ในเอเชียมีประเทศผู้ผลิตกาแฟหลายแห่ง เช่น ลาว อินโดนีเซีย ติมอร์-เลสเต จีน และไทย เป็นต้น ในบรรดาประเทศเหล่านี้ แม้ว่าติมอร์-เลสเตจะมีพื้นที่ไม่ใหญ่และมีชื่อเสียงค่อนข้างน้อย แต่ก็ผลิตกาแฟคุณภาพดีออกมาไม่น้อยเช่นกัน
ติมอร์-เลสเต Timor-Leste
สาธารณรัฐประชาธิปไตยติมอร์-เลสเต (Democratic Republic of Timor-Leste) เป็นประเทศเกาะที่ตั้งอยู่ทางปลายตะวันออกของหมู่เกาะนูซาเต็งการา ครอบคลุมพื้นที่ติมอร์ตะวันออกและพื้นที่โอเอกุสซีบนชายฝั่งเหนือด้านตะวันตก รวมถึงเกาะอาเตาโรที่อยู่ใกล้เคียงและเกาะจาโกที่ปลายด้านตะวันออก ทางทิศตะวันตdติดกับติมอร์ตะวันตกของอินโดนีเซีย ทางทิศใต้มีทะเลติมอร์กั้นและมองเห็นออสเตรเลียได้ มีพื้นที่ทั้งหมด 15,007 ตารางกิโลเมตร
ธงชาติติมอร์-เลสเตมีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า พื้นธงเป็นสีแดง ด้านซ้ายมีรูปสามเหลี่ยมด้านเท่าสีดำและสามเหลี่ยมหน้าจั่วสีเหลืองซ้อนทับกัน บนสามเหลี่ยมด้านเท่าสีดำมีดาวห้าแฉกสีขาวหนึ่งดวง สีแดงเป็นสัญลักษณ์ของการต่อสู้ของชาวติมอร์-เลสเตเพื่อเอกราชและเสรีภาพ สามเหลี่ยมสีดำเป็นสัญลักษณ์ของการต้องล้มล้างลัทธิต่อต้านการรู้แจ้ง สามเหลี่ยมสีเหลืองเป็นสัญลักษณ์ของร่องรอยที่ติมอร์-เลสเตเคยถูกโปรตุเกส อินโดนีเซีย และประเทศอื่นๆ ปกครองเป็นอาณานิคม ตรงกลางมีดาวดวงเล็กเอียงไปทางซ้ายเล็กน้อย เป็นสัญลักษณ์ของแสงสว่างที่นำทางสู่เอกราชและเสรีภาพ
ภายในติมอร์-เลสเตมีภูเขามากมาย พื้นที่ 3/4 เป็นเนินเขา และพื้นที่ภูเขาส่วนใหญ่มีความสูงเหนือระดับน้ำทะเลเกิน 1,000 เมตร ตามชายฝั่งมีที่ราบและหุบเขา ในติมอร์-เลสเต กาแฟโดยพื้นฐานแล้วปลูกแบบออร์แกนิก มีการใช้สารเคมีและยาฆ่าแมลงน้อยมาก เนื่องจากเกษตรกรรมของติมอร์-เลสเตเองเป็นแบบธรรมชาติมากกว่า และประการที่สองติมอร์-เลสเตเป็นประเทศที่ยากจน ไม่มีเงินทุนซื้อยาฆ่าแมลงและสารเคมีต่างๆ
พื้นที่ส่วนใหญ่ของติมอร์-เลสเตมีภูมิอากาศแบบป่าดิบชื้นเขตร้อน ส่วนที่ราบและหุบเขามีภูมิอากาศแบบทุ่งหญ้าสะวันนาเขตร้อน อุณหภูมิเฉลี่ย 26 องศาเซลเซียส ปริมาณน้ำฝนต่อปี 1,200-1,500 มล. การมีพื้นที่สูง ดินภูเขาไฟ และปริมาณน้ำฝนที่เหมาะสม สภาพภูมิศาสตร์เหล่านี้เอื้ออำนวยต่อการปลูกกาแฟ
แหล่งปลูกกาแฟ
แหล่งปลูกกาแฟของติมอร์-เลสเต ประกอบด้วยพื้นที่เออร์เมรา Ermera, มานูฟาฮี Manufahi, ไอนาโร Ainaro, ลีกีซา Liquica, ไอเลอู Aileu และโบโบนาโร Bobonaro เป็นหลัก ในบรรดาเหล่านี้ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือเออร์เมรา ผลผลิตกาแฟของเออร์เมราคิดเป็น 50% ของผลผลิตทั้งหมดของประเทศ
เออร์เมรา Ermera: ตั้งอยู่ทางตะวันตกของติมอร์-เลสเต เป็นอำเภอที่ไม่มีทางออกสู่ทะเล กาแฟเติบโตบนยอดเขาที่มีความสูงเฉลี่ย 1,250 เมตร อุณหภูมิเฉลี่ยในพื้นที่นี้อยู่ที่ประมาณ 21 องศาเซลเซียส ปริมาณน้ำฝน 2,500-3,000 มล. เหมาะสมมากสำหรับการเติบโตของต้นกาแฟ
สายพันธุ์กาแฟ
บนเกาะติมอร์ สายพันธุ์กาแฟที่มีชื่อเสียงมากกว่าคือติมอร์ “Hibrido de Timor”。Hibrido de Timorเป็นสายพันธุ์ลูกผสมตามธรรมชาติระหว่างอาราบิกาและโรบัสตา ถูกค้นพบครั้งแรกใน20ศตวรรษที่ 20 และได้รับความนิยมเนื่องจากมีความต้านทานต่อโรคราสนิมใบกาแฟ แมลงศัตรูพืช และโรคอื่นๆ สูง
เนื่องจากเป็นลูกผสมตามธรรมชาติของอาราบิกาและโรบัสตา จึงจัดอยู่ในพืชกาแฟอาราบิกา แต่มีgenes ต้านทานโรคของสายพันธุ์โรบัสตา ดังนั้นสายพันธุ์ติมอร์จึงถูกนำมาผสมกับคาดูรา เกิดเป็นกลุ่มสายพันธุ์ลูกผสมรุ่นแรก F1 ซึ่งก็คือกาติมอร์ Catimor ในปัจจุบัน
และใน1961ปี ศูนย์วิจัยของโคลอมเบียเริ่มศึกษา วิจัยคาดูราและTimor Hybridและสายพันธุ์ที่ต้านทานโรคราสนิมใบกาแฟอื่นๆ หลังจาก23ปีของการวิจัย พัฒนาสายพันธุ์คาสติลโยและ6สายพันธุ์อื่นๆ และเริ่มปลูกอย่างแพร่หลายใน2005ปี
ข้อสงวนสิทธิ์: บางส่วนของภาพในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต บางส่วนของเนื้อหาในเว็บไซต์เช่นรูปภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีบางรูปภาพและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที เรียบเรียงและแก้ไขโดย “ข่าวกาแฟ vdailycom ” หากต้องการนำไปใช้กรุณาระบุแหล่งที่มา บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดสิทธิ์กรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
