แนะนำแหล่งผลิตกาแฟเอ็มเบยาในแทนซาเนียแอฟริกา

ในแอฟริกา มีประเทศผู้ผลิตกาแฟที่มีชื่อเสียงหลายแห่ง เช่น เอธิโอเปีย เคนยา รวันดา และแทนซาเนีย เป็นต้น แม้ว่าแทนซาเนียจะไม่โด่งดังเท่าเคนยาที่เป็นประเทศเพื่อนบ้าน แต่ก็สามารถผลิตกาแฟคุณภาพสูงได้เช่นกัน

กาแฟกลายเป็นพืชเศรษฐกิจของแทนซาเนีย (เดิมชื่อแทนกันยิกา) ครั้งแรกในสมัยที่เยอรมนีปกครองเป็นอาณานิคม โดยในขณะนั้นปลูกต้นอาราบิกาเป็นหลักในเขตการผลิตบูโคบา แต่รูปแบบการปลูกแตกต่างจากที่ชาวฮายาปลูกในท้องถิ่น ชาวฮายาจึงไม่ยินดีที่จะแทนที่พืชอาหารด้วยต้นกาแฟ การพัฒนาจึงเป็นไปอย่างเชื่องช้า

หลังสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง อำนาจบริหารในพื้นที่นี้ได้เปลี่ยนไปอยู่ในมือของชาวอังกฤษ พวกเขาปลูกต้นกล้ากาแฟมากกว่า 10 ล้านต้นที่บูโคบา แต่ก็เกิดความขัดแย้งกับชาวฮายาเช่นกัน ผลลัพธ์มักเป็นต้นกล้าถูกถอนรากถอนโคน ดังนั้นเมื่อเทียบกับเขตชากกาของแทนซาเนีย อุตสาหกรรมกาแฟในพื้นที่นี้จึงไม่มีการพัฒนาที่เด่นชัด

จนกระทั่งปี 1961 หลังจากแทนซาเนียได้รับเอกราช ได้หันมาให้ความสำคัญกับอุตสาหกรรมกาแฟ ตั้งแต่ทศวรรษ 1990 อุตสาหกรรมกาแฟของแทนซาเนียได้ทำการปฏิรูปหลายอย่าง น่าเสียดายที่ปลายทศวรรษ 1990 เกิดโรคกิ่งแห้งของกาแฟระบาด ทำให้จำนวนกาแฟในภาคเหนือของแทนซาเนียลดลงอย่างมาก ต่อมาจึงย้ายเขตปลูกหลักไปยังภาคใต้และพื้นที่ภูเขาคิลิมันจาโร ด้วยข้อได้เปรียบด้านภูมิประเทศและภูมิอากาศของประเทศ การปลูกกาแฟจึงกลายเป็นพืชเศรษฐกิจเกษตรกรรมหลักของแทนซาเนีย

แทนซาเนียตั้งอยู่ทางตะวันออกของแอฟริกา ทางใต้ของเส้นศูนย์สูตร ติดกับหลายประเทศในแอฟริกา เป็นประเทศที่มีทั้งทะเลและแผ่นดิน ภูมิประเทศของประเทศสูงทางตะวันตกเฉียงเหนือ ต่ำทางตะวันออกเฉียงใต้ ชายฝั่งตะวันออกเป็นที่ราบต่ำ ที่ราบสูงตะวันตกคิดเป็นครึ่งหนึ่งของพื้นที่ทั้งหมดของประเทศ รift Valley แอฟริกาตะวันออกแบ่งเป็นสองสายตะวันออกและตะวันตกพาดผ่านจากเหนือจรดใต้ มีภูเขาคิลิมันจาโรซึ่งเป็นยอดเขาสูงสุดของแอฟริกา

เนื่องจากอยู่ใกล้เส้นศูนย์สูตร ชายฝั่งตะวันออกและที่ราบต่ำบางส่วนภายในแผ่นดินมีภูมิอากาศแบบทุ่งหญ้าสะวันนา ที่ราบสูงภายในแผ่นดินทางตะวันตกมีภูมิอากาศแบบภูเขาเขตร้อน อุณหภูมิเฉลี่ยต่อปีอยู่ที่ 21 องศาเซลเซียส ถึง 26 องศาเซลเซียส แม้ว่าปริมาณฝนของประเทศจะค่อนข้างน้อย พื้นที่ 80% มีปริมาณฝนไม่ถึง 1000 มิลลิเมตร แต่แทนซาเนียมีแม่น้ำและทะเลสาบจำนวนมาก มีทรัพยากรน้ำอุดมสมบูรณ์

