ภูมิประเทศของอเมริกากลางประกอบด้วยที่ราบสูง ภูเขา และป่าไม้เป็นหลัก อีกทั้งยังมีแนวภูเขาไฟยาวกว่า 1,300 กิโลเมตร เนื่องจากมีเถ้าภูเขาไฟทับถมกันทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ ผนวกกับสภาพอากาศที่หลากหลายของที่นี่ ดังนั้นในหลายประเทศของอเมริกากลางจึงมีหลายประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องการผลิตกาแฟ เช่น ฮอนดูรัส คอสตาริกา และปานามา เป็นต้นและในบรรดาประเทศเหล่านี้ ฮอนดูรัสได้กลายเป็นประเทศผู้ส่งออกกาแฟอันดับสองของอเมริกากลางและอันดับสิบของโลก ในขณะที่ผลผลิตสูง ฮอนดูรัสก็ยังคงรักษามาตรฐานคุณภาพสูงไว้ได้เช่นกัน
ตามบันทึกทางประวัติศาสตร์ ช่วงปลายศตวรรษที่ 18 พ่อค้าชาวสเปนเป็นผู้แนะนำกาแฟเข้าสู่ฮอนดูรัสเป็นครั้งแรก และทำการเพาะปลูกในขนาดเล็ก แต่การปลูกกาแฟเป็นการลงทุนระยะยาว เกษตรกรส่วนใหญ่รอไม่ไหว จึงต้องพึ่งพาพืชเศรษฐกิจอื่นในการค้ำจุนเศรษฐกิจ หลังจากผ่านการสั่งสมมาหลายปี ก็ก้าวข้ามช่วงเริ่มต้นไปได้
ในปี 1970 สมาคมกาแฟฮอนดูรัส (IHCAFE) ได้ก่อตั้งขึ้นอย่างเป็นทางการ มุ่งมั่นยกระดับคุณภาพกาแฟ โดยภายในองค์กรได้กำหนดเขตการผลิตหลักไว้หกเขต แต่เนื่องจากประเทศใกล้เคียงหลายประเทศก็เป็นประเทศผู้ส่งออกกาแฟเช่นกัน ในขณะที่การแข่งขันรุนแรง สภาพการคมนาคมของฮอนดูรัสก็ย่ำแย่ กาแฟจึงโดยพื้นฐานแล้วผลิตเองขายเอง จนกระทั่งปี 2001 หลังจากโครงสร้างพื้นฐานด้านการคมนาคมของฮอนดูรัสได้รับการปรับปรุงให้สมบูรณ์ ผลผลิตกาแฟจึงเริ่มเติบโตอย่างมาก การส่งออกเมล็ดกาแฟจึงค่อยๆ เข้ามาแทนที่บทบาททางเศรษฐกิจของพืชเกษตรอื่น
พื้นที่กว่าสามในสี่ของฮอนดูรัสเป็นภูเขาและที่ราบสูง เทือกเขาทอดยาวจากตะวันตกไปตะวันออก พื้นที่ภายในเป็นที่ราบสูงลาวา มีหุบเขาระหว่างภูเขาหลายแห่ง พื้นที่ชายฝั่งเป็นที่ราบ พื้นที่ป่าคิดเป็นประมาณครึ่งหนึ่งของพื้นที่ทั้งประเทศ ฮอนดูรัสมีภูมิอากาศแบบเขตร้อน ที่ราบชายฝั่งมีภูมิอากาศแบบป่าฝนเขตร้อน อุณหภูมิเฉลี่ยตลอดปี 23 องศา ฮอนดูรัสอุดมไปด้วยทรัพยากรธรรมชาติ มีพื้นที่ภูเขาสูง ดินภูเขาไฟ และสภาพอากาศที่หลากหลาย เงื่อนไขเหล่านี้ทำให้ประเทศนี้เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการเพาะปลูกพืชเกษตรเช่นกาแฟ
และสถาบันวิจัยกาแฟฮอนดูรัส (IHCAFE) ได้กำหนดเขตการผลิตหลักไว้หกเขต ได้แก่ เขตโคปัน copan เขตโอปาลากา opalaca เขตมอนเตซิลอส montecilos เขตโคนายากัว conayagua เขตอากัลตา agalta tropical และเขตเอลปาราอิโซ el paraiso
