอยู่ใน climate ที่ราบสูงเขตร้อน แต่มีอุณหภูมิต่ำกว่าประเทศเขตร้อนทั่วไป อุณหภูมิเฉลี่ยอยู่ที่ 25-28 องศา ทุกปีตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงมิถุนายน และกันยายนถึงตุลาคมเป็นฤดูฝน ที่เหลือเป็นฤดูแล้ง ปริมาณน้ำฝนเฉลี่ยทั้งปีอยู่ที่ 1,200-1,600 มิลลิเมตร สภาพธรรมชาติเหมาะแก่การปลูกกาแฟเป็นอย่างยิ่ง
แหล่งปลูกกาแฟ
แหล่งปลูกกาแฟแบ่งตามจังหวัด ส่วนใหญ่แบ่งเป็น Muhazi มูฮาซี, เขตทะเลสาบ Kivu และพื้นที่ Virunga วิรุงกา ฤดูเก็บเกี่ยวโดยทั่วไปอยู่ที่เดือนมีนาคมถึงสิงหาคม
มูฮาซี Muhaziตั้งอยู่ในพื้นที่ทะเลสาบมูฮาซีซึ่งเป็นแหล่งพักผ่อนทางตะวันออกของรวันดา กาแฟมีโทนรสชาติที่หลากหลาย มีรสช็อกโกแลตและความนุ่มละมุนของชาดำที่เข้มข้น
เขตทะเลสาบ Kivuตั้งอยู่ทางตะวันตก ในทางภูมิศาสตร์จัดอยู่ในเขตหุบเขาทรุดแอฟริกาตะวันออก ทะเลสาบคิวูเป็นทะเลสาบภูเขาไฟ พื้นที่รอบทะเลสาบมีความสูงประมาณ 1,500 เมตร ที่นั่นผลิตกาแฟคุณภาพดีที่มีรสชาติเข้มข้น หอม และฉ่ำน้ำอย่างสม่ำเสมอ
แหล่งปลูกที่ค่อนข้างมีชื่อเสียงทางใต้มีฮูเย Huyeมีความสูงจากระดับน้ำทะเลเฉลี่ย 1,700-2,200 เมตร กาแฟที่ผลิตมีกลิ่นรสดอกไม้และส้ม
Virunga วิรุงกาตั้งอยู่ในพื้นที่ภูเขาทางตะวันตกเฉียงเหนือของรวันดา，มีความสูงจากระดับน้ำทะเลระหว่าง 1,900 ～2,200 เมตร พื้นที่นี้เป็นบ้านเกิดของกอริลลาภูเขาที่มีชื่อเสียง กาแฟมีรสหวานและเต็มไปด้วยชีวิตชีวา นุ่มละมุน และมีโทนรสถั่ววอลนัตและถั่วชัดเจนค่อนข้างเด่น
พันธุ์กาแฟ
พันธุ์กาแฟที่ปลูกหลักในพื้นที่เหล่านี้คือ Bourbon และ Mibirizi และบางส่วนยังปลูกพันธุ์ Jackson
Mibiriziเป็นพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดของรวันดา และเป็นพันธุ์กลายตามธรรมชาติของ Bourbon ปัจจุบันเป็นพันธุ์สำคัญที่เกษตรกรกาแฟในรวันดาและบุรุนดีปลูก เดิมทีรัฐบาลเยอรมันนำเข้ามายังรวันดาจากกัวเตมาลา ตอนแรกคิดว่าเป็นสายเลือด Typica เพราะในขณะนั้นกัวเตมาลา100%ปลูก Typica ต่อมาการทดสอบทางพันธุกรรมพบว่ามีความเกี่ยวข้องกับยีนของ Typica จริง พันธุ์นี้มีคุณภาพและทนแล้งได้ดี แต่กลับเสี่ยงต่อโรคสำคัญได้ง่ายมาก
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: บางส่วนของภาพในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต เนื้อหาบางส่วนของเว็บไซต์เช่นรูปภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีปริมาณมาก อาจมีบางรูปและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใด ๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อจัดการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที เรียบเรียงและแก้ไขโดย "รีวิวคาเฟ่ vdailycom " หากต้องการเผยแพร่ต่อกรุณาระบุแหล่งที่มา บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากมีการละเมิดกรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
