กาแฟปานามามีชื่อเสียงเป็นอย่างสูงในตลาดกาแฟทั่วโลก โดยเฉพาะสายพันธุ์กีชา เนื่องจากในปี 2005 ผ่านการแข่งขันและประมูล Best of Panama (BOP) กีชาโดดเด่นด้วยรสชาติและผลคะแนนที่ยอดเยี่ยม นับตั้งแต่นั้นมาสายพันธุ์กีชาก็กลายเป็นที่รู้จักในทันที
ปานามา Panama
ปานามาตั้งอยู่ทางตอนใต้ของอเมริกากลาง ลักษณะดินแดนเป็นรูปตัว S เชื่อมต่อกับคอสตาริกาและโคลอมเบีย ทางตะวันออกติดทะเลแคริบเบียน ทางตะวันตกหันหน้าสู่มหาสมุทรแปซิฟิก เนื่องจากดินแดนเชื่อมต่อระหว่างอเมริกาเหนือและอเมริกาใต้
ภูมิประเทศของปานามามีความลาดชันสลับซับซ้อน มีหุบเขามากมาย นอกจากพื้นที่ชายฝั่งที่เป็นที่ราบแล้ว ส่วนใหญ่เป็นภูเขา และอุดมไปด้วยทรัพยากรป่าไม้และแม่น้ำ รวมถึงภูเขาไฟหลายลูก ซึ่งมอบเงื่อนไขการปลูกที่เหมาะสมสำหรับต้นกาแฟ
ปานามาใกล้เส้นศูนย์สูตร จัดอยู่ในภูมิอากาศเขตร้อนแบบมหาสมุทร กลางวันชื้น กลางคืนเย็น อุณหภูมิเฉลี่ยตลอดปีอยู่ระหว่าง 23℃-27℃ ปริมาณฝนเฉลี่ยตลอดปี 1500-2500 มิลลิเมตร แบ่งเป็นฤดูแล้งและฤดูฝนเป็นหลัก เนื่องจากอิทธิพลของสภาพภูมิศาสตร์ ปานามาจึงมีภูมิอากาศขนาดเล็กที่ซับซ้อนและแปรปรวน สภาพแวดล้อมจากตะวันออกไปตะวันตกทำให้กระแสอากาศเย็นไหลผ่านเทือกเขากลางและรวมตัวกันที่ระดับความสูงกว่า 1900 เมตร จึงก่อให้เกิดภูมิอากาศขนาดเล็กที่เป็นเอกลักษณ์มากในพื้นที่ Boquete และ Volcán Candela และที่ดินโดยรอบพื้นที่นี้ยังอุดมสมบูรณ์ด้วยเถ้าภูเขาไฟ ดินที่อุดมสมบูรณ์เหล่านี้มอบเงื่อนไขการเพาะปลูกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเจริญเติบโตของกาแฟ ทำให้กลายเป็นแหล่งผลิตกาแฟหลักของปานามา
Boquete
แหล่งปลูกกาแฟหลักแบ่งเป็น Boquete, Volcan-Candela และ Renacimientoแหล่งปลูกเหล่านี้ตั้งอยู่รอบภูเขาไฟสามลูกของประเทศ ได้แก่ ภูเขาไฟบารูVolcán Baru, ภูเขาไฟเอลบาเยEl ValleและลาเยกัวดาLe Yeguada。
Boqueteกล่าวได้ว่าเป็นแหล่งปลูกกาแฟที่รู้จักดีที่สุดของปานามา เนื่องจากแหล่งปลูกนี้มีเอสเตทชื่อดังหลายแห่ง เช่น เอสเตทเอเมอรัลด์ เอสเตทดันแคน และเอสเตทเอลิดา เป็นต้น ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ยังมีเอสเตทดาวรุ่งหลายแห่ง เช่น เอสเตทอาบู
แหล่งปลูกหลัก Boquete มีเงื่อนไขการปลูกกาแฟที่ดีเยี่ยม กาแฟปลูกในพื้นที่ระดับความสูง 1200-2000 เมตร อุณหภูมิที่นี่อยู่ระหว่าง 11℃-27℃ ไม่หนาวหรือร้อนเกินไป อีกทั้งยังมีอุณหภูมิที่แตกต่างกันมากพอที่จะทำให้ผลกาแฟเติบโตอย่างช้าๆ และพัฒนารสชาติ ปริมาณฝนที่เหมาะสม ดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์ แสงแดดที่เพียงพอ และภูมิอากาศขนาดเล็กพิเศษของท้องถิ่น ทำให้แหล่งปลูกนี้สามารถผลิตกาแฟคุณภาพสูงได้
เอสเตทอาบู Abu coffee
เอสเตทอาบูตั้งอยู่บนเนินเขาทางตอนใต้ของอุทยานแห่งชาติภูเขาไฟบารู ที่นี่เป็นภูมิอากาศขนาดเล็กแบบป่าฝนเขตร้อนทั่วไป และดินอุดมสมบูรณ์ หนาลึก อุดมด้วยสารอินทรีย์ มีการระบายน้ำที่ดีเยี่ยม เอสเตทอาบูมีความสูงเฉลี่ย 1550 เมตร กาแฟปลูกใต้ร่มเงาต้นไม้ เจ้าของเอสเตทให้ความเคารพต่อสิ่งแวดล้อมและความหลากหลายทางชีวภาพเป็นอย่างมาก และเอสเตทอาบูมีที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ที่เป็นเอกลักษณ์ แสงแดดมักส่องสว่างทั่วทั้งเอสเตท มีแสงแดดเพียงพอ บวกกับภูมิอากาศที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น ทำให้เชอร์รี่ที่ปลูกที่นี่พัฒนารสชาติที่หลากหลายในกระบวนการสุก
ชื่อของเอสเตทอาบูตั้งขึ้นเพื่อระลึกถึงคุณปู่ของเจ้าของเอสเตท José Guillermo Luttrell Tedman โดย "Abu" เป็นคำย่อในภาษาสเปนที่หมายถึง "คุณปู่" ปัจจุบันเจ้าของเอสเตท José Luttrell สืบสานความฝันของครอบครัวในการปลูกกาแฟคุณภาพสูงเอสเตทแห่งนี้ใน2017เพิ่งเข้าร่วมการแข่งขันBOPเป็นครั้งแรก และได้รับอันดับที่6ด้วยผลงานที่ยอดเยี่ยม ปัจจุบันเอสเตทแห่งนี้ปลูกกีชาเป็นหลัก และยังปลูกพันธุ์คาทูร่า คาทูอาย เป็นต้น
ปัจจุบัน Front Street Coffee ได้ซื้อเมล็ดกาแฟคาทูร่าของเอสเตทอาบูที่ผ่านกระบวนการตากแห้ง และได้ทำการคัพปิ้ง เมื่อดมกลิ่นจะมีกลิ่นหมักเล็กน้อย องุ่น ไวน์แดง และเครื่องเทศ เมื่อเข้าปากจะมีรสช็อกโกแลตไส้เหล้า องุ่นดำ เชอร์รี่ และถั่ว
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: บทความนี้บางส่วนของภาพมาจากอินเทอร์เน็ต เนื้อหาบางส่วนของเว็บไซต์เช่นภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก จะมีบางภาพและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที จัดทำและแก้ไขโดย "รีวิวกาแฟ vdailycom " กรุณาระบุแหล่งที่มาเมื่อนำไปเผยแพร่ บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดสิทธิ์กรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
