ในอเมริกากลาง เนื่องจากมีสภาพทางภูมิศาสตร์และภูมิอากาศที่เหมาะสม จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกพืชเกษตรเช่นกาแฟ โดยประเทศแรกในอเมริกากลางที่เริ่มปลูกกาแฟคือคอสตาริกา ปัจจุบันยังกลายเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟอันดับที่ 14 ของโลก
คอสตาริกา Costa Rica
คอสตาริกาตั้งอยู่ในคอคอดอเมริกากลาง ทิศตะวันออกติดมหาสมุทรแอตแลนติก ทิศตะวันตกติดมหาสมุทรแปซิฟิก ทิศเหนือติดนิการากัว ทิศตะวันออกเฉียงใต้ติดกับปานามา พื้นที่ส่วนใหญ่เป็นภูเขาและที่ราบสูง มีภูเขาไฟมากกว่า 200 ลูก เทือกเขาคอร์ดิเยราไหลผ่านทั่วประเทศ
คอสตาริกามีภูมิอากาศเขตร้อนและเขตอบอุ่น แบ่งเป็นฤดูฝน (เมษายนถึงธันวาคม) และฤดูแล้ง (ปลายเดือนธันวาคมถึงเมษายนของปีถัดไป) อุณหภูมิอบอุ่นเหมาะสม ฝนตกชุก อีกทั้งเถ้าภูเขาไฟยังให้แร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์แก่ดิน จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกพืชเกษตรเช่นกาแฟ
แหล่งปลูกกาแฟ
ปัจจุบัน คอสตาริกาซึ่งมีขนาดไม่ใหญ่ปลูกต้นกาแฟมากกว่า 400 ล้านต้น มีแหล่งปลูกกาแฟทั้งหมด 7 แห่ง ได้แก่ Western Valley (Valley Central Occidental), Central Valley (Valley Central), Tarrazu, Tres Rios, Orosi, Brunca, Turrialba แหล่งปลูกเหล่านี้เกือบทั้งหมดกระจายอยู่บนเทือกเขากลาง
ทาร์ราซู (Tarrazu): แหล่งปลูกทาร์ราซูเป็นแหล่งปลูกที่ใหญ่ที่สุดและมีชื่อเสียงที่สุดของประเทศ ตั้งอยู่ในจังหวัดซานโฮเซ อันที่จริงเดิมทีแหล่งปลูกนี้มีชื่อว่าลอสซานโตส Los Santos
อย่างไรก็ตาม เนื่องจากทาร์ราซูในพื้นที่นี้มีชื่อเสียงมาก่อน แต่ในปี 2019 รัฐบาลคอสตาริกาได้จดทะเบียนชื่อแหล่งกำเนิดกาแฟ "Café de Tarrazú" กับสหภาพยุโรปและองค์การทรัพย์สินทางปัญญาโลก (WIPO) ดังนั้นผู้คนจึงคุ้นเคยกับการใช้ "ทาร์ราซู (Tarrazu)" แบ่งเป็นแหล่งปลูกประเภทใหญ่ นอกจากนี้ แหล่งปลูกนี้มีชื่อเสียง เนื่องมาจากในการแข่งขัน Cup of Excellence COE ของคอสตาริกา เอสเตทที่ได้รับรางวัลส่วนใหญ่ล้วนมาจากแหล่งปลูกทาร์ราซู
พื้นที่นี้ได้รับอิทธิพลจากกระแสลมอุ่นชื้นจากมหาสมุทรแปซิฟิก ปริมาณน้ำฝนรายปีสูงถึง 2400 มิลลิเมตร อุณหภูมิเฉลี่ย 19 องศา กาแฟปลูกที่ระดับความสูง 1500~2100 เมตร เป็นแหล่งปลูกที่สูงที่สุดของคอสตาริกา
เอสเตทโว (Finca Voo)
เอสเตทโว (Finca Voo) ตั้งอยู่ในพื้นที่ Copey de Dota ของแหล่งปลูกทาร์ราซู บนเนินเขาที่ระดับความสูง 1960 เมตร ซึ่งทำให้พืชเกษตรได้รับลมทะเลจากมหาสมุทรแปซิฟิก และมีแสงแดดอุดมสมบูรณ์ในตอนกลางวัน อีกทั้งปกป้องพืชเกษตรจากอิทธิพลของสภาพอากาศจากมหาสมุทรแอตแลนติก
ปัจจุบันเอสเตทโว (Finca Voo) เป็นเอสเตทภายใต้บริษัท Café Solís & Cordero S.A บริษัทนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 2018 โดยตระกูลโซลิส·คอร์เดโร Solís Cordero เดิมทีการก่อตั้งบริษัทมีจุดประสงค์เพื่อมอบธุรกิจที่ยุติธรรมและมั่นคงให้แก่ผู้ผลิตกาแฟในพื้นที่ และอีกทั้งอิวาน·โซลิส (Iván Solís) หนึ่งในเจ้าของบริษัทมีประสบการณ์มากกว่า 22 ปีในด้านการแปรรูปและการพาณิชย์กาแฟ
ส่วนเอสเตทโวเป็นเอสเตทที่ตระกูลโซลิสซื้อมาใหม่ และสมาชิกในครอบครัวทุกคนมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในเอสเตทแห่งนี้ พวกเขาสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการผลิตกาแฟคุณภาพดีขึ้นโดยการปลูกอะโวคาโด พัฒนาการปศุสัตว์ และปลูกพืชเกษตรต่างๆ ดังนั้นเอสเตทแห่งนี้จึงเข้าร่วมการแข่งขัน COE ของคอสตาริกาในปี 2023 ด้วยพันธุ์คาตูไอ ได้คะแนน 91 คะแนน คว้าอันดับสอง และในการแข่งขัน COE ปีนี้ก็ใช้พันธุ์คาตูไอเช่นกัน ได้คะแนน 91.19 คะแนน คว้าอันดับหนึ่งในกลุ่มการแปรรูปแบบทดลอง (Experimental)
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ภาพบางส่วนในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต เนื้อหาบางส่วนของเว็บไซต์เช่นภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีภาพหรือข้อความบางส่วนที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที เรียบเรียงและแก้ไขโดย "รีวิวคาเฟ่ vdailycom " กรุณาระบุแหล่งที่มาเมื่อนำไปเผยแพร่ บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดสิทธิ์กรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
