ในทวีปอเมริกา เนื่องจากตั้งอยู่ในโซนปลูกกาแฟและมีสภาพแวดล้อมทางภูมิศาสตร์ที่เหมาะสม จึงมีหลายประเทศที่ปลูกกาแฟ เช่น นิการากัว ปานามา คอสตาริกา ฮอนดูรัส เป็นต้น แม้นิการากัวจะไม่โด่งดังเท่าประเทศผู้ผลิตอื่น แต่สภาพการปลูกกาแฟก็ไม่ด้อยไปกว่าประเทศอื่นในอเมริกากลาง
นิการากัว Nicaragua
นิการากัวตั้งอยู่ตอนกลางของอเมริกากลาง มีพรมแดนติดกับฮอนดูรัสและคอสตาริกา และเป็นประเทศที่มีทั้งทะเลและแผ่นดิน โดยทิศตะวันออกติดทะเลแคริบเบียน ทิศตะวันตกติดมหาสมุทรแปซิฟิกนิการากัวยังได้ชื่อว่าเป็นประเทศแห่งทะเลสาบและภูเขาไฟ เนื่องจากประเทศนี้มีภูเขาไฟ 24 ลูก มีทะเลสาบ แม่น้ำ และทะเลสาบน้ำเค็มหลายแห่ง และ 43% ของพื้นที่ประเทศเป็นป่าไม้
ตอนกลางและตอนเหนือของนิการากัวเป็นที่สูง ตอนตะวันออกเป็นที่ราบชายฝั่ง มีป่าดงดิบและหนองน้ำมาก พื้นที่ต่ำและราบเรียบ ตอนตะวันตกเป็นที่ลุ่มชายฝั่ง ทางตะวันออกมีภูเขาไฟและทะเลสาบหลายแห่ง ที่ราบนิการากัวมีอุณหภูมิสูงและฝนตกชุก จัดอยู่ในภูมิอากาศแบบเขตร้อนทางทะเล ที่ลุ่มชายฝั่งตะวันตกมีปริมาณน้ำฝนน้อยกว่าตะวันออกอย่างชัดเจน มีฤดูแล้งและฤดูฝนแบ่งกัน จัดอยู่ในภูมิอากาศแบบทุ่งหญ้าเขตร้อน ที่สูงตอนกลางมีอุณหภูมิเฉลี่ยปีละ 18 องศา ปริมาณน้ำฝนปีละ 1500-2500 มิลลิเมตร ฤดูฝนอยู่ระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงธันวาคม
แหล่งปลูกกาแฟ
ประเทศนี้แบ่งออกเป็นสามแหล่งปลูกหลัก ได้แก่ ฮิโนเตกา Jinotega มาตากัลปา Matagalpa และนวยบาเซโกเบียส Nueva Segovias โดยช่วงเก็บเกี่ยวอยู่ระหว่างเดือนธันวาคมถึงมีนาคมของปีถัดไป
นวยบาเซโกเบียส Nueva Segovias: พื้นที่นี้ตั้งอยู่ชายแดนตอนเหนือของนิการากัว มีเนินเขาค่อนข้างมาก ระดับความสูงเฉลี่ย 1100-1650 เมตร เป็นหนึ่งในแหล่งปลูกที่เล็กที่สุดของนิการากัว แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเริ่มสร้างชื่อเสียงว่าเป็นกาแฟที่ดีที่สุดในประเทศ และยังประสบความสำเร็จอย่างมากในถ้วยยอดเยี่ยม COE ของนิการากัวอีกด้วย และใน COE นิการากัวปี 2024 ผู้ที่ได้รับรางวัลส่วนใหญ่ล้วนมาจากแหล่งปลูกนี้
เอสเตทลอสอัลเปส Los Alpes
ในถ้วยยอดเยี่ยม COE นิการากัวปี 2024 ผู้ที่คว้าชัยชนะด้วยคะแนน 91.1 จากกาแฟเจนิกาชาแบบตากแห้ง คือเอสเตทลอสอัลเปส Los Alpes ที่ระดับความสูง 1600 เมตรในแหล่งปลูกนวยบาเซโกเบียส ครั้งนี้ยังเป็นการป้องกันแชมป์ได้สำเร็จ เนื่องจากเคยได้แชมป์ใน COE นิการากัวปี 2023 แล้ว
ปัจจุบันเจ้าของเอสเตทแห่งนี้คือ Olman Balladares นอกจากนี้ Olman ยังมีบริษัท Inversiones Valladares Acevedo S.A และฟาร์ม Buenos Aires Farm และฟาร์ม Buenos Aires ยังทำผลงานได้อันดับ 7 ใน COE นิการากัวปีนี้อีกด้วย ปัจจุบันที่เอสเตทลอสอัลเปสปลูกหลัก ๆ คือคาดูรา Caturra, คาดูอาย Catuai, บูร์บง Bourbonและเจนิกาชา Geisha ส่วนฟาร์ม Buenos Aires ปลูกพันธุ์ใหม่ ๆ เช่น มารากาคาดูราMaracaturra, ปาราอิเนมา Parainema เป็นต้น
การที่มีผลงานเช่นนี้ได้ เป็นเพราะมีทีมวิจัยกาแฟและควบคุมคุณภาพที่คอยพัฒนาด้านการเกษตร การผลิต และการแปรรูปอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพการปลูกและผลผลิตของเมล็ดกาแฟ จึงทำให้สองเอสเตทนี้สร้างผลงานดีเยี่ยมใน COE นิการากัวได้ repeatedly
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: บางส่วนของภาพในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต บางเนื้อหาบนเว็บไซต์เช่นภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีบางภาพและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใด ๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที จัดเรียบเรียงและแก้ไขโดย "คาห์ผิง vdailycom" หากต้องการนำไปใช้กรุณาระบุแหล่งที่มา บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากมีการละเมิดสิทธิ์กรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
