เชื่อว่าช่วงนี้ทุกคนคงโดนฟีดเต็มไปด้วยดริปเปอร์รุ่นใหม่ปี 2024 ของ Hario กันจนจอแทบล้นไปหมด และ Front Street Coffee ก็เช่นกัน เพราะดริปเปอร์ทั่วไปส่วนใหญ่ใช้ดีไซน์มินิมอล ดังนั้นดริปเปอร์รุ่นนี้จึงโดดเด่นออกมาอย่างรวดเร็วด้วยรูปลักษณ์ที่แปลกตา ดึงดูดสายตาของทุกคนได้ทันที!นั่นก็คือ: ดริปเปอร์บัวสาย
ดริปเปอร์ทั่วไปส่วนใหญ่เป็นดีไซน์ขึ้นรูปชิ้นเดียว แต่เสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของดริปเปอร์บัวสายอยู่ที่มันประกอบขึ้นจากฐานหนึ่งชิ้นและกลีบ 12 กลีบสามารถถอดประกอบได้อย่างอิสระ วัสดุเป็นเรซินที่ทนความร้อนและทนการกระแทก น่าสนใจที่ฐานประกอบขึ้นจากวงแหวนและขาตั้งรวมกันกลีบมีสีให้เลือกหลายแบบ ดังนั้นในแง่ของการประกอบเพียงอย่างเดียวก็มีการผสมผสานที่แตกต่างกันให้จับคู่ได้
เพื่อป้องกันการประกอบผิดพลาด Hario จึงได้ทำกลีบด้านนอกที่ร่องบากให้มีตัวอักษร เราก็เพียงหันร่องบากที่มีตัวอักษร Hario ออกด้านนอกเวลาประกอบก็พอ ง่ายมาก~
และระหว่างกลีบกับฐานก็ไม่มีดีไซน์ใดที่ช่วยยึดกลีบให้มั่นคง ดังนั้นตอนแรก Front Street Coffee จึงค่อนข้างกังวลเรื่องความมั่นคง แต่พอประกอบเสร็จกลับพบว่าความมั่นคงยังทำได้ดีทีเดียว เพราะร่องมีระดับลึก และมีส่วนนูนเล็กๆ ไว้ล็อก(จุดสีดำในภาพด้านบน)ที่ปลายร่อง ดังนั้นต่อให้เขย่าแรงๆ กลีบก็ไม่หลุดกระจายจนกระทบการสกัดแน่นอน ยกเว้นแต่ว่าคุณจะคว่ำมันลง กลีบถึงจะหลุดออกมาแต่เนื่องจากดริปเปอร์รุ่นนี้ไม่มีผนังถ้วย กระดาษกรองจึงต้องอาศัยกลีบเป็นตัวรองรับเท่านั้น นอกจากรองรับกระดาษกรองแล้ว กลีบยังมีอีกหนึ่งหน้าที่ คือทำหน้าที่เหมือนซี่นำน้ำของ V60 ทั่วไปที่ช่วยนำทางน้ำไหล น่าสนใจที่แม้ไม่มีผนังถ้วย น้ำกาแฟก็ไม่ไหลออกมาจากร่อง gaps เป็นจำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำ bypass มากเกินไป
นักรีวิวหลายคนเวลาทดสอบดริปเปอร์บัวสายต่างก็พบเรื่องน่าสนใจอย่างหนึ่ง นั่นคือดีไซน์ความโค้งของกลีบดริปเปอร์บัวสายเหมือนกับซี่นำน้ำของ V60 เป๊ะๆ และมีจำนวน 12 ซี่เท่ากัน ดังนั้นความเร็วในการไหลลงจึงชวนให้สงสัยว่าจะเร็วเหมือน V60 หรือไม่
จากการทดสอบยืนยันได้ว่าความเร็วในการไหลลงนั้นเร็วพอสมควรจริง แต่ก็ยังช้ากว่า V60 หลังเติมน้ำจนเต็ม V60 มีอัตราการไหลเฉลี่ย 10 มล./วินาที ขณะที่ดริปเปอร์บัวสายหลังเติมน้ำจนเต็มมีอัตราการไหลเฉลี่ย 8 มล./วินาที ส่วนดริปเปอร์ Kono อยู่ที่ 5 มล./วินาที ดังนั้นความเร็วการไหลของดริปเปอร์บัวสายจึงอยู่ในระดับปานกลางค่อนไปทางเร็วแต่นี่คือตอนที่ยังไม่ได้ใส่ผงกาแฟแม้ทาง