เศรษฐกิจอเมริกากลางเน้นเกษตรกรรมเป็นหลัก โดยเฉพาะการปลูกพืชเศรษฐกิจเขตร้อนเพื่อการส่งออกอย่างกล้วย กาแฟ อ้อย ซึ่งมีความสำคัญที่สุด เนื่องจากภูมิประเทศของภูมิภาคนี้ประกอบด้วยที่ราบสูง ภูเขา และป่าไม้เป็นหลัก อีกทั้งยังมีแนวภูเขาไฟยาวกว่า 1,300 กิโลเมตร
เนื่องจากเถ้าภูเขาไฟทับถมทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ ประกอบกับสภาพอากาศที่หลากหลาย ดังนั้นในหลายประเทศของอเมริกากลางจึงมีหลายประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องการผลิตกาแฟ เช่น นิการากัว คอสตาริกา และปานามา แม้นิการากัวจะไม่โด่งดังเท่าคอสตาริกาหรือปานามา แต่สภาพการปลูกกาแฟของนิการากัวก็ไม่ด้อยไปกว่าประเทศอื่นๆ ในอเมริกากลาง
ประวัติศาสตร์กาแฟของนิการากัวเริ่มต้นจากการมาถึงของชาวอาณานิคมในกลางศตวรรษที่ 19 ต้นกาแฟรุ่นแรกถูกปลูกในพื้นที่ราบใกล้มหาสมุทรแปซิฟิกของนิการากัว ต่อมาในช่วงปลายศตวรรษที่ 20 ความวุ่นวายทางการเมืองและสงครามกลางเมืองของนิการากัวส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่ออุตสาหกรรมกาแฟในท้องถิ่น ในขณะนั้นฟาร์มกาแฟหลายแห่งถูกทิ้งร้าง หลังจากนั้นในปี 1998 พายุเฮอริเคน "มิทช์" ได้พัดถล่ม ทำลายโครงสร้างพื้นฐานด้านกาแฟส่วนใหญ่ หลังพายุเฮอริเคนยังตามมาด้วยภัยแล้ง ซึ่งสร้างความเสียหายอย่างรุนแรงต่อเศรษฐกิจของประเทศ
ในช่วงปี 1999 ถึง 2003 นิการากัวยังอยู่ในช่วงฟื้นฟู แต่ในขณะนั้นวิกฤตราคากาแฟส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมกาแฟทั่วโลก เกษตรกรยากที่จะดำรงชีวิตได้ ต้องพึ่งพาการปลูกผลไม้และผักเพื่อยังชีพ ต่อมาสหกรณ์มีบทบาทสำคัญในการฟื้นฟูอุตสาหกรรมกาแฟของนิการากัว เมื่อตลาดกาแฟเติบโตขึ้น สหกรณ์ในท้องถิ่นได้สนับสนุนสมาชิกของตนโดยการสร้างโครงสร้างพื้นฐานการแปรรูปใหม่ ให้การฝึกอบรม วางแผนการประกันคุณภาพที่เข้มแข็ง และฝึกอบรมพนักงานประจำ เพื่อช่วยเกษตรกรรับมือกับอุตสาหกรรมกาแฟที่เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา
อุตสาหกรรมกาแฟของนิการากัวสามารถพัฒนาได้นั้นเป็นเพราะสภาพการปลูกของนิการากัว นิการากัวเป็นประเทศที่มีพื้นที่ใหญ่ที่สุดในอเมริกากลาง ภายในประเทศมีภูเขาไฟและทะเลสาบหลายแห่ง ภาคกลางตอนบนของประเทศเป็นที่ราบสูง ซึ่งกาแฟส่วนใหญ่ปลูกที่นี่
ที่ราบสูงมีอุณหภูมิสูงและฝนตกชุก เป็นสภาพภูมิอากาศแบบมหาสมุทรเขตร้อน อุณหภูมิเฉลี่ย 18 องศาเซลเซียส ปริมาณน้ำฝนรายปีประมาณ 1,500-2,500 มิลลิเมตร ช่วงเดือนพฤษภาคมถึงธันวาคมของทุกปีเป็นฤดูฝน มีดินอุดมสมบูรณ์ที่ภูเขาไฟมอบให้ อุณหภูมิที่เหมาะสม แหล่งน้ำอุดมสมบูรณ์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเจริญเติบโตของกาแฟที่นี่
ประเทศนี้แบ่งออกเป็นสามเขตผลิตหลัก ได้แก่ Jinotega, Matagalpa และ Nueva Segovias ซึ่งพื้นที่เหล่านี้ล้วนกระจุกตัวอยู่ในภาคเหนือของประเทศ
ในจำนวนนี้ Nueva Segovias เริ่มโดดเด่นขึ้นในระยะไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปรากฏอยู่ในรายชื่อ COE ของนิการากัวอย่างต่อเนื่อง Nueva Segovias ตั้งอยู่ที่พรมแดนด้านเหนือของนิการากัว ใกล้กับฮอนดูรัส เป็นหนึ่งในเขตผลิตกาแฟที่มีความสูงจากระดับน้ำทะเลสูงที่สุดของประเทศ ระดับความสูงที่ปลูกอยู่ที่ประมาณ 1,100-1,650 เมตร และความชื้นที่นี่ค่อนข้างต่ำ ทำให้ sugars ในเชอร์รีกาแฟสามารถสะสมตัวได้ ประกอบกับลักษณะเฉพาะของพื้นที่ที่เป็นดินภูเขาไฟและปกคลุมด้วยป่าฝน ทำให้กาแฟมีความหวานสูงและมีรสชาติที่ซับซ้อน
ในพื้นที่นี้มีฟาร์มกาแฟที่มีชื่อเสียงหลายแห่ง เช่น ฟาร์ม Los Suyates ปัจจุบันฟาร์มแห่งนี้บริหารโดย Leticia Milagros Gonzalez Morazan ตามที่เธอกล่าว ฟาร์มมีระดับความสูงที่ปลูกระหว่าง 1,440 ถึง 1,700 เมตร ให้ความสำคัญกับการอนุรักษ์พืชและสัตว์เป็นอย่างมาก นอกจากการปลูกกาแฟแล้วยังปลูกพืชเกษตรอื่นๆ ด้วย กาแฟทั้งหมดเติบโตใต้ร่มเงาไม้ ซึ่งช่วยชะลอการสุกของผล และยังรักษาความหลากหลายของพืชและสัตว์ในท้องถิ่น
ตั้งแต่ปี2021ฟาร์มแห่งนี้เริ่มเข้าร่วมการประกวดของนิการากัวCOE，2022ก็เคยคว้ารางวัลที่หนึ่ง ทำให้มีเงินทุนมากขึ้นในการลงทุนในฟาร์ม และในปีนี้ก็2024ปีCOEได้รับรางวัลที่สอง
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: บทความนี้บางส่วนของภาพมาจากอินเทอร์เน็ต เนื้อหาบางส่วนของเว็บไซต์เช่นรูปภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีปริมาณมาก จะมีบางรูปและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที เรียบเรียงและแก้ไขโดย "ขออภัยด้วย vdailycom " กรุณาระบุแหล่งที่มาเมื่อนำไปเผยแพร่ บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดสิทธิ์กรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
