ในเขตปลูกกาแฟ ทวีปอเมริกาตั้งอยู่ในเขตปลูกกาแฟพอดี และในทวีปอเมริกามีประเทศที่ปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงหลายแห่ง เช่น ปานามา ฮอนดูรัส คอสตาริกา กัวเตมาลา เป็นต้น โดยในจำนวนนี้คอสตาริกาเป็นที่รู้จักในฐานะประเทศแรกในอเมริกากลางที่ปลูกกาแฟและกล้วยเพื่อมูลค่าทางการค้า
คอสตาริกาCosta Rica
คอสตาริกาตั้งอยู่ในช่องแคบอเมริกากลาง เป็นประเทศที่มีทั้งทะเลและแผ่นดิน โดยชื่อคอสตาริกามาจากภาษาสเปน แปลว่า "ชายฝั่งอันอุดมสมบูรณ์"
พื้นที่เกือบ 30% ของประเทศเป็นอุทยานแห่งชาติหรือเขตอนุรักษ์ธรรมชาติ อัตราการปกคลุมด้วยป่าของประเทศอยู่ที่ 52.38% สภาพภูมิอากาศเป็นแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน และประเทศนี้มีภูเขาไฟมากกว่า 200 ลูก เถ้าภูเขาไฟมอบแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์ให้กับดิน ผนวกกับอุณหภูมิที่อบอุ่นเหมาะสมและปริมาณฝนที่เพียงพอ ทำให้ภาคเกษตรกรรมของประเทศพัฒนาไปมาก เป็นประเทศผู้ส่งออกสับปะรด กล้วย และกาแฟที่สำคัญของโลก
แหล่งผลิตกาแฟ
แหล่งผลิตกาแฟของคอสตาริกามีทั้งหมด 7 แหล่งผลิต ได้แก่: Valley Central Occidental, Valley Central, Tarrazu, Tres Rios, Orosi, Brunca, Turrialba โดยแหล่งผลิตเหล่านี้เกือบทั้งหมดกระจายอยู่บนเทือกเขากลาง
Los Santos ลอสซานโตส: Los Santos เป็นพื้นที่ปลูกเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ในภาคกลางของคอสตาริกา อยู่ในจังหวัดซานโฮเซ ประกอบด้วย: เมือง Tarrazu, เมือง Dota และเขตการปกครอง Leon Cortes Castro เป็นต้น
Los Santos ได้รับอิทธิพลจากกระแสลมอุ่นชื้นจากมหาสมุทรแปซิฟิก ปริมาณฝนรายปีสูงถึง 2400 มิลลิเมตร อุณหภูมิเฉลี่ย 19 องศาเซลเซียส กาแฟเติบโตที่ระดับความสูง 1500~2100 เมตร สภาพภูมิอากาศที่เป็นเอกลักษณ์ ปริมาณฝนที่อุดมสมบูรณ์ ผนวกกับดินเถ้าภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์ มอบสภาพแวดล้อมการเติบโตที่ยอดเยี่ยมให้กับเมล็ดกาแฟ
แต่เนื่องจาก Tarrazu ในพื้นที่นี้มีชื่อเสียง earliest ที่สุด ผู้คนจึงค่อยๆ เคยชินกับการใช้ "Tarrazu" ในการแบ่งเขตแหล่งผลิตขนาดใหญ่ ชื่อเสียงของ Tarrazu จึงยิ่งดังก้องมากขึ้น และในปี 2019 รัฐบาลคอสตาริกาได้จดทะเบียนชื่อแหล่งกำเนิดกาแฟ "Café de Tarrazú" กับสหภาพยุโรปและองค์การทรัพย์สินทางปัญญาโลก (WIPO) โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อปกป้องแหล่งผลิต Tarrazu และกาแฟ Tarrazu ที่เป็นหนึ่งเดียวในโลกนี้
ดังนั้นในแหล่งผลิตนี้จึงมีเอสเตทกาแฟที่มีชื่อเสียงหลายแห่ง เช่น เอสเตท Santa Teresa ที่ได้คะแนน 92.04 คะแนน คว้าแชมป์กลุ่ม washed ของ COE คอสตาริกาปี 2024
เอสเตท Santa Teresa
เจ้าของเอสเตท Santa Teresa ในปัจจุบันคือ ROGER UREÑA HIDALGO ครอบครัวของ ROGER ยึดอาชีพปลูกกาแฟมาโดยตลอด ดังนั้น ROGER จึงเริ่มเรียนรู้ความรู้เกี่ยวกับการปลูกกาแฟตั้งแต่เด็ก ต่อมาในช่วงหนึ่ง ROGER ไปทำงานที่สหรัฐอเมริกาเพื่อหาเงิน หลังจากนั้นกลับมาที่คอสตาริกาและขยายสวนกาแฟของครอบครัว ภายหลังยังซื้อโรงงานแปรรูปกาแฟเป็นของตัวเอง ปัจจุบันโรงงานแปรรูปบริหารโดย Alex Ureña ลูกชายของเขา
เอสเตท Santa Teresa ตั้งอยู่ในพื้นที่เทือกเขากลางที่ระดับความสูง 1900-2050 เมตร ปัจจุบันปลูกพันธุ์ต่างๆ มากมาย เช่น Geisha, rume sudan, pacamara, San Roque เป็นต้น
อันที่จริงแล้ว ย้อนกลับไปในปี 2022 เอสเตท Santa Teresa ก็เริ่มเข้าร่วมการแข่งขัน COE และในขณะนั้นได้อันดับที่ 8 ต่อมาในปี 2023 ได้อันดับที่ 9 และปีนี้ยังได้แชมป์กลุ่ม washed อีกด้วย
นอกจากนี้ เอสเตทแห่งนี้ยังได้รับการรับรองจากโครงการ Blue Flag Costa Rica มาตลอด โดยโครงการนี้ได้กำหนดมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง ประเมินและรับรองชุมชน โรงเรียน และองค์กรธุรกิจ ตั้งแต่ด้านการจัดการของเสีย การประหยัดน้ำ ประสิทธิภาพพลังงาน ไปจนถึงการส่งเสริมการศึกษาด้านสิ่งแวดล้อม กล่าวได้ว่าเอสเตทแห่งนี้ให้ความสำคัญกับการปกป้องสิ่งแวดล้อมอย่างมาก ดังนั้นเอสเตทแห่งนี้จึงสามารถCOEสร้างผลงานที่ดีเยี่ยมในการแข่งขันได้ซ้ำแล้วซ้ำเล่า
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ภาพบางส่วนในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต เนื้อหาบางส่วนของเว็บไซต์เช่นภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีภาพและข้อความบางส่วนที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อจัดการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที จัดเรียบเรียงและแก้ไขโดย "รีวิวคาเฟ่ vdailycom " กรุณาระบุแหล่งที่มาเมื่อนำไปเผยแพร่ บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดสิทธิ์กรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
