คอสตาริกา｜แนะนำเอสเตทภูเขาไฟสีน้ำเงินในเขตหุบเขาตะวันตก

ในเขตปลูกกาแฟ ทวีปอเมริกาตั้งอยู่ในเขตปลูกกาแฟพอดี ในทวีปอเมริกามีประเทศที่ปลูกกาแฟชื่อดังหลายประเทศ เช่น ปานามา ฮอนดูรัส คอสตาริกา กัวเตมาลา เป็นต้น ซึ่งในบรรดาเหล่านั้น คอสตาริกาเป็นที่รู้จักในฐานะประเทศแรกในอเมริกากลางที่ปลูกกาแฟและกล้วยเพื่อคุณค่าทางการค้า

คอสตาริกาCosta Rica

คอสตาริกาตั้งอยู่ในคอคอดอเมริกากลาง ติดกับนิการากัวและปานามา ทางทิศตะวันออกจดทะเลแคริบเบียน ทางทิศตะวันตกจดมหาสมุทรแปซิฟิกชื่อคอสตาริกามาจากภาษาสเปน มีความหมายว่า "ชายฝั่งอันอุดมสมบูรณ์"

คอสตาริกาเป็นหนึ่งในประเทศที่มีความหลากหลายทางชีวภาพมากที่สุดในโลก มีสิ่งมีชีวิตเกือบ 5% ของโลก พื้นที่เกือบ 30% ของประเทศเป็นอุทยานแห่งชาติหรือเขตอนุรักษ์ธรรมชาติ อัตราการปกคลุมป่าของประเทศอยู่ที่ 52.38% สภาพภูมิอากาศเป็นเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน และประเทศนี้มีภูเขาไฟมากกว่า 200 ลูก เถ้าภูเขาไฟมอบแร่ธาตุอันอุดมสมบูรณ์แก่ดิน ผนวกกับอุณหภูมิที่อบอุ่นเหมาะสมและฝนที่ตกชุก ทำให้เกษตรกรรมของประเทศพัฒนาเป็นอย่างดี เป็นประเทศผู้ส่งออกสับปะรด กล้วย และกาแฟที่สำคัญของโลก

แหล่งปลูกกาแฟ

แหล่งปลูกกาแฟของคอสตาริกามีทั้งหมด 7 แหล่ง ได้แก่: Valley Central Occidental, Valley Central, Tarrazu, Tres Rios, Orosi, Brunca, Turrialba ซึ่งแหล่งปลูกเหล่านี้เกือบทั้งหมดกระจายอยู่บนเทือกเขากลาง

Valley Central Occidental:Valley Central Occidental ตั้งอยู่บนพื้นที่ลาดชันระดับปานกลางของเทือกเขากลาง ปลูกที่ระดับความสูง 1000m~1200m ผลผลิตคิดเป็น 25% ของทั้งประเทศ ทางทิศตะวันออกและตะวันตกมีภูเขาไฟฝั่งละหนึ่งลูก จึงมีดินภูเขาไฟอันอุดมสมบูรณ์ เนื่องจากอยู่ใกล้ชายฝั่ง ได้รับอิทธิพลจากกระแสลมแปซิฟิก อุณหภูมิอบอุ่น ความชื้นเฉลี่ยต่อปีสูงถึง 81% ปริมาณฝนจึงชุก แต่ฤดูฝนและฤดูแล้งแห้งเปียกแยกกันชัดเจน ฤดูแล้งมีแสงแดดเพียงพอ ในแหล่งปลูกนี้ยังมีเอสเตทชื่อดังแห่งหนึ่ง คือ Volcan Azul

Volcan Azul

ในภูมิภาคอเมริกา หลายประเทศจัดงาน "Cup of Excellence" (COE) คอสตาริกาก็ไม่ยกเว้น หลังจากคอสตาริกาจัดครั้งแรกในปี 2007 ก็จัดแข่งขัน COE ทุกปี ซึ่งทำให้เอสเตทที่ชนะได้รับเกียรติชื่อเสียงอย่างเพียงพอ รวมถึงรายได้จากการประมูลที่น่าพอใจ

และ Volcan Azul ก็เข้าร่วม COE อย่างกระตือรือร้น ปรากฏอยู่ในรายชื่อหลายครั้ง และในปี 2013 เคยคว้าอันดับหนึ่งของ COE คอสตาริกา Volcan Azul ตั้งอยู่ในพื้นที่ Alajuela ของ West Valley แหล่งปลูกทางตะวันตกของคอสตาริกา บนเนินเขาที่ระดับความสูง 1650-1700 เมตร ของภูเขาไฟ Poás Volcán อันเลื่องชื่อของคอสตาริกา

ปัจจุบันเอสเตทแห่งนี้ดำเนินการโดย Alejo Castro โดย Alejo เป็นรุ่นที่ห้าของตระกูล Castro Kahle เอสเตทมีประวัติศาสตร์ยาวนาน สามารถสืบย้อนไปถึงกลางถึงปลายศตวรรษที่ 19 ในกลางศตวรรษที่ 9 เมื่ออุตสาหกรรมปลูกกาแฟเพิ่งเริ่มต้นในอเมริกา ผู้ประกอบการสองท่านซึ่งเป็นผู้บุกเบิกด้วย คือ Alejo Castro Jiménez ชาวคอสตาริกา (ปู่ทวดของ Alejo เจ้าของเอสเตทปัจจุบัน) และ Wilhelm Kahle ต่างมีอุดมการณ์ร่วมกัน "ผลิตกาแฟที่ดีที่สุดของคอสตาริกา" จึงร่วมกันก่อตั้ง Volcan Azul

เจ้าของเอสเตทแห่งนี้ล้วนให้ความสำคัญกับการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ ตั้งแต่ทศวรรษ 1980 มุ่งมั่นปกป้องป่าฝนเขตร้อนผืนใหญ่ของคอสตาริกา ปัจจุบันพวกเขาได้ซื้อป่าฝนเขตร้อนไปแล้วกว่า 1500 เฮกตาร์ เพื่อใช้ในการปลูกกาแฟและการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมของพื้นที่

ปัจจุบันพันธุ์กาแฟที่ Volcan Azul ปลูกมีความหลากหลายมาก มี SL28, CaturraCaturra, ObataObata, Villa SarchiVilla Sarchi, GeishaGeishaและ San RamonSan Ramonเป็นต้นAlejoทุกฤดูกาลผลิตใหม่จะลองปลูกพันธุ์ใหม่ เพื่อลดผลกระทบด้านลบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่มีต่อผลผลิตให้เหลือน้อยที่สุด

ข้อสงวนสิทธิ์: ภาพบางส่วนในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต เนื้อหาบางส่วนของเว็บไซต์ เช่น รูปภาพ เราเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีรูปภาพและข้อความบางส่วนที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที เรียบเรียงและแก้ไขโดย "รีวิวคาเฟ่ vdailycom " หากต้องการนำไปเผยแพร่ต่อกรุณาระบุแหล่งที่มา บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดสิทธิ์กรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】