เมื่อพูดถึงกาแฟในเอเชีย หลายคนมักนึกถึงอินโดนีเซีย เวียดนาม และประเทศอื่นๆ เพราะอินโดนีเซียมีกาแฟมันเดลิงที่ขึ้นชื่อ ส่วนเวียดนามเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่เป็นอันดับสองของโลก จึงทำให้หลายคนมองข้ามฟิลิปปินส์ซึ่งเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟไป
ฟิลิปปินส์ Philippines
สาธารณรัฐฟิลิปปินส์ (Republic of the Philippines) เป็นประเทศหมู่เกาะที่ตั้งอยู่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประกอบด้วยเกาะขนาดต่างๆ มากกว่า 7,000 เกาะ ทางทิศเหนือมีช่องแคบบาชีคั่นกลางโดยมองเห็นไต้หวันของจีน ทางทิศตะวันตกเฉียงใต้มีทะเลซูลาเวซีและช่องแคบบาลาบักคั่นกลางโดยมองเห็นอินโดนีเซียและมาเลเซีย ทางทิศตะวันตกติดกับทะเลจีนใต้ ทางทิศตะวันออกติดกับมหาสมุทรแปซิฟิก
ธงชาติฟิลิปปินส์มีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ด้านหนึ่งเป็นรูปสามเหลี่ยมด้านเท่าสีขาว ตรงกลางเป็นรูปดวงอาทิตย์สีเหลืองที่แผ่รัศมีแปดแฉก ที่มุมทั้งสามแต่ละมุมมีดาวห้าแฉกสีเหลืองหนึ่งดวง ด้านขวาของผืนธงเป็นรูปสี่เหลี่ยมคางหมูมุมฉากสองสีคือแดงและน้ำเงิน ตำแหน่งบนล่างของสองสีนี้สามารถสลับกันได้ ในยามปกติสีน้ำเงินอยู่ด้านบน ในยามสงครามสีแดงอยู่ด้านบน ลวดลายดวงอาทิตย์และรัศมีเป็นสัญลักษณ์ของเสรีภาพ ลำแสงที่ยาวกว่าทั้งแปดเส้นแทนแปดจังหวัดที่เริ่มลุกฮือต่อสู้เพื่อปลดปล่อยชาติและเอกราช ส่วนรัศมีที่เหลือแทนจังหวัดอื่นๆ ดาวห้าแฉกสามดวงแทนเกาะลูซอน ซามาร์ และมินดาเนาของฟิลิปปินส์ สีน้ำเงินเป็นสัญลักษณ์ของความจงรักภักดีและความเที่ยงธรรม สีแดงเป็นสัญลักษณ์ของความกล้าหาญ สีขาวเป็นสัญลักษณ์ของสันติภาพและความบริสุทธิ์
ลักษณะภูมิประเทศของหมู่เกาะฟิลิปปินส์ส่วนใหญ่เป็นภูเขา คิดเป็นกว่าสามในสี่ของพื้นที่ทั้งหมด มีภูเขาไฟมากกว่า 200 ลูก ในจำนวนนี้เป็นภูเขาไฟที่ยังคุกรุ่น 21 ลูก นอกจากเกาะจำนวนน้อยที่มีที่ราบภายในแผ่นดินกว้างขวางพอสมควรแล้ว เกาะส่วนใหญ่มีเพียงที่ราบแคบๆ กระจัดกระจายตามชายฝั่งเท่านั้น ภูเขาไฟมาโยทางตะวันออกเฉียงใต้ของเกาะลูซอนเป็นภูเขาไฟที่ยังคุกรุ่นที่ใหญ่ที่สุด ภูเขาไฟอาโปทางตะวันออกเฉียงใต้ของเกาะมินดาเนามีความสูง 2,954 เมตร เหนือระดับน้ำทะเล เป็นยอดเขาที่สูงที่สุดในประเทศ
มีภูมิอากาศแบบป่าฝนเขตร้อนมรสุม อุณหภูมิสูง ฝนตกชุก ความชื้นสูง และมีไต้ฝุ่นบ่อย อุณหภูมิเฉลี่ยรายปี 27 องศาเซลเซียส ปริมาณน้ำฝนรายปี 2,000-3,000 มิลลิเมตร การมีดินภูเขาไฟ ภูมิอากาศที่เหมาะสม และปริมาณฝนที่พอเหมาะ ทำให้เกษตรกรรมของฟิลิปปินส์เจริญรุ่งเรือง
แหล่งปลูกกาแฟ
