เป็นที่ทราบกันดีว่ากาแฟโดยทั่วไปปลูกในเขตกาแฟ ซึ่งก็คือบริเวณเส้นศูนย์สูตรระหว่างเส้นทรอปิกออฟแคนเซอร์กับทรอปิกออฟแคปริคอร์น อย่างไรก็ตาม สหรัฐอเมริกาไม่ได้อยู่ในเขตนี้ สภาพอากาศจึงไม่ค่อยเหมาะสมต่อการปลูกกาแฟ แต่บางรัฐของสหรัฐฯ ก็สามารถปลูกกาแฟได้สำเร็จภายใต้เงื่อนไขพิเศษ เช่น รัฐฮาวายและรัฐแคลิฟอร์เนีย
รัฐฮาวาย (Hawaii State) เป็นรัฐหมู่เกาะเพียงแห่งเดียวของสหรัฐอเมริกา ประกอบด้วยเกาะใหญ่ 8 เกาะและเกาะเล็ก 124 เกาะในตอนกลางของมหาสมุทรแปซิฟิก ห่างจากแผ่นดินใหญ่ของสหรัฐฯ 3,700 กิโลเมตร
หมู่เกาะฮาวายเกิดจากการระเบิดของภูเขาไฟ โดยเกาะฮาวายเป็นเกาะที่ใหญ่ที่สุด บนเกาะยังมีภูเขาไฟที่ยังคุกรุ่น 2 ลูก มีอัตราการปกคลุมของป่าไม้เกือบ 50% ฮาวายมีภูมิอากาศแบบเขตร้อนทางทะเล มีลมมรสุมตลอดปี อุณหภูมิแต่ละปีอยู่ที่ประมาณ 26 องศาเซลเซียส ถึง 31 องศาเซลเซียส อุณหภูมิเปลี่ยนแปลงไม่มาก ไม่มีแบ่งฤดูกาล โดยเดือนกุมภาพันธ์และมีนาคมของทุกปีหนาวที่สุด และเดือนสิงหาคมและกันยายนร้อนที่สุด
อุตสาหกรรมหลักของรัฐฮาวายคือการท่องเที่ยวและเกษตรกรรม โดยเกษตรกรรมเป็นเสาหลักของเศรษฐกิจท้องถิ่น ผลิตอ้อย สับปะรด กาแฟ กล้วย เป็นต้น
ตามบันทึกทางประวัติศาสตร์ ในต้นศตวรรษที่ 19 ต้นกาแฟชุดแรกถูกนำมายังเกาะโออาฮู (Oahu) ในช่วงปลายทศวรรษ 1820 พันธุ์กาแฟ Bourbon ถูกนำมายังเกาะฮาวายใหญ่ ในทศวรรษถัดมาได้มีการก่อตั้งเอสเตทที่เน้นกาแฟเป็นศูนย์กลางชุดแรก
ก่อนหน้านี้ฮาวายมีผลผลิตค่อนข้างสูง เมื่อผลผลิตกาแฟของบราซิลลดลงเพราะน้ำค้างแข็ง ผลผลิตกาแฟของฮาวายสามารถสูงถึงจุดสูงสุด 6,803 ตัน ปลายศตวรรษที่ 20 เมื่อการปลูกอ้อยและสับปะรดลดลงและผู้คนหันมาให้ความสนใจกาแฟพิเศษ กาแฟฮาวายจึงเริ่มพัฒนาและขยายตลาด แต่ด้วยการคุ้มครองจากกฎหมายแรงงานและค่าจ้างของสหรัฐฯ ประกอบกับพื้นที่เพาะปลูกที่จำกัด ปริมาณการจัดหาจึงมีน้อย
ภูมิภาคที่โด่งดังที่สุดของฮาวายคือ Kona (โคนา) ผลผลิตกาแฟของโคนามากกว่าเกาะอื่นและค่อนข้างมีชื่อเสียง ดังนั้นเขตปลูกโคนาจึงถูกเรียกว่าเขตกาแฟโคนา มีเพียงกาแฟที่ผลิตในพื้นที่นี้เท่านั้นจึงจะเรียกว่ากาแฟ "โคนา" ได้
ที่โคนา ต้นกาแฟปลูกอยู่บนไหล่เขาของฮูอาลาไล (Hualalai) และเมานาโลอา (MaunaLoa) ที่นี่มีดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์และสภาพร่มเงาตามธรรมชาติ ชาวไร่ปลูกกาแฟบนไหล่เขา เนื่องจากการปลูกบนไหล่เขาไม่สามารถใช้เครื่องจักรได้ จึงต้องปลูกและเก็บเกี่ยวด้วยแรงคนเท่านั้น
วิธีการแปรรูปส่วนใหญ่เป็นแบบ washed น้ำแร่จากภูเขาที่ใสสะอาดและหวานของฮาวายเป็นเงื่อนไขที่เหมาะที่สุดสำหรับการแปรรูปเมล็ดกาแฟโคนาด้วยวิธี washed วิธีนี้ทำให้เมล็ดกาแฟโคนามีรูปลักษณ์เงางามใสและรสชาติสะอาดสดชื่น
ปัจจุบันเขตปลูกโคนาส่วนใหญ่ปลูกพันธุ์ Typica การปลูก Typica ที่โคนานำเข้าจากกัวเตมาลาในทศวรรษ 1890 เมล็ด Typica ที่ปลูกที่โคนามีขนาดใหญ่ ความสูงของพื้นที่ปลูกอยู่ที่ 600-1,100 เมตร เมื่อเทียบกับประเทศผู้ผลิตกาแฟอื่น ความสูงของพื้นที่ปลูกที่โคนาถือว่าต่ำ แต่บนเกาะฮาวาย โคนาถือว่าอยู่ที่สูง
เคยมีคนลองย้าย Typica ของโคนาไปปลูกบนเกาะอื่น แต่เนื่องจากเกาะอื่นมีอุณหภูมิสูงเกินไปและความสูงต่ำเกินไปทำให้ Typica เจริญเติบโตได้ไม่ดี จึงไม่สามารถบ่มเพาะกลิ่นหอมเปรี้ยวอ่อนโยนที่เป็นเอกลักษณ์ของเขตปลูกโคนาได้
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: บางส่วนของภาพในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต เนื้อหาบางส่วนของเว็บไซต์เช่นภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีปริมาณมาก จะมีบางภาพและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใด ๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที เรียบเรียงและแก้ไขโดย "รีวิวกาแฟ vdailycom " กรุณาระบุแหล่งที่มาเมื่อนำไปเผยแพร่ บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดสิทธิ์กรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
