เมื่อพูดถึงเกอิชา หลายคนอาจนึกถึงปานามา แต่ในอดีต พันธุ์เกอิชาไม่เป็นที่นิยมในหมู่เกษตรกรเพราะมีความเปราะบางสูง ปลูกยากและต้องดูแลระยะยาว จนกระทั่งปี 2005 เอสเตทเอเมอรัลด์ได้นำพันธุ์เกอิชเข้าร่วมการแข่งขันและประมูล Best of Panama (BOP) ได้รับรางวัลที่หนึ่งด้วยคะแนนที่ยอดเยี่ยม ทำให้พันธุ์เกอิชเป็นที่รู้จักในวงการกาแฟ
ปานามา Panama
ปานามาตั้งอยู่ทางตอนใต้ของอเมริกากลาง ทิศตะวันออกติดกับโคลอมเบีย ทิศตะวันตกติดกับคอสตาริกา ลักษณะดินแดนเป็นรูปตัว S เชื่อมต่ออเมริกาเหนือและอเมริกาใต้ ประเทศนี้มีภูมิประเทศเป็นเนินเขาสลับซับซ้อน นอกจากพื้นที่ราบตามชายฝั่งเหนือและใต้แล้ว ส่วนใหญ่เป็นภูเขา
ปานามาใกล้เส้นศูนย์สูตร มีภูมิอากาศแบบเขตร้อนทางทะเล กลางวันชื้น กลางคืนเย็นสบาย อุณหภูมิเฉลี่ยทั้งปีอยู่ที่ 23-27 องศา แบ่งเป็นฤดูแล้งและฤดูฝนตลอดทั้งปี ปริมาณฝนเฉลี่ยต่อปี 1500-2500 มล. ปานามามีภูเขาไฟหลายลูก ทรัพยากรป่าไม้และแม่น้ำที่อุดมสมบูรณ์ รวมถึงสภาพอากาศขนาดเล็กที่เป็นเอกลักษณ์ มอบเงื่อนไขที่เหมาะแก่การเพาะปลูกพืชเกษตรเช่นกาแฟ
แหล่งปลูกกาแฟ
แหล่งปลูกกาแฟหลักแบ่งเป็น Boquete, Volcan-Candela และ Renacimiento แหล่งปลูกเหล่านี้ตั้งอยู่ทางตะวันตกของประเทศ และถูกล้อมรอบด้วยภูเขาไฟสามลูก ได้แก่ Volcán Baru, El Valle และ Le Yeguada
Renacimiento: Boquete และ Volcan-Candela ถือเป็นแหล่งปลูกกาแฟที่รู้จักดีที่สุดของปานามา เนื่องจากมีเอสเตทชื่อดังหลายแห่งในพื้นที่ ส่วน Renacimiento เนื่องจากตั้งอยู่ไกลและเข้าถึงยาก แหล่งปลูกนี้ตั้งอยู่ในพื้นที่ชายแดนที่สุดของปานามา ติดกับคอสตาริกา เพาะปลูกที่ความสูง 1100-1500 เมตร แต่เนื่องจากที่ตั้งห่างไกลทำให้โครงสร้างพื้นฐานด้านการแปรรูปและการขนส่งลดน้อยลง Renacimiento จึงไม่เป็นที่รู้จักกว้างขวางเท่า Boquete และ Volcan-Candela แต่ในระยะหลังมานี้ Renacimiento ก็มีเอสเตทหลายแห่งปรากฏใน BOP และทำผลงานได้ดี เช่น Finca Nuguo ในเครือตระกูล Gallardo
Finca Nuguo
Finca Nuguo ตั้งอยู่ในพื้นที่ Jurutungo ของ Renacimiento ตั้งอยู่ใกล้เขตอนุรักษ์ป่าฝนธรรมชาติที่ใหญ่ที่สุดในอเมริกากลางอย่าง La Amistad International Park มีพื้นที่เพียง 5 เฮกตาร์ เนื่องจากใกล้เขตอนุรักษ์ป่าฝน ภายใน Finca Nuguo จึงมีนกหลากหลายชนิด จึงได้ชื่อว่า "nuguo" ซึ่งแปลว่า "นก" ในภาษาสเปน
เริ่มตั้งแต่ทศวรรษ 1970 José Manuel Gallardo Sr. แห่งตระกูล Gallardo เริ่มบริหารเอสเตทกาแฟในปานามา จนถึงปัจจุบัน José Manuel Gallardo Arauz (Pocho) บุตรชายได้สืบทอดเจตนารมณ์ของบิดา บริหารเอสเตทกาแฟ 5 แห่งในเครือตระกูล ซึ่งที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Finca Nuguo
ฟาร์มของตระกูล Gallardo ปลูกพันธุ์กาแฟ Typica, Caturra และ Catuai ในพื้นที่ความสูงต่ำ จนกระทั่งปี 2006 ค้นพบศักยภาพของ Finca Nuguo และความสำเร็จในการปลูกพันธุ์ Geisha จึงเริ่มเพาะพันธุ์ Geisha
ในแหล่งปลูก Renacimiento ที่ตั้งและสภาพแวดล้อมสร้างความท้าทายให้เอสเตทอย่างมาก อุณหภูมิกลางคืนต่ำ ลมแรง ความชื้นสูง และปริมาณฝนก็สูง ด้วยเหตุนี้ Finca Nuguo จึงต้องควบคุมความชื้นและอุณหภูมิในกระบวนการแปรรูปกาแฟอย่างเข้มงวด จึงจะสามารถผลิตกาแฟคุณภาพสูงได้
Finca Nuguo ตั้งแต่2015ปีก็เริ่มเข้าร่วมการแข่งขันBOPการแข่งขัน2016ปีก็ได้BOPแชมป์ประเภทพันธุ์ และที่โด่งดังที่สุดคือใน2021ปี Finca Nuguo คว้าแชมป์ประเภทเกอิชาแบบธรรมชาติและรองแชมป์เกอิชาแบบล้าง อีกทั้งยังเป็น2021ปีที่ได้ราคาประมูลสูงสุด ราคาสูงถึง2568ดอลลาร์/ปอนด์ แต่ใน2022ปีผลผลิตลดลงอย่างหนัก จึงไม่ได้เข้าร่วมการแข่งขันBOPต่อมาใน2023ปี กลับมาสู่สายตาสาธารณชนอีกครั้ง ได้อันดับที่ 13 ประเภทเกอิชาแบบธรรมชาติ และในปีนี้2024ปีได้อันดับที่ 3 ประเภทเกอิชาแบบล้าง
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: บทความนี้บางส่วนของภาพมาจากอินเทอร์เน็ต เนื้อหาบางส่วนของเว็บไซต์เช่นรูปภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก จะมีบางภาพและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที จัดทำและแก้ไขโดย "คาเฟ่รีวิว vdailycom" กรุณาระบุแหล่งที่มาเมื่อนำไปเผยแพร่ บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดสิทธิ์โปรดแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
