โบลิเวียเป็นประเทศที่ไม่มีทางออกสู่ทะเลตั้งอยู่ตอนกลางของทวีปอเมริกาใต้ มีพรมแดนติดกับบราซิล เปรู ชิลี อาร์เจนตินา และปารากวัยรวมห้าประเทศ เป็นหนึ่งในประเทศที่ยากจนที่สุดในอเมริกาใต้ ทางตะวันออกและตะวันออกเฉียงเหนือส่วนใหญ่เป็นที่ราบน้ำท่วมถึงของแม่น้ำแอมะซอน คิดเป็นประมาณ 60% ของพื้นที่ทั้งหมดของประเทศ ส่วนตอนกลางเป็นเขตหุบเขา อยู่ในเชิงเขาตะวันออกของเทือกเขาแอนดีส เกษตรกรรมเจริญรุ่งเรือง เมืองสำคัญหลายแห่งกระจุกตัวอยู่ที่นี่ ทางตะวันตกเป็นที่ราบสูงโบลิเวีย มีความสูงเฉลี่ยเหนือระดับน้ำทะเลมากกว่า 1,000 เมตร โบลิเวียมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะแก่การปลูกกาแฟในหลายด้าน เช่น ความสูงเหนือระดับน้ำทะเลสูง ฤดูแล้งและฤดูฝนแบ่งชัดเจน ดินอุดมสมบูรณ์ เป็นต้น
ภูมิศาสตร์เป็นหนึ่งในอุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดที่กาแฟโบลิเวียต้องเผชิญ โดยเฉพาะในด้านการขนส่ง ในปี 1879 โบลิเวียเกิด "สงครามแปซิฟิก" กับชิลี โบลิเวียพ่ายแพ้ ในปี 1904 ได้ยกพื้นที่ชายฝั่งแปซิฟิกให้ชิลี สูญเสียจังหวัดชายฝั่งทะเลเพียงแห่งเดียว รวมถึงท่าเรือสำคัญอันโตฟากัสตา นับตั้งแต่นั้นก็กลายเป็นประเทศที่ไม่มีทางออกสู่ทะเล
สิ่งนี้เป็นผลเสียอย่างมากต่ออุตสาหกรรมกาแฟของโบลิเวีย เพราะโบลิเวียไม่มีทางออกสู่ทะเลโดยตรง โบลิเวียจะออกทะเลได้มีเพียงสองเส้นทาง และต้องจ่ายค่าผ่านทางทั้งคู่ หนึ่งคือเข้าสู่แม่น้ำแอมะซอนของบราซิลจากทางตะวันออก แต่ไกลเกินไป อีกหนึ่งคือออกจากเมืองหลวงที่แท้จริงอย่างลาปาซทางตะวันตก นั่งรถไฟผ่านอาตากาของชิลีออกทะเล ช่องทางที่จำกัดของการขนส่งทางเรือจะเพิ่มค่าใช้จ่ายด้านเวลาและต้นทุนเพิ่มเติม
โครงสร้างพื้นฐานด้านถนนในบางพื้นที่ของโบลิเวียไม่พัฒนาเลย สามารถเข้าถึงเขตผลิตกาแฟได้เพียงผ่านถนนภูเขาสูงที่ altitude สูงซึ่งได้รับการดูแลไม่ดีนัก สิ่งนี้ทำให้การเข้าถึงเขตผลิตกาแฟเป็นเรื่องยากและซับซ้อน ก่อให้เกิดความล่าช้าและความแพงในการขนส่งกาแฟภายในประเทศ
โบลิเวียมี "ถนนแห่งความตาย" ที่มีชื่อเสียง เป็นถนนภูเขาที่เชื่อมระหว่างเมืองหลวงลาปาซ (La Paz) ของโบลิเวียกับเขตยุงกัสทางตะวันออกเฉียงเหนือ มีความยาวทั้งหมด 90 กิโลเมตร จากความสูงเหนือระดับน้ำทะเล 1,200 เมตรขึ้นไปถึง 4,650 เมตร ใช้เวลาเดินทาง 3 ชั่วโมง ผู้ซื้อกาแฟจำนวนมากต้องผ่าน "ถนนแห่งความตาย" (Yungas Road) ที่มีชื่อเสียงจึงจะไปเยี่ยมผู้ผลิตกาแฟได้ ถนนสายนี้เป็นถนนที่ขุดเจาะด้านข้างภูเขาขึ้นมา มักเป็นถนนเดินรถทางเดียว คดเคี้ยวอย่างมาก สองข้างไม่มีราวกั้นใดๆ อีกทั้งพื้นที่นี้ฝนตกหมอกบ่อย ทัศนวิสัยรอบด้านไม่ดี เกิดอุบัติเหตุตกร่วงบ่อยครั้ง
นอกจากนี้ ความสามารถในการทำกำไรของเกษตรกรจำนวนมากเป็นปัญหาสำคัญ ในเขตที่ปลูกกาแฟ ซึ่งอยู่ในเขตปลูกใบโคคาสำหรับผลิตยาเสพติดก็เจริญเติบโตได้ง่าย และมักมีกำไรมากกว่า。โดยเฉพาะใน21ช่วงต้นศตวรรษ ในสถานการณ์ที่ราคากาแฟตกต่ำอย่างหนัก เกษตรกรกาแฟหันไปปลูกใบโคคาเพราะราคาใบโคคามีความผันผวนน้อยกว่า และบางพื้นที่มีประเพณีและการสนับสนุนทางกฎหมายในการผลิตใบโคคา สิ่งนี้สำหรับผู้ผลิตถือว่าสามารถให้หลักประกันในการดำรงชีวิตได้มากกว่าการเปลี่ยนจากกาแฟเป็นโคคาเป็นปัญหาที่ส่งผลต่ออนาคตของอุตสาหกรรมกาแฟโบลิเวีย
และเมล็ดกาแฟโบลิเวียเพิ่งได้รับอนุญาตให้เข้าจีนในปี 2019 นี่ก็เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ในช่วงไม่กี่ปีมานี้พบกาแฟโบลิเวียในประเทศได้น้อยลง
กาแฟที่ผลิตในเขตความสูงเหนือระดับน้ำทะเลสูงของโบลิเวียมักมีความหวานที่ลึกซึ้งและเต็มอิ่ม ความเปรี้ยวส้มที่นุ่มนวล และรสชาติผลไม้สีดำและเบอร์รีที่ขึ้นๆลงๆ ส่วนกาแฟที่ผลิตในพื้นที่ความสูงเหนือระดับน้ำทะเลที่ค่อนข้างต่ำจะแสดงออกมาเป็นรสสัมผัสที่สมดุล ความหวานช็อกโกแลตที่ยอดเยี่ยม ความเปรี้ยวที่นุ่มนวล และรสชาติมอลต์และผลไม้แห้ง ในช่วงไม่กี่ปีมานี้มีกาแฟคุณภาพยอดเยี่ยม รสสัมผัสบริสุทธิ์และซับซ้อนส่งออกจากโบลิเวีย แต่การเติบโตในอนาคตของกาแฟโบลิเวียยังเต็มไปด้วยความท้าทาย
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ：ภาพบางส่วนในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต เนื้อหาบางส่วนของเว็บไซต์เช่นภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก จะมีภาพและข้อความบางส่วนที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัย หากผู้เขียนต้นฉบับมีความเห็นใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อจัดการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที จัดเรียงและแก้ไขโดย "กาแฟเกรด vdailycom" หากต้องการนำไปใช้กรุณาระบุแหล่งที่มา บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากมีการละเมิดกรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
