กาแฟแอฟริกาเป็นที่รู้จักอย่างสูงในตลาดกาแฟทั่วโลก เนื่องจากแอฟริกามีประเทศผู้ผลิตกาแฟหลายประเทศ และเอธิโอเปียในแอฟริกาได้รับการยอมรับว่าเป็นถิ่นกำเนิด นอกจากนี้ยังมีประเทศผู้ผลิตกาแฟอื่นๆ ที่ไม่อาจมองข้ามได้ เช่น สาธารณรัฐประชาธิปไตยคองโกซึ่งเป็นถิ่นกำเนิดของสายพันธุ์โรบัสตา
คองโก (Congo)
สาธารณรัฐประชาธิปไตยคองโก (The Democratic Republic of the Congo) หรือเรียกอีกชื่อว่าคองโก (กินชาซา) ตั้งอยู่ตอนกลางของทวีปแอฟริกา มีพรมแดนติดกับ 9 ประเทศ ได้แก่ ยูกันดา รวันดา บุรุนดี แทนซาเนีย ซูดานใต้ คองโก (บราซซาวิล) สาธารณรัฐแอฟริกากลาง แซมเบีย และแองโกลา มีพื้นที่ประเทศ 2,344,885 ตารางกิโลเมตร
คองโก (กินชาซา) เปลี่ยนธงชาติเมื่อวันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2006 โดยธงใหม่ใช้รูปแบบธงชาติช่วงปี 1966 ถึง 1971 แต่เปลี่ยนสีพื้นจากสีน้ำเงินเข้มเป็นสีฟ้าอ่อน ตรงกลางมีแถบสีเหลือง-แดง-เหลืองพาดจากมุมล่างซ้ายไปมุมบนขวาแบ่งธงออกเป็นสองส่วน ที่มุมบนซ้ายของธงมีดาวห้าแฉกสีเหลืองหนึ่งดวง ดาวห้าแฉกนี้หมายถึงอนาคตที่สดใส สีฟ้าอ่อนเป็นสัญลักษณ์ของสันติภาพ สีเหลืองหมายถึงทรัพยากรอันอุดมสมบูรณ์ และสีแดงหมายถึงเลือดของผู้ที่สละชีวิตเพื่อประเทศ
ลักษณะภูมิประเทศของคองโก (กินชาซา) แบ่งออกเป็น 5 ส่วนหลัก ได้แก่ บริเวณแอ่งคองกาตอนกลาง บริเวณรอยแยกใหญ่ที่ราบสูงแอฟริกาใต้ทางตะวันออก บริเวณที่ราบสูงอาซันเดทางเหนือ บริเวณที่ราบสูงกินีตอนล่างทางตะวันตก และบริเวณที่ราบสูงลุนดา-คาตังกาทางใต้ มีทรัพยากรธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ มีภูเขาสูง แม่น้ำ ทะเลสาบ และป่าไม้มากมาย
เส้นศูนย์สูตรพาดผ่านตอนเหนือของคองโก (กินชาซา) ทั้งสองด้านของเส้นศูนย์สูตรมีฤดูฝนและฤดูแล้งสลับกัน เช่น เมื่อทางเหนือเป็นฤดูฝน ทางใต้จะเป็นฤดูแล้ง และในทางกลับกัน สภาพอากาศทั่วประเทศมีความหลากหลาย ทางเหนือมีภูมิอากาศแบบป่าฝนเขตร้อน ทางใต้มีภูมิอากาศแบบทุ่งหญ้าสะวันนา อุณหภูมิเฉลี่ยรายปี 27 องศาเซลเซียส ส่วนแอ่งตอนกลางค่อนข้างร้อนและชื้น ทางตะวันออกพื้นที่สูงกว่า อากาศน่าอยู่ จังหวัดคีวูเหนือและคีวูใต้อุณหภูมิเฉลี่ยรายปี 19 องศาเซลเซียส พัฒนาเกษตรกรรมและปศุสัตว์เป็นหลัก ประเทศนี้มีแม่น้ำและทะเลสาบมากมาย ฝนตกชุก และมีภูเขาไฟนีรากองโกที่มีชื่อเสียงของแอฟริกา มอบสภาพการปลูกที่เหมาะสมสำหรับกาแฟและพืชผลอื่นๆ
แหล่งปลูกกาแฟ
การปลูกกาแฟส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในบริเวณคีวูทางตะวันออกของคองโก (กินชาซา) ซึ่งเป็นพื้นที่ชายแดนระหว่างคองโก (กินชาซา) กับบุรุนดีและรวันดา แหล่งปลูกกาแฟพิเศษหลัก ได้แก่ Sud-Kivu (คีวูใต้), Nord-Kivu (คีวูเหนือ) และ Ituri (อีตูรี)
ประเทศนี้ปลูกโรบัสตาและอาราบิกาเป็นหลัก โรบัสตาคิดเป็น 80% ของผลผลิตกาแฟทั้งประเทศ แต่พันธุ์ที่ส่งออกมากกว่าคืออาราบิกา โดยพันธุ์อาราบิกาส่วนใหญ่เป็นพันธุ์บอร์บอนและทิปิกา การปลูกกาแฟของประเทศนี้คล้ายกับประเทศแอฟริกาอื่นๆ คือเน้นเกษตรกรรายย่อยและสหกรณ์
Sud-Kivu (คีวูใต้): แหล่งปลูกนี้ได้ชื่อร่วมกับ Nord-Kivu (คีวูเหนือ) จากทะเลสาบคีวู กาแฟปลูกที่ระดับความสูง 1460-2000 เมตร ปลูกพันธุ์บอร์บอนเป็นหลัก
Nord-Kivu (คีวูเหนือ): บริเวณคีวูเหนือเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีผลิตภาพสูงสุดของประเทศ มีแหล่งปลูกย่อยหลายแห่ง กาแฟปลูกในพื้นที่ระดับความสูง 1200-2200 เมตร บริเวณนี้ปลูกทั้งพันธุ์อาราบิกาและพันธุ์โรบัสตา
อีตูรี (Ituri): ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของคองโก (กินชาซา) ติดกับยูกันดาและทะเลสาบอัลเบิร์ต มีเทือกเขาและหุบเขาลึกหลายแห่ง ดินเหนียวปนทรายอันอุดมสมบูรณ์เหมาะแก่การปลูกกาแฟคุณภาพดี กาแฟปลูกในพื้นที่1600-1900เมตร
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ภาพบางส่วนในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต เนื้อหาบางส่วนของเว็บไซต์เช่นรูปภาพ เราจะให้ความเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีบางรูปและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที เรียบเรียงและแก้ไขโดย "รีวิวคาเฟ่ vdailycom" หากต้องการนำไปใช้กรุณาระบุแหล่งที่มา บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดสิทธิ์กรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