ในบรรดาเขตเหล่านี้ เขตโคนายากัว (Conayagua) มีผลงานที่ดีในหลายปีที่ผ่านมา เขตนี้ตั้งอยู่ทางตะวันตกกลางของประเทศ อยู่ระหว่างจังหวัดโกมายากัว Comayagua และพื้นที่จังหวัดฟรานซิสโก-โมราซัน Francisco Morazán
ที่นี่พื้นที่ส่วนใหญ่เป็นทุ่งหญ้าป่าสน ภูเขาสูง หนองน้ำ และป่าฝนเขตร้อนความสูงเฉลี่ย 1,100 - 1,700 เมตร ปริมาณน้ำฝนรายปี 1,350 - 1,700 มล.มอบสภาพแวดล้อมการเพาะปลูกที่ยอดเยี่ยมให้แก่กาแฟเขตนี้มีรสชาติหลักเป็นเลมอน มีกลิ่นหอมผลไม้หวานอย่างชัดเจน เนื้อสัมผัสเข้มข้นนุ่มดั่งครีม อีกทั้งยังมีรสหวานของส้ม และปล่อยกลิ่นหอมหวานและช็อกโกแลตออกมา
ในการประกวด COE ของฮอนดูรัสปีนี้ ฟาร์ม El Gravileo จากเขตการผลิตโคนายากัวโดดเด่นขึ้นมา แม้จะได้เพียงอันดับที่ 18 แต่ก็ทำคะแนนได้ถึง 88.07 คะแนน และเป็นผู้ชนะเพียงรายเดียวของเขตนี้เจ้าของฟาร์ม El Gravileo คือ Lester Marquez ในตอนแรกฟาร์มแห่งนี้มีเพียงต้นโอ๊กบางส่วน ต่อมาจึงเริ่มปลูกกาแฟและพืชเกษตรอื่น ในช่วงแรกปลูกพันธุ์ปาราอิเนมา (Parainem) แต่พันธุ์นี้เหมาะสมกว่าที่จะปลูกในที่สูงระดับต่ำถึงกลาง ขณะที่ฟาร์มแห่งนี้มีความสูงใกล้ 1,800 เมตร ต่อมาจึงเปลี่ยนมาปลูกพันธุ์ทิปิกา Typica
ต่อมาผ่านบริษัทผู้ค้าบางแห่งได้รู้จักผู้ซื้อกาแฟระดับนานาชาติบางราย ผู้ซื้อเหล่านี้เห็นว่ากาแฟของฟาร์มแห่งนี้มีคุณภาพสูง จึงสนับสนุนให้เจ้าของฟาร์มเข้าร่วมCOEและปีนี้เป็นปีแรกที่ฟาร์มแห่งนี้เข้าร่วมCOEและได้รับอันดับ ดังนั้นเจ้าของฟาร์มกล่าวว่าการประมูลจะช่วยให้ได้รับเงินทุนมากขึ้นเพื่อลงทุนในฟาร์ม ซึ่งจะช่วยให้กาแฟที่ฟาร์มปลูกมีคุณภาพสูงขึ้นในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: บางส่วนของภาพในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต บางเนื้อหาบนเว็บไซต์เช่นภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีบางภาพและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีความเห็นใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อจัดการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที เรียบเรียงและแก้ไขโดย "แคฟรีวิว vdailycom " กรุณาระบุแหล่งที่มาเมื่อนำไปเผยแพร่ บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดสิทธิ์โปรดแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