การปลูกกาแฟของแทนซาเนียในปัจจุบันแบ่งออกเป็นเก้าเขตการผลิต ที่มีชื่อเสียงค่อนข้างสูงคือคิลิมันจาโร (Kilimanjaro) อารูชา (Arusha) รูวูมา (Ruvuma) อึมเบยา (Mbeya) ทาริเม (Tarime) คิโกมา (Kigoma) กาแฟ 90% ของแทนซาเนียผลิตโดยเกษตรกรรายย่อย 450,000 ราย อีก 10% มาจากเอสเตทขนาดใหญ่กว่า ดังนั้นจึงเน้นรูปแบบสหกรณ์เป็นหลัก

ในจำนวนนี้ คิลิมันจาโร ("คิลิมัน" หมายถึงภูเขา "จาโร" หมายถึงส่องประกายเจิดจ้า) เป็นที่รู้จักมากที่สุด คิลิมันจาโรเป็นภูเขาที่สูงที่สุดในทวีปแอฟริกาทั้งหมด ประกอบด้วยภูเขาไฟดับสามลูกคือคิโบ มาวენซี และชีรา สูงสุดถึง 5895 เมตร และปลูกกาแฟที่ระดับความสูง 1050-2500 เมตร

ระดับความสูงที่เพียงพอ ดินภูเขาไฟ และแหล่งน้ำหิมะละลายที่บริสุทธิ์เป็นพื้นที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกกาแฟ Front Street Coffee มีกาแฟ washed Typica จากเขตการผลิตคิลิมันจาโร รสชาติมี кислотность อ่อนๆ มีกลิ่นรสส้ม เบอร์รี่ น้ำผึ้ง และถั่ว เนื้อสัมผัมนุ่มนวลออกแนวชา โดยรวมมีความสมดุล

นอกจากนี้ ยังมีเขตการผลิตกาแฟหลายแห่งที่มีคุณภาพดี เช่น อึมเบยา (Mbeya) ตั้งอยู่ในพื้นที่โดยรอบเมืองอึมเบยา (Mbeya) ทางตะวันตกเฉียงใต้ของแทนซาเนีย เป็นเมืองหลวงเกษตรกรรมหลักและศูนย์กลางการค้าของภาคตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศ

ที่นี่มีที่ราบสูงและแอ่งจำนวนมาก มีภูเขาไฟเช่นภูเขารุงเว ที่นี่ที่ราบต่ำร้อนและแห้งแล้ง แต่ที่ราบสูงที่ปลูกกาแฟเย็นและชื้น ปลูกที่ระดับความสูงประมาณ 1660 เมตร และมีดินอุดมสมบูรณ์จากเถ้าภูเขาไฟ ทั้งทางตะวันตกและตะวันออกเฉียงใต้มีทะเลสาบ มีทรัพยากรน้ำอุดมสมบูรณ์ จึงสามารถผลิตกาแฟคุณภาพสูง ที่นี่ยังมีสหกรณ์ที่มีชื่อเสียงหลายแห่ง เช่น สหกรณ์การตลาดเกษตรไอเยนกา (Iyenga AMCOS)

สหกรณ์การตลาดเกษตรไอเยนกา (Iyenga AMCOS) ก่อตั้งขึ้นในปี2003โดยหลักรวบรวมกาแฟในพื้นที่อึมเบยา (Mbeya) ร่วมมือกับเกษตรกรกาแฟกว่าห้าร้อยรายในท้องถิ่น และมีอิทธิพลที่ดีในท้องถิ่น เนื่องจากเคร่งครัดในประชาธิปไตยอย่างมาก ผู้นำทุกคนมาจากการเลือกตั้งตามระบอบประชาธิปไตย สนับสนุนให้เยาวชน สตรีเข้าร่วมกิจกรรมกาแฟ กิจกรรมความร่วมมือ ฯลฯ และมีทีมรับผิดชอบด้านการปลูกและแปรรูปกาแฟเพื่อรับประกันคุณภาพ

ข้อสงวนสิทธิ์: ภาพบางส่วนในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต เนื้อหาบางส่วนของเว็บไซต์ เช่น รูปภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีบางภาพและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัย หากผู้เขียนต้นฉบับมีความเห็นใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที จัดทำและแก้ไขโดย "รีวิวกาแฟ vdailycom " กรุณาระบุแหล่งที่มาเมื่อนำไปเผยแพร่ บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดสิทธิ์กรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】