ปัจจุบันพื้นที่ส่วนใหญ่ของฟิลิปปินส์ปลูกเมล็ดกาแฟโรบัสตาและลิเบอริกา มีส่วนน้อยที่ปลูกพันธุ์อาราบิกา เนื่องจากฟิลิปปินส์ประกอบด้วยเกาะมากกว่า 7,000 เกาะ จึงแบ่งแยกตามเกาะหรือพื้นที่เป็นหลัก แหล่งปลูกหลักได้แก่เขตปกครองคอร์ดิเยรา (Cordillera Administrative Region) คาลาบาร์ซอน (Calabarzon) มีมาโรปา (Mimaropa) หมู่เกาะวิซายัส (Visayas) และมินดาเนา (Mindanao) ฤดูเก็บเกี่ยวคือตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงเดือนมีนาคมของปีถัดไป
เขตปกครองคอร์ดิเยรา (Cordillera Administrative Region)ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของเกาะลูซอน (Luzon) แหล่งปลูกนี้เป็นแหล่งปลูกภายในแผ่นดินเพียงแห่งเดียว และเป็นแหล่งปลูกที่สูงที่สุดของฟิลิปปินส์ โดยมีความสูง 1,000-1,800 เมตร ดังนั้นในพื้นที่ระดับต่ำที่นี่จึงปลูกโรบัสตา ส่วนพื้นที่ระดับสูงจะปลูกพันธุ์อาราบิกา เช่น บูร์บง ไทปิกา กาตูรา นิวเวิลด์ เป็นต้น
คาลาบาร์ซอน (Calabarzon)แหล่งปลูกนี้ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของกรุงมะนิลา ส่วนใหญ่เป็นพื้นที่ระดับต่ำ ความสูงที่ปลูกอยู่ที่ 300-500 เมตร ปลูกพันธุ์โรบัสตาและลิเบอริกาเป็นหลัก
มีมาโรปา (Mimaropa)พื้นที่นี้ประกอบขึ้นจากเกาะเล็กๆ ทางตะวันตกเฉียงใต้ แม้ว่าแหล่งปลูกนี้จะมีภูเขาสูง แต่เมล็ดกาแฟปลูกในพื้นที่ระดับต่ำระหว่าง 300-500 เมตร ปลูกพันธุ์โรบัสตาเป็นหลัก
หมู่เกาะวิซายัส (Visayas)พื้นที่นี้ประกอบด้วยเกาะเล็กๆ หลายเกาะ รวมถึงเกาะโบโฮล (Bohol) เกาะเนกรอส (Negros islands) เป็นต้น มีดินภูเขาไฟที่เหมาะแก่การปลูกกาแฟมาก แต่ความสูงไม่พอ มีเพียง 500-1,000 เมตร จึงปลูกพันธุ์โรบัสตาและกาติมเป็นหลัก
มินดาเนา (Mindanao )พื้นที่ปลูกกาแฟที่อยู่ใต้สุดของฟิลิปปินส์,และเป็นพื้นที่ที่มีผลผลิตมากที่สุด ฟิลิปปินส์มีต้นกาแฟเกือบ70%ปลูกในพื้นที่นี้ ความสูงที่ปลูกอยู่ระหว่าง700-1200เมตร ปลูกพันธุ์โรบัสตาและพันธุ์อาราบิกา เช่น ไทปิกา กาติม เป็นหลัก
ข้อสงวนสิทธิ์：ภาพบางส่วนในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต เนื้อหาบางส่วนของเว็บไซต์ เช่น รูปภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับโดยระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีรูปภาพและข้อความบางส่วนที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีความเห็นแย้งใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที เรียบเรียงและแก้ไขโดย "รีวิวกาแฟ vdailycom " หากต้องการนำไปเผยแพร่โปรดระบุแหล่งที่มา บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดสิทธิ์โปรดแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~！
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
