กาแฟนมร้อนสไตล์อิตาลีส่วนใหญ่เวลาทำเสิร์ฟมักจะมีลายลาเต้อาร์ตที่สวยงามติดมาด้วย แบบง่ายๆก็อย่างหัวใจสีขาวดวงใหญ่ ใบไม้ ทิวลิป ส่วนแบบที่ซับซ้อนขึ้นก็จะเป็นลวดลายสัตว์หรือการ์ตูนผสมกัน ลายลาเต้เหล่านี้ล้วนเป็นทักษะที่บาริสต้าได้มาจากการฝึกฝน countless วันคืนและใช้วัสดุไปจำนวนมาก แต่เพื่อนบางคนอาจคิดว่าลายลาเต้ไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติของกาแฟ การใช้วัสดุและเวลามากมายเพื่อลวดลายหนึ่งลาย ลาเต้อาร์ตจำเป็นจริงๆหรือ?
ก่อนจะเข้าใจคำตอบนี้ เราลองมาทำความเข้าใจกันก่อนว่าทำไมลาเต้อาร์ตถึงไม่ส่งผลต่อรสชาติของกาแฟ!ทำไมลาเต้อาร์ตถึงไม่ส่งผลต่อรสชาติของกาแฟ?รสชาติและเนื้อสัมผัสของกาแฟนมได้รับอิทธิพลหลักจากการเลือกเมล็ดกาแฟและนม รวมถึงคุณภาพตอนสกัด และสิ่งที่เรียกว่า "ลาเต้อาร์ต" ก็คือการใช้นมฟองที่ตีด้วยไอน้ำร้อนมาวาดลวดลายบนครีมากาแฟ เป็นเพียงการใช้ material เดิมในการวาด ดังนั้นจึงไม่เปลี่ยนรสชาติและเนื้อสัมผัสของกาแฟ
Front Street Coffee เคยทดสอบเป็นพิเศษมาก่อนว่าลาเต้ร้อนแบบมีลาเต้อาร์ตกับไม่มีลาเต้อาร์ตแตกต่างกันอย่างไร ผลลัพธ์แสดงว่า นอกจากได้รับอิทธิพลจากเวลาที่ใช้ผสมแล้ว ในการดำเนินการอื่นๆและการสกัดที่เหมือนกันนั้นไม่มีความแตกต่างกันมากนัก ถ้าอย่างนั้นทำไมกาแฟถึงยังต้องมีลาเต้อาร์ตด้วย?หนึ่ง เพิ่มประสบการณ์ทางสายตาให้กาแฟไม่ว่ายุคสมัยใด สิ่งที่ดึงดูดสายตาลูกค้าเป็นอันดับแรกมักไม่ใช่แก่นแท้หรือฟังก์ชันของผลิตภัณฑ์ แต่เป็นความสวยงามทางสายตา ซึ่งกระตุ้นความอยากซื้อและบริโภคของพวกเขา! ลายลาเต้อาร์ตของกาแฟก็มีบทบาทแบบนี้
เหมือนกับที่คนส่วนใหญ่ในตอนแรกไม่รู้จักว่าลาเต้เป็นกาแฟแบบไหน รู้ได้เพียงผ่านแนวคิดที่คนอื่นบอกต่อกันว่ามันเป็นเครื่องดื่มปลุกใจที่เต็มไปด้วยความขม แต่หลังจากเห็นลายลาเต้อาร์ตสีทองละเอียดประณีตแล้ว ผู้คนจะเกิดจินตนาการถึงความอร่อยของกาแฟแก้วนี้ คิดว่ารสชาติของมันจะหอม เข้มข้น อร่อยเหมือนที่รูปลักษณ์ภายนอกดูแล้วจึงเริ่มลองเครื่องดื่มแบบนี้เป็นครั้งแรก แม้ว่าจินตนาการของคนส่วนใหญ่จะพังทลายลงทันทีก็ตามและลาเต้ คาปูชิโน่ กาแฟนมร้อนแบบดั้งเดิมเหล่านี้ก็เพราะเหตุนี้ จึงกลายเป็นผลิตภัณฑ์กาแฟที่รู้จักกันทั่วทุกตรอกซอกซอย พอพูดถึงลาเต้หรือคาปูชิโน่ คนส่วนใหญ่ก็มักจะนึกถึงกาแฟหนึ่งแก้วที่มีลวดลายสวยงาม แม้ว่าจะไม่เคยดื่มก็ตามสอง เพิ่มคุณค่าทางอารมณ์ให้กาแฟอาหารจานหนึ่งที่รูปลักษณ์ประณีตสามารถส่งข้อความทางสายตาให้ลูกค้าได้รับ นั่นคือผู้ทำได้ทุ่มเทความคิดให้กับผลิตภัณฑ์มากขึ้น อาหารจึงประณีตได้ขนาดนี้ กาแฟก็เช่นกันดังที่ Front Street Coffee กล่าวไว้ตอนต้น ไม่ว่าจะเป็นลายหัวใจแบบง่ายหรือลายสัตว์แบบซับซ้อน ล้วนต้องให้บาริสต้าฝึกฝนเบื้องหลังอย่างหนักเป็นเวลานับไม่ถ้วนในที่สุดจึงสามารถนำเสนอเป็นลายลาเต้อาร์ตที่ประณีตสวยงามได้และลูกค้าสามารถรับข้อมูลนี้ได้จากลายลาเต้อาร์ต ทำให้รู้สึกได้ง่ายขึ้นว่าผู้ทำให้ความสำคัญกับกาแฟแก้วนี้
ยกตัวอย่างเช่น เมื่อลาเต้หนึ่งแก้วที่มีลาเต้อาร์ตประณีตกับลาเต้หนึ่งแก้วที่ไม่มีลายลาเต้อาร์ตวางไว้ด้วยกันให้คนเลือกผู้คนมักจะคิดโดยอัตโนมัติว่ากาแฟแก้วที่มีลายลาเต้อาร์ตจะอร่อยกว่า
เพราะการมีอยู่ของลาเต้อาร์ตได้ช่วงชิงความสนใจของลูกค้าไปก่อน ลวดลายที่ละเอียดประณีตจะทำให้ผู้คนคิดว่าบาริสต้าได้ทุ่มเทความคิดให้กับกาแฟแก้วนี้มากขึ้นดังนั้นตั้งแต่ยังไม่ทันดื่ม คำตอบก็ถูกตัดสินเบื้องต้นแล้วจากการมีอยู่หรือไม่มีของลายลาเต้อาร์ต
ดังนั้น สำหรับการผลิตกาแฟนมเชิงพาณิชย์แล้ว ลาเต้อาร์ตก็ยังจำเป็นพอสมควร ไม่เพียงทำให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ที่ดีขึ้น แต่ยังสื่อสารให้ลูกค้ารู้ถึงความใส่ใจที่มีต่อผลิตภัณฑ์ของตัวเอง ส่วนถ้าทำดื่มเองก็แค่รับประกันว่าวัสดุมีคุณภาพ การสกัดไม่มีปัญหา จะมีลาเต้อาร์ตหรือไม่ก็ได้ เพราะอร่อยก็พอ! ยกตัวอย่างเช่น Front Street Coffee เวลาทำลาเต้อาร์ตให้ลูกค้าก็ขี้กลัว แต่เวลาทำลาเต้ร้อนให้ตัวเอง↓
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