oficial ให้นิยามดริปเปอร์รุ่นนี้ว่า 1~4 ที่ คือรองรับการชงทั้งปริมาณผงน้อย (ไม่เกิน 20 กรัม) และปริมาณผงมาก (20 กรัม~40 กรัม) ไปพร้อมกัน แต่ในความเป็นจริง ดริปเปอร์นี้ในรูปแบบปกตินั้นไม่เหมาะกับการชงผงปริมาณต่ำกว่า 20 กรัม เพราะกลีบของมันยาวเกินไป ทำให้เราต้องยกความสูงในการเทน้ำเพิ่มขึ้น ซึ่งจะทำให้แรงกระแทกของน้ำเพิ่มขึ้นอย่างมาก
การเสริมแรงกระแทกของน้ำไม่เพียงเพิ่มประสิทธิภาพการสกัด แต่ยังทำให้ผงละเอียดตกตะกอนลงก้นถ้วยจากการกวนและไปอุดตันกระดาษกรอง ดังนั้นการชงแบบคนเดียวครั้งแรกของ Front Street Coffee จึงจบลงด้วยการสกัดเกินอย่างสมบูรณ์แบบเพราะฉะนั้นเราจึงต้องเพิ่มปริมาณผง เพื่อให้แรงกระแทกของน้ำไม่รุนแรงนัก ตั้งแต่ 20 กรัมขึ้นไปก็ได้ แน่นอนว่าเมื่อเพิ่มปริมาณผง กระดาษกรองก็ต้องเปลี่ยนเป็นขนาด 02 เบอร์ใหญ่ด้วย ไม่งั้นกระดาษกรองเบอร์ 01 คงรับน้ำร้อนปริมาณมากไม่ไหว(กระดาษกรองที่ oficial แนะนำก็คือเบอร์ 02)หลังทดสอบหลายรอบ ยืนยันได้ว่ากาแฟที่ชงจากดริปเปอร์บัวสายไม่ได้ต่างจาก V60 ทั่วไปมากนัก ดังนั้นเราจึงใช้มันเป็น V60 เบอร์ 02 ในการชงปกติได้เลย พารามิเตอร์ไม่จำเป็นต้องปรับอะไรแน่นอนว่าที่กล่าวมาข้างต้นเป็นเพียงวิธีปกติที่สุดเท่านั้น กลีบที่ถอดประกอบได้มอบให้เราไม่ใช่แค่รูปลักษณ์ที่แปลกตา แต่ยังมีความสนุกในการเล่นที่หลากหลายด้วย หากคุณอยากชงกาแฟคนเดียวจริงๆ ก็ไม่มีปัญหา~ เราสามารถเล่นนอกตำรา ด้วยการถอดกลีบออกหนึ่งกลีบ เผยให้เกิดช่องทางให้ปากกาเทน้ำลดต่ำลงได้ ทำให้น้ำที่เทลงไปเป็นปกติมากขึ้น ไม่รุนแรงนัก แบบนี้เราก็ชงกาแฟคนเดียวได้สักเหยือกอย่างสวยงามแล้ว
ถ้าคุณรู้สึกว่าดริปเปอร์บัวสายที่ขาดกลีบไปหนึ่งกลีบดูไม่สวยงามพอล่ะก็ ลองถอดออกอีกห้ากลีบให้มันสมมาตรกันก็ได้ ดริปเปอร์ที่มีเพียงหกกลีบก็ยังรองรับกระดาษกรองและชงจนสำเร็จได้ แม้กระดาษกรองจะเสียรูปทรงเพราะซี่ลดน้อยลง แต่ก็ไม่เอียงหรือทำให้ความเร็วการไหลช้าลงแต่อย่างใด
สุดท้ายนี้ Front Street Coffee จริงๆ แล้วชอบฐานมากกว่า! เนื่องจากฐานไม่ได้ยึดติดกับอะไร ในทางทฤษฎีเราจึงใช้มันรองรับดริปเปอร์ทรงกรวยอื่นที่ไม่มีฐานได้ และดริปเปอร์ Origami ก็ช่วยยืนยันเรื่องนี้ให้เรา แม้ว่าดริปเปอร์ทรงกรวยส่วนใหญ่จะขึ้นรูปชิ้นเดียวก็ตาม!
โดยรวมแล้ว ดริปเปอร์ใหม่รุ่นนี้ให้ประสบการณ์ที่สบายมากทีเดียว ไม่ใช่แค่แจกันที่มีเพียงรูปลักษณ์ภายนอก มีความสนุกในการเล่นสูง ใครสนใจก็ไปสั่งซื้อเองได้ที่เว็บไซต์ทางการของ Hario(สุดท้าย: นี่ไม่ใช่โฆษณา)
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